Bánh mật ong "Ba Lan"

[bột:]

Bánh mật ong "Ba Lan"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: đánh bóng

Thành phần
bột:
Bơ	100g
Đường	0,5 muỗng canh.
Mật ong	1 muỗng canh.
Trứng	3 chiếc.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Bột mì	2,5 muỗng canh.
Kem:
Kem	500 g
Kem chua	600 g
Đường	0,5 muỗng canh.
---------------------------------------------	--------------
Kính =	250 ml / 240 ml ban đầu

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã làm món bánh Ayn này được vài năm rồi và nó rất ngon. Liên kết đến công thức gốc bên dưới. Rất cám ơn tác giả vì nó !!!
• bột:
• Chúng ta cho bơ đã làm mềm, đường, trứng, mật ong, soda vào bát, khuấy đều các nguyên liệu rồi cho vào nồi cách thủy.
• Khuấy trong quá trình này, hỗn hợp sẽ sáng và tăng thể tích.
• Khi bơ đã tan chảy và hỗn hợp nóng, lấy bát ra khỏi nồi cách thủy và cho bột mì vào.
• Sau khi nhào bột sẽ không bị đặc. Bọc kín tô bột rồi cho vào âu lạnh. Theo quy định, tôi làm bột vào buổi tối và nướng bánh vào buổi sáng. Trong mọi trường hợp, bột phải được làm nguội, sau đó nó sẽ đặc lại.
• Nướng:
• Chia bột thành 8 phần.
• Tôi lấy hai tấm nướng bánh, vẽ những hình tròn có kích thước mong muốn lên chúng và lăn bột trên những tấm này, rắc nhiều bột mì.
• Đường kính vòng tròn của tác giả nhỏ hơn nên bánh dày hơn. Mình có đường kính gần 28 cm nên bánh không được tròn trịa.
• 
• Tất cả các công việc nướng bánh với cán bột làm tôi mất rất ít thời gian, khoảng 30 phút. Tôi có một cái nắp nồi lớn với các cạnh sắc nhọn, tôi vẽ một tờ giấy nến lên đó, sau đó tôi lăn nó lên những tấm có nhiều bột mì, cuộn lại, cuộn kỹ, sau đó cho tấm đầu tiên vào lò nướng, trong khi nướng khoảng 5 phút, tùy bếp, cuốn cái tiếp theo.
• Tôi lấy một tờ bánh ra, đặt tờ tiếp theo vào lò, cắt bánh chính xác bằng nắp đậy, cắt bánh theo liều lượng, bánh trên giá dây, ngay lập tức cuộn bánh tiếp theo lên tờ.
• Nó thực sự không khó và nhanh chóng.
• Tôi nhào những cành giâm thành những mẩu vụn khi chúng còn ấm, nếu không chúng sẽ bị khô và phải cho vào máy để bẻ đôi.
• 
• Những chiếc bánh có thể được chuẩn bị trước, họ lặng lẽ đứng dưới mái che từ khi mang bánh đến vài ngày.
• Bạn cần tráng bánh vài giờ trước khi phục vụ để bánh được ngâm đúng cách.
• Kem:
• Các loại kem có thể rất đa dạng, lần này tôi đã làm điều đó như tác giả đã làm.
• Đánh bông kem với đường, sau đó cho kem chua vào.
• 
• Hội,, tổ hợp:
• Sau đó, tôi đặt một tờ giấy và bắt đầu bôi mỡ bánh.
• 
• Sau đó, tôi rắc bánh với vụn bánh và chuyển nó đến nguồn cung cấp bánh.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!!!!

Ghi chú

Công thức ban đầu
🔗đánh bóng-mật ong-bánh /

[Lerele]

Trông nó khá đẹp và theo công thức thì rất giống với món mà mẹ tôi bạn tôi đã nướng cho những ngày lễ.
Rất ngon!
Cảm tạ, Lerele,

Nó rất ngon!!
Cảm tạ!!!!

Máy trộn là tuyệt đẹp! Cả bánh nữa! nướng nó nhiều lần, công thức tuyệt vời, giống như công thức khác của Aina

Tôi cũng vậy, gần như nướng mọi thứ từ cô ấy, những công thức rất thành công.

Mình chỉ nướng bánh theo công thức này được 5 năm rồi, siêu, bánh rất ngon, ăn không bị hỏng, đối với mình là win-win, mình nướng bánh ngay, không đặt bột trong tủ lạnh, lăn bánh khi bột còn ấm, mình cũng thay đổi số lượng bánh theo tâm trạng, nếu săn lại thì có 10 cái lăn ra mỏng hơn, thường là 8 cái.

Đúng!!!!!
Và tôi đã cố gắng rất nhiều để nó trở nên nhanh chóng.

Và tôi, cho dù công thức có ngon đến đâu, với tư cách là người điều hành luôn có một câu hỏi cho mọi người, đó là thể tích của ly là bao nhiêu?

Tôi có một ly thường 250 ml.
Bản thân tôi cũng có hứng thú với nó, tôi đã tìm đến tác giả của công thức, cô ấy có 240.
🔗cốc-thìa-và-thức ăn /

Mặc dù tôi đã luôn làm với một ly 250ml. Lần trước, bột thậm chí còn mềm hơn bình thường, mặc dù nó đã cán mịn.

[man rợ]

man rợCòn bột của mình mà không nguội thì chảy nước, bạn không thể cán ngay được. Nhưng tôi không thêm bột, với tôi, nó có vẻ là rất "ngon ngọt" từ bột.

Khi lăn bột mình cho thêm ít bột mì, nhưng để ngủ trưa thì mình dùng kem chua tự làm nên nhiều khi mình không đánh mà trộn với đường cho đến khi tan và tán ra, hoặc có khi cho nửa ly sữa vào. kem chua khi đánh (độ béo của kem chua cho phép), và tôi để riêng một miếng để ở nhiệt độ phòng - nó cũng rất ngon và ngon, vì vậy tôi nhào bột này, tôi sẽ thử nướng ống hút với quả anh đào từ nó cho "Túp lều tu viện", nếu không có thứ gì đó bơ / kem chua / bột mì không tốt cho tôi tại nơi làm việc, vâng và để nếm, tôi sẽ làm điều đó, tôi sẽ báo cáo những gì xảy ra

[man rợ]

man rợỜ, tôi cũng đổ bột mì lên giấy khi cán nó và thêm vào khi cần. Nhưng bột luôn theo công thức.

[Lerele]

Lerele, cảm ơn vì công thức! Tôi đã nướng chiếc bánh "phiêu lưu" này. Bột phải được ném vào tủ đá trong một tuần. Hôm qua mình rã đông và nướng nhanh ... kem - chua + đường. Nó hóa ra rất ngon! Tôi vừa tan chảy trong miệng! Kết luận: nếu trường hợp khẩn cấp, bạn có thể gửi bột đông lạnh một cách an toàn!
Điều duy nhất khi lăn bột là bột bám nhiều hơn bình thường ..... Nhưng một lần nữa, tôi nhắc lại, điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào!

[MomMaxa]

MomMaxa... Đối với tôi cũng vậy, tôi làm bột, còn những thứ chất thành đống, tôi cho vào ngăn đá tủ lạnh rồi nướng. Và anh ấy luôn lấy rất nhiều bột, nó không đặc lắm.
Và bánh luôn rất ngon, tôi cũng đã làm với kem với sữa đặc đun sôi và kem chua, và một lần với bơ. Nó khô hơn, nhưng nó có vị ngon !!

Đối với tôi, đây là mật ong ngon nhất! Và không phải bánh mỏng và không phải bánh quy, chỉ là nửa rưỡi! ..... nhưng bánh phô mai từ trang web không tìm cho tôi một cái gì đó .... Tôi làm kem như trong công thức kem chua + kem ... và chiếc bánh là cái - cái đó - không phải cái nào ... Tôi nghĩ rằng tôi cần thêm vị chua vào kem, vỏ chanh, nước cam (chanh) để tạo chuối, trong một từ để làm sống lại chiếc bánh!

Chính xác !!! Bây giờ tôi làm phô mai tươi với dâu tây, nghiền nhuyễn trong kem chua, rã đông từ tủ đông vào mùa đông. Sau đó, ngon !!

[Lerele]

Lerele, và bạn có kem chua ngon ở Đức không? Và nó phổ biến như thế nào đối với người dân địa phương? Và bạn có thể mua nó trong bất kỳ siêu thị, hoặc chỉ trong một cửa hàng chuyên dụng?

Chúng tôi không có kem chua như ở Nga. Có kem tươi, có kem chua 10%, và có loại giống như kem chua Schmand, nhưng nó khác bằng cách nào đó., Hàm lượng chất béo 20% và dường như có chất làm đặc, hoặc theo tôi thì có vẻ như vậy. Mình luôn lấy kem tươi, mình thích nhất là kem tươi.
Bạn có thể mua tất cả những thứ này ở mọi nơi, trong bất kỳ cửa hàng nào. Ngay cả ở một cây xăng))) cũng được, nơi có kệ có làm mát.
Ồ, bạn có thể mua kem chua ở cửa hàng ở Nga, cũng như phô mai tươi thật chứ không phải mì ống.
Nhưng tôi không có một cái gần đó.
Tôi không thể đánh giá mức độ phổ biến, nhưng trong các cửa hàng lớn thậm chí có một số loại Schmand, và kem tươi ở khắp mọi nơi và kem chua. Vì vậy, nó được mua, nếu không nó sẽ không có trên kệ.

Mẹ Maksa, thực tế là mật ong ngon nhất là chắc chắn, nhưng bánh có thể mỏng hơn và dày hơn, tôi làm điều này, tùy thuộc vào tâm trạng, nhưng kết quả là luôn hài lòng

Ngon, mình không thể `` thuần hóa '' bánh mật được, có lẽ công thức này sẽ hiệu quả, mình sẽ thử

Tôi chưa bao giờ có những vết thủng với anh ấy, nó luôn luôn hoạt động. Chỉ có điều, lúc đầu nướng nhiều bánh khó nhưng giờ ra bánh rất nhanh.
Nhân tiện, bạn có thể đông lạnh bánh, tôi đọc về nó. Tức là bạn có thể nướng trước.

Bạn cán mỏng khi bột không dính tay?

[Olka I]

Olka I, Tôi đã lấy nó từ tủ đông, có lẽ đó là lý do tại sao nó bị kẹt, đó là lý do tại sao nó bị bám bụi bởi bột mì .... Những chiếc bánh nổi lên, vì vậy nếu bạn muốn có nhiều và mỏng hơn cuộn mỏng hơn ... Tôi rất vui vì nó được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông.
Mới sáng mai tôi đã mơ thấy một chiếc bánh mật! Hãy cùng đứa trẻ về làng một tuần sau cơn bệnh; Cảm ơn bạn đã nhắc tôi về anh ấy!

Đã hiểu :-) Tôi sẽ cố gắng, nếu không tôi sẽ không đi xa với bánh quy một mình :-)

Ngoài bánh quy thì mình có món nổi nhất là "Air Snickers" (các bạn nam đặc biệt thích)))):https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0, "Milk Girl" (hầu hết tất cả trẻ em đều đặt hàng): https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... Và từ mật ong, tôi cũng thích "Spartak" ....:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, bạn cần phải thử tất cả mọi thứ, tôi đã nướng cô gái bán sữa như vậy, Snickers cũng vậy, nhưng Spartak không dám

Bạn cán mỏng khi bột không dính tay?

Tôi lấy hai tờ giấy, vẽ hình tròn, thêm bột mì và cuộn, luôn bằng bột mì. Tôi quét bột mì từ trên cao bằng bàn chải. Mình đã quen rồi nên nó không dính vào mình mà bột tự dính.
Tôi lăn nó ra bằng con lăn và kéo nó lên bằng tay của tôi, kích thước lớn hơn một chút so với hình tròn, sau đó tôi cắt nó ra.
Tôi đã viết rằng tôi có một nắp với các cạnh sắc, tôi cắt nó ra cho nó.

Xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc, nhưng bạn lấy loại kem chua nào và loại kem nào. Chỉ là tôi luôn lấy kem chua trong túi 21%, và bạn có thể mua kem tự làm hoặc những loại tốt hơn trong túi dạng lỏng?

Tôi lấy kem chua tự làm (từ những người đáng tin cậy) và kem cũng là kem tự làm hoặc mua ở cửa hàng, khoảng 33% chất béo

cảm ơn) về cơ bản nó giống nhau (nếu bạn mua một cái tự làm)

Cám ơn tác giả về cái bánh, mình làm vào cuối tuần, mọi người rất thích Không có cắt, không có thời gian làm, mọi người bị cuốn trôi cả nửa tiếng đồng hồ

[Lerele]

Lerele, bánh Napaleon này có nướng không?

[Dora_1]

Dora_1, Tôi không hẳn là tác giả, tôi là người nhắc lại, nhưng bánh rất ngon !!!

Albina, Tôi không hoàn toàn hiểu những gì bạn đang hỏi. Có rất nhiều bánh trong đó. Nếu bạn có nghĩa là nó.

[Inna 0203]

Inna 0203Ờ, bên này còn có mấy sản phẩm khác, mình lấy kem tươi và kem dưỡng 30%

[Lerele]

Lerele, Tôi xin lỗi nếu câu hỏi là ngu ngốc ... nhưng 1 ly mật ong? Hoặc 1 muỗng canh. L.
1 muỗng canh. Tôi đã nhầm lẫn ...

[mamusi]

mamusi,
Margarita, em yêu, em cần 1 ly. Tất cả mọi thứ là chính xác.

Lerele,
Công thức tuyệt vời! Tôi cũng đã từng nướng nó.

[mamusi]

mamusi, kính, phải Katya1234, đã viết.
Và bánh thật sự rất tuyệt, mình nướng cả DR và ​​luôn yêu cầu.

Có vẻ như nó ra khá lỏng đối với tôi, chúng ta sẽ xem vào ngày mai. Xin lỗi, nhưng tôi không thể lật lại từ điện thoại

[Antonovka]

Antonovka, nó sẽ cứng lại trong tủ lạnh, trở nên dính, nhưng giống như plasticine mềm, sau đó cho bột mì lên một tấm và cuộn nó lại với nó. Tôi lấy ba tờ giấy nướng, cuộn chúng ra, sau đó nướng chúng trên chúng, lấy chúng ra, cuộn chúng lại và cho đến hết. Đôi khi nó dính vào tấm vải, tôi cạy nó bằng một con dao cùn, sau đó tôi cạo bỏ những phần còn sót lại và tấm vải sẽ hoạt động trở lại.
Và bạn biết không, khi bột mỏng hơn, bạn sẽ dễ dàng cuộn hơn.

[Lerele]

Lerele,
Cảm ơn bạn)) Tôi hy vọng nó sẽ thành công vào ngày mai. Tôi thực sự không mong đợi nó được như vậy))

[Antonovka]

Antonovka, nên đóng băng, có dầu ở cùng một nơi. Có thể không đến mật độ mạnh, bạn có thể cảm thấy bụi nhiều bột hơn.

[Lerele]

Lerele,
Vì vậy, tôi sẽ))

Hàm lượng chất béo của kem để uống là bao nhiêu? 20% sẽ không bị đánh bại, và 35% không được bán ở bất cứ đâu trên đất nước chúng tôi.

20% sẽ không bị đánh bại, và 35% không được bán ở bất cứ đâu trên đất nước chúng tôi.

Có thể thử với chất làm đặc?

Ira, chúc mừng Ngày Chiến thắng! Tôi đã nướng bánh của bạn! Soooo nhẹ nhàng !!! Cảm ơn em rất nhiều, chiếc bánh mật thơm ngon nhất trong kí ức của anh! Tất cả mọi thứ - theo công thức, nhưng đã thêm feijoa nghiền vào lớp. Thần thánh!

[Cvetaal]

Cvetaal, Tôi thấy nó muộn, nhưng bạn đã làm điều đó rất tốt !!
Tôi chưa bao giờ bị thủng chiếc bánh này, nó luôn luôn ngon !!

[Lerele]

Lerele, cảm ơn 😁! Tôi thích chiếc bánh rất nhiều cả về hương vị và kích thước. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

[Cvetaal]

Cvetaal, cảm tạ!!!
Ayn có tất cả các công thức làm bánh, tôi đã làm tất cả mọi thứ, nhưng cái này là một món yêu thích.

🔗