Bánh quy dừa không bột

Bánh quy dừa không bột

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
Lòng trắng trứng	4 điều
Đường	200 g
Giấm	1 muỗng canh. l.
Đường vani	1 muỗng cà phê
Dừa bỏ vỏ	250 g

Phương pháp nấu ăn

• Của tôi là một trong những mục yêu thích của tôi. Đây là những cookie không có FLOUR!
• Trên thực tế, đó là một công thức của người Do Thái, nhanh chóng và dễ dàng. Hạt dừa nhẹ và giòn. Tôi luôn chiên ở trên, và trắng ở bên trong. Và tôi muốn da trắng hoàn toàn. Nhưng bếp của tôi chỉ là điên rồ!
• Nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị!
• Đánh bông lòng trắng với giấm và dần dần thêm đường. Chúng ta tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết, cuối cùng cho dừa và vani vào. Đặt một túi bánh ngọt theo hình kim tự tháp sang một bên và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút.
• 
• Bon Appetit mọi người!

Ghi chú

Tôi dùng giấm táo, tôi chưa thử với loại thông thường.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quy giải độc (không đường và bột mì) (monblana)

Bánh quy bột yến mạch (không bột mì) (kliviya)

Bánh quy hạnh nhân không bột (prona)

Ira, đây là một công thức không chứa gluten. CẢM TẠ. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[Sveta]

Sveta, không có gì! thử nó! Nhanh chóng làm và nhanh chóng ăn!

Aaaaaa! Những gì được thực hiện nhanh chóng là tốt, những gì được ăn nhanh chóng là xấu. Chà, đây là cái chết.
Ira, bạn đã thử giảm nhiệt độ và tăng thời gian nướng để chúng không bị nâu chưa?

Cảm ơn rât nhiều! Để đánh dấu!

[Sveta]

Sveta, Tôi đã thử ... Chúng chuyển sang màu nâu và thế là xong. Bạn hoàn toàn có thể vặn nó? Hoặc có thể cố gắng rút nó ra sớm hơn ... Tốt nhất, hãy thay đổi lò nướng

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn, quá!

Ira, trong lò của tôi ngay khi tôi không loại bỏ bezeshki, tôi vẫn có màu nâu ở bất kỳ nhiệt độ nào. Bây giờ tôi nghĩ, tôi có thể làm chúng trong máy sấy? Bezeshki rất tốt ở đó. Nhiệt độ trong máy sấy ở mức cao nhất 70 °, và thời gian tăng lên tương ứng.

Cảm ơn vì lời khuyên! Tôi cũng sẽ cố gắng, nếu không thì tôi thực sự rất mệt mỏi. Hương vị rất tuyệt, nhưng tôi thực sự muốn có những kim tự tháp màu trắng!

Vì lý do nào đó, protein của tôi lắng xuống khi tôi trộn trong dăm bào .. mặc dù tôi chưa thử nó với giấm, có lẽ đó là toàn bộ vấn đề ... làm thế nào để bạn trộn trong dăm bào, hả?

Một công thức thú vị, tôi sẽ thử. Tôi chỉ đang nghĩ nơi để gắn chồng dăm (sắp hết hạn sử dụng).

[Anastasia]

Anastasia, Tôi nhào bằng tay bằng thìa silicone. Nhưng lần này tôi rất vội và nhào ngay trong Kitchen, ở tốc độ thấp. Nhưng nếu protein của bạn đã lắng xuống, tốt hơn là nên làm bằng tay, đừng đổ dừa vụn ra cùng một lúc. Lấy từng phần một và nhào theo chuyển động từ trên xuống dưới và theo chiều kim đồng hồ để tối đa hóa oxy trong protein. Theo ý kiến ​​của tôi, việc protein rơi ra là do bạn không đánh đến cùng, hoặc bạn không tách protein khỏi lòng đỏ một cách kỹ lưỡng, và bạn cũng hãy thử rửa sạch bát đĩa và đánh bông bằng nước có axit xitric hoặc nước cốt chanh. . Đánh tan protein với đường trong khoảng 10-13 phút, cho đến khi đạt đỉnh dai dẳng, tạo thành những đường đặc như vậy. Thử nó!

[Quả mâm xôi]

Quả mâm xôi, hãy thử nó, đồng thời dăm sẽ không bị lãng phí!

[Irina]

Ồ, và tôi không có một gói dừa khô kèm theo! Bây giờ rõ ràng là cô ấy đã chờ đợi điều gì.
Irina, cảm ơn vì công thức!

Không có gì! Bây giờ các mảnh vụn của bạn đã được gắn vào!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galya, bạn có đủ một gói dăm bào không? Theo công thức, bạn cần 250 gram, và trong một gói 40-80 gram.

[Sveta]

Sveta, và tôi sẽ tin tưởng vào một gói. Đánh giá về bức ảnh, từ 250 nó hóa ra rất nhiều! Trong một gói 80 ​​g, tức là 1/3 của một phần, thật dễ dàng để đếm.

Một cách hợp lý

[Kvitka22]

Kvitka22,
Hãy cho biết giấm có vai trò gì? Có lẽ bạn có thể thay thế nó bằng nước chanh? Giấm không có ở nhà và sẽ không bắt đầu trong tương lai gần

Hãy thử thay thế. Trên thực tế, nó cũng là axit.

Bạn cũng có thể sử dụng nước cốt chanh. Đối với protein, axit rất quan trọng khi đánh bông và khi nướng, bánh trứng đường sẽ sẫm màu chậm hơn.

[Kvitka22]

Kvitka22Cảm ơn, chúng tôi sẽ cố gắng)))