Schoko-Haferflocken Taler

[Sự chuẩn bị]

Schoko-Haferflocken Taler

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
BỘT:
Bột mì	300g
Ca cao	2 muỗng canh. l.
Đường	150 g
Bột nở	1 muỗng cà phê trên lưng ngựa
Mảnh yến mạch nhỏ ăn liền	150 g
Bơ (bơ thực vật)	150 g
SYRUP: Nước thành xi-rô	50 ml
Đường trong xi-rô	2 muỗng canh. l.
Mật ong trong xi-rô	1 muỗng canh. l.
Yolks	2 chiếc.
ĐỔ ĐẦY:
Yến mạch lớn	50g
Bơ	30 g
Hạnh nhân	50g
Chất đạm	2 chiếc.
Đường	100g
Đường vani	1 gói
Men sô cô la :	50 g học sinh + 2-3 st. l. Sữa

Phương pháp nấu ăn

• Thaler là tên của một đồng bạc lớn, trong thế kỷ 16-19 đóng một vai trò quan trọng trong lưu thông tiền tệ của châu Âu, bao gồm cả trên lãnh thổ của nước Đức hiện đại, và trong thương mại quốc tế. Bạn có thể đọc tài liệu thú vị về lịch sử của thaler tại đây: 🔗
• Trong nấu ăn, rã đông được gọi là một loại bánh quy có hình tròn và kích thước khá lớn. Nên sử dụng hai loại bột yến mạch trong công thức: cho phần nhân - lớn, cho bột nhào, nhỏ, ăn liền.
• Sự chuẩn bị
• Nấu bột
• - Nấu nước siro để dùng trong bột. Để làm điều này, hãy dùng 2 muỗng canh. l. đường với một phiến kính và đổ 50 ml. Nước. Đặt lên bếp (trong lò vi sóng) và khuấy đều, nấu cho đến khi đường tan. (Tôi đã thêm 1 thìa mật ong vào xi-rô ướp lạnh, giống như trong một trong những công thức nấu ăn của Đức) Chill.
• 
• - Trộn tất cả các nguyên liệu khô để làm bột: bột mì, bột yến mạch xay nhỏ, đường, bột nở, ca cao.
• 
• - Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng.
• Trộn lòng đỏ với xi-rô và một chút muối. Băm nhuyễn bơ rồi cho vào hỗn hợp khô, đổ dần siro vào, nhào bột. Nó sẽ tụt lại phía sau tay của bạn, mặc dù nó có cảm giác khá dính.
• 
• Nấu nhân
• - Để thực hiện, bạn cho bơ và bột yến mạch lớn vào chảo chiên nóng. Chiên ngũ cốc cho đến khi có màu nâu vàng cho đến khi giòn.
• 
• - Xay các loại hạt trong máy xay, nhưng không (!) Đến trạng thái bột. Ngâm nho khô và anh đào khô trong 5-10 phút trong trà hoặc rượu cognac đã pha.
• - Đánh bông lòng trắng thành bọt. Sau đó, thêm đường vào một muỗng cà phê, đánh cho đến khi đạt đỉnh. Thêm vani đường. Thêm bột nướng, các loại hạt, nho khô vào protein đã đánh bông thành phẩm và trộn tất cả mọi thứ.
• 
• Tôi cho một ít đường dùng để đánh protein vào nhân bánh - tôi muốn nó giòn trong chiếc bánh quy thành phẩm.
• Chúng tôi tạo thành các cookie
• - Cắt bỏ một nửa miếng bột. Rắc bột mì ra bàn, cán mỏng khoảng 1-2 mm, cắt các hình tròn có đường kính 7-8 cm, đặt tất cả các hình tròn lên khay nướng có phủ sẵn giấy nướng.
• - Cho nhân vào giữa, rải một muỗng canh lên từng khoanh tròn.
• - Cán mỏng một lớp dày 1-2 mm từ phần bột còn lại, cắt các hình tròn và phủ tất cả các viên bột lên trên. Đi một chút bằng ngón tay của bạn dọc theo chu vi của từng viên bột, ấn nhẹ miếng bột dọc theo chu vi và dẹt lên trên.
• 
• 
• -Gấp vào nướng 20-25 phút ở 180 độ. Di chuyển ra khỏi lò và để nguội.
• - Rắc tan băng với đường bột hoặc bột ca cao.
• Sau đó đun chảy sô cô la trong 2 muỗng canh. l. sữa và trang trí từng chiếc.
• 
• Vào ngày thứ hai, những chiếc bánh quy nằm trong hộp kín và thậm chí còn ngon hơn!

Món ăn được thiết kế cho

28 chiếc.

Ghi chú

Bánh quy giòn với nhân thoáng mát tinh tế.

Cố gắng cán bột mỏng hơn để có nhiều nhân hơn nhé!
Ăn ngon miệng nhé.
Đối với công thức, các nguyên liệu từ các nguồn khác nhau đã được sử dụng, nhưng cơ sở là 🔗
🔗

Tuyệt vời! Tôi thích bánh nướng bột yến mạch. : nyam: Tôi ghen tị, bạn đã cố gắng rồi, nhưng tôi chỉ có ước mơ

Siêu! Cái này dành cho tôi và các con tôi! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó! Và phần hạnh nhân ăn nửa cuối cùng sẽ rất tiếc! Cảm ơn Olga!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIr, tôi hầu như không cảm thấy hạnh nhân trong nhân bánh - tôi phải chiên nó cùng với ngũ cốc.
Cảm ơn bạn đã gắn thẻ công thức! :)

[Chuchundrus]

Chuchundrus, tại sao chỉ có ước mơ?

Tôi phải chiên nó cùng với ngũ cốc.

đây có phải là một mẹo? hoặc một gợi ý mà bạn có thể làm mà không có nó?

Siêu! Cái này dành cho tôi và các con tôi! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó! Và phần hạnh nhân ăn nửa cuối cùng sẽ rất tiếc! Cảm ơn Olga!

Ira! Bánh quy của tôi hóa ra khá cứng, giống như những đứa trẻ, chúng có thích điều đó không ?!

Ira! Bánh quy của tôi hóa ra khá cứng, giống như những đứa trẻ, chúng có thích điều đó không ?!

cứng - nó có phải là bánh mì ngắn - giòn?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, đối với tôi dường như bạn có thể thêm mảnh mà không cần nó và thế là xong!

b] tumanofaaaa [/ b], không vụn lắm! :) Nhưng có lẽ dầu này đã qua :)

Chà .... trong khi tôi đung đưa, trong khi tôi chuẩn bị nướng.

Chà .... trong khi tôi đung đưa, trong khi tôi chuẩn bị nướng.

Ở đây tôi sẽ tiết lộ công thức của riêng tôi cho bột yến mạch, dễ dàng hơn và ngon hơn! Nếu không có những phức tạp sô cô la này!

sô cô la khôn ngoan

Tôi muốn với sự khôn ngoan!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, vậy thì, hãy thích nó!

Olya, như mọi khi, đơn giản và ngon!

[Rada-dms]

Rada-dmsnhững món ăn ngon! Thậm chí không có từ nào! Hoan hô!

Người đàn ông đẹp trai! Anh lấy cho mình, nhất định sẽ nấu.

[Olga]

Mmmmm .... thật là một món ngon !!! Tôi thích bánh quy yến mạch, tôi chắc chắn sẽ nấu Olga, cảm ơn vì công thức!

Thật là một vẻ đẹp! Đánh dấu nó cho chắc chắn!
Sau khi món bánh quy gừng có nhân của năm mới gây xôn xao trong bà con, tôi lại bắt tay vào làm bánh quy có nhân. Và anh ấy đây, công thức!

Tôi hoàn toàn bất ngờ khi chiên bột yến mạch trong dầu! Khi tôi tưởng tượng ra mùi, nước dãi chảy ra ngay lập tức, cảm giác như tôi sẽ nhai bột yến mạch chiên này mà không có gì cả.
Và những gì một cái tên! Ký ức về câu chuyện cổ tích "Frozen" của Gauff và những câu chuyện cổ tích của Anh em nhà Grimm đã trực tiếp truyền cảm hứng cho tôi.

[Tricia]

Tôi hoàn toàn bất ngờ khi chiên bột yến mạch trong dầu! Khi tôi tưởng tượng ra mùi, nước dãi chảy ra ngay lập tức, cảm giác như tôi sẽ nhai bột yến mạch chiên này mà không có gì cả.

Tricia, Tôi luôn chiên các mảnh vụn hoặc sấy khô chúng ít nhất một chút, thậm chí thành bánh mì, khi tôi nghiền chúng thành bột.
Cảm ơn sự quan tâm của bạn, thân mến!

[Rada-dms]

Rada-dms, những khoảnh khắc nhỏ, đó là, những bản in đẹp! Cảm ơn bạn về công thức và phương pháp!

[NataliARH]

NataliARHTôi nghĩ, bột cần được chế biến - tuy khó, nhưng rất ngon!

không, trong túi ngay sau khi nướng và mọi thứ sẽ ổn!