Dừa béchamel (KitchenAid multiooker)

Dừa béchamel (KitchenAid multiooker)

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
Bơ	1 muỗng canh. l.
Bột mì	1 muỗng canh. l.
Gia vị:
hoa cẩm chướng	1 máy tính cá nhân.
Quế	trên mũi dao
nhục đậu khấu	1 / 5-1 / 4 muỗng cà phê.
Tiêu đen	ở đầu con dao
Sữa dừa	200 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bật chế độ "Cháo"
• Giai đoạn 1. 100 ° C, 4 phút
• Giai đoạn 2. 95 ° C (hoặc 100 ° C), 30 phút
• Ngay lập tức cho dầu vào bát, và trong khi nồi đa năng đang nóng lên, dầu sẽ được làm nóng.
• 
• Chúng tôi bật máy trộn ở tốc độ 3.
• 
• Từng chút một, đổ bột mì vào phần bơ đã đun chảy.
• Khi tất cả bột đã trộn đều vào bơ, cho gia vị đã xay vào.
• 
• Sau khi hỗn hợp (ru) trở nên đồng nhất, đổ sữa vào.
• 
• Sau đó, không thể chạm vào nước sốt cho đến khi nó được nấu chín - người nấu nhiều bánh sẽ khuấy nó.
• 
• Kết quả là nước sốt có vị dừa béo ngậy và thơm.
• 
• 
• 
• Nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn, thì ở giai đoạn thứ hai, nhiệt độ tốt hơn là chọn 100 ° С, nếu loãng hơn thì 95 ° С.
• Nước sốt này có thể ngọt hoặc mặn. Phục vụ nó với các món tráng miệng trái cây, rau, cá, thịt. Vừa nóng vừa lạnh.

Món ăn được thiết kế cho

200 ml

Thời gian chuẩn bị:

4 phút + 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Cháo: giai đoạn 1 - 100 ° С, giai đoạn 2 - 95 ° С (100 ° С)

Công thức nấu ăn tương tự

Soufflé cua nước cốt dừa và phô mai dê (Elena_Kamch)

Canh măng tây nấu nước cốt dừa (Dạ tiệc)

Cháo lúa mạch với hồng và garam masala nước cốt dừa, hầm trong lò (nạc) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

TRONG KHOẢNG! Nó ngon làm sao - với nước cốt dừa!
Mannochka, cảm ơn vì công thức. Nó sẽ rất ngon với bất kỳ thành phần nào, đặc biệt là với trái cây !!!

Mannochka, cảm ơn vì công thức! Nó phải rất ngon.

[Mannochka]

Nước sốt thú vị!
Mannochka,

Các cô gái, cảm ơn! Tôi hy vọng công thức có ích và bạn thích nước sốt.

Kết quả là nước sốt có hương vị dừa béo ngậy và hương thơm.

Tôi đã thích. Chỉ có điều tôi luôn tin rằng nước cốt dừa không có một hương vị rõ rệt. Rõ ràng, nó thể hiện chính xác trong công ty của các loại gia vị.
Chưa hết, các đơn vị nhà bếp hiện đại vẫn tạo thêm sự thú vị cho quá trình chế biến món ăn của người sành ăn. Hãy tưởng tượng đứng trên một cái chảo trong 34 phút và khuấy liên tục. Khi đó bạn sẽ không muốn ăn.

nước cốt dừa không có mùi vị rõ rệt

Có người không? Rất nhiều thậm chí có. Và cũng có thể ... và cũng có thể ... nước sốt có thể được rắc với dừa. Khi đó, mùi thơm và mùi vị sẽ trở nên tươi sáng hơn.

[Mannochka]

Mannochka, bạn thật tuyệt khi thu hút sự chú ý của mọi người đến cơ hội đa dạng hóa thực đơn như vậy.
Thật vậy, thật vậy - cả trong một bữa tiệc và trong thế giới (nghĩa là ngọt và mặn).

[Olya]

Olya, Cảm ơn những lời tốt đẹp! À, vâng, về cơ bản thì loại nước chấm này có thể nói là phổ biến.

Mannochka ngưỡng mộ bechamel! Sois này luôn giúp đỡ tôi - Tôi đã giấu mọi thứ trong đó khi bọn trẻ ăn uống kém (và cắt thịt thành từng miếng nhỏ và trứng và pho mát ...). Chà, về nước cốt dừa - Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Cảm tạ! Để đánh dấu!

[Irisha]

Irisha, cảm ơn bạn thân mến! Tôi sẽ rất vui nếu trẻ em thích một bechamel như vậy !!!