Trứng cá muối nấm đóng hộp (4 cách nấu)

[Trứng cá muối Chanterelle với Antonovka]

Trứng cá muối nấm đóng hộp (4 cách nấu)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Các loại nấm khác nhau
Phụ gia tạo hương vị
Các loại rau khác nhau

Phương pháp nấu ăn

• Năm nay tôi đã có đủ các loại nấm, khác nhau.
• Cô ấy ngồi và bày biện trong những chiếc chậu:
• - Tôi luộc những chiếc mũ trắng đã chọn trong tủ đông.
• - chân giò trắng sạch, thái nón không đạt tiêu chuẩn đem đi phơi khô (ôi mùi nấm khô thơm ngon))))
• - phần còn lại của nấm porcini ở dạng "cắt phụ tùng", và các loại nấm rừng khác được sử dụng cho trứng cá muối.
• Tôi nấu trứng cá muối trong chảo, và sau đó đóng hộp trong lọ - vào mùa đông sẽ có một điều bất ngờ, đặc biệt là cho bài đăng))
• Caviar hoàn hảo như một món khai vị, cho bánh mì, như một món ăn phụ, như một món ăn bổ sung, chẳng hạn như khoai tây luộc (thêm 1-2 muỗng canh trứng cá muối và trộn đều).
• Nói chung, có một công dụng cho nấm trong thiết kế này!
• Và thêm vào đó, tôi đa dạng hóa món trứng cá muối với nhiều chất phụ gia khác nhau để nó không bị nhàm chán))
• Nguyên tắc nấu trứng cá muối.
• - hầm hành tây trong chảo trong dầu thực vật, cho đến khi nước hành tây và chất lỏng sôi bùng lên.
• - Trộn hành tây đã xào với nấm và các loại phụ gia theo công thức, xay trong máy xay thịt. Chính xác là xay trong máy xay thịt để khối lượng biến thành hạt trứng cá muối, giống như trứng cá muối nấm hơn.
• - Chuyển khối lượng trở lại chảo, và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn, cho đến khi nước rau câu sôi bùng lên, để rau được bao bọc trong dầu, hầm. Với cách làm này, rau nấm sẽ được bảo quản tốt ở dạng đóng hộp.
• - khi kết thúc quá trình nấu (trong 10 phút), thêm một ít giấm, để tạo hương vị của trứng cá muối tươi và tạo môi trường axit trong đồ hộp.
• - Cho trứng cá muối nóng vào lọ đã tiệt trùng sạch rồi cuộn lại nắp, đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn, trùm chăn len để tự tiệt trùng. Hoặc đồ hộp có thể được khử trùng bằng hơi nước.
• Lựa chọn 1. Trứng cá muối Chanterelle với Antonovka.
• Nấm chanterelle luộc - 600 gram
• 
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Hành tây - 200 gram
• 
• Táo Antonovka - 200 gram
• Thì là tươi - 2-3 muỗng canh. l.
• Muối mỏ xám - nếm thử
• Đường trắng - vừa ăn, 2 muỗng cà phê.
• Giấm - 1-2 muỗng cà phê
• Hầm hành tây trong dầu thực vật, thêm nấm chanterelle trên giá nướng vừa
• 
• và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi chất lỏng bay hơi, do đó khối lượng đã được chiên trong dầu, trở thành dầu
• 
• 
• Cho trứng cá muối vào lọ, đậy kín nắp, đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn, dùng chăn quấn lại.
• 
• Lựa chọn 2. Trứng cá muối cà rốt.
• Nấm porcini luộc (với các loại nấm khác) - 1 kg.
• 
• Dầu thực vật - 150-200 ml.
• Hành tây - 300 gram
• Cà rốt tươi - 300 gram
• Thì là tươi -3-4 muỗng canh. l.
• Muối mỏ xám - nếm thử
• Đường trắng - vừa ăn, 1 muỗng canh. l.
• Giấm - 1 muỗng canh. l.
• Nguyên tắc tương tự như trên. nhưng, ở đây trước tiên chúng ta đun nhỏ lửa hành tây và cà rốt để chúng trở nên mềm hơn. Sau đó, chúng tôi kết hợp với nấm và cuộn trong máy xay thịt
• 
• Và đun nhỏ lửa trong chảo trong dầu, cho đến khi chất lỏng sôi, để rau bắt đầu chiên trong dầu, sau đó trứng cá muối sẽ sẵn sàng
• 
• Cho trứng cá muối vào lọ, đậy kín nắp, đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn, dùng chăn quấn lại.
• 
• Tùy chọn 3. Trứng cá muối với Antonovka
• Nấm porcini luộc (với các loại nấm khác) - 600 gram.
• Dầu thực vật - 100-150 ml.
• Hành tây - 200 gram
• Táo Antonovka - 200 gram
• Thì là tươi - 2-3 muỗng canh. l.
• Muối mỏ xám - nếm thử
• Đường trắng - vừa ăn, 1 muỗng canh. l.
• Giấm - 1-2 muỗng cà phê
• Sau đó, tôi đã có những cây nấm rừng đẹp khác nhau
• 
• Lựa chọn 4. Trứng cá muối từ các loại nấm rừng với các loại rau.
• Nấm rừng luộc - 1,3 kg.
• 
• Dầu thực vật - 200-250 ml.
• Hành tây - 200 gram
• Ớt đỏ gogoshary - 200 gram
• Cà rốt tươi - 200 gram
• Cà chua ngón tay đỏ - 200 gram
• Khoai tây chiên - 3-4 muỗng canh. L

• Gia vị "cà chua khô tỏi và húng quế" (Quản trị viên)

• Thì là tươi -3-4 muỗng canh. l.
• Muối mỏ xám - nếm thử
• Đường trắng - để vừa ăn, 2-3 muỗng canh. l.
• Giấm - 1 muỗng canh. l.
• Nguyên tắc tương tự như trên. nhưng, ở đây trước tiên chúng ta đun nhỏ lửa hành tây và cà rốt để chúng trở nên mềm hơn. Sau đó, chúng tôi kết hợp với nấm và cuộn trong máy xay thịt
• 
• Trứng cá muối sẵn sàng
• 
• Và đây là những chiếc lọ làm sẵn của tôi, sau khi quấn bằng một chiếc chăn len))
• 
• 
• 
• 
• 

Ghi chú

Tôi thích kết quả!
Trong ảnh, tôi chỉ hiển thị những gì có sẵn, và từ đó tôi đã lấy mẫu - ngon tuyệt!
Chà, tôi đã trèo vào chảo với một cái thìa trong khi nấu ăn.
Phần còn lại của các ngân hàng xáo trộn ... cho đến khi thời điểm tốt hơn, sẽ có thứ gì đó để nhịn ăn trong mùa đông!
Tất cả các khoảng trống tốt!

Fuh, tôi đã kiệt sức vì những khoảng trống ... và từ việc viết nguệch ngoạc, tôi sẽ thêm phần còn lại sau, bạn cần nghỉ ngơi một chút
Đây là những sự chuẩn bị toàn cầu cuối cùng của tôi cho mùa giải này ... phần còn lại sẽ là chuyện vặt ... nhưng sẽ có một chút

Tôi ghen tị Chúng tôi không có nấm nào cả trong năm nay.
Tôi yêu trứng cá muối nấm rất nhiều.

[Tanyusha]

Tanyusha, nhưng lần đầu tiên nó trở nên ngon tuyệt

[Tatyana]

Trứng cá muối, khi còn là một nữ sinh, mẹ của bạn tôi đã dạy tôi cách làm. Nó rất ngon, nhưng chúng tôi làm nó từ nấm sữa, nó thành ra rất giòn, ehhhh, chúng tôi không có nấm năm nay. Hôm qua, chỉ có mẹ con tôi nằm mơ được ăn.
Hôm qua, lần đầu tiên trong mùa hè, tôi thấy chuồng bò cũng đang bán chuồng.
Nhưng tôi sẽ đi nghỉ vào ngày mốt, vì vậy nếu có nấm, thì hãy để tôi
Tatyana, ngon cho gia đình mùa đông của bạn, tôi biết rằng trứng cá muối rất ngon, đặc biệt là với bánh mì đen.

Mmm, chảy nước miếng rồi ... chúng ta không có nấm. Cả mùa hè nắng nóng mà không có cơn mưa nào.

Trứng cá muối là một thứ linh hoạt như vậy !!!
Trong lon, tuy nhiên, tôi chưa bao giờ cuộn nó. Một người hàng xóm từ lâu đã khuyên về khẩu phần nhỏ (một lần) và để trong tủ đông. Và nguyên tắc giống nhau, chúng ta xào với hành tây hoặc với rau và trong máy xay thịt, và 3-4 muỗng canh trong túi. Vào mùa đông, nó được rã đông ngay lập tức, sốt mayonnaise, tỏi và trên một lớp vỏ) hoặc nghiền khoai tây và cho vào bánh rán, và cũng thành pate gan ..., nói chung - mát mẻ !!!
Năm nay thì không, nhưng năm sau mình sẽ thử đựng trong lọ, chắc rất tiện) và vị khác với đường và giấm
Cảm ơn vì ý tưởng!

Các cô gái, chúc sức khỏe của bạn!
Vâng, thực phẩm đa chức năng, trứng cá muối nấm này Đúng vậy, cộng với sốt mayonnaise, tỏi và gọi món - bánh mì sandwich đã sẵn sàng
Và đường tốt để thêm vào các món ăn, nó chỉ làm tăng hương vị của món ăn, làm cho nó sáng hơn

À, ngăn đá cũng không phải cao su nên mình đóng vào cốc, lọ 400 ml. - khỏe!
Tôi đã luộc mũ nấm porcini trong tủ đông, tôi đóng băng đặc biệt cho súp

[Tanyusha]

Công thức nấu ăn thú vị. Cảm tạ, Tanyusha!
Chưa thử chanterelles với Antonovka, họ thế nào?

[Oksana]

Oksana, Tôi thích chúng rất ít trong tổng khối lượng trứng cá muối, nhưng bạn có thể cảm nhận được hương vị của Antonovka, có vị chua của táo.
Và tôi thích lòng trắng với Antonovka - một thứ gì đó mới và thú vị. Tôi có khá nhiều trứng cá muối như vậy, tôi đã nấu nó để thử nghiệm, để thay đổi.

Tôi cũng có những câu chuyện như vậy với Antonovka:

Mứt tương ớt Chanterelle với antonovka (Quản trị viên)

[Tatyana]

Tatyana, mứt tôi đã thấy nó, nhưng tôi sợ tôi sẽ không mạo hiểm và với nấm tôi đã làm xong,: crazy: dường như. Tôi đã nghe một chương trình về nấm, họ nói rất hay về nấm chanterelles và tôi đã làm khô chúng. Tôi sẽ thêm nó vào các món ăn dưới dạng bột. Và tôi sẽ thử trứng cá muối, đó là một chế phẩm tốt.

[quản trị viên]

quản trị viên, và những loại cốc-lọ nào quá tuyệt vời? (y) bạn đã lấy nó chưa? thú nhận: spiteful: trứng cá muối chỉ là siêu! cảm ơn bạn

Đây là những chiếc lọ có nắp đậy dành cho "kính nhiều mặt" - hoặc có thể ngược lại? Con gái tôi đã mua những chiếc lọ như vậy cho tôi.
Trên diễn đàn cũng có nhiều ngân hàng như vậy, lâu nay không phải mới lạ, trên thị trường thường mua rồi.

Trứng cá muối rất xứng đáng, chỉ trong tủ đựng thức ăn

Ơ, tôi chưa nhìn thấy những chiếc cốc như vậy với chúng tôi: girl_cray1: như thể tôi sẽ không đi qua

Tanya! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức trứng cá muối .. Tôi vừa làm xong và tôi đang ngồi thưởng thức bánh mì với trứng cá muối khi còn nóng))

[Irisha]

Irisha, nó ngon, tôi biết nó chắc chắn Tuyệt vời vào mùa đông để nấu cháo với nó

Đối với sức khỏe của bạn!