"Nhà máy" bánh mì theo tiêu chuẩn Belarus

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus

Thành phần

Bột mì, loại cao cấp hoặc loại một 100g
Nước 55 g
Men ép 1,5 g
Đường 2 g
Muối 1,5 g
Dầu thực vật 1,7 g

Phương pháp nấu ăn

  • Tô hình nhỏ 20x10x5 cm, nguyên liệu nhân 3. Bột có thể làm bằng cách không dùng hơi hoặc xốp đều được.
  • Mình làm theo tiêu chuẩn: để bột trong 40 phút. Sau đó cô nhào bột, bột có độ dính, nhão. Soát lỗi trong 70 phút. Nhưng sau khi tráng, bột mềm và dẻo.
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Mình nhào bột, nặn thành từng búi rồi cho vào khuôn.
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Kiểm tra lần cuối trong 55 phút.
  • Cô ấy nướng trong 25 - 35 phút ở nhiệt độ + 220 * С với hơi nước trong 10 phút đầu tiên.
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Bánh mì Zavodskaya theo tiêu chuẩn Belarus
  • Em xin các anh chị đừng mắng em nhiều, đây là chiếc bánh mỳ đầu tiên của em được triển lãm tại HP. Tôi thấy "bãi cạn" của tôi, nhưng bánh mì rất ngon!

Món ăn được thiết kế cho

420 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ Boris (BVALLEJO) từ LJ.

hạt
Natasha, với 100g bột mì như vậy bánh mì dường như không hoạt động
Nnatali_D
Trích dẫn: nut
Hình em nhỏ 20x10x5 cm, nguyên liệu nhân 3.
ngay từ đầu tôi đã viết.
Sonadora
Natasha, chúc mừng bạn với công thức bánh mì đầu tiên! Một ổ bánh mì tuyệt vời. Vỏ mịn, có ren vụn.
hạtIrin, đây là cách các thẻ kê đơn thường được viết, để thuận tiện cho việc kể lại. Bột trong chúng được lấy là 100%, và tất cả các thành phần khác được chỉ định theo tỷ lệ phần trăm.
Nnatali_D
Sonadora,: girl_red: oh, cảm ơn rất nhiều!
Nikusya
Natasha, lấy trong bookmark, bánh mì đẹp. Natal, và bạn đã làm bột theo tỷ lệ nào, bạn cho bao nhiêu vào, cho tôi biết, pliz
Nnatali_D
Nikusya, Ilonka, cảm ơn, vì tôi đã lấy mọi thứ ở kích thước gấp ba lần, tôi đã nhận được nó:
tất cả nước - 165 g, đường - 6 g, men 4,5 g và nửa bột - 150 g.
Nikusya
Natasha, cảm ơn, có lẽ mình sẽ gặp nhau vào cuối tuần!
Nnatali_D
Nikusya, nhưng không hề!
Trishka
Bánh mì đẹp, và có vẻ không khó nấu, cảm ơn bạn!
Ơ, em xin mài bớt cái gù bằng sữa ...
Nnatali_D
Trishka, Ksyusha, cảm ơn bạn rất nhiều!
yudinel
Nnatali_D, Natasha, bánh mì rất ngon!
Cảm ơn vì công thức, nó có vẻ đơn giản, tôi chắc chắn sẽ thử nướng nó!
Nnatali_D
yudinel, Lena, cảm ơn bạn! bánh mì rất ngon

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì