Ẩm thực Ba Lan

Bigus (theo công thức của I.I.Lazerson) Tôi đã nấu trong hai hộp đa năng: Brand 37501 và Steba DD2. Tôi đã cài đặt chế độ "Quenching" trong hộp đa năng Brand, 3 giờ. Cô đổ một ít dầu thực vật ở dưới cùng và bày dưa cải bắp. Che ...dạ tiệc10

Bánh mận 1. Cắt mận thành 4 miếng. Nếu muốn, ướp trong 2 muỗng canh. l. rượu cognac. 2. Cân và đo các sản phẩm bột nhào trước. 3. Cho bột mì, lòng đỏ, bơ cắt miếng, vo viên ...natapit

Bánh nhân trứng "Karpatka" Đây là một món bánh mãng cầu rất đơn giản và ngon. Nó bao gồm hai lớp bột sữa trứng và một lớp bột sữa trứng. Bánh phải được để trong tủ lạnh vài giờ ...Dạ tiệc

Bánh nhân trứng "Karpatka" "sô cô la Nấu bánh ngọt Choux Cho bơ vào nồi, đổ nước, sữa vào, thêm muối. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun sôi. Trong khi hỗn hợp đang nóng, rây bột mì và ca cao qua ...Dạ tiệc

Bắp cải Ba Lan cũ (nhiều bánh Zigmund & Shtain MC-DS42IH) Chúng ta chỉ cần 2 nguyên liệu là dầu để chiên và một chút muối tiêu. Chúng tôi bật multiooker cho chương trình Fry và đặt thời gian là 30 phút. Đổ dầu thực vật vào bát. Sau khi mở ...Babushka

Khoai tây nạc với nấm Công thức từ lâu đã được biết đến. Tôi viết riêng cho những ai muốn nấu món này trong Mùa Chay. Cắt một củ hành tây cỡ vừa càng nhỏ càng tốt (nhưng không thái quá))). Cắt nhỏ thì là. Lạnh đến ...Blackhairedgirl

Cupcake "" Ba Lan Babka "" (Babka Ba Lan) Nó có nghĩa là: không có vodka trong nhà, tôi đã thay thế nó bằng rượu rum. Và nước pha sữa. Đây là tất cả những điều lạc đề của tôi. Bột lúc đầu thêm 350 g, mình nghĩ có lẽ nhiều, sau đó mình bày ra 50 g còn lại, t ...evnadiva

Xúc xích luộc Drohobych Thịt lợn và ức - 50% - cắt thành từng miếng nhỏ, phần còn lại của thịt được cuộn hai lần qua máy xay thịt có lưới mịn. Cho tất cả các gia vị, nước lạnh vào, nhào khoảng 30 phút cho đến khi ...MariV

Krupnik - Súp nấm Ba Lan 1. Chuẩn bị nước dùng ninh xương - không cho muối (!). Tôi đã có nước dùng gà. Khi thịt chín hoàn toàn, lọc lấy thịt, tách xương. Bạn sẽ nhận được 1,5 lít chất lỏng. Nếu bạn nấu ...Leming

Bánh gừng mật ong với gia vị cay Tôi tự làm gia vị cho bánh gừng, chà xát đinh hương, nhục đậu khấu, quế, tiêu đen, tất cả, gừng - quế và đinh hương là phải! Chà, bạn không thể nghe thấy hạt tiêu trong bánh gừng làm sẵn ...Grypana

Não bê Warsaw Một công thức khác từ lượng calo được tính toán. Mọi thứ rất đơn giản, vì vậy quá trình nấu ăn không được chụp ảnh. 1. Rửa sạch óc, bỏ màng, chần qua nước sôi có pha giấm 3-5 phút. 2. Đĩa ...tuskarora

Dưa chuột "" Ba Lan ""Dưa chuột "Đánh bóng" "Chế phẩm đánh bóng Thành phần dấm dưa chuột 4st. l. đường 2 muỗng canh. l. muối 1 muỗng canh. l. thì là 1 chùm hoa mùi tây một vài lá cải ngựa 1/4 lá allspice 2 chiếc. hoa cẩm chướng ...Essenia

Gagarin's pie in the multiooker Redmond RMC-M45021 Tôi đã xem qua tất cả các công thức, tôi không tìm thấy một chiếc bánh như vậy (mặc dù có thể là công thức đang ẩn ở đâu đó), vì vậy tôi quyết định đăng nó. Bánh ăn rất ngon, nhìn giống bánh bông lan hơn. Vì vậy, điều đầu tiên cần làm ...julia007

Bánh Ba Lan nhân mứt Trộn bột với soda và gia vị (quế, nhục đậu khấu, thảo quả) và nhào bột bằng tay hoặc dùng máy trộn, dần dần thêm bơ đã làm mềm, đường, băm nhỏ ...barbariscka

Đánh bóng bánh trong lò nướng Chuẩn bị bột. Đun cách thủy đến 37C, hòa tan đường, men (trộn khô với bột). Thêm bột, đánh ở tốc độ máy trộn trung bình, trong 4-5 phút. Che bằng giấy bóng kính và để ...Omela

Bigos của Ba Lan Dưa cải xắt nhuyễn, cho một chút nước sôi vào nấu cho đến khi chín mềm. Bắp cải tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào một ít nước sôi, chần sơ ...Irinalein

Makovets Ba Lan Đối với bột nhào, đun sữa đến 37C. Thêm đường và bột mì, nghiền men bằng tay cho đến khi thu được hỗn hợp vụn đồng nhất. Đánh bằng máy xay thực phẩm trong 2 phút. Đậy nắp và để trong 30 phút. Bởi ...Omela

Súp Ba Lan Món súp này được lấy cảm hứng từ một món súp khác. Tôi đã thử súp Ba Lan ZhUREK, nó trông giống như súp này. Chỉ có một zhurek nấu với một loại men nhất định, phải mất một thời gian dài để làm ra nó. Do đó, tôi đã nghĩ ra món súp của mình ...Yulek

Súp Ba Lan Tôi đã xem qua tất cả các khóa học đầu tiên trên diễn đàn và ngạc nhiên rằng ẩm thực Ba Lan thực tế không có mặt ở đây! :) Nhưng vô ích! Có rất nhiều nguyên bản, rất khác với hương vị và thành phần của chúng tôi ...Bàn là

Đánh bóng bánh mì với nho khô và các loại hạt Hòa tan men trong nước với một chút đường và để yên trong 10-15 phút, cho tất cả các nguyên liệu trừ men và bơ vào máy nhào và nhào khoảng 3-4 phút. Thêm men và bơ mềm, bạn ...tuskarora

Bánh gừng Ba Lan cũ Trong một mùa thu ảm đạm, bạn có thể tự vui lên và bắt đầu chuẩn bị cho kỳ nghỉ Giáng sinh ngay bây giờ - một phương thuốc tốt cho chứng trầm cảm trong mùa lễ. Bột làm bánh gừng này sẽ chín ...Levitan

Giáng sinh borsch tai nấm Tôi cũng lấy rễ cây mùi tây, mùi tây, boletus khô. Nhưng đây là tùy chọn. Chúng tôi bắt đầu nấu borscht trong năm ngày. Đầu tiên, đặt kvass. Đối với anh ta, chúng tôi lấy 2 củ cải đường, cắt chúng thành vòng tròn ...kẹo bơ cứng

Cá chép giáng sinh bằng tiếng Ba Lan Ở Ba Lan, có 12 món ăn trên bàn tiệc Giáng sinh với một quy tắc không thể lay chuyển: không món nào được chứa thịt. "Đầu" của chiếc bàn là cá chép, được coi là biểu tượng của sự sung túc trong gia đình. một....Omela

Cá bằng tiếng Ba Lan Nấu trứng luộc Nấu cá với gia vị Cắt cá cho từng phần vào chén-đĩa súp (bỏ vây, xương vây, sườn) Băm nhỏ trứng vừa đủ và rắc ...SchuMakher

Gỏi cá "bằng tiếng Ba Lan" Khi tôi ăn thử món salad này, tôi được cho biết rằng đó là "cá Ba Lan", sau đó trên Internet tôi thấy nhiều công thức nấu ăn cho "cá Ba Lan" - và đây là những người Ba Lan khác. Nhưng tôi đã quen với cái tên ...elka34

Salad củ cải đường với cải ngựa, sữa chua và cá trích Tôi đã thấy công thức này trên một tạp chí và cách tôi trình bày hương vị .... vâng với cá trích và khoai tây! mmm .... Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ không sống !!! thử nó! Trong một cái chảo nhỏ, cho rượu, lá nguyệt quế, 2-3 ...natapit

Salad cá trích Ba Lan Ngâm cá trích trong sữa (nước) và để trong một giờ. Sau đó lau khô và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi trong suốt. Thêm nho khô và gia vị vào hành ...Omela

Gà Saltison Vú được lấy từ da. Cắt thành miếng lớn, cho 1-2 lá nguyệt quế, 5-6 hạt tiêu đen, muối và đặt ở chế độ "Cháo". Không thêm nước! Ngay sau khi nó sẵn sàng, nước dùng ...talady

Cá trích Kashubian ướp (sledzie po kaszubsku) Rửa sạch mận và nho khô, thêm nước nóng và hấp chín. Cắt mận thành từng miếng nhỏ. Cắt hành tây thành nửa vòng. Đun nóng dầu thực vật trên ...quản trị viên

Staropolsky Zhurek Tôi sẽ cố gắng đăng công thức đầu tiên của tôi trên diễn đàn. Tôi thấy rằng trước tôi họ đã bày ra giống như vậy, tôi sẽ cố gắng đóng góp của riêng mình. Tôi yêu cầu bạn không đánh giá nghiêm khắc, tôi đã nấu ăn bằng tình yêu và, hơn nữa, tôi đã không ...sel72

Súp "Ba Lan" "trong nồi nấu chậm (Dex 60) Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Cắt phi lê và các loại rau khác thành khối vuông (tôi cắt bắp cải khoảng 2 cm). Cho tất cả vào nồi nấu chậm, thêm muối, đường và gạo rồi sảnh ...izumka

Cheesecake với bánh gừng Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, đánh riêng, trộn lòng đỏ với đường, thêm phô mai (phấn), bánh pudding khô, bột mì, bơ và protein. Nhào toàn bộ khối lượng Đổ một nửa vào tô đa năng, ...nadin123

Bánh tart sô cô la với caramel và quả óc chó Nhào bột, mình làm bằng máy xay sinh tố, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Lấy ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng, cho kem đã bôi sẵn ...Grigorivna

Bánh mật ong "Ba Lan" Tôi đã làm món bánh Ayn này được vài năm rồi và nó rất ngon. Liên kết đến công thức gốc bên dưới. Rất cám ơn tác giả vì nó !!! Bột nhào: Bơ mềm, đường, trứng, mật ong, ...Lerele

Bánh Plyatsok "Pani Kabluchkova" Bột nhào: Xay bơ thực vật với đường, dần dần thêm lòng đỏ, liên tục khuấy và chà xát, sau đó trộn kem chua và bột mì với bột nở. Bột hơi dính. Chúng tôi thu thập nó để ...fomca

Bánh gừng Torun "" Katarzhinka "" Bánh gừng của mẹ đối với tôi thời thơ ấu là báo hiệu chính của ngày lễ được chờ đợi và tuyệt vời nhất - Năm mới ... Trong thời thơ ấu, nhiều người được coi là ma thuật, ở đây nó nghe có vẻ ...Nagira

Cá tuyết luộc, sốt đánh bóng Cho cá tuyết vào nước sôi có muối, có thêm bất kỳ loại gia vị nào và nấu chín. Đối với nước sốt, đun chảy bơ, lọc, thêm trứng không quá nhuyễn, băm nhỏ ...TATbRHA

Breton Beans Ngâm đậu qua đêm. Sôi lên. Cắt cổ thành hình khối nhỏ, thăn thành hình khối, và xúc xích cho vào miếng rửa hoặc miếng. Cắt hành tây thành nửa vòng. Đầu tiên, chiên thịt, đậy nắp, hầm ...ang-kay

Táo đánh bóng Đun chảy bơ thực vật hoặc bơ, trộn với kem chua và lòng đỏ, thêm một chút muối. Trộn bột nở với bột mì và nhào thành khối bột mềm. Bạn không cần nhào lâu. Thu thập trong một búi tóc và vậy là đủ. Gởi ...Cư dân mùa hè

Bánh táo "Dzyad" 1. Nếu bạn đang nhào bột trong máy làm bánh mì, hãy thêm tất cả các thành phần theo thứ tự được hiển thị trong hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì của bạn. Có thể nhào trộn bằng hỗn hợp. Sau đó, trước tiên hãy hòa tan men và đường trong sữa ...Leming

POLISH CUISINE. Các sản phẩm thực phẩm khác nhau được đại diện rộng rãi trong chế độ ăn uống của người Ba Lan: thịt, gia cầm, thịt thú rừng, cá, rau, các sản phẩm từ sữa, v.v.

Ẩm thực Ba Lan tương tự như Ukraina và Nga. Các loại salad khác nhau (rau, thịt, cá), đồ ăn nhẹ từ trứng, đồ ăn nhẹ từ cá lạnh, thịt được chế biến như đồ ăn nhẹ nguội. Trong số các món ăn vặt nóng hổi, ​​phổ biến là vỏ xúc xích với đậu xanh, bánh mì nướng với giăm bông, xúc xích và gan ... trong hai ngày). Các món đầu tiên thường được phục vụ với khoai tây, bánh bao, bánh nướng, ngũ cốc, bánh mì nướng thay vì bánh mì.

Trong ẩm thực Ba Lan, tất cả các kiểu xử lý nhiệt đều được sử dụng để nấu: luộc, hầm, rán, nướng. Trong các món thứ hai, người Ba Lan phổ biến với thịt lợn và sườn bê, sườn zrazy, bigos (một món dưa cải bắp và bắp cải tươi hầm với hành tây, lá nguyệt quế, nấm và một số loại sản phẩm thịt - thịt lợn, thịt bê, thịt bò, xúc xích, miếng xúc xích, v.v.), bình - một món ăn làm từ sẹo. Món thứ hai cũng được chế biến từ thịt băm, nội tạng, thịt hầm với rau, thịt gia cầm và thịt thú rừng, ... Món thứ hai được phục vụ với các món ăn kèm rau, thường là các món ăn phụ phức tạp.