Bánh "Air Snickers"

[Bánh ngọt vỏ ngắn:]

Bánh "Air Snickers"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh ngọt vỏ ngắn:
Yolks	6 chiếc.
Đường	1,5 ly
Bơ thực vật (mềm)	250 g
mayonaise	1 muỗng canh. l.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Nước chanh để giải khát soda
Vanilla
Bột mì	3 ly
Khối lượng protein:
Chất đạm	6 chiếc.
Đường	2 ly
Kem:
Sl. bơ	200 g
Sữa đặc đun sôi	1 lon
Để rắc:
Quả óc chó (cắt nhỏ)	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Trên Internet, tôi tìm thấy một công thức cho một chiếc bánh ngon và quan trọng nhất là một chiếc bánh lớn cho một công ty lớn. Có những công thức tương tự trên trang web, nhưng, tuy nhiên, các công thức khác nhau, vì vậy tôi trưng bày, tất cả các vị khách đều thực sự thích món bánh. Tôi đã làm nó cho năm mới, nhưng hôm nay là ngày 2 tháng 1 và nó thậm chí còn ngon hơn
• bột:
• Đánh tan lòng đỏ với đường, thêm bơ thực vật mềm, sốt mayonnaise, soda đã xay với nước cốt chanh, vani, bột mì.
• Nhào bột cho mềm. Chia thành 3 viên và để tủ lạnh trong nửa giờ.
• Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị khối lượng protein.
• Khối lượng protein:
• Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt, cho đường vào dần dần.
• Ta lấy 1 phần bột, dùng tay dàn đều trên khay nướng, bột rất dẻo, bánh mỏng. Mình có kích thước bánh là 30x40, ăn no nê cũng đủ no rồi!
• 
• Đây là một cái bánh nướng
• 
• Chúng tôi làm tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra. Bạn sẽ nhận được 3 cái bánh.
• Kem:
• 200 p. đánh bơ với một lon sữa đặc đun sôi.
• Hội,, tổ hợp:
• Chúng tôi bôi một nửa lượng kem trên chiếc bánh đầu tiên, rắc st. l. đồng rúp quả hạch (tôi đã có quả óc chó). Với chiếc bánh thứ hai cũng vậy. Trên lớp bánh thứ 3, phủ đá lạnh ngẫu nhiên và rắc các loại hạt.
• Tôi nhận được một chiếc bánh năm mới như vậy:
• 
• 

Ghi chú

* Trong ly của tôi không có nắp trượt, 142 gram bột mì ... Tôi lấy bột mì ở Metro ... ARO được gọi là .. trong hơn một năm tôi đã nướng mọi thứ trên đó và bánh mì, bánh quy và bánh bao ...
Anh ta không có khuôn mặt, nhưng ... à, từ một kiếp trước



* Đường trong ly 220 gram.

[Leka!]

Leka! Thật là một chiếc bánh mát mẻ! Tôi đã lấy nó vào dấu trang của mình, chỉ chọn một cái gì đó cho Giáng sinh.

Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thích nó !!! Chúc may mắn !!!

Công thức rất ban đầu, tôi sẽ cố gắng để nướng cho Giáng sinh. Cảm ơn bạn!

Agata21, cảm ơn, chúng tôi gần như đã hoàn thành công việc của mình, nó hóa ra một chiếc bánh rất lợi nhuận, lớn và dễ dàng. Và càng lâu giá càng mềm và mềm Hãy thử !!!

Tôi cũng thích nó, bởi vì tôi không biết làm thế nào để trang trí bằng kem hoặc mastic, thì cái này là những gì tôi cần. Nó trông rất lễ hội. Cảm ơn bạn, tôi cũng đã đưa nó vào mục yêu thích của bạn +

[Lekochka]

Lekochka, cảm ơn vì đã nhắc nhở về chiếc bánh này! Tôi đã lấy nó trở lại vào mùa hè và chụp một bức ảnh từ đó. Tôi thích nó. Nhưng tôi sẽ nói rằng chiếc bánh dành cho những người yêu thích sự lựa chọn ngọt ngào và thịnh soạn.

[irza]

irza, Tôi đồng ý rằng nó là ngọt ngào! Chồng tôi yêu cầu tôi làm món tiếp theo không phải bằng sữa đặc mà bằng kem đánh bông, tôi phải thử. Và những bức ảnh chúng tôi có rất giống nhau

Chao ôi, đánh lòng trắng không chính xác nên đã nướng hai cái bánh bột lọc và ba cái bánh bột lọc. Thơm ngon! sự thật của kem cần nhiều hơn nữa. Cảm ơn vì công thức!

Agata21, tại sao bạn nướng bánh riêng? Nó là cần thiết để trải nó trực tiếp trên bột. Và trong kem tôi vẫn cho sữa đặc không đun sôi, sau đó nó thành ra mỏng hơn và nhiều hơn: hoa: Chà, cái chính là tôi thích nó! Cảm ơn bạn!

Không thể đánh lòng trắng đến đỉnh điểm của chúng, hóa ra chúng quá lỏng và chỉ đơn giản là lan trên bột.

Thông thoáng! Sau khi mua Kenwood, tôi không gặp vấn đề gì như vậy, nhưng trước đây tôi cũng bị

Leka, và nếu bạn bôi kem chua lên bánh? Có lẽ nó sẽ không ngọt lắm, nhưng làm mình ngại là bánh sẽ bị ướt và không giòn: (bạn nghĩ sao? Đó là bao lâu rồi mình nhìn nó và không thể quyết định một chiếc bánh hấp dẫn

[hạt]

Leka, và nếu bạn bôi kem chua lên bánh? Có lẽ nó sẽ không ngọt lắm, nhưng làm mình ngại là bánh sẽ bị ướt và không giòn: (bạn nghĩ sao? Đó là bao lâu rồi mình nhìn nó và không thể quyết định một chiếc bánh hấp dẫn

Bạn biết, hạt, khi tôi làm bánh này, các protein không bị khô như bánh trứng đường (mặc dù vỏ bánh). Đối với tôi, nó giống như một món súp.
Tuy nhiên, kem chua có thể không đáng dùng. Kem tự nhiên tốt hơn và một chút bột.

Cảm ơn vì lời khuyên, tôi chắc chắn sẽ cố gắng

hạt, lần sau tôi sẽ làm kem chua + sữa đặc tự làm, tôi chỉ có bánh trứng đường khô, và khi tôi đứng trong một ngày, thứ tôi cần là (y) Và vào ngày thứ ba, nói chung, một bài hát !! ! Tan trong miệng của bạn. Bắt buộc phải để nó ủ.

Cảm ơn Leka: flowers: Vậy tôi sẽ làm kem chua

[leka]

leka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho một chiếc bánh ngon như vậy !!! Tôi cắt đôi chiếc bánh, nếu không chiếc bánh hóa ra có kích thước rất lớn.
Thật vậy, càng ủ lâu bánh sẽ càng ngon.

Talya, tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh. Vâng, nó hóa ra là khá ấn tượng về kích thước !!! Nhưng bạn cũng có thể tặng một phần cho những vị khách đi cùng.

[Leka]

Leka, cảm ơn vì công thức! Nó thực sự hóa ra một chiếc bánh to và đẹp.
Nướng hôm qua, để qua đêm để tẩm bổ. Hôm nay chúng ta sẽ cố gắng (nếu có gì thì mình sẽ chụp ảnh vết cắt)

Tôi muốn làm rõ, những chiếc bánh được làm từ bánh ngọt ngắn hay chúng phải mềm hơn? Và trong khi tôi sấy khô sóc (tôi chỉ muốn beehki, không phải soufflé), tôi đã bỏ một ít lớp dưới cùng để sấy khô quá mức.

kava, rất tuyệt vì họ đã nấu nó !!! Tôi hy vọng anh ấy sẽ làm hài lòng bạn !! Những chiếc bánh này giống như bánh mì ngắn, nhưng khi để kem trong một ngày khác, chúng sẽ tan chảy. Mình không làm khô nhiều, nhưng đó là bánh trứng đường khô, và bánh có màu tương tự như của bạn

[Leka]

Chúng tôi đã làm một chiếc bánh vào thứ bảy, và chỉ mới cắt nó vào ngày hôm qua. Nó hóa ra rất ngon. Con gái tôi bây giờ nói chỉ nướng anh ấy. Chồng tôi thực sự làm phiền tôi với câu hỏi: tại sao "Air Snickers".
Leka Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức

Tôi đã đọc tất cả các bình luận và bị nhiễm ngay ...
Tôi chắc chắn sẽ nướng!
Cảm ơn bạn!

Ôi, tôi vui biết bao !!!! Và súng bắn tỉa thông thoáng vì nó trông giống súng bắn tỉa, nhưng thoáng hơn !!!

aprilia, hãy thử nó ... nó rất dễ chế biến và hương vị

mọi điều! Tôi sẽ nướng nó!

Cuối cùng tôi đã đến máy tính của mình. Đây là một món quà


Tôi sợ vô ích - nó thực sự là không khí! Một ngày sau - đó chỉ là một câu chuyện cổ tích tan chảy trong miệng bạn! Siêu siêu ngon! : bravo: Họ đưa một nửa đi thăm bố vợ - họ rất vui. Bây giờ cho tất cả các ngày lễ, họ chỉ yêu cầu món ngon này! Leka, cảm ơn một lần nữa!

Tuy nhiên, tôi đã giảm MS trong cả bột nhào và protein, nhưng với chi phí là sữa đặc - nó vẫn ngọt. Các cô gái, ai đó đã thử nó với kem chua? Chia sẻ ý kiến ​​của bạn!

Ôi thật là một vết cắt

Tôi muốn anh ấy thẳng lại
Tôi cũng sẽ giảm lượng đường một chút, tôi sẽ nướng một trong những ngày này với kem chua, tôi sẽ viết sau ...

[leka]

leka, Tôi vội cảm ơn vì công thức!

tôi ở đây với cha tôi ...
Tôi đã làm mọi thứ theo công thức,
Sau khi đọc các bình luận, tôi đã giảm lượng đường một chút, nhưng nó vẫn rất tốt. ngọt ngào, gia đình tôi yêu nó kinh khủng ...
sự kết hợp tinh tế giữa shortbread và meringue ... mmm .... chà, parsik !!

như mọi khi, một chủ đề gì đó, nhưng không phải vậy ... hee hee ...
khách đến thăm, à, trong khi tôi trò chuyện với họ, lấy bánh ...
ở okintsovo, sau khi bôi kem lên chiếc bánh trên cùng, ánh mắt của tôi rơi vào một bát hạt ... oooooyyy ... Tôi quên rắc chúng vào giữa những chiếc bánh
Tôi đã phải rắc tất cả các loại hạt lên trên ...

và dĩ nhiên, bánh đã để trong tủ lạnh tổng cộng 5 tiếng đồng hồ, không có cây gậy nào có thể xua đuổi nỗi khổ ...

Tôi rất vui mừng!!!! Thật tốt khi mọi thứ đều ổn thỏa !!!
Nướng và làm hài lòng thú cưng của bạn

Tôi cũng muốn nói thêm rằng lòng trắng của tôi không đánh bông thành bọt quá dốc để có thể dùng thìa kéo mạnh.
Do đó, meringue của tôi không bị vỡ vụn và không quá thoáng,
nhưng những gì đã xảy ra là không kém phần ngon !!

Helen, tôi đây với một cái bánh!


vừa nấu xong

ôi, thoáng đãng làm sao !!
Tôi đã không thành công, nhưng tôi hy vọng rằng cuối cùng tôi sẽ sớm mua được một máy trộn bình thường và đánh bại các protein chặt chẽ ...

Lorik, trông cực chất !!!!!! Tôi hy vọng hương vị không làm thất vọng !!!!
Và điều chính là rất nhiều nó !!!!

ôi, thoáng đãng làm sao !!

Cảm ơn bạn!

Lorik, trông cực chất !!!!!! Tôi hy vọng hương vị không làm thất vọng !!!!
Và điều chính là rất nhiều của nó !!!!

Cảm ơn bạn, Lenochka, bánh rất ngon! Và thật tuyệt khi có rất nhiều món ngon như vậy

KHÔNG CÓ GÌ!!!!!

[leka]

leka Cảm ơn vì công thức, chiếc bánh quá ngon Và thật vui vì chúng tôi đã ăn nó đến ngày thứ ba và nó ngày càng ngon hơn ... Tôi đã làm kem bằng kem chua và đường. Tôi cho nó vào kem chua để nếm thử, tôi không nhớ là bao nhiêu. Nói chung, một chiếc bánh lớn về quy mô, tôi không bao giờ nướng cỡ này cả, nhưng TÔI THÍCH KÍCH THƯỚC

đây là tôi đang cháy với bánh này !!!!! Và chiều cao gần đúng của nó là bao nhiêu?

[Domovenok]

Tanya, mừng cho gia đình cô biết bao, tôi cũng có một chiếc bánh tiêu chuẩn không sống lâu, nhiều nhất là một ngày, và chiếc bánh này là niềm vui thẳng trong bụng
Bạn đã trở nên xinh đẹp !!! Còn kem chua thì sao? không khập khiễng?

Domovenok , Tôi cao khoảng 7-8 cm, và có lẽ tất cả là 10

[leka]

leka Cảm ơn !! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó !!!!! Và ở hai bên mép, bạn có cần bôi trơn bằng kem hay không?

[leka]

leka Không, không hề khập khiễng, mà hóa ra lại rất mềm mại và mềm mại. Tôi đã uống kem chua Schodnya 15%. Vì vậy, cũng ăn kiêng, không gây tử vong cho con số. Nói chung, một số điểm cộng và bột rất ngon. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa. Vâng, tôi đã thử làm một loại kem từ kem chua và sữa đặc chưa nấu, hóa ra không phải là kem mà là nước! Tôi phải làm nó trên kem chua với đường, vì đã có đủ trong tủ lạnh. Và hóa ra điều đó chính là, ở đây tôi đã nghĩ sẽ thử làm nó với creme brulee từ bánh của Stella ...
Domovenok Trên các mặt cũng vậy, nó là cần thiết để bôi trơn.

Tôi phủ kem tươi lên các mặt, và trong phần kem chua, tôi cho sữa đặc đun sôi và lớp kem !!!

Chúng ta cũng phải thử tùy chọn này. Bạn đã uống kem chua nào?

Tôi dùng Dobrynya 25% hoặc Schodnya 20%

[leka]

leka, hôm nay tôi nướng bánh lần thứ hai.
Bây giờ tôi là chủ nhân hạnh phúc của một bộ Brown Multicwicks tuyệt vời, với một cây đánh trứng tuyệt vời !!
Những con sóc đã tăng lên đến "5" với một điểm cộng và có được những ngọn núi tuyệt đẹp không tỳ vết !!!
Bánh rất tuyệt, ngày mai tôi nướng cho con trai tôi đi học !!
Những con vật cưng liếm môi trước vẻ đẹp này, tất nhiên, tôi cũng sẽ để lại cho chúng một miếng.
cảm ơn một lần nữa cho công thức !!

Aprilia !!! : swoon: meringue chỉ lớp! Có tuyết trôi ở đây ... Tôi thực sự hy vọng rằng mọi người ở trường sẽ thích nó và kích thước là như nhau !!

ôi, chính tôi cũng không ngờ !! đó là ý nghĩa của các dụng cụ nhà bếp chất lượng

[Leka!]

Leka!
Hãy coi tôi là một fan hâm mộ của chiếc bánh của bạn. Được thực hiện trong một nửa phiên bản. Bây giờ nó bị ngâm nước, tôi để trên nóc tủ lạnh, dưới 2m, nhìn từ dưới lên không thấy, từ trước đến nay không ai định giết. Tôi sẽ thử nó vào buổi sáng. Trong khi thu thập, tôi đã thử nó một cách riêng biệt. Vkuuusno!
Nhiệm vụ cũng là để kiểm tra công việc của Ken của mình. Tôi sẽ viết về điều này trong chủ đề Kenwood.
Nhưng có một số câu hỏi mà tôi muốn làm rõ.
1. Tôi nướng bánh rất khó khăn: lò nướng của tôi bắt đầu giảm nhiệt độ, hoặc tôi không biết có thể làm được gì. Chiếc bánh đầu tiên gần như bị đốt cháy ở 160 độ trong 10 phút. Tôi đã cố gắng tiết kiệm, nhưng các cạnh phải bị cắt bỏ. Những chiếc bánh còn lại đem nướng ở nhiệt độ 100-110 độ, hơi chín vàng rồi từ từ giảm nhẹ xuống 50-30 độ. Nhưng ngay cả như vậy, bánh chỉ để được tối đa 15 phút, sau đó các cạnh bắt đầu cháy. Đúng, mọi thứ đã được nướng. Nhưng tôi muốn chiếc bánh trên cùng để nướng không phải là súp mà là bánh trứng đường, nó không thành công. Tôi đang làm gì sai? Bạn có thể tư vấn những gì?
2. Nếu không khó, vui lòng cân cốc bột của bạn theo gam. Tôi đo bột bằng ly của HP "Hitachi", vì vậy tôi có 1,5 cốc bột nặng 230 gam. Như vậy đã đủ với một nửa bột nhão chưa?
Có một cảm giác và tôi muốn cho thêm bột mì, tôi không dám. Những chiếc bánh soufflé hóa ra rất mỏng.Và mặc dù tôi đã làm nhòe bột bằng một phiến đá, nhưng cái độ thoáng đó của chiếc bánh như của bạn, tôi đã làm không thành công.
Tôi đã giảm lượng đường. Tôi đã tạo 0,5 cốc cho bột và 2/3 cốc cho protein.
Tôi đã lấy một nửa kích thước vì quầy của tôi chính xác bằng một nửa kích thước của bạn, có nghĩa là chiều cao của chiếc bánh phải bằng của bạn. Chao ôi ... Có lẽ bột chỉ đơn giản là không có thời gian để nổi lên trong khoảng thời gian này.
Nếu câu hỏi đặt ra là với lò nướng, bạn có thể thử nướng bánh trong phim hoạt hình Panasonic hoặc Cuckoo1054 được không? Không ai thử nó? Ở Kukushka, mức dưới cùng của lò là 150-160 độ.
Tôi cứng đầu, tôi sẽ cố gắng nướng cho đến khi nó thành ra như thế nào. Hơn nữa, bánh rất ngon.
Cảm ơn bạn.

[Lyi]

Lyi Bạn có loại lò nướng nào? Điện hay gas?
Thực tế là lần đầu tiên tôi nướng bằng điện ở chế độ "quy ước" và mọi thứ trở nên tuyệt vời. Và hôm nay mình nướng bằng lò ga, bánh của mình cũng bị cháy, nhiệt độ không lên được. Tôi đã rất mệt và quyết định không còn nướng trong gas nữa, vì bạn không thể cho hai chiếc bánh vào gas cùng một lúc, nhưng từng cái một trong một thời gian dài và khối lượng protein lắng xuống, và tôi không thể nướng được nữa. đánh nó một lần nữa

[Lyi]

Lyi Bạn có loại lò nướng nào? Điện hay gas?

Lò nướng điện không đối lưu.

Các cô gái ... à, mình có thể tư vấn cho các bạn điều gì ... lò nướng của mình dùng điện .. Mình chỉ nướng đối lưu thôi. Tôi thích rằng mọi thứ được nướng rất đều. Tôi nghĩ lý do là ở kích thước của tấm nướng, vì diện tích nhỏ hơn. Mình thích bột vì độ dẻo của nó, lúc đầu mình nghĩ làm cách nào để có thể trải nó trên một tấm nướng to như vậy, nhưng mọi thứ vẫn ổn, phải trải thật mỏng, phần đáy của bột mới nhìn thấy rõ. Tôi nghĩ rằng lý do là trong lò nướng, bánh trứng đường của tôi đang phát triển ngay trước mắt tôi trong lò.
Có lẽ lần thứ hai sẽ tốt hơn? Mùi vị nó thế nào ???