Bánh mì xanh với cây tầm ma

Bánh mì xanh với cây tầm ma

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Cây tầm ma tươi	100g
Nước	100g
Sữa	100g
Kefir	50
rượu vodka	1 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Dầu sl.	30 g
Bột mì psh.	460 g
Nấm men khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Từ những cây tầm ma non, không hề nở hoa và mọc xa đường mà chỉ lấy phần ngọn.
• 🔗
• Ở nhà mình bị bỏng nước sôi rồi vắt ra. Xay cùng với chất lỏng theo công thức trong máy xay sinh tố.
• 🔗
• Tôi nhào bột, cùng với tất cả các nguyên liệu trong máy làm bánh mì.
• 🔗
• Sau lần nhào cuối cùng thứ 2, mình chuyển sang dạng rắc bột, chuyển vào lò vi sóng và để bột ở đó theo chế độ: 10 - 20 giây ở công suất cao, 10 phút nghỉ - và cứ tiếp tục như vậy 4- 5 lần. Bột tăng lên rất cao, tăng gấp đôi kích thước. Tôi bôi mỡ mặt trên bằng một quả trứng lắc lên với nước và nướng trong 10 phút bằng hơi nước ở nhiệt độ nóng đến 220^{trong khoảng} lò nướng và sau đó thêm 40 phút trong 180^{trong khoảng}.

Món ăn được thiết kế cho

~ 800 g

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen với các loại thảo mộc trong máy làm bánh mì (Svetl @ nka)

Bánh mì lúa mạch đen với hành lá (lò nướng) (Omela)

Bánh mì lúa mạch đen chua với hành lá (Omela)

[dopleta,]

dopleta,thật là một công thức thú vị!
Chúng tôi có cây tầm ma trên trang web của mình ... đủ cho tất cả mọi người! Hãy mô tả mùi vị của bánh mì! Chưa hết, bạn sẽ làm thế nào nếu không có lò vi sóng? Tôi không thực sự tin tưởng của tôi.

[dopleta,]

dopleta,thật là một công thức thú vị!
Chúng tôi có cây tầm ma trên trang web của mình ... đủ cho tất cả mọi người! Hãy mô tả mùi vị của bánh mì! Chưa hết, bạn sẽ làm thế nào nếu không có lò vi sóng? Tôi không thực sự tin tưởng của tôi.

Bánh mì rất ngon! Và, quan trọng nhất, hữu ích! Chà, bạn mô tả hương vị như thế nào? Bạn có ăn súp bắp cải với cây tầm ma không? Vì vậy, mùi thơm của cây tầm ma trong bánh mì không được thấm đẫm như trong họ, nhắm mắt lại, có lẽ, bạn không thể đoán được. Và nó rất dễ làm mà không cần lò vi sóng, bạn chỉ cần làm bánh mì như bình thường! Tôi chỉ mô tả điều này cho những người không biết làm thế nào bạn có thể nhanh chóng làm thẳng bột với sự giúp đỡ của cô ấy.

Cảm ơn bạn đã đánh dấu công thức.

Và chúng ta không có cây tầm ma, nhưng hôm nay trời mưa khá tự nhiên

Và chúng ta không có cây tầm ma, nhưng hôm nay trời mưa khá tự nhiên

Gửi hạt giống? Và chúng ta có một mặt trời cho một lần!

Và cây tầm ma của chúng ta đã nở hoa rồi! Không có gì? Và bánh mì rất đẹp! Tôi sẽ nướng nó ngay hôm nay.

Và cây tầm ma của chúng ta đã nở hoa rồi! Không có gì? Và bánh mì rất đẹp! Tôi sẽ nướng nó ngay hôm nay.

Vâng, hãy thử chỉ thu thập những chiếc lá. Chỉ là khi nó nở, thân cây trở nên cứng và lúc còn non thì mềm và bạn có thể xé nát chúng. Và màu sắc trong đời thực thậm chí còn đẹp hơn trong ảnh, màu hơi xanh lục.

Gửi hạt giống? Và chúng ta có một mặt trời cho một lần!

Tôi thậm chí không biết .. dâu tây của tôi đang chết. Chiếc rơi vào những chiếc hộp trên đường, gần như tất cả đều bị bẻ cong. Những thứ còn sót lại trong hộp ở nhà cũng bắt đầu khô và không phát triển thêm nữa, phụ nữ Israel ở LJ nói với tôi rằng họ cũng đã thử, họ cũng chết .. hình như khí hậu nóng nực của chúng ta không phù hợp

Và chúng tôi không có cây tầm ma

Bạn là gì, gypsy! Có thể bạn không có nó ở Arad, nhưng chúng tôi, trong thung lũng của nó cách đây một tháng, có một biển, và những gì sang trọng, và nhộn nhịp, như một ác quỷ. Bây giờ, tất nhiên, tất cả các loại thảo mộc đã nở và tàn, mùa hè, ... Nhưng tôi thậm chí còn tìm thấy nó dưới nhà của chúng tôi, trong bóng râm, nơi vẫn còn hơi ẩm. Những điều cuối cùng, nghèo nàn, nhưng chúng đến cùng. Mùa đông tới, tôi có thể gửi cho bạn lý do tại sao từ St.Petersburg


Wo, phòng thảo mộc từ cô ấy


Larisonka! Thật tiếc vì mình chưa biết công thức này trước đây, chắc chắn mình sẽ làm được. Chỉ là khi chúng tôi có một đống, bạn đã có tuyết ngập đến đầu gối ở St.Petersburg. Đánh dấu trang nó!

Chỉ là khi chúng tôi có một đống, bạn đã có tuyết ngập tới đầu gối ở St.Petersburg.

Tất nhiên, bây giờ, tất cả các loài thảo mộc đã nở hoa và kết thúc, mùa hè, ...

Cô ấy cũng chế giễu! Đất đai của chúng tôi vẫn còn đóng băng, chỉ có thể gieo hạt đậu ... Tôi nhớ cái nóng của biển gần đây chỉ bằng cách nhìn mình trong gương.

Bạn là gì, gypsy! Có thể bạn không có nó ở Arad, nhưng chúng tôi, trong thung lũng của nó cách đây một tháng, có một biển, và những gì sang trọng, và nhộn nhịp, như một ác quỷ. Bây giờ, tất nhiên, tất cả các loại thảo mộc đã nở và tàn, mùa hè, ... Nhưng tôi thậm chí còn tìm thấy nó dưới nhà của chúng tôi, trong bóng râm, nơi vẫn còn hơi ẩm. Những điều cuối cùng, nghèo nàn, nhưng chúng đến cùng. Mùa đông tới, tôi có thể gửi cho bạn lý do tại sao từ St.Petersburg

Chà, wow! Tương tự như cái tôi thấy gần một thùng rác (nhà riêng) khi tôi tan học. Nhưng tôi cảm thấy cô ấy, cô ấy có vẻ là cây tầm ma, nhưng không phải loại cháy bỏng đó, theo tôi, trong thời thơ ấu, chúng tôi gọi cô ấy là màu hoặc cái gì đó ... có hoa và không cắn.

Và tôi có thể chia sẻ một vườn cây khổng lồ

Và cây tầm ma của chúng tôi không hề phát triển. Đúng vậy, tôi đã trồng một bụi cây tại nhà gỗ, nếu nó chưa bị đóng băng
Nhưng cô ấy là một cành cây nhỏ bé, thật đáng tiếc nếu hái nó

Và làm thế nào để nướng bánh mì như vậy ở HP? Tôi thực sự muốn thử màu xanh lá cây

Và làm thế nào để nướng bánh mì như vậy ở HP? Tôi thực sự muốn thử màu xanh lá cây

Dễ như bánh! Nướng trên chương trình chính, tính toán lại trọng lượng theo mong muốn!

Dễ như bánh! Nướng trên chương trình chính, tính toán lại trọng lượng theo mong muốn!

Cảm ơn nhiều! Chỉ có tôi vẫn là một người mới làm bánh, hãy cho tôi biết, tính toán lại trọng lượng cho chiếc bánh mong muốn có nghĩa là gì? Xin lỗi trước vì những câu hỏi ngớ ngẩn

Xin lỗi trước vì những câu hỏi ngớ ngẩn

Không cần phải xin lỗi - tất cả chúng ta đều là người mới. Bạn có lẽ tốt hơn nên bắt đầu với một mẩu bánh mì nhỏ. Bếp của bạn có những kích thước nào? Cái nào nhỏ nhất - 450? 500? Kết quả là tôi đã nặng hơn 800 g một chút. Vì vậy, hãy chia đôi mọi thứ và đặt trọng lượng tối thiểu. Nhưng hãy xay trước cây tầm ma trong máy xay sinh tố, như tôi đã viết.
Và chào mừng đến với diễn đàn!

Không cần phải xin lỗi - tất cả chúng ta đều là người mới. Bạn có lẽ tốt hơn nên bắt đầu với một mẩu bánh mì nhỏ. Bếp của bạn có những kích thước nào? Cái nào nhỏ nhất - 450? 500? Kết quả là tôi đã nặng hơn 800 g một chút. Vì vậy, hãy chia đôi mọi thứ và đặt trọng lượng tối thiểu. Nhưng hãy xay trước cây tầm ma trong máy xay sinh tố, như tôi đã viết.

Tôi có một cái bếp Panasonic 2501. Trên chương trình chính cỡ M - bột mì 400 gr. Cảm ơn lòng tốt của bạn

kosha, tôi thấy rằng lò nướng của bạn có trọng lượng nướng là 600, 800 và 1000 g. Vì 600 nhỏ hơn 800 khoảng 1,3 lần, nên bạn cũng nên giảm mọi thứ theo tỷ lệ này, tức là chia mọi thứ cho 1,3.

[dopleta]

dopleta
Cảm ơn nhiều! Tôi sẽ thử!!!

[Dopletochka]

Dễ như bánh! Nướng trên chương trình chính, tính toán lại trọng lượng theo mong muốn!

Dopletochka, Tôi cũng muốn nướng nó ở HP. Tôi có trọng lượng 750-1000-1500 g. Tôi nghĩ rằng phần của bạn có thể được nướng ở 750 g mà không thay đổi?

[Dopletochka]

Dopletochka, Tôi cũng muốn nướng nó ở HP. Tôi có trọng lượng 750-1000-1500 g. Tôi nghĩ rằng phần của bạn có thể được nướng ở 750 g mà không thay đổi?

Đúng, Merri, chắc chắn rồi!

Chà, cây đó không cần thiết?
dùng để dán trên đầu gối bị gãy .. và cái này có thể trốn nắng

Chà, cây đó không cần thiết?

Cảm ơn bạn, nó đầy của tôi.

Tất cả mọi thứ ở đây ở Israel là gì .. hôm nay người ta nhìn thấy một con bọ ngựa to lớn đang cầu nguyện như vậy, và trông thật thông minh ngay trong mắt tôi muốn bắt nó vào một chiếc túi .. cho đến khi chiếc túi đó chảy vào sâu trong bụi rậm một cách ranh mãnh. Tôi muốn đưa nó đến nhà trẻ cho bọn trẻ

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Tình cờ phát hiện ra công thức này khi đang tìm kiếm thứ gì đó kỳ lạ để tạo ra! Tôi sẽ nói ngay - Tôi rất thích nó, chỉ có điều tôi đã sửa đổi một chút công thức: Thay vì sữa và kefir, tôi sử dụng 150 g sữa chua và thay vì vodka, tôi cho 1,5 muỗng canh. l. rượu cognac. Có mặt vào cuối tháng 3 DELFA DB-104708, nướng như bánh mì Pháp, 900g., Vỏ vừa

[Otez]

Chào mừng bạn đến với diễn đàn, Otez, Chào mừng bạn! Cảm ơn bạn đã đánh giá! Tất nhiên, công thức không phải là một giáo điều, mọi sai lệch và biến thể đều được hoan nghênh. Nó sẽ hoạt động tốt với váng sữa, nước luộc khoai tây, nước trái cây, ví dụ như nước táo, và thậm chí chỉ nước lọc. Và thêm ảnh của bạn, chúng tôi sẽ rất vui!

Larisa, cảm ơn bạn đã chia sẻ một công thức nấu ăn ngon như vậy! Và làm thế nào bánh mì đã lên! Trẻ em thích thú, mọi người yêu cầu nhiều hơn trong công việc. Và tôi có thể lấy chúng ở đâu nhiều cây tầm ma? Chúng tôi sẽ phải đến những mảnh đất bị bỏ hoang trong nước. Tại sao lại có vodka trong công thức? Cô ấy có giúp đỡ ai đó không?

[Olesya]

Larisa, cảm ơn bạn đã chia sẻ một công thức nấu ăn ngon như vậy! Và làm thế nào bánh mì đã lên! Trẻ em thích thú, mọi người yêu cầu nhiều hơn trong công việc. Và tôi có thể lấy chúng ở đâu nhiều cây tầm ma? Chúng tôi sẽ phải đến những mảnh đất bị bỏ hoang trong nước. Tại sao lại có vodka trong công thức? Cô ấy có giúp đỡ ai đó không?

Cảm ơn vì bạn đã phản hồi, Olesya ! Bạn có thể đến ngôi nhà tranh mùa hè của tôi để tìm cây tầm ma, tôi có một biển cả (cũng như giấc mơ)! Và về rượu trong thử nghiệm, bạn có thể đây đọc.

Larissa, ở St.Petersburg cho cây tầm ma - nó rất mạnh! Tôi sẽ có một cơ hội, tôi chắc chắn sẽ ghé qua. Cảm ơn lời đề nghị! Hôm nay tôi lại nướng bánh mì này, nhưng thay vì cây tầm ma, tôi cho cà rốt nạo vào. Đến tối, một phần ba số bánh vẫn còn (tôi cho vào máy làm bánh trước khi làm, các con lấy ra sau). Màu sắc tươi sáng, tạo cảm giác ngon miệng hơn cho trẻ. Và họ thích nó hơn. Tôi cũng muốn thử nó với củ cải đường và sau đó với tất cả các loại rau thơm khác: rau bina. Và bạn có thể làm gì khác? Một cái gì đó tưởng tượng xa hơn không hoạt động.

[Olesya]

Có, với bất cứ thứ gì bạn có thể, Olesya! tôi nướng ảm đạm, với tỏi rừng, với hành lá và hành tây chiên, với bắp cải, v.v. Trẻ em nên thích bánh mì với táo, công thức của nó cũng có trên diễn đàn, nếu bạn không tìm thấy, tôi sẽ viết thư cho bạn. Nói chung, ở đây chúng tôi có rất nhiều công thức khác nhau, hoặc bạn có thể tự thể hiện trí tưởng tượng của mình!

Vì vậy, tôi đã thu thập một số cây tầm ma ... Bề ngoài, bánh mì giống như bánh mì.
Nhưng bên trong màu xanh lục này , thật đáng yêu.

[Cây tầm ma non, không bao giờ nở]

Cây tầm ma non, không bao giờ nở
Đó không phải là tác hại của cây tầm ma trong thời kỳ ra hoa, cụ thể là làm cho thân cây trở nên cứng cáp hơn, đúng không?
Tôi chỉ quyết định làm rõ, nếu không bạn sẽ không bao giờ biết ...

Tôi chắc chắn sẽ thử một trong những ngày này!
Có rất nhiều cây tầm ma trong sân dọc theo hàng rào dưới những rặng anh đào, và sau vườn.

[tvt]

không có hại cho cây tầm ma

Không có hại, nhưng làm giảm lợi ích. Người ta tin rằng trong lá non (tất nhiên, ngoài việc mềm hơn), có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Sau này, giống như bất kỳ loài thực vật nào, mọi thứ đều thành hoa và kết trái.
tvt, Vladimir, cảm ơn vì báo cáo! Tôi rất vui vì bánh mì đã không làm bạn thất vọng!

Lần cuối cùng tôi nướng bánh mì với cây tầm ma là 4 năm trước. Tôi thậm chí quên cả mùi vị, tôi chỉ nhớ màu sắc khác thường của bánh mì. Năm nay, để mất cảnh giác, nếu có thể, tôi sẽ bắt cây tầm ma. Tôi đã từng thu hoạch cây tầm ma cho mùa đông, và sau đó rơi ra khỏi khoảng trống một chút. Vào mùa đông, thật tuyệt khi ăn súp bắp cải cây tầm ma, chúng có hương vị mùa hè. Tôi có kế hoạch lớn cho việc thu hoạch cỏ dại trong năm nay.
Larissa, và chiếc bánh mì bị xỉn màu có cùng màu với cây tầm ma, hay nó gần với màu của bánh mì với rau bina hơn?

Năm nay, để mất cảnh giác, nếu có thể, tôi sẽ bắt cây tầm ma.

Vì vậy, đã đến lúc, Sveta! Bây giờ cô ấy thật xinh đẹp - cả cây tầm ma và buồn ngủ - màu xanh ngọc lục bảo tươi mát, sạch sẽ! Và màu sắc của bánh mì - vâng, nó hơi khác một chút, chiếc thứ nhất có màu xanh hơn, chiếc thứ hai có màu hơi nâu.

[Vladimir]

Vladimir, bạn có bánh mì với bột lúa mạch đen hay nó có màu tối như vậy từ cây tầm ma?

Chúng tôi đến nhà nghỉ trước kỳ nghỉ tháng Năm, sau đó cháu gái tôi và tôi bị ốm, bây giờ chúng tôi sẽ chỉ đi vào ngày mai. Trong hai tuần, thiên nhiên đã thay đổi, tôi sẽ đi săn xanh. Chúng tôi không có cây tầm ma trong vườn, chúng tôi sẽ phải tự mình bổ sung hạt giống. Và sau đó tôi chỉ có thể nhìn thoáng qua giấc mơ.

[Vladimir]

Vladimir, bạn có bánh mì với bột lúa mạch đen hay nó có màu sẫm từ cây tầm ma?

Katya không - Tôi đã sử dụng bột mì cao cấp.
Điều này có lẽ là do thực tế là tôi không có vodka, nhưng tôi đã được giới thiệu với nửa chai rượu vang đỏ, trong đó có khoảng 10% cồn, ở đây tôi thay vì 1 muỗng canh. l. Tôi đã dùng tới BỐN muỗng canh rượu vodka. l. rượu vang đỏ.

dùng để dán trên đầu gối bị gãy .. và cái này có thể trốn nắng

Cây tầm ma có thể được thay thế cho cây tầm ma trong công thức bánh mì. Hạn chế duy nhất là nếu có tăng axit trong dạ dày thì không thể!

Tôi thực sự thích công thức này.Đúng, không có cây tầm ma tươi bây giờ. Thử nghiệm với khô.

Tôi đã không quản lý để dự trữ cây tầm ma, nhưng tôi đã dự trữ má lúm đồng tiền, mà tôi thêm vào bánh mì của mình. Lén quá OOO Rất hữu ích. Tôi thêm nó vào súp như một loại gia vị.

Và làm thế nào để bạn sẵn sàng chạy trốn? Làm thế nào để bạn sử dụng nó?
Tôi lau khô cây tầm ma. Tôi đóng băng một lượng nhỏ. Đông lạnh được sử dụng trong súp vào tháng 2-3. Tôi dùng đồ nướng khô. Cảm thấy giống như khoảng 2% trọng lượng của bột mì mà không có vấn đề trong bất kỳ công thức nào - để thay đổi. Thay đổi mùi vị và màu sắc.

[lily_a]

lily_a, với sự buồn tẻ, mọi thứ cũng giống như với cây tầm ma. Bạn cần thu thập nó khi lá được gấp lại giống như đàn accordion. Cũng khô. Năm nay tôi đã ăn nó từ mùa hè.
Vào mùa hè, tôi ăn bùn tươi: súp, salad.

Chúng tôi cũng ăn rắn dưới mọi hình thức. Tất nhiên, nó là màu ngọc lục bảo tươi, thích hợp hơn


Lúa mạch đen và bánh mì lúa mì (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, và tôi có một câu hỏi về lò vi sóng. Đây là cách bạn mô tả nó (10-20 giây 4-5 lần với khoảng thời gian 10 phút) và bột đã sẵn sàng? Thời gian kiểm tra có giảm đáng kể không?

Tất nhiên! Nó rất thuận tiện, rất, rất !!!