Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Cảm ơn các cô gái đã ủng hộ
Cô ấy đã viết thư cho Yaroslavl, họ im lặng ...
Mình mở ở nhà thì biết là lỗi của mình, cần mở ở công ty vận tải chứ không có hư hỏng gì trên bao bì, bao bì sạch sẽ nên mình nghĩ là mình tự mở ở nhà.
Nhà sản xuất đã đóng gói nó, họ chỉ cần gói đá trong một hộp các tông, quấn nó bằng băng keo và thế là xong! Không có máy tiện bằng gỗ. Và sau cùng, vấn đề chính là hỏi Elena làm thế nào họ gửi chúng qua các công ty vận tải, họ đảm bảo với tôi rằng không cần phải lo lắng, họ không có người nộp đơn, toàn bộ đá đến tay mọi người. Chà, có lẽ tôi vẫn "may mắn" như mọi khi.
Tất nhiên, tôi vẫn sẽ sử dụng đá, vì vậy hôm nay tôi có thể sẽ cố gắng. Tôi cũng nghĩ rằng thật tốt khi nó bị đứt một bên, và không phải là một nửa

[nadka]

bởi chiến dịch vận chuyển PEC, cô ấy đã lấy nó từ tôi ở cạnh nhà tôi. Đã đến trong một gói gỗ cứng,

nadkaCó thể đó không phải lỗi của Elena, chúng tôi đã đặt hàng ba viên đá, nhưng chúng tôi cũng có PEC và bao bì bằng gỗ cứng. Giữ lấy! Niềm vui khi nướng trên đá sẽ che lấp mọi nghịch cảnh.

Không, tôi không nói rằng Elena đáng trách. Đó là lỗi của tôi là tôi đã không kiểm tra bên công ty vận tải, nếu có thì đã có bên công ty vận tải đi khiếu kiện họ chia nhau rồi.
Và Elena, tôi nghĩ, có thể đã làm cho bao bì cứng cáp hơn, chứ không chỉ là bìa cứng, hoặc đặt hàng bao bì cứng nhắc trong quá trình vận chuyển khi gửi, bởi vì người nhận vẫn trả tiền cho việc giao hàng ...
Tôi chỉ muốn cảnh báo những cô gái sẽ đặt hàng từ cô ấy rằng họ sẽ ngay lập tức nhấn mạnh vào bao bì cứng nhắc. Và họ đã đăng ký phương tiện giao thông.

[nadka]

nadka, Nagy, mình cũng không may mắn, tại mình cũng vậy, mọi thứ luôn kết thúc, có khiếm khuyết hoặc đổ vỡ ngay ngày đầu tiên. Tôi đã từng rất khó chịu về nó. Và sau đó, tôi chỉ thay đổi thái độ của mình với những gì đang xảy ra. Và, khi những người bệnh và những người yếu đuối được dành tình yêu thương và sự quan tâm nhiều hơn, vì vậy tôi, với những người "tàn tật" của tôi, sẽ gắn kết ở đâu đó, người mà tôi sẽ đặt cẩn thận, để không đổ vỡ đến cùng. Điều chính là điều đó hoàn thành các chức năng của nó. Món ngon khebushki cho bạn!

[Lёlik]

Lёlik,

nơi nào đó tôi sẽ dán, người mà tôi sẽ đặt cẩn thận, để không bị vỡ đến cuối cùng. Điều chính là điều đó hoàn thành các chức năng của nó. Món ngon khebushki cho bạn!

Đúng vậy, bạn cần phải cẩn thận đặt nó sao cho mảnh ghép nằm từ đầu đến cuối và thế là xong. Và bạn không cần dán keo đâu, mình mua cái về dán do sơ ý, dán không kỹ, khi hơ nóng thì keo ra màu đỏ, sau đó chồng mình lau sạch, gặm keo này cho thẳng. Và vì vậy, nếu về bất cứ điều gì khác, không liên quan đến sản phẩm, thì tất nhiên là keo sẽ bong ra, và băng dính scotch và các loại "nạng" khác.

[nadka]

nadka,

Mona1Đúng vậy, trong lò nướng, tốt hơn là không gây rối với bất kỳ chất kết dính nào.

[Tanya]

Chỉ cần đặt viên đá này ở tầng thấp hơn trên mạng tinh thể với một con chip gần bức tường phía sau hơn và không bao giờ lấy nó ra (tôi không bao giờ lấy của tôi ra).

Tanya, Mona1, bạn có một cái lò gas hay một cái điện? Có thể ở cấp độ trung bình hoặc tốt hơn ở cấp độ thấp hơn?

[nadka]

nadka, Nadia, tôi bị bỏng ga. Tôi đọc ở đâu đó rằng nó cần ít nhất 10 cm ngọn lửa để tiếp cận viên đá.Tôi có nó ở đâu đó, có thể nhiều hơn một chút ở tầng thấp hơn (nhưng không phải ở dưới cùng của lò, giống như một khoảng cách giữa đá và đáy tôi có 6 cm, tốt, đầu đốt nằm dưới đáy, nhưng tôi không thể đo nó ở đó, nhưng bằng mắt thường là như nhau).

[Tanya]

Tanya, cảm tạ ! Tôi có một khí Zanussi - kinh dị đơn giản, vị trí giống như của bạn, tôi hy vọng cô ấy sẽ "sửa sai" bằng một viên sỏi.

Bạn thấy đó, cái thấp hơn là thoải mái hơn. Anh ta nằm đó mà không thoát ra ngoài và toàn bộ lò được tự do điều động. Nếu tôi đặt nó ở giữa, thì bánh mì sẽ nằm trên vỉ nướng khi nó nổi lên. Và ở phía dưới là vẻ đẹp.Tôi đã không làm ướt hoặc bôi bẩn đá của mình trước lần sử dụng đầu tiên. Tôi chỉ cần lau nó bằng khăn ẩm, nó khô lại và cho vào lò nướng. Lần đầu tiên tôi đánh lửa mà không có thức ăn trong một giờ. Có một chút mùi (tôi không nói về cái có keo, sau đó tôi đã mua cho mình một cái khác ở dạng đĩa đất sét cho bánh pizza), sau đó tắt nó đi, để nguội, lau lại và sau đó nướng. nó. Tôi nướng trên giấy da nướng. Nhưng điều này là thuận tiện như bất cứ ai. Bạn có thể, có thể, ngay trên một hòn đá mà không có mọi thứ, nhưng tôi không muốn bôi nó vào bơ, mỡ, mứt, v.v. Mặc dù với giấy da, tôi đã có nó.

Sau đó, viết ra kết quả của các bài kiểm tra.

Tôi cũng có một viên đá ở thềm dưới cùng và luôn sống ở đó.

Và nếu bạn nướng bánh pizza, nó có đúng ở cấp độ thấp hơn không? Hay di chuyển viên đá lên cao hơn? Và, một câu hỏi khác, liệu nó có nằm trên tấm lưới ở đó không? Bây giờ tôi có một cái khay sắt từ phiến đá cũ, và tôi nghĩ phải đặt một viên đá vào đó, bởi vì chỉ có một cái lưới trên phiến đá mới. Nhưng họ nói rằng nên có một khoảng cách giữa đá và các bức tường của lò để không khí lưu thông, và pallet của tôi chỉ di chuyển ra khỏi các bức tường ở hai bên, và mặt trước và mặt sau gần như gần nhau. Vẫn chưa có đá, tôi đang tìm kiếm. Nhưng rất có thể, tôi sẽ đặt hàng ở Yaroslavl. Kích thước của lò là 43x38, kích thước đá tối ưu là bao nhiêu?

Có phải pallet cũ chỉ nằm ở dưới cùng hay nó cũng được chèn vào các rãnh của bếp lò, giống như pallet gốc và lưới? Nếu ở dưới cùng, thì có lẽ không cần thiết phải đặt nó ở đó. Nó sẽ rất gần với đầu đốt. Và làm thế nào là bếp tốt hơn - trên thấp hơn hoặc giữa - điều này nên được thử, mọi người có những sắc thái khác nhau trong bếp. Một số người nướng bánh đang cháy, trong khi những người khác, ngược lại, không được chiên. Và những khoảng trống chỉ cần thiết theo quan điểm an toàn (để khí không tích tụ từ bên dưới, đây là nếu nó là lò gas), để không khí nóng với lạnh hơn trộn nhanh hơn và lò. ấm lên đều. Nếu bạn nướng trên một tấm nướng cũ và các khe hở tạo ra không cản trở quá trình nướng, thì một viên đá thích hợp để nó vừa với tấm nướng. Nhưng đề phòng, hãy bắt đầu từ kích thước của lò, cách hai bên vài cm và cách mặt sau 4-5 cm. Có thể nó sẽ không hoạt động tốt lắm nếu nó có kích thước chính xác của tấm nướng cũ và bạn quyết định đặt nó trên giá dây tất cả như nhau. Nhân tiện, tôi cũng có một cái ghi ơn, tôi đã tặng nó cho viên đá. Về nguyên tắc, tôi có thể quản lý mà không cần nó một cách hoàn hảo. Tôi nướng trên đá hoặc trên khay nướng ở mức vừa phải trên đá. Hoặc mua bếp nướng nếu bạn thực sự cần.

Tấm nướng được đưa vào các rãnh phía dưới, cách đáy lò 5 cm, bằng sắt, và không bận tâm về lưu thông. Mình mới lắp vào để cân bằng nhiệt, lò là gas, đầu đốt nằm chính giữa. Còn cái bếp xưa nói chung có cây sồi C để một bên luôn cháy, bên kia ẩm. Những chiếc hộp thủy tinh để nướng đã ra tay cứu nguy, nó có thể nhìn thấy trong chúng khi cần lật lại. Suốt một thời gian dài cô ấy làm khổ tôi cho đến khi tôi quyết định nướng bánh mì. Cô bắt đầu tạo ra hơi nước, và nước bám vào cửa, kính và vỡ tung. Cả nhà bếp chìm trong máy xay.
Cho đến khi phiến đá cũ bị loại bỏ, tôi sẽ rút tấm lưới ra khỏi nó - để lấy đá!

Có, nếu tấm lưới phù hợp với bếp mới, thì tất nhiên bạn nên sử dụng nó.
Và tôi nướng bánh mì, sau đó tôi cũng làm cho hơi nước. Tôi mở cửa và nén nó 5 lần ở hai bên và bánh mì từ một chai xịt thông thường. Và tôi nhanh chóng đóng nó ngay lập tức. Cho đến khi cửa nứt, nhưng lần nào tôi cũng lo lắng. Tôi đã nướng theo cách này được một năm rồi. Tôi có 2 cái kính trong cửa.

Tôi đang ở trong một cái lò mới, lúc đầu tôi cũng đã làm việc này, và tôi đặt một chiếc khăn trên cửa (cho mọi lính cứu hỏa). Sau đó, tôi đọc rằng không thể tạo hơi trong lò gas, vì chúng không kín khí trong thiết kế của họ. Và trong của tôi, nói chung là trên đỉnh (nơi có các đầu đốt), có một lỗ dành riêng cho hơi nước thoát ra. Ngoài ra, tôi đọc ở đâu đó rằng không phải mọi lớp phủ trong lò đều yêu thích độ ẩm. Bây giờ, đừng ném dép, tôi sẽ chỉ dùng bánh mì và cho vào lò nướng. Vì vậy tôi phân vân không biết mua loại đá nào và dung tích lớn phù hợp để nhái hầm.

Tôi đã cố gắng nướng mà không có hơi nước ở tất cả, kết quả là bánh mì xấu hơn, quá khô, bản thân vỏ bánh không mềm như vậy, nó dường như không nổi lên nhiều. Và tôi cũng tạo hơi nước - tôi chỉ nén nó, nhưng không phải trên bánh mì trước khi trồng (tôi bôi mỡ trứng hoặc lòng đỏ và rắc lên), nhưng khi tôi đặt nó vào lò và sau một phút tôi mở nó ra và nén nó lại. Tôi cố gắng đặt bình xịt bên trong lò và hướng vòi xịt ra khỏi cửa.

Tôi chỉ đặt một bát nước men nhỏ dưới đá - nước sôi lặng lẽ trong khi bánh mì đang nướng ...

Tôi thường đổ nước sôi lên khay của tôi (mà tôi để ở dưới cùng) và đặt một thùng chứa nước. Và tôi đợi cánh cửa mờ sương ...., sương mù lên ...., chỉ không phải trong lò nướng, mà là kính của nắp bếp. Vì vậy, tôi đã tránh xa những kỹ thuật này. Tôi nướng bánh mì bằng thiếc, rắc cám yến mạch lên trên. Nhưng lò sưởi, tôi thậm chí không cam kết nướng mà không có đá, ở đây lớp vỏ thực sự quan trọng.

[đây]

À, tôi đã nướng nó, đây là một loại bánh tortilla, rất giống với bánh mì pita, công thức đây Ảnh chụp từ điện thoại không truyền tải tốt màu sắc trung thực.
Đây là một cái nhìn từ trên xuống

Đây là một cái nhìn từ dưới lên

Cắt

Và không nhiều "giày thể thao"


Bây giờ về nướng: ĐÁ LÀ MỘT ĐIỀU CỰC CẦN THIẾT !!! Đặc biệt là trong một lò gas! Tôi rất vui!
Không có gì cháy từ bên dưới! Đối với tôi, đây chỉ là một ngày nghỉ, bởi vì tôi thường nướng trong lò không quá 10 phút, và sau đó tôi phải nướng dưới lò nướng.
Mặt trên chín vàng đều, trước đây chỉ có vỉ nướng mới giúp được!
Và thật là một lớp vỏ thơm ngon ở phía dưới ... mmmm ...
Bây giờ bánh mì đang xếp hàng tiếp theo, trước đây tôi chỉ nướng nó trong máy làm bánh mì, nếu không sẽ cung cấp một loại than đen.

Py. Sỹ: Tin tức đến từ Yaroslavl. Họ đề nghị tôi làm một viên sỏi mới miễn phí, gửi nó trong một gói cứng với chi phí của tôi. Vì vậy, các cô gái đừng nghi ngờ người bán này, đặt hàng an toàn!

Nadia, xin chúc mừng tin vui và những chiếc bánh ngon!

Ôi, tốt biết bao khi tôi thích mọi thứ! Và tôi đã chắc chắn! Và đó là sự thật - không có đá thì chỉ đơn giản là không có sự sống với lò gas! Tôi đã từng tự trách mình vì đã không mua lò nướng điện và nghĩ rằng phần dưới bị cháy, còn phần trên thì trắng - thật không thể chê vào đâu được. Và với viên đá, tôi rất vui vì tôi có khí đốt chứ không phải điện. Tôi nướng trong khoảng một ngày, điện không bị lãng phí, và ga cũng chưa có trên đồng hồ!

Nhân tiện, để nướng bánh mì, điều quan trọng là phải hâm nóng viên sỏi tốt. Tôi có 20 phút để khởi động. Tất nhiên nó phụ thuộc vào độ dày của đá và vào lò nướng.

[Lёlik]

Lёlik, Olya, cảm ơn!

Mona1, Tanya, vâng, thực sự thích nó. Tôi cũng vậy, cho đến hôm nay mơ thấy điện, bây giờ bạn có thể chờ đợi với "Danh sách mong muốn". Hôm nay đá cuội được ủ khá lâu, khoảng 40 phút. Tan, bạn nướng ở nhiệt độ tối đa nếu trên đá hay 180-200 độ C? Tôi đọc ở đâu đó rằng tốt hơn là nướng trên đá ở mức tối đa, nhưng bằng cách nào đó đáng sợ ...

Tan, bạn nướng ở nhiệt độ tối đa nếu trên đá hay 180-200 độ C? Tôi đọc ở đâu đó rằng tốt hơn là nướng trên đá ở mức tối đa, nhưng bằng cách nào đó đáng sợ ...

Nướng bánh mì trên đá, bếp trong lò https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371055.0

Nướng bằng hơi trong lò https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371011.0

[nadka]

nadka, nadkaNadya, vào buổi bình minh khi nướng bánh, tôi đã thử tối đa, sau đó tôi giảm dần xuống 160 độ trong ba hoặc bốn giai đoạn, nhưng lớp vỏ gỗ sồi bị bong ra và không hiểu sao tôi lại không thích nó. Sau đó, tôi đã thử nó ở 180 -190 độ. Tôi đặt nhiệt độ này ngay lập tức và không thay đổi bất cứ điều gì. Tôi ném một ổ bánh mì làm từ 500 g bột mì lên một hòn đá được nung nóng. Sau đó tôi uống một ít nước. Sau 35 phút, tôi lấy ra cái này. Tôm càng hồng hào và bóng bẩy - Tôi bôi mỡ với trứng và rắc vừng trước khi cho vào lò nướng

Và tôi nướng bánh mì lúa mạch đen trong khuôn nhôm ngay trên đá ở 200-210 độ C trong 65 phút. Ở một dạng, bánh mì làm từ 110 g lúa mì và 110 g bột lúa mạch đen. Biểu mẫu GOST L11. Tôi cũng đặt một chiếc bánh mì hoàn toàn xa trong một lò nướng nóng. Hóa ra là thế này, hai chiếc bánh mì nhỏ, rắc rau mùi + một vài loại gia vị bánh mì khác. Nếu hình thức lớn hơn, thì có lẽ sẽ mất nhiều thời gian để nướng hơn.

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn, nhờ bài viết "Nướng bánh trên đá, bếp trong lò" này mình quyết định đang cần đá gấp!

Tanya, thật là một vẻ đẹp Tanya cảm ơn! Usse viết nó ra, đi học công thức nấu ăn cho ngày mai

[Mona1]

Mona1, Tấn, và biểu mẫu GOST có kích thước tính bằng cm và trọng lượng của phôi mà nó được thiết kế. Bạn có nướng với bột chua hay men không?

[Mona1]

Mona1, Tấn, và biểu mẫu GOST có kích thước tính bằng cm và trọng lượng của phôi mà nó được thiết kế. Bạn có nướng với bột chua hay men không?

Tôi nướng tất cả bánh mì với men. Tôi sẽ viết cho bạn về các hình thức ngay bây giờ, nếu không, nhánh là về đá.

[Mona1]

Mona1 Tanya, làm thế nào để bạn đặt khuôn nhôm với bánh mì trên đá? Hắn nóng lên rồi, nứt ra không đáng sợ, hay là không quan tâm?

Tanya dường như đang bận.
Tôi đặt khuôn kim loại trên đá và mọi thứ đều ổn! Có thể là do tính dẫn nhiệt cao của kim loại, nó nhanh chóng nóng lên từ đá, và bản thân đá không có thời gian để nguội xuống nhiệt độ tới hạn.

Vừa rồi tôi thấy tin nhắn. Tôi đặt trên đá cả hai hình thức và khay bánh pizza, một hình tròn bằng kim loại đục lỗ. Tôi thậm chí còn không nghĩ liệu nó có bị nứt hay không. Lúc đầu, tôi sợ rằng nó sẽ nứt ra từ nước pshikena, nhưng không có gì.

Các cô gái!
Tôi đến với bạn để được tư vấn. Một ngày nọ, tại một trong những cửa hàng ở Maroc, tôi đã nhìn thấy các hình thức gốm sứ như bát đĩa và các mặt nhỏ. Người bán nói rằng bạn có thể nhào bột trong đó (tôi không biết làm thế nào điều này được, các mặt rất thấp) và bạn có thể nướng. Độ dày khoảng 1-2 cm.
Công việc này sẽ được thực hiện thay vì một viên đá?

[Mirabel]

Mirabel, bạn có cửa hàng Tchibo không? Có một viên đá mát lạnh + một cái xẻng pizza.

[Mirabel]

Mirabeltất nhiên nó sẽ làm. Nếu nó không tráng men và nó được chỉ ra rằng nó phù hợp với lò nướng, thì rất nhiều. Ở đây nhiều người nướng như vậy.

[Vika]

Vika, Tôi có hai viên đá, một trong số đó là một đĩa sứ dày khoảng 1 cm, mọi thứ đều tốt, trong ba năm cho đến khi nó bị nứt ttttttttt. Anh ta sống trong lò mà không ra ngoài.

[Helena]

HelenaThật không may, chúng tôi không có Chibo. Nhưng tôi có thể yêu cầu được gửi từ Đức. Các bưu kiện trước chúng tôi không phải là đắt tiền. Bạn có thể cho một liên kết?
TanyaCó, nếu chỉ một cái gì đó đã được chỉ định. Cửa hàng là một cửa hàng tư nhân, tất cả theo người bán. Bề ngoài thuần túy, theo tôi, chỉ là một viên đá để nướng. chỉ tròn. Giá thật ... thần kỳ!

[Âm lượng]

Âm lượng,

Sống trong lò mà không ra ngoài

Đó là, bạn không nhận được nó từ đó? Làm thế nào để bạn đặt bánh mì trống trên nó?

Vika, tôi cũng có một cái vòng - một cái đĩa bằng đất sét để làm bánh pizza. Tôi nướng rất đẹp. Hơn nữa, giá cả là kỳ diệu, và không chỉ có bánh mì có thể được làm ở đó của bạn. Lấy nó. Nếu bạn bắt gặp một hình vuông, hãy mua nó, nhưng bạn có thể không bắt gặp nó, vì vậy hãy cầm lấy nó.

[Mirabel]

Mirabel, nhìn vào đây 🔗

Smarit những gì một mẩu bánh mì để nướng! Như một hòn đá. Nhưng chỉ với một cái nắp.
Bạn có thể làm điều đó trên đường phố. Hoặc bạn có thể nhét nó vào ổ cắm của lò nướng! Nếu nó là đồ sộ!
Nó đây:



Tác phẩm được thực hiện bởi nhà thiết kế người Thụy Điển Mirko Ihrig.
Và nó được bán cho họ.

Tôi nghĩ bạn có thể tự mình nặn / đặt món này từ đất sét. Tốt hơn chỉ là một hòn đá!
đặc biệt là nếu một cái nhỏ (cho một cuộn) bị lóa mắt.

[Mirabel]

MirabelVika, nói chung tôi thỉnh thoảng nướng trên một khay đất nung lớn không tráng men cho hoa từ Ikea. Tuy nhiên, anh ấy có hai bên cao, và quá tuyệt vời có thể thay thế đá.

[Che]

Che, nhìn và nghĩ: đôi khi tôi hối hận vì tôi đã từ chối, khi họ thay đổi bếp trong ngôi nhà ở nông thôn, ông chủ đề nghị làm điều đó với một lò nướng và một lò sưởi ở bên kia ...

[elenvass]

elenvass, Cảm tạ! và giá hơn rất nhiều so với tương lai của tôi là "hòn đá" để làm bánh!
Được coi là tốt hơn ... vì vậy đây là giá của tất cả mọi thứ cùng nhau! Được thôi.
Tanya, Tôi sẽ lấy nó! bây giờ hãy dành thời gian để đến khu vực đó và mua!
bến du thuyền, Marin, cảm ơn vì lời khuyên! Tôi sẽ lấy nó! (Nhân tiện. Tôi có những người bạn từ Israel, hôm qua họ đã bay đến và đã rời đi Lux, cô ấy nói với tôi. Vì vậy, trên đường về họ muốn có 2 !!! !)
Các cô gái, một câu hỏi dành cho tất cả mọi người! Làm thế nào để bạn ném một miếng bột lên một hòn đá (pallet, nó không quan trọng) Bạn cần mua một cái xẻng gấp? hoặc có cách nào khác không?

Các cô gái, một phiến đá được bán ở Sotmarket, theo đơn đặt hàng. Đắt ....

🔗

Con gái à, nắm lấy bàn tay nào, chà, tôi có một hòn đá - clinker clinker .. không, tôi ở tâm chấn .. Tôi đến cục gạch .. Tôi thấy có ..Mình lên quản lý thử chi phí .. thì nhận ra là mình sẽ vác lâu (cả ekip và cả Auchan) không lấy :)))
Tôi chỉ cảm thấy mình như một kẻ phản bội .. suy nghĩ bị kẹt lại .. quay lại :))))

tưởng mắc kẹt .. quay lại :))))

người của chúng ta! tất nhiên là quay lại, nếu không bạn sẽ nghĩ cả đêm tại sao mình không lấy nó ...

[Âm lượng]

Âm lượngVì vậy, bạn không nhận được nó từ đó? Làm thế nào để bạn đặt bánh mì trống trên nó?

Xin lỗi, tôi vừa thấy câu hỏi. Đá được hâm nóng cùng với lò nướng, tôi đặt bánh mì trống trên một cái xẻng (tôi có một cái của Đức cho bánh pizza), cái thìa được rắc nhẹ bột ngô và bánh mì "bay" ngay lên đá.