|
 Nhà nông học người Nga I. Klingen đã đi vòng quanh Nam Á. Ông đã nghiên cứu cách một bụi trà mọc lên. Biển ấm lấp lánh. Một làn gió sảng khoái đang thổi qua. Bóng dừa trải dài bất tận theo đường chân trời, xác định vùng nhiệt đới.
Nhưng Klingen không hài lòng với những nơi mới. Tâm hồn anh u ám. Ngày nay, ông nhận ra rằng ngành công nghiệp sữa ở Châu Âu và Châu Mỹ cũ đang gặp nguy hiểm lớn nhất. Và nó đến từ chính cây dừa đang vẫy những chiếc lá lông xù của nó một cách thân thiện và thậm chí uốn cong trên mặt nước về phía biển, như thể đang dang rộng đôi bàn tay xanh của mình cho khách.
Những suy nghĩ u ám này lướt qua tâm trí Klingen trong bữa tiệc buffet bằng nồi hấp. Anh ấy đã được phục vụ bột yến mạch bơ truyền thống cho bữa sáng. Dầu có vị đặc biệt ngon. Nó có một mùi thơm độc đáo, không giống như mùi bơ thông thường. Klingen giải thích điều này là do bò ăn một loại thức ăn hoàn toàn khác ở vùng nhiệt đới. Dầu có mùi khác nhau. Nhưng để đề phòng, anh hỏi người phục vụ.
 Anh ấy nói rằng bơ hoàn toàn không phải là bơ, mà là dừa. Nó lãi hơn bò, rẻ hơn gấp ba lần. Và nó rẻ bởi vì nhận được nó không phải là nhiều công việc. Dừa là loài cây lười biếng. Quả tự rụng ngay khi chín. Bạn chỉ cần kiên nhẫn và đợi chúng ngã xuống. Và tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn để nguồn dầu rơi xuống không đè đầu bạn.
Nỗi sợ hãi của Klingen không được xác nhận. Cây thốt nốt không thay thế được con bò. Tuy nhiên, cô không vì thế mà mất đi ý nghĩa. Dầu dừa vẫn nổi tiếng. Và họ làm bơ thực vật từ nó. Và bên cạnh đó, họ còn làm xà phòng với những đặc tính đặc biệt. Nó có thể được sử dụng để giặt quần áo trong nước biển muối. Nó tạo ra bọt tươi tốt giống như bất kỳ loại bọt nào khác trong mưa mềm. Có thể do cọ tự mọc trên vùng đất mặn ven biển. Các chuyên gia tin rằng nó không di chuyển xa hơn 400 mét từ bờ biển chính xác là vì hơi thở mặn của biển không được nghe thấy xa hơn. Ở Ấn Độ, xà phòng dừa có trong mọi gia đình. Đặc biệt, họ thích tắm rửa cho trẻ còn bú. Da của họ có được sự mềm mại và đàn hồi đáng kinh ngạc.
Sáng tạo này nổi tiếng không chỉ với xà phòng. Có câu: "Quả dừa có chín mươi chín ích tinh, trăm mối sớm nở tối tàn!" Con số "99" được cho là được lấy cho sự độc đáo. Trên thực tế, còn nhiều điều hữu ích hơn thế. Ngay cả trong thời cổ đại, đã có 350 cách sử dụng trong nền kinh tế gia đình.
Và khoa học đang tiến về phía trước. Và cả hộ gia đình nữa. Không phải vô cớ mà mỗi người dân ở vùng nhiệt đới sử dụng từ 60 đến 150 quả hạch mỗi năm cho nhu cầu gia đình. Và đối với thực phẩm. Và mỹ phẩm. Và trên ánh sáng (dầu dừa không khói).
Ngày nay, danh sách tiền thưởng dừa đã dài ra. Trên đường phố, dừa đã trở thành một loại cây cho bóng mát giống như cây dương của chúng ta. Ở Havana, chúng tôi gặp anh ấy ở mọi góc. Nếu trời nóng và khát, thì ở ngoại ô thủ đô, người Havanese làm như vậy. Lấy một viên đá cuội và đập bỏ một trong những quả hạch. Họ cắt đầu bằng dao rựa và uống một thức uống mát lạnh - sữa. Và trên quần đảo Fiji, việc khai thác và uống sữa là một nghi lễ đối với khách du lịch.
Chúng tôi được đưa bằng thuyền đến một trong những đảo san hô. Ở đó, người hướng dẫn leo lên một thân cây nghiêng, như thể dọc theo một con dốc, lên ngọn cây cọ và thả một vài quả hạch từ đó xuống. Người hướng dẫn thứ hai ở tầng dưới đã mở niêm phong các loại hạt, đưa cho mỗi người một ống cocktail và đề nghị bắt đầu nếm thử. Sữa có ba đức tính. Nó vẫn mát mẻ bất chấp cái nóng. Thơm. Và quan trọng nhất, nó hơi xèo xèo từ bọt khí carbon dioxide, giống như một loại soda thực sự. Bất động sản cuối cùng này luôn làm hài lòng ngay cả những người sành sỏi về cây nhiệt đới như Giáo sư E. Corner đến từ thành phố Cambridge, Anh.
Khi chúng tôi lên tàu để trở về thủ đô Suva của Fiji, chúng tôi nhận thấy hướng dẫn viên đã mang một nắm lá dừa tươi vào cabin.Ngay khi chúng bắt đầu được tiến hành, anh bắt đầu đan tất cả các loại đồ vật ra khỏi chúng. Anh ta đan một chiếc mũ bảo hiểm chống nắng nhiệt đới cho một khách du lịch, một chiếc túi đi bộ đường dài cho một người khác, và một con chim nhồi bông cho người thứ ba. Và đối với tôi, với tư cách là một nhà thực vật học, một máy ép thảo mộc để làm khô cây. Thật đáng tiếc khi hải quan của thành phố Sydney đã lấy những món quà lưu niệm này của chúng tôi. Sự cách ly!
Một bức chạm khác cho chân dung của một quả dừa. Thân cây tuy cong nhưng khá cao. Một cái gì đó giống như cây bạch dương hoặc cây dương của chúng ta. Và đôi khi nó cao hơn, giống như một cây thông hoặc một cây vân sam. Vương miện trên vương miện bằng một chiếc ô. Nhiều loài động vật và chim khác nhau tìm nơi ẩn náu trong đó, và đôi khi là cả con người. Thông thường, một con chuột địa phương sống ở đó. Cô ấy ăn các loại hạt, giúp thỏa mãn cả cơn đói và cơn khát. Do đó, đôi khi nó hoàn toàn không xuống đất. Nếu bạn cần kéo dài ra, sau đó đi qua các vương miện, nhảy từ cây này sang cây khác.
Trên quần đảo Fiji, họ kể rằng trong những năm trước, khi có các cuộc đụng độ giữa các bộ lạc và chưa có súng, một số kẻ đào tẩu chỉ sống sót bằng cách trèo lên ngọn dừa. Rất khó để đuổi tù nhân ra khỏi đó. Một con như vậy sống trên ngọn dừa trong khoảng sáu tháng. Anh lặng lẽ ngồi giữa tán lá. Anh ta tháo hết hạt này đến hạt khác, và lượng sữa dồi dào giúp anh ta khỏe mạnh.
Nếu họ trèo lên thùng xe để đuổi anh ta đi, anh ta sẽ bắn phá những kẻ tấn công bằng những thứ tương tự. Sáu tháng sau, bạn bè của anh ta thả anh ta ra.
Nhà thực vật học Liên Xô, Giáo sư D. Dobrochaeva trên đảo san hô Suvorov đã gặp một ẩn sĩ tự nguyện Tom Neil. Anh được giao nhiệm vụ canh giữ sân chim. Tom đã trồng toàn bộ đảo san hô bằng những cây dừa và tự cung cấp thực phẩm cho mình trong suốt những năm sau này. Anh ấy đã sống ở đó hơn mười lăm năm và nấu những món ăn mới từ các loại hạt.
Khi trồng dừa, bạn cần biết một số bí quyết để bảo quản dừa tốt hơn và cho năng suất cao hơn. Các chuyên gia nhận thấy rằng lá của cây dừa non có thể bung ra theo nhiều hướng khác nhau. Một số lòng bàn tay bên trái. Những người khác phải ở bên phải. Khi họ tính toán xem có bao nhiêu người trong số họ đang ở trong lùm cây, thì hóa ra là họ có cùng một con số. Còn một ít nữa. Điều đáng chú ý là bên trái tạo ra nhiều hạt hơn khoảng 1/5 so với bên phải. Ngay cả Giáo sư E. Korner cũng không thể hiểu được vấn đề là gì.
Nhưng bí ẩn lớn nhất của dừa là nơi được cho là quê hương của nó. Kể từ thời Columbus, du khách đã nói về cách bơi của dừa. Bản thân cây cọ không vô tình uốn mình trên mặt nước. Cô ấy phải thả quả hạch xuống biển để nó đi đến những vùng đất xa xôi. Chương trình được chỉ định được thực hiện, đai ốc được thả nổi. Những quan sát sau đó đã xác nhận những câu chuyện của các du khách. Đã có một vụ phun trào kinh hoàng của núi lửa Krakatoa vào năm 1883. Tất cả thảm thực vật chết. Nhưng mười năm sau, các nhà thực vật học đã tìm thấy cây dừa ở đó. Không phải vậy, chúng mọc ra từ các loại hạt bị biển đánh dạt vào bờ.
Có lẽ họ sẽ tin rằng quả hạch có thể trôi qua ba vùng biển nếu Thor Heyerdahl không can thiệp. Khi Tour khởi hành từ Nam Mỹ đến Polynesia, anh ấy đã mang theo hai trăm quả dừa. Một nửa đã được đặt trên boong của chiếc bè. Nửa còn lại nằm dưới boong, nơi nước biển mặn tràn qua họ. Khi họ đến Polynesia, hóa ra các loại hạt ngâm trong nước đã chết. Kết luận từ câu chuyện này là rõ ràng cho tất cả mọi người. Một hạt không thể bơi trên sóng trong một thời gian dài. Mặc dù nó được thiết kế để bơi nhưng nó không dài lắm.
Đúng như vậy, một nhà khoa học nổi tiếng không kém khác, người Mỹ A. Whitaker, đã giữ hạt của mình trong vịnh biển trong 111 ngày. Và họ đã sống sót. Nhưng tại Tours họ đã chết! Các loại hạt khác nhau, vùng biển khác nhau, thời gian khác nhau.
Bây giờ chúng ta hãy tưởng tượng quê hương được cho là có thể ở đâu. Một số đang tìm kiếm cô ấy ở Nam Mỹ. Những người khác ở Nam Á. Vẫn còn những hòn đảo khác trên Thái Bình Dương. Cũng có ý kiến cho rằng trên đất liền Mu, từ lâu đã chìm xuống vực thẳm đại dương. Người ta chỉ nghi ngờ liệu đại lục Mu có tồn tại hay không. Chưa ai chứng minh được điều này.
Sự quyến rũ nhất của tất cả là phiên bản Mỹ. Trên lục địa Nam Mỹ, người ta đếm được mười một họ hàng gần của dừa, và ở châu Á và các đảo Thái Bình Dương - không một loài nào! Tất cả những người thân này đều là những kẻ man rợ. Vì vậy, họ được sinh ra ở đây, ở Mỹ.Và bản thân cây dừa mang hạt có thể phát sinh ở đây. Ngoài ra, việc tự gieo hạt của đuông dừa không được tìm thấy trên các đảo Thái Bình Dương, đã được chứng thực bởi người sành sỏi nhất ở những nơi này, Giáo sư E. Merrill. Và vì không có hiện tượng tự gieo hạt nên có nghĩa là cọ được trồng ở đây.
Những người ủng hộ dừa xuất xứ từ đảo Thái Bình Dương đưa ra các lập luận sau: mặc dù không có họ hàng hoang dã của dừa trên các đảo, nhưng bản thân cọ hạt ở đây có tới 50 giống, mà nước Mỹ không thể tự hào về nó.
Để tìm kiếm một giải pháp cho vấn đề khó hiểu này, các bên tranh chấp đã đưa một kẻ trộm cọ, con cua bạch dương, để thảo luận. Con cua to bằng con rùa. Anh nhặt những trái cây rơi xuống, dùng móng vuốt bóc chúng và cạo chúng ra từ bên trong. Nếu không có cây bị đổ, hãy trèo lên cây và thu hoạch tại chỗ. Loài cua này sống trên các đảo ở Thái Bình Dương. Anh ấy không ở Mỹ.
Những người ủng hộ phiên bản Mỹ rất vui mừng khi họ đánh giá cao con cua. Đối với họ, dường như các đối thủ đã bị đánh bại. Vẫn sẽ! Đối với cua, hạt dừa là thức ăn chính. Nếu quả dừa được sinh ra ở Mỹ, và sau đó nó được đưa đến Polynesia, thì con cua sẽ ăn gì cho đến lúc đó? Thật vậy, rất khó để tranh luận với lập luận này. Người dân Thái Bình Dương muốn đầu hàng, nhưng sau đó một sự thật đáng chú ý đã trở nên rõ ràng. Nếu vì lý do nào đó mà không có dừa, cây bạch dương chuyển sang các loại hạt của một cây cọ khác - palmyra. Và trên một cái gì đó đã luôn luôn phát triển trên các hòn đảo của Thái Bình Dương. Do đó, con cua có thể làm tốt mà không cần dừa. Và anh ấy đã hòa hợp cho đến khi họ đưa anh ấy đến Polynesia. Và khi họ đến, anh ấy, tất nhiên, chuyển sang các loại hạt lớn hơn và ngon hơn. Và ảo tưởng được tạo ra rằng anh luôn gắn liền với quả dừa.
Và do đó, các cuộc tranh chấp diễn ra với các mức độ thành công khác nhau. Các nhà thực vật học Liên Xô nghiêng về giả thuyết châu Á, hải đảo. Bản chất của cây cọ là nhiều đảo hơn đất liền. Thảo nào cây này uốn mình uyển chuyển trên mặt nước, thả những quả chín xuống biển xanh.
Và bây giờ nó là giá trị trả lời một câu hỏi chắc chắn sẽ phát sinh. Làm thế nào mà người ta vẫn phải leo (với một số rủi ro) đến độ cao ba mươi mét để lấy trái dừa, trong khi người ta đã rút ngắn những cây ăn trái khác trên thế giới từ lâu? Câu trả lời có thể như sau. Và họ đang cố gắng thu gọn trái dừa. Các giống bán lùn đã được tạo ra chưa đủ kích thước. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có nhu cầu như vậy. Rốt cuộc, dừa là “cây lười biếng”, trái của nó khi chín phải tự rụng, như mận và một số loại trái cây khác.
A. Smirnov. Ngọn và rễ
|
