Bánh mì cháo lúa mạch

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì cháo lúa mạch

Thành phần

Tấm lúa mạch 50g
Nước 175 ml
Bóng đèn tròn 1 nhỏ
Huyết thanh với hành tây - 175 ml
Gia vị không bắt buộc
Bột mì 400 g
Muối 1,5 muỗng cà phê
Mật ong đặc 1,5 muỗng canh. l
Vịt nướng mỡ hành khối lập phương 2x2x2 cm
Hạt giống hoa hướng dương 6 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi chiên các tấm lúa mạch khô trong 3 phút trên đĩa khô trong lò vi sóng, đảo các tấm lúa mạch 2 lần để chúng được chiên đều; sau đó tôi rửa sạch, đổ đầy nước và nấu trong lò vi sóng theo một chương trình dài: 10 phút ở mức công suất thấp nhất (tôi có 160) - 5 phút nghỉ; 10 phút ở sức mạnh tiếp theo (tôi có 320) - 5 phút giải lao; 10 phút bật nguồn tiếp theo (tôi có 480) - 5 phút tắt. Hóa ra là cháo gần như không có nước. Tôi cho cháo nóng vào một cái xô của máy làm bánh mì. Tôi xay một củ hành tây nhỏ bằng máy xay sinh tố đến trạng thái bán lỏng, thêm huyết thanh đến 175 ml, gửi vào một cái xô. Mình cũng cho 1 thìa gia vị vào đó (mình có để nướng thịt), muối, mật ong, một miếng mỡ vịt (tất nhiên là có thể thay thế). Cháo đã nguội và không gây nguy hiểm cho men, nhưng chất lỏng ấm, trẻ sẽ thích. Trên cùng, như thường lệ, bột mì và men. Sau khi có tín hiệu từ máy làm bánh mì, cuối mẻ thứ hai, tôi đổ hạt đã chiên sẵn và để nguội vào xô. (Tôi nướng với các loại khác nhau - hướng dương, bí đỏ, mè, hạt lanh - hương vị khác nhau, nhưng ngon. Đúng là tôi không chiên hạt lanh. Tôi thích nhất là bánh mì này với hướng dương.) 20 phút trước khi kết thúc nướng, khi bôi mỡ bánh mì với bơ, tôi rắc một ít hạt lên trên dầu. Bánh có độ đặc vừa phải, vị béo nhẹ, không bị vụn.Bánh mì cháo lúa mạch

Món ăn được thiết kế cho

825 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Đặc biệt hoặc lúa mì

Ghi chú

Công thức do chính cô ấy sáng chế ra bằng cách thử và sai. Lúc đầu, đó là việc vứt bỏ một gói lúa mạch nặng kg, mà chúng ta không ăn theo bất kỳ cách nào. Khi gói hết, cô ấy đã nướng một chiếc bánh mì như vậy với những tấm lúa mì. Gia đình thông báo ngay món trước ngon hơn. Bây giờ tôi mua một ô đặc biệt để nướng bánh mì này.

tatyana5417
Bánh mì thú vị, nhưng bạn có thể cắt một bức ảnh?
TATbRHA
Họ ăn: họ đang xây nhà cho chúng tôi, lấy ra để đãi những người xây dựng. Ngày mai tôi sẽ nướng một cái mới, tôi sẽ cố gắng có thời gian để lấy nó ra.
Lala
Mình chưa nướng cái này, bạn phải ăn thử, gà rất ngon.
Innochek
Mọi người còn nhớ câu chuyện “Cháo của Mishkina” - cũng giống như nhân vật chính của tác phẩm, tôi quyết định nấu cháo cho bữa sáng…. Chúng tôi đã ăn cho bữa sáng và phải mang nó đi làm, và chúng tôi vẫn còn lại nó cho bữa tối như một món ăn phụ). Không do dự (cô gái tóc vàng là bằng chứng ngoại phạm), tôi gõ công thức nấu bánh mì và cháo vào một công cụ tìm kiếm. Và tôi đã tìm thấy một công thức (thực ra, không có gì đáng ngạc nhiên trên Máy làm bánh mì có MỌI THỨ và cách nướng một con voi nhồi bông tại nhà, nếu chịu khó tìm hiểu, bạn cũng có thể tìm thấy).
Tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái xô, NHƯNG tôi có rất nhiều cháo này và quyết định thêm mạch nha thay vì bột lúa mạch đen và thêm cháo bằng gamme))))).
Trong khi kolobok đang nhào, tôi nhìn, tôi thấy kolobok chưa thành hình và chúng ta hãy cho thêm cháo 3 hoặc 4 lần để có một muỗng canh ngon. Kết quả là bánh mì bắt đầu leo ​​ra khỏi máy làm bánh mì (có ý tưởng đặt một chiếc ghế trên nắp để bột không chảy ra ngoài (tất nhiên là một trò đùa))
Nó đã được nướng kỹ, chỉ ở phần cuối một chút mái vòm rơi ra, rất có thể là không có đủ bột, nhưng nó thực sự không bị vỡ vụn - đối với tôi đây là một điểm quan trọng, cho đến khi bạn cắt toàn bộ bàn ăn trắng trong vụn bánh mì - bạn không cảm thấy cháo trong bánh mì.
Tôi thích công thức này, tôi chắc chắn sẽ thử nó sau, theo đúng công thức
TATbRHA
Innochek, cô gái thông minh mà cô ấy đã thử; vui vì tôi thích nó.
Tất nhiên, nắp là opal vì, rất có thể, có quá nhiều chất lỏng, sttrong khoảngbùn không phải để thêm cháo mà là bột, bạn nói đúng.
Phần “dư”, phần cháo còn lại có thể để đông lần sau - sẽ không có chuyện gì xảy ra.
Bạn không thể thử "theo đúng công thức", vì công thức cũng "theo kinh nghiệm" ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì