Bánh dâu tây-mâm xôi với kem dừa - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh dâu tây kem dừa

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh ngọt:
Ngào Cookies	200 g
Bơ (nhiệt độ phòng)	100g
Kem:
gelatin	15 g
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Sữa dừa*	100 ml
Sữa chua tự nhiên	150 g
Kem 35%	300g
Đường	80 g
Nước sôi (lạnh)	75 ml
Trang trí:
Những trái dâu tây tươi	300g
Quả mâm xôi tươi	300g
Thạch cho bánh	1 gói.
Nước sôi (lạnh)	250 ml
Đường	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Ngâm gelatin trong nước sôi để nguội trong 30 phút, sau đó đun chảy một cách thuận tiện - Tôi đun chảy nó trong lò vi sóng (40 giây, công suất 750 W). Trong khi gelatin nở ra, chuẩn bị làm bánh.
Bánh ngọt:
Trong cối xay sinh tố, xay bánh quy và bơ cho đến khi mịn. Đặt khối lượng thu được và chèn ép nó thành một dạng có thể tháo rời (24 cm), đáy của chúng được phủ bằng giấy nướng, các mặt được bôi trơn bằng dầu thực vật
Cho vào tủ lạnh.
Kem:
Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước.
Đổ nước cốt dừa, nước cốt chanh vào nồi nấu chậm hoặc nồi. Thêm đường, khuấy đều và đun trong vài phút cho đến khi đường tan. Tắt nồi đa năng (bếp). Thêm gelatin đã đun chảy và khuấy đều. Thêm sữa chua, khuấy đều, cho vào bát sâu
và để nguội trước ở nhiệt độ phòng, sau đó để trong tủ lạnh 20 phút. Ngay sau khi hỗn hợp bắt đầu đặc, đánh bông kem và thêm vào kem dừa
-
trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn
và đặt trên một chiếc bánh
.
Cho vào tủ lạnh 1-2 giờ để đông đặc hoàn toàn.
Khi kem đông cứng lại, chuẩn bị quả dâu, rửa sạch và lau khô. Cắt đôi quả dâu tây và sắp xếp chúng ngẫu nhiên. Đặt quả mâm xôi giữa dâu tây
Trộn các chất trong túi thạch bánh với đường và pha loãng trong nước (tôi có hướng dẫn như vậy trên bao bì). Dùng bàn chải đổ phần thạch vừa thu được lên quả dâu.
Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn bằng cách vuốt mặt sau của một con dao đã nhúng nước và đặt nó ngay ngắn trên đĩa