Mứt táo-lê tự làm

Mứt táo-lê tự làm

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Táo và lê xay nhuyễn theo tỷ lệ bằng nhau (khối lượng tịnh của quả đã gọt vỏ)	450 g
Đường	300g
Pectin (Tôi đã sử dụng Gelfix Dr. Oetker Zhelfix Extra 2: 1)	15 g
Đường (trộn với pectin)	40 g
Nước chanh	50 ml

Phương pháp nấu ăn

• Rất nhiều người đã viết về lợi ích của mứt cam, chỉ là nó chứa rất nhiều pectin, giúp loại bỏ muối của kim loại nặng khỏi cơ thể, mang lại cho chúng ta một vị trí trong chế độ ăn uống của chúng ta và con cái chúng ta! Tôi nghĩ rằng mứt cam tự làm có các đặc tính hữu ích hơn nhiều so với mua ở cửa hàng - xét cho cùng, không có thuốc nhuộm, chất bảo quản và các chất phụ gia xấu khác trong đó, và sau đó, nó rất, rất ngon!
• Do độ ẩm rất cao ở Hy Lạp vào thời điểm này trong năm, mứt cam phải được làm khô trong điều hòa, nó trở nên mềm và rất đậm đà. Nếu bạn thích mứt dẻo và đặc hơn thì bạn cần tăng lượng đường lên 1,5-2 lần, còn nếu giảm lượng pectin xuống 2 lần, bạn sẽ có được món mứt tự làm tuyệt vời.
• Gọt vỏ táo và lê, nạo vỏ và đun sôi nhẹ, tôi đã làm trong lò vi sóng.
• Đập vào máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn hoặc xát qua rây.
• 
• Trộn khoai tây nghiền với đường và đun sôi, đường tan hoàn toàn.
• 
• Giảm nhiệt và cho pectin trộn với 40 g đường vào máy xay nhuyễn. khuấy đều và nấu, khuấy liên tục bằng spatula trong 10 phút, thêm nước cốt chanh và khuấy.
• 
• Đổ vào hộp 20x20 cm đã chuẩn bị có phủ giấy nướng và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.
• 
• Sau đó lật mặt kia lên giấy sạch và để khô thêm 24 giờ.
• 
• Cắt thành từng miếng hoặc sử dụng khuôn cắt bánh quy và lăn trong đường.
• 
• Bảo quản trong bao bì kín, nơi khô mát, để được bao lâu? Khó nói, vì ngày hôm sau không có mứt cam.
• 

Ghi chú

Cảm ơn bạn vì công thức mong muốn và ngon miệng.

Natapit, cảm ơn vì một công thức đơn giản và dễ tiếp cận như vậy, nhưng kết quả là rất ngon và đẹp! Và không có hại trong thành phần!

chúc sức khỏe của bạn, Natasha!

Melanyushka, hoàn toàn đúng! Cảm ơn nhiều!

Một công thức rất tốt và giá cả phải chăng! Cảm ơn bạn! Tôi là một fan hâm mộ của công thức nấu ăn của bạn! Tôi chỉ ngạc nhiên về kỹ năng và trí tưởng tượng của bạn

Katyusha, rất cảm ơn bạn đã tin tưởng vào công thức nấu ăn của tôi!

Natasha, làm thế nào bạn có đúng giờ với công thức này (y) Con gái tôi rất thích mứt cam, nhưng tôi không cho nhiều vì bị dị ứng. Giờ thì mình có thể tự làm được rồi: yahoo: Cái chính là tìm Zhelfix này trong các cửa hàng, chắc chắn là không thể tìm thấy pectin.

Rất vui vì tôi đến đúng giờ! Theo ý kiến ​​của tôi, ở Chernivtsi, tôi đã nhìn thấy jellix của thương hiệu cụ thể này, mặc dù với pectin thực: điều này: sẽ tốt hơn, nhưng tôi đã nấu đặc biệt với thứ này, bởi vì chúng tôi dễ tiếp cận hơn!

nếu tôi ở Chernivtsi, thì chúng tôi có thể có;) ít nhất tôi thực sự hy vọng như vậy

Natasha, và loại vàng da nào: 1 chọi 1 hay 2 chọi 1? chúng tôi bán cả hai.

[Zhelfix bổ sung 2: 1]

Olesya, cảm ơn bạn đã chú ý, bây giờ tôi sẽ thêm nó vào thành phần! Zhelfix bổ sung 2: 1

Cảm ơn Natasha! Tốt! Có một cái trong tủ đựng đồ. Ngày mai tôi sẽ bung ra, chỉ để đi lê là lười biếng. Tôi sẽ cố gắng tăng lượng đường và làm điều đó với táo.

Olesya! không cần thiết phải tăng lượng đường!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Và chỉ zhelfix, không bổ sung, bạn có thể sử dụng, không có tính năng bổ sung. Nếu nó đơn giản, thì có lẽ số tiền nên được tăng lên?

450 g tổng khối lượng táo và lê với nhau hay riêng 450 g táo và lê riêng lẻ? Cân đã bóc vỏ?

Bây giờ tôi đã nhìn, có một zhelfix hai-một, nhưng ngày sản xuất là tháng 8 năm 2010. Nó sẽ không bị đóng băng, phải không?

450 g tổng khối lượng táo và lê với nhau hay riêng 450 g táo và lê riêng lẻ? Cân đã bóc vỏ?

Sveta, tổng trọng lượng của táo và lê là 450 g và đã được gọt vỏ!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Và chỉ zhelfix, không bổ sung, bạn có thể sử dụng nó, không có tính năng bổ sung. Nếu nó đơn giản, thì có lẽ số tiền nên được tăng lên?

đọc hướng dẫn trên bao bì, tôi đã nấu với Extra!

Bây giờ tôi đã nhìn, có một zhelfix hai-một, nhưng ngày sản xuất là tháng 8 năm 2010. Nó sẽ không bị đóng băng, phải không?

và rất nguy hiểm nếu sử dụng sản phẩm đã hết hạn sử dụng!

Natasha cảm ơn vì câu trả lời. Nhưng thực tế là họ không bán thạch của chúng tôi, họ gửi cho tôi để làm mứt. Và cũng không có thạch. Bạn có thể làm mứt cam trên gelatin không?

Natasha, cảm ơn vì công thức!
Tôi thích mứt cam, nhưng cửa hàng đã trở nên hoàn toàn khác! Tôi chắc chắn sẽ thử một số loại trái cây. Táo nhà em hết từ lâu rồi, không còn lê nữa, em không muốn làm mứt cam từ hoa quả nhập khẩu. Và nếu từ chuối hoặc mứt?

Không, Sveta, bạn không thể làm điều đó trên gelatin, và nó cũng không ngon trên agar-agar! cố gắng luộc nhiều táo hơn, tăng lượng đường lên gần 2 lần, nhưng vẫn không được! Bạn có thể mua pectin trên internet, chỉ cần google nó, chúc bạn may mắn!

Natasha, cảm ơn vì công thức!
Tôi thích mứt cam, nhưng cửa hàng đã trở nên hoàn toàn khác! Tôi chắc chắn sẽ thử một số loại trái cây. Táo nhà em hết từ lâu rồi, không còn lê nữa, em không muốn làm mứt cam từ hoa quả nhập khẩu. Và nếu từ chuối hoặc mứt?

Không. chuối là không đúng, và từ mứt, tốt hơn từ quả mọng đông lạnh!

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn bạn!
Quả mọng đông lạnh chưa được ăn ...

và tôi đã mua Zhelfix: girl_dance: Tôi sẽ làm mứt cam, mặc dù chỉ từ táo. Vì vậy, tôi nghĩ bạn không cần ít nước chanh nếu bạn không có lê?

không, ngay cả khi không có lê cũng không có nhiều của nó! chúc may mắn!

Natasha, và khi nào thì cho nước chanh vào, nếu không thì tôi không thấy nó trong công thức

cảm ơn, đã chỉnh sửa!

Đó là những gì tôi đã làm 🔗 🔗

và tôi nhận được chính xác như nhau, đặc quánh như mứt đặc. Nó phải được?

Các cô gái,: - \ điều này không nên như vậy trong mọi trường hợp! hoặc bạn đã không nấu nó hoặc bạn không làm khô nó! Hoặc bạn có gelatin chất lượng thấp!

Xin vui lòng cho tôi biết chính xác bao nhiêu để nấu ăn. Nhưng dù sao nó cũng sẽ không mất đi, dù sao họ cũng đã ăn rồi, rất ngon.

Tôi thậm chí đã nấu lâu hơn mức cần thiết, và sấy khô trong một thời gian dài. Hôm nay là ngày thứ ba, và nó vẫn vậy. Tôi nghĩ có lẽ Zhelix đã thất bại
Nhưng không có gì, chúng tôi đã ăn nó một cách thích thú. Hôm qua họ bôi lên bánh kếp

Các cô gái. Tôi đã nấu như đã viết trong công thức, sấy khô trong 24 giờ và lật lại và sấy thêm 24 giờ trong điều hòa nhiệt độ, chúng tôi có độ ẩm rất cao, và những miếng tôi để lại sau khi cắt đã được sấy khô. 2 ngày, thậm chí quá khô! rất nhiều cũng phụ thuộc vào sự đa dạng của táo và lê, bởi vì một số ngon hơn, một số khác không nhiều, và tất nhiên, vào hàm lượng pectin trong chúng (trong chính táo và lê)! Tôi xin lỗi. bạn đã làm gì thất bại

Không, chúng không bị bôi bẩn với tôi và tôi thậm chí có thể cầm chúng trên tay, nhưng tôi để táo chung với vỏ, vì nó cũng chứa pectin. Nhưng tôi bị tiểu đường, và thay vì đường, tôi cho fructose, bằng một nửa đường, có thể điều này cũng bị ảnh hưởng, hoặc có thể vàng da thực sự là chất lượng kém

Hở! Tôi không tìm thấy zhelfix! Tôi có thể lấy nó ở đâu?

🔗 như một lựa chọn ở đây