Bánh "Snow White Coconut" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh dừa tuyết trắng

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
trứng	6
Đường	cốc thủy tinh
Bột mì	một cái kính có nắp trượt
Bột nở	1 muỗng cà phê
Soufflé dừa:
protein	6 chiếc
Dừa bỏ vỏ	170 g
Đường	100g
Kem:
Sữa	600 ml
Lòng đỏ	6 chiếc
Bột mì	5 muỗng canh. l.
Đường	150 g
vanillin	nhón
rượu cognac	1 muỗng canh. l.
Bơ	250 g
Ngâm tẩm:
Nước	100 ml
Đường	100g
cognac (rượu mùi dừa)	1 muỗng canh. l.
Dừa bào (để rắc)

Phương pháp nấu ăn

Dành riêng cho tất cả những người yêu thích dừa!
Nấu bánh quy. Bánh quy có thể được nướng theo bất kỳ công thức nào mà bạn nhận được. Tôi nướng nó với bột nở. Đánh đều trứng, cho dần đường vào, thành bọt kỹ. Trộn bột mì với bột nở và rây ở tốc độ máy trộn thấp, thêm bọt. Chúng tôi bật lò nướng cho 170 g ... bao gồm các hình thức bằng giấy, đổ bột ra và nướng cho đến khi mềm. (Tôi thường nướng một chiếc bánh quy vào ngày trước khi hội họp)
Bánh canh. Đánh lòng trắng như meringue, cho đường vào dần dần. Tiếp theo cho dừa nạo sợi vào trộn nhẹ nhàng từ trên xuống dưới. Chúng tôi phủ lên cùng một hình thức mà bánh quy đã được nướng trước đó, phủ nó bằng giấy và trải khối dừa, cho phẳng ra. Chúng tôi đặt trong một lò nướng đã làm nóng trước lên đến 180 g trong 20-25 phút. Bánh sẽ có màu nâu giống như bánh quy, khi đó bạn có thể lấy bánh ra.
Kem. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh. Đánh đều lòng đỏ với bột mì, thêm vài thìa sữa và trộn đều. Đổ phần sữa còn lại vào và để lửa nhỏ, khuấy liên tục. Mãng cầu rất dày. sau khi sẵn sàng, làm mát sang phòng t. Chúng tôi bắt đầu đánh bơ, dần dần cho đường vào ... sau đó là một muỗng / hai sữa trứng. Đánh tốt mọi thứ, thêm vanillin và st. một thìa rượu mạnh và trộn.
Ngâm tẩm. Đun sôi nước với đường cho đến khi tan hết. Cuối cùng, đổ rượu mùi hoặc rượu mạnh vào.
Hội,, tổ hợp. Cắt đôi chiếc bánh bông lan theo chiều dọc. Tẩm nửa đầu. Chúng tôi phết 1/3 lượng kem. Tiếp theo là món Soufflé. Trên cùng, một loại kem khác (ít hơn 1/3 một chút). Ngâm một lát bánh quy và phủ kem lên mặt đã ngâm. Lên trên với phần kem còn lại và trang trí theo ý muốn. Rắc dừa lên trên và hai bên.
Để bánh trên bàn trong vài giờ, và sau đó gửi nó vào tủ lạnh.
Bánh rất dễ thực hiện (viết thì lâu hơn làm))) và dừa quá!
Ăn ngon miệng nhé!