Cá rô biển trong lò vi sóng

[BIỂN]

Cá rô biển trong lò vi sóng

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Xác cá vược	Bạn cần bao nhiêu)
Muối	nếm thử
Trộn 5 quả ớt hoặc hạt tiêu đen (xay) hoặc các loại gia vị yêu thích của bạn	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cách nấu tương tự như cá bơn (cũng như các loại cá khác)
• Không nhất thiết phải rã đông hoàn toàn cá .. Đôi khi tôi nấu từ đông lạnh
• Rửa sạch thân thịt, lột bỏ vảy, cắt bỏ vây và đuôi, ruột.
• Đặt trong lò vi sóng
• Lắc với muối và hạt tiêu và cho vào lò vi sóng
• 
• Siết chặt hình thức bằng màng bọc thực phẩm, lỏng lẻo - để hơi nước bốc ra hoặc dùng tăm chọc thủng, nếu không nó có thể bị bom)))
• 
• Nếu bạn bỗng dưng có một chiếc micra có các chương trình tự động thì hãy mạnh dạn chọn nó) Tôi có một chiếc Panasonic, tôi chọn chương trình Fish cho 500 g - đây là ba con cá
• nếu không có tự động hóa, đừng nản lòng.
• Đầu tiên nấu ở công suất tối đa trong 7-10 phút, sau đó nghỉ vài phút và thêm thời gian ở công suất thấp hơn
• 
• Hướng dẫn chế biến: thịt trắng, dễ tách khỏi xương, nước cốt trong
• 
• Để cá bình tĩnh trong 5 phút và bắt đầu ăn)))
• Đặc biệt ngoạn mục là những cú “chấn động” ở vùng xương từ vây, có mỡ và thịt đặc, thơm ngon.
• Cá ngon cho mọi người))

Thời gian chuẩn bị:

10 + 15-20 phút

Chương trình nấu ăn:

Lò vi sóng

Ghi chú

BIỂN - một số loài (phổ biến, có mỏ, đỏ, v.v.) của cá đại dương biển sâu. Dài trung bình đến 50 cm, trọng lượng 500 g, thân tương đối cao, dẹt bên, có vảy nhỏ; nắp mang có gai; vây lưng cách nhau một khía; mắt to. Màu từ hồng đến đỏ tươi.

Cá chẽm sống ở phía bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Đối tượng câu cá.

Thịt cá vược trắng, mềm, thơm, ít xương, mùi vị đặc sắc, chứa tới 18% chất đạm, 6% chất béo (béo hơn ở cá rô Đại Tây Dương), giàu muối kali và phốt pho. Mỡ gan chứa nhiều vitamin A và D.

Cá vược được bán ướp lạnh, đông lạnh, muối, hun khói nóng và lạnh, ở dạng hun khói hun khói. Nó được sử dụng để chế biến thịt viên, cốt lết, aspic, nhân bánh nướng, zrazy. Để làm nước ép cá rô phi lê, nó phải được nấu chín (chiên, nướng, luộc) mà không cần rã đông. Phần tai và xương sống có nhiều mùi thơm. Mắm ngâm vào thau nước lạnh, cứ 2-3 tiếng lại thay một lần (ngâm hết 10-12 tiếng). Cá ngâm được dùng để luộc, rán và nấu cốt lết.

Công thức nấu ăn tương tự

Cá rô sốt cam với húng quế (MariS)

Cá rô trong nồi áp suất Oursson 4002 (Tanyulya)

Cá vược sốt kem mù tạt xốt trên nền rau sương mai và mực cuộn với phô mai parmesan. (Andrey5757)

[katko]

katko, Katya, công thức tuyệt vời! Tôi yêu cá vược, ngày mai tôi sẽ cố gắng nấu chúng như thế này

[katko]

katko, Katerina, cảm ơn vì công thức! Gần đây tôi nấu rất nhiều món trong lò vi sóng, nhưng tôi chưa thử món cá! Rất ngon miệng và bức ảnh đẹp! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

Cá Katyusha trong lò vi sóng là ngon nhất! Chắc chắn rồi! Cảm ơn công nghệ!

[Katerina]

Katerina, một công thức tuyệt đẹp ... Tôi nấu rất nhiều thứ trong lò vi sóng, nhưng không hiểu sao tôi lại phải làm như vậy. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm tạ!

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, Tumanchik, Bul, dạ tiệc10, sức khỏe tốt
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức.
Và cá trong vi thực sự là ngon nhất)

[katko]

katko, Tôi cũng liên tục nấu một con cá trong một micrômét trong 2 chế độ tự động của tôi là "Cá hấp" và "Cá nướng" Tôi thích cá nướng hơn, nhưng tôi không bao giờ đậy nắp lại cùng một chỗ cho chế độ kết hợp m. Sóng + nướng + steam, và tôi có một bộ phim thường không dành cho mikra .. nhưng ở chế độ "Fish" của bạn thì sao

[GuGu]

GuGu, Natalia, Tôi cũng có Mikra Panas
Ở chế độ combi thì điều đó là không thể với phim
Tôi chỉ có sức mạnh khác nhau trong đó

[Katerina]

KaterinaKhi tôi có chiếc Micra Sharp đầu tiên và không có chế độ tự động nào, tôi luôn nấu cá ở mức 70% công suất .. Cảm ơn công thức! Tôi đã phát hiện ra một con cá vược, tôi từng nghĩ rằng nó có xương, nhưng hóa ra chỉ có xương sống và thịt trắng ngon ngọt.

[GuGu]

GuGu, Natalia, Không phải lúc nào tôi cũng nấu ăn theo chương trình tự động
Thường xuyên hơn, ngay cả như vậy, trong 5-7 phút ở công suất tối đa và sau đó tôi đưa nó ở trạng thái sẵn sàng hoàn toàn 60%
Và cá rô là một loại cá tuyệt đẹp, nhiều thịt, mềm, và rất ngon ngọt trong micromet, tôi đã cố gắng nấu nó cho một cặp đôi - không phải thế. ngay cả trên vùng đất khô cằn ...
Tôi rất vui vì chúng tôi đã phát hiện ra một loài cá tuyệt vời và hữu ích như vậy.

Tôi đã mua thêm cá rô bây giờ, tôi sẽ nấu trong lò vi sóng một trong những ngày này và bọc nó bằng màng, và đối với micra của tôi, tôi sẽ chọn chế độ 7 phút ở 70% và 7 phút ở 50% (hai con cá gr. 350 con mỗi cái. ) Cảm ơn bạn!

[Natalia]

Natalia, nếu hình thức của micra được chấp nhận với nắp, thì bạn có thể đậy nắp lại
Tôi có những hình tròn có nắp đậy, đôi khi tôi nấu chúng trong đó, nhưng hình này là hình vuông và hình chữ nhật không có, đó là lý do tại sao tôi thắt chặt nó bằng màng
Bằng cách này, cá không bị khô từ bên trên và da của nước ngọt, cá được hấp từ bên trong và dễ dàng tách khỏi xương.
Chuẩn bị cho sức khỏe, tôi rất vui vì tôi thích nó

[katko]

katko, Katyusha, cảm ơn bạn vì món cá ngon! Hôm qua mình làm món cá rô kho tộ, rất ngon, rất ngon, vị toàn là cá chứ không phải nước dùng. Tôi sẽ luôn làm điều này bây giờ

[Yarik]

Yarik, để người ăn có sức khỏe tốt)
Hãy ăn uống lành mạnh, hãy để nó ngon miệng)
Tôi rất vui vì nó đã đi xuống
Thật vậy, chính hương vị và nước trái cây vẫn còn bên trong thịt, đó là lý do tại sao nó vừa ngon hơn vừa ngon hơn.
Tôi vui vì bạn thích nó)

[katko]

katko, Katya, bạn nghĩ sao, nhưng nếu bạn có thể nấu món cá thu ngon trên thế giới?

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn, Tôi làm thường xuyên, tôi thích

[katko]

katko,

[katko]

katko, Katerina, Kate! và phi lê đông lạnh của các loại cá khác, vậy bạn có thể nấu ăn không?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Tôi làm bất kỳ con cá nào như vậy, tất cả đều ngon đối với tôi, cả biển và sông

[katko]

katko, Katerina, Katyusha! Cảm tạ!

[katko]

katko, Katerina, Cá thu làm, rất ngon !!! CẢM TẠ!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, vì sức khỏe tốt cho người ăn))
Oooh vui vì cá đã ngon.
Bạn đã muối nó trong một ngày (ngày) trong tủ lạnh?
Tôi không nhớ tôi đã nói ở đâu về tùy chọn này.

Không, tôi ướp muối và tiêu vào xác thịt, nằm xuống một chút, và trong mv.

[Katko]

Ôi, bao nhiêu khám phá tuyệt vời mà tinh thần Thợ làm bánh đang chuẩn bị cho chúng ta! Và đôi mắt của tôi đã ở đâu trong suốt thời gian qua ?!
Katko, Katya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức + nguyên tắc nấu cá trong lò vi sóng!

[Irina]

Irina, torbochka, rất hạnh phúc cho bạn)) hãy để nó ngon cho bạn) cá hấp với nước của nó vẫn là một trong những món ngon nhất đối với tôi

Và cá vược, hóa ra, rất ngon! Và thậm chí không xương xẩu chút nào!) Và tôi cứ nghĩ, tại sao người đàn ông của tôi lại tôn trọng anh ta đến thế vì bia, hút thuốc gì đó? Và nó ở đằng kia, nơi con chó được chôn cất ... cảm ơn một lần nữa vì "mở rộng tầm mắt"!)))

[Irina]

Irina, đó là về ai, nhưng về cá vược, bạn không thể nói chút nào rằng nó có xương) nó có thịt trắng)

[Katerina]

KaterinaRất cám ơn vì công thức cho món cá yêu thích của tôi! : rose: Mình không chiên, không hấp mà cho vào nước với gia vị, hành, lá nguyệt quế và hạt thì là. Qua nhiệt độ thấp. Sau khi nấu xong, mình không vớt cá ra ngay mà để trong nước dùng cho ngấm gia vị và dậy mùi thơm. Với khoai tây luộc nóng hổi, ​​tôi thấy rất ngon. , Kate và công thức của bạn cho phép bạn nấu cá ngon hơn, mà không cần bất kỳ nước nào và dễ dàng hơn, dễ dàng hơn và ngon hơn. Tất cả nước trái cây được tích trữ trong chính con cá, và không đi vào nước như của tôi.

ngon hơn.Tất cả nước cốt được tích trữ trong chính con cá

Đó là những gì tôi thích về cá trong micra
Tôi rất vui vì phương pháp của tôi cũng phù hợp với bạn)

[Katerina]

nhưng bạn không thể nói rằng nó xương xẩu về cá vược)

Katerina, Đức, đó là những gì tôi nghĩ về anh ấy ...: xin lỗi: Tôi sẽ không như vậy nữa!)

[torbochka]

torbochka, Irina,

[Katko]

Katko, Katyusha, hôn-ôm, cá, vừa ăn tối. cảm ơn một lần nữa

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, một lời tốt đẹp cho con mèo được vui lòng
rằng nó rất ngon cho bạn và công nghệ của tôi rất hữu ích

[Katerina]

Katerina, cảm ơn vì phương pháp nấu ăn. Cá trở nên ngon ngọt và hương vị khác hẳn khi hấp, cho vào lò vi sóng thì đậm đà hơn. Và rất nhanh. Tôi sẽ thường làm

[Natalia]

Natalia, vì sức khỏe

hương vị khác với hấp, nó đậm đà hơn trong lò vi sóng

Tôi đang cố gắng truyền đạt điều này)
Cảm ơn bạn đã tin tưởng và tài khoản của bạn.

[Katko]

Katko, Katerina, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi thích nó rất nhiều). Cá rất ngon. Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm điều đó, và bây giờ tôi quyết định báo cáo lại ... Trước và Sau khi lò vi sóng)

[Helena]

Helena, belena74, Cảm ơn bạn đã tin tưởng
Cá rô hóa ra thật tuyệt vời
Hãy nói cho tôi biết, rằng vị sáng hơn, ngậy, tanh vốn có của loại cá đặc biệt này?

hương vị tươi sáng hơn

Katerina, tôi hoàn toàn đồng ý! Tôi thích cá rô thậm chí luộc, nhưng ở đây ... mmmm .... một hương vị tươi sáng như vậy! Đối với tôi, công thức này là một tìm kiếm, vì tôi ít khi chiên cá, tôi nấu nó thường xuyên hơn ... Tôi thực sự không thích hấp ... Vì vậy, nó đã đa dạng hóa cá rô nhờ bạn)

Tôi hiếm khi chiên cá,

Tương tự như vậy

Tôi sẽ báo cáo tiếp theo). Tôi đã làm một ngày hôm qua cay đắng. Lần đầu tiên tôi nấu nó ở nhà, nhưng chúng tôi luôn luôn hút nó trong nước). Vì vậy, nó hóa ra cũng ngon như trong lò vi sóng! Và phi thường như một con cá rô vào ngày hôm sau. Mmmm ... Katerina, cảm ơn một lần nữa vì công thức! Trong tương lai, hãy nấu cá bơn trong vi ...

Khi tôi tình cờ tìm thấy công thức trong thời gian. Tôi có món hoku-hoki đã rã đông. Tôi muốn làm nó theo cách cũ, nhưng tôi sẽ thử nó theo một cách mới, trong lò vi sóng.

[Katko]

Katko,
Katya, chúng tôi đang hướng dẫn cách nấu cá rô của bạn! Rất ngon! Vâng, bây giờ sau khi kiểm dịch, tôi sẽ mua!

[belena74]

belena74, Helena, ahha, bài hát cũng rất tuyệt

nấu cá bơn

Cá bơn trong lò vi sóng "Tender" Tôi đã nấu bất kỳ món cá nào như thế này trong một thời gian dài - không có gì tiết lộ hương vị tự nhiên của cá như thế. Nó được hấp với nước cốt của chính nó từ bên trong, thịt mềm, mềm, chỉ cần tan ra trong miệng của bạn, vì vậy, bạn cần ...Katko

Loại cá nào mà tôi không nấu theo cách này ... Cả biển và sông, lớn, nhỏ ... lấy bất kỳ
Nấu ăn với niềm vui và tận hưởng nó



Antonovka, Lena, kote rất tuyệt khi anh ấy đã kết nối bạn với một điều như vậy

Ôi, món này ngon quá! Tôi chưa bao giờ nấu cá trong micra. Rất đơn giản và rất ngon. Đẹp hơn so với chảo trên rau. Đấu thầu và máy ép trái cây. Tôi đã làm nó trên một chiếc đĩa thông thường. Tất cả theo công thức, rắc cá gia vị, muối. Cô bọc đĩa bằng ni lông, dùng dao chọc thủng tấm ni lông nhiều lần. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi đã làm nó trên một chiếc đĩa thông thường.

maladtsa
Không quan trọng là nấu món gì ở đây)

Rất đơn giản và rất ngon. Đẹp hơn một chiếc chảo

Không cộng cũng không trừ
Nó cũng có lợi - chúng tôi không ăn bơ chiên, và chúng tôi không thay đổi hương vị của cá với nó.



Cảm ơn tất cả các bạn đã tin tưởng theo cách của tôi

Cảm động bởi những tin nhắn vui vẻ của bạn

[Katko]

Katko, Katerina, cảm ơn bạn về công thức, sẽ rất thú vị khi thử nấu một con cá trong kính hiển vi, chỉ còn ít việc phải làm, hãy mua một con cá)

[Katko]

Katko, và tôi nấu trên rau mà không có dầu. chỉ cần hầm rau một chút và họ cho nước trái cây, và sau đó là một con cá lên trên.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, hãy thử nó bằng mọi cách, tôi chắc chắn rằng hương vị tươi sáng của cá sẽ là một khám phá)
Tôi cảm thấy tiếc vì bạn không có cá



Hoa cúc, Olga, aa, tôi hiểu rồi, nhưng nó vẫn không diễn ra theo cách đó, hãy nói cho tôi biết)
Tôi đã thử nó trong một nồi hơi đôi, nó cũng có vẻ như đang nấu bằng hơi nước, nhưng không, nếu không thì mùi vị xuất hiện

[Katko]

Tiếng réo rắt cũng tuyệt vời

Xin chào! Tôi đang dự định nấu một món ăn ngon. Những con cá khá lớn. Tôi có thể cắt chúng không? Vảy (như có những cái nhỏ) cần được làm sạch? Có bất kỳ sắc thái nào khác không?

Tôi có các bước công suất vi sóng là 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Đầu tiên tôi nấu ở 900, sau đó nghỉ ngơi và sau đó là 630? Hay 450?

Tôi sẽ biết ơn vì phản hồi của bạn




Katko, Katerina, thực sự thích phương pháp nấu ăn. Tôi đã làm điều đó rõ ràng theo khuyến nghị của bạn. Con cá hóa ra không chỉ ngon mà còn là một phần đầu.

Chồng tôi bây giờ đang cố gắng giảm cân, đi tập thể thao nên tôi muốn ủng hộ anh ấy, nhưng để cho nó ngon miệng. Vì vậy, con cá này xuất hiện rất tinh thần.

Và tôi rất vui - bếp không bị chiên do chiên trên chảo, không có mùi hôi thối, bạn không cần phải cọ rửa mọi thứ xung quanh.

Nói chung, tôi yêu bạn bằng tình yêu của bạn dành cho cá! Cảm ơn rât nhiều

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, không thấy câu hỏi của bạn



Tất nhiên, cá có thể được cắt, IMHO lớn hơn, để cuối cùng các miếng cá sẽ ngon hơn.
Mình sẽ đánh sạch vảy, vì mình ăn cả con cá, tuy không có vảy nhưng có đủ loại vây, xương, da rất ngon - ừ, ngon)