Mứt đá trong máy xay sinh tố

Mứt đá trong máy xay sinh tố

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
dâu	300g
Đường	250 g

Phương pháp nấu ăn

• Mùa hè. Rất nhiều quả mọng xuất hiện - cả trên bán và trên các mảnh đất của chúng tôi. Và không phải tất cả chúng đều được ăn cùng một lúc. Tôi thường chỉ đông lạnh quả mọng trong tủ đá, nhưng tôi tìm thấy công thức này trên mạng và tôi đã yêu nó. Ở đây, anh ấy đang sử dụng ví dụ về dâu tây, nếu được đông lạnh với cả quả, sẽ chiếm nhiều không gian hơn và sau khi rã đông sẽ có được một cái nhìn rất khó nhìn.
• Rửa sạch quả dâu, bỏ cuống và lá:
• 
• Phủ đường:
• 
• Xay kỹ bằng máy xay sinh tố:
• 
• Bạn vẫn nên đổ khoai tây nghiền vào túi zip và gửi chúng vào tủ đông. Món mứt đá này không bị đông cứng như đá mà vẫn giữ được độ đặc sệt và có thể ăn ngay sau khi chiết xuất. Những khoảng trống như vậy có thể được làm từ bất kỳ loại quả mọng nào.
• Vừa tiện, vừa tiết kiệm, vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon làm sao!

Chương trình nấu ăn:

máy xay súp Endever Skyline BS-91

Ghi chú

Có nhiều máy xay khác nhau, về cơ bản tôi đã thử nấu món tráng miệng này trong nồi súp Endever Skyline BS-91, vì nó không bật trước khi không có mức chất lỏng tối thiểu có thể chấp nhận được. Nhưng, rõ ràng, cảm biến tích hợp của nồi súp đã nhận ra đường đã đổ là chất lỏng và máy xay sinh tố hoạt động hoàn hảo!

Cảm ơn bạn, tôi lấy kinh nghiệm của bạn để phục vụ.
Những quả dâu tây đang đến !!!
Về gói zip ... Tôi không hiểu, tha thứ cho bóng tối ... những thứ này như vậy được ấn vào rãnh ...

[Larisochka]

Larisochka, Tôi rất thích món mứt này và đã làm được vài năm liên tục sau khi tôi gặp trên mạng về phương pháp bảo quản quả này. Chỉ có tỷ lệ khác nhau một chút là 1 kg quả mọng-700 g đường, và tôi cho mứt thành phẩm vào hộp đựng thực phẩm.

Tôi xin lỗi vì tôi đang ở với "samovar" của mình

Thật vậy, nó không bị đông cứng, sau đó tôi tán nó bằng thìa kem và thêm một chút sữa, nó vẫn như vậy
Laris, bạn đã thử loại quả nào khác ngoài dâu tây?

[mamusi]

gói zip

mamusi, đây là những chiếc túi có khóa kéo, được hàn kín.
Đánh dấu, và tôi, ngược lại, thấy tỷ lệ thậm chí còn "ngọt ngào" hơn - 1: 1, nhưng đối với tôi, nó quá đông và đối với dâu tây, tôi lấy ít hơn. Mặc dù đối với các loại quả mọng có tính axit hơn, điều này là hợp lý. Tôi đã làm, ngoại trừ dâu tây, chỉ có quả việt quất và quả lý chua, bằng cách nào đó tôi không có các loại quả mọng khác với sự phong phú "không thể ăn được".

Vậy mùi vị của chúng như thế nào? Tôi đã làm quả việt quất và quả mâm xôi, quả mâm xôi rất ngon, nhưng quả việt quất với đá, tôi không làm chúng nữa. Có thể bạn cần nhiều đường hơn, giống như công thức của bạn?

với một "dây kéo", kín.

Thông thoáng.

Có thể đúng. Tôi nghĩ quả việt quất của tôi không sao vì có nhiều đường. Rất ngon!

Các cô gái, tôi luôn làm món ô mai và quả mâm xôi này. Mơ được ăn như kem trái cây và trong cháo, và quả mâm xôi để chữa cảm lạnh. Tỷ lệ 1 kg trái cây 300 g đường. Cho tất cả. Bảo quản trong hộp nhựa phẳng dùng một lần. hoàn toàn phù hợp trong ngăn đá và có thể nhìn thấy nội dung bên trong.

Ngày xưa chị cũng trữ đông trong các thùng chứa nhưng đã chuyển sang đóng gói từ lâu. Và tôi cất giữ nấm trong đó. Đối với tôi, nó có vẻ thuận tiện hơn khi xếp các túi phẳng.

Tôi đã làm điều này trong một thời gian dài. Con gái tôi, khi còn nhỏ, đã ăn món đông lạnh như kem này. Dâu tây thì khác và không có điểm nào bị đóng băng, chúng được rã đông như luộc. Và phần nhân làm sẵn này để làm bánh nướng hoặc thêm vào pho mát và cháo, nếu muốn, bạn có thể nấu nó.
Nếu bạn đổ khối lượng vào hũ sữa chua và cho que vào thì sẽ tạo ra một lớp kem như vậy.

Tôi nghĩ quả việt quất của tôi không sao vì có nhiều đường.Rất ngon!

Cảm ơn, tôi sẽ thử nó trong mùa giải!

[Larissa]

Larissa, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về món mứt đá, tôi đã làm nó vài lần, nhưng tôi đã quên nó về nó theo thời gian. Tôi đổ bánh cupcake silicone vào khuôn và để đông, sau đó cho đá viên vào túi để bảo quản. Sau đó lấy bánh ra dùng làm sữa chua rất tiện lợi.

kem que này sẽ hoạt động

đá chất đống

Không, các cô gái, sẽ không có kem hay đá lạnh. Có quá nhiều đường ở đây cho điều đó. Đó là lý do tại sao nó được gọi là mứt vì nó không đóng băng hoàn toàn, giống như đá trái cây, và chúng tôi có rất nhiều công thức làm đá trái cây ở đây, ví dụ:

Đá hoa quả "Mint kiwi" (dopleta)

[Larisa,]

Larisa, Chà, không hẳn là đá, nhưng hình dạng của những chiếc bánh hoa đã được lặp lại và bạn có thể cầm chúng trên tay để xếp thành đống. Tôi có dâu tây.

[dopleta]

dopleta, Larisa, cảm ơn vì đã nhắc nhở! Chúng tôi cũng đã làm một thứ tương tự trong một thời gian dài, từ mơ và dâu tây, nhưng tôi không nhớ tỷ lệ đường bây giờ. Con gái tôi sau đó gọi nó là kem nấu chín - kem, bởi vì khoai tây nghiền dày không đông đặc cho đến cuối cùng, nhưng chúng tôi không làm cho nó quá ngọt và nhiều đường. Chúng đã được đông lạnh trong các thùng chứa nhỏ. Nhưng - sau đó nó không sống đến mùa đông, nó đã ngấu nghiến ăn nhanh hơn nhiều!

[Larissa]

Larissa, Công thức của bạn rất hữu ích. Đang suy nghĩ về những gì phải làm với những quả mơ. Đến đây tôi mới có một câu hỏi như vậy: mơ rất ngọt, à, chỉ cần mật ong, và rất ngon, nên nếu tôi cho nhiều đường sẽ ngọt quá, và nếu không đủ thì khối mơ sẽ đông lại và sẽ như đá trái cây, không phải mứt. Đây là cách để tìm điểm trung bình đó

[Larissa]

LarissaỜ, chỉ có tôi bảo quản những trái dâu tây như vậy trong lọ, trong tủ lạnh, tôi chưa bao giờ chua, nó được bảo quản (ăn) cho đến vụ thu hoạch sau. Tôi không có đủ chỗ trong tủ đông. Công thức tuyệt vời!

[Svetlana]

Suy ngẫm về việc phải làm gì với quả mơ

Svetlanaco le vậy?

mơ có thể được đông lạnh trong xi-rô đường. Sau đó, chúng không phai. Xi-rô có thể dùng để tẩm các loại bánh.

Tôi nấu xi-rô cho 1 lít nước và 300 g đường cho dâu tây và trong cùng xi-rô, tôi đông lạnh dưa cắt thành từng miếng (tốt, rất ngon). Đối với mơ -400 g đường, đối với đào bạn có thể 500 g. À, tôi cũng nhìn vào vị ngọt của các loại trái cây và quả mọng.

Svetlana, bạn có thể làm mát mơ, mơ rất chín ở đó. Trộn 600 gr. mơ chín 100g. Sahara. Sau đó thêm 40ml. nước chanh tươi vắt và đông lạnh.

[Erhan]

Erhan, Sveta, nhìn ở trên: eta-007 viết rằng anh ta làm mơ theo cách này và chỉ cho 300 g đường mỗi kg.

Mình bảo quản dâu như vậy trong lọ, trong tủ lạnh, ngăn đá thì không đủ chỗ. Công thức tuyệt vời!

Luda, nhưng tôi thì ngược lại: không có đủ không gian trong x-ke, và trong tủ đông, các gói được xếp thành từng chồng một cách hoàn hảo.
Kroshik, công thức nấu ăn tuyệt vời. Của tôi là thuận tiện hơn về tiết kiệm không gian. Nhân tiện, cô ấy nói với tôi về dưa - bạn cũng cần phải để đông lạnh, xát với đường!

[Larissa]

Larissa, Gần đây tôi đã nhận thấy thành phần của các nguồn cung cấp trong tủ đông của mình: kệ trên cùng là quả mọng đông lạnh, và 4 ngăn còn lại là thịt, gia cầm và cá khác nhau, tất cả các loại rau xanh và đồ xanh nói chung, nhưng vẫn còn nhiều hơn nữa " protein động vật "... thật lòng mà nói, tôi không ngờ bản thân mình, tôi gần như không ăn thịt và gia cầm, hóa ra tôi định hướng tủ đông cho chồng, ôi, tôi cảm thấy tội nghiệp cho bản thân

[Inna]

Inna, cảm ơn, tôi không muốn miếng, nhưng giống như kem. Và nên có nhiều không gian hơn cho các mảnh.
TatyanaTôi nghĩ rằng coolies phù hợp với tôi. Mơ quá ngọt, vị chua sẽ không làm hại được quả mơ. cảm tạ
Larissa, theo công thức ET-007 30% đường là quá nhiều đối với tôi đối với những quả mơ này, dù sao thì tôi cũng uống chúng với nước. Tôi muốn tìm mức tối thiểu mà hỗn hợp đông lạnh có thể được ăn bằng thìa.

cô ấy nói với tôi về quả dưa - cũng cần phải để đông lạnh xát với đường!

Vì thế...
Bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây khác như thế này ..
Tôi sẽ làm cho quả nho vừa chín tới. Thông thường chúng tôi đóng băng toàn bộ. Tôi sẽ làm điều này và điều kia.

[Larissa]

Larissa, Tôi cũng có một ít mứt như vậy trong tủ đá từ năm ngoái, và vì vậy bản thân tôi đã tìm đến loại mứt như vậy khi dâu tây bắt đầu xuất hiện gần như quanh năm. Chúng tôi lấy một ít cho thực phẩm: xay với đường và phục vụ theo phần với kem

[Larisa,]

Larisa, Tôi cũng làm điều này, và chúng tôi gọi nó là "mứt thô". Tôi rất thích quả lý chua, quả mâm xôi, quả việt quất và nam việt quất. Tôi đã từng đông lạnh nó trong các hộp nhựa nhỏ, nhưng bây giờ tôi sẽ cố gắng xay nó trong Endyka thứ 92 (tôi hy vọng, nó cũng sẽ lấy đường thành nước) và gửi nó vào tủ đông trong các túi zip.

Cảm ơn các cô gái đã ghé qua, nhưng tôi đăng công thức không phải để làm ai đó ngạc nhiên (tôi hiểu rằng nó không phải là tin tức với nhiều người trong chúng ta) - trước hết, tôi rất quan tâm đến việc đảm bảo rằng nồi súp có không bật mà không có chất lỏng, sẽ hoạt động mà không có nó!

[Larisa,]

rất thú vị khi đảm bảo rằng một nồi súp không bật mà không có chất lỏng sẽ hoạt động nếu không có nó

Larisa, đối với tôi, vì tôi là chủ sở hữu mới của Endika, trải nghiệm này rất thú vị và quan trọng. Cảm tạ.

[Larissa]

Larissa, cảm ơn vì ý tưởng tuyệt vời!)
Tôi đã làm và đổ vào khuôn bánh muffin silicone. Chỉ 1 kg quả dâu tây đã bóc vỏ chứa 0,5 kg đường fructose. Nó bật ra 16 khuôn. Tôi đã gửi nó vào tủ đông trên một cái khay. Buổi sáng tôi lấy ra, "ra lò" các khuôn. Bản thân mứt không phải là đá, mà là một khối dẻo, có thể dùng thìa để ăn nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng. Không có tinh thể nước đá. Tính nhất quán đáng kinh ngạc! Tôi để tất cả mọi thứ trong túi và trong một hộp chung. Thuận tiện!

Sau đó lấy bánh ra dùng làm sữa chua rất tiện lợi.

ở đây, Eli đã có ý tưởng. Và tôi sẽ chế biến cà chua theo cách đó. Năm nay, tôi đã đổ cà chua sống vào cốc nhựa dùng một lần. Vào mùa đông, bạn lấy ra một ly ~ trong vài phút và rã đông ... và cho vào món ăn như đã định.

[mamusi]

ZdOrovo, mamusi! Nhưng để bảo quản trong thời gian dài, tôi vẫn thích đựng nó hơn trong những chiếc túi phẳng - cách bảo quản IMHO, tiết kiệm nhất. Và tôi cũng đông lạnh cà chua trong nhiều năm

Cà chua đông lạnh (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, tôi cũng thích đựng trong túi. Tôi đựng cà chua xắt nhỏ, ớt, anh đào, rau xanh ~ tất cả trong túi ... Nhưng khoai tây nghiền .... khác trong cốc. Tôi không biết tại sao, nhưng nó đã xảy ra như vậy.
Tôi chưa thấy công thức nấu cà chua của bạn trước đây. Ý tưởng tốt vẫn còn trong không khí!
Nhưng điều rất quan trọng là phải sắp xếp chúng, vì bạn truyền cho người khác!)))
Cảm tạ!

Ooooh, thật là thú vị. Tôi làm một cái gì đó tương tự cho cháu trai của tôi, chỉ là tôi đặt ít đường hơn nhiều. Anh ấy gọi nó là "khoai tây nghiền". Larochka, cảm ơn vì công thức! Bây giờ tôi sẽ biết nó thực sự là gì.

Larissa, để tôi thêm nó.
Tôi cũng làm kiểu mứt tương tự bằng máy xay sinh tố: Tôi ngắt dâu tây với một ít đường cho vừa ăn. Tôi đổ khối lượng vào một túi chèn vào một hộp nhựa. Và sau đó tôi cho toàn bộ dâu tây nhỏ vào máy xay dâu tây và đông lạnh như vậy. Sau khi đông lạnh, tôi lấy gói từ hộp đựng ra và được một viên gạch như vậy, rất tiện lợi khi cất chúng vào ngăn đá.
Và sau khi rã đông, những quả dâu tây này vẫn còn nguyên vẹn, không bị biến thành cháo, rất tiện để trang trí các món tráng miệng với chúng.

Các cô gái, và tôi đã làm dâu tây như vậy. Một ít đường.
Đối với tôi, nó đông cứng lại, và khi nó rã đông, nó có vị chua và không thơm như tôi mong đợi. Có chuyện gì vậy? Tôi không hiểu.
Tôi khó chịu ... Tôi đã làm rất nhiều, nhưng niềm vui ... Chao ôi ...

[Sveta, Natasha,]

Sveta, Natasha, thực tế của vấn đề là bạn có ít đường, và khối lượng đông cứng thành đá, nhưng tôi có rất nhiều, và dâu tây sẽ không đông cứng như gạch, giống như của Sveta - chúng vẫn dày, nhưng mềm, ngay lập tức sẵn sàng để sử dụng.

[Larissa]

Larissa, Mình cho đường vào một chút không phải vì tiết kiệm mà vì dâu tây ngọt và không đòi hỏi nhiều hơn. Bây giờ đang vào mùa, tôi ăn không có đường gì cả, ngọt lắm! Có lẽ dâu tây của bạn chua và cần ngọt.

Không, tôi cũng vậy, không phải vì vị ngọt, mà vì sự dẻo dai này, "mứt" nhất quán - để nó không bị đông cứng. Nó thực sự hóa ra rất ngọt, nhưng hoàn toàn không có đá.

[Larissa]

Larissa, hmm ...cần phải được thực hiện, chỉ bây giờ một trục của dâu tây.

hừm .... cần phải làm, vừa rồi là một trục dâu tây.

Của bạn đây !!! Và chúng tôi sẽ không hát theo cách nào cả, hãy chờ đợi hay không ?!
Tôi thích mứt kem!
Và các con tôi không thích chúng ngọt ngào, bạn thấy đấy ...

Thật tuyệt. Nhưng mình chưa bổ chanh thì phải làm với!

[Larissa]

Larissa, Tôi muốn hỏi, họ vẫn làm điều đó với quả mọng nào?
Quả lý chua đen, quả lý chua đỏ đều có sẵn cho tôi, và chúng tôi yêu thích chúng. Tôi muốn thử loại màu đỏ vào ngày khác, nhưng nó ngon ngọt hơn, tôi nên cho bao nhiêu đường cho vừa "dẻo"?

[mamusi]

mamusi, Tôi đang ở trong tin nhắn nơi tôi đã trả lời bạn về gói zip. đã viết rằng cô ấy đã làm như vậy chỉ với quả việt quất và quả lý chua. Nhưng vẫn có một cái gì đó trong kế hoạch.

[Erhan]

Erhan, đông lạnh mơ không đường thành một nửa hoặc phần tư, và tùy thích với kem - lấy ra và sau 10-15 phút chuyển qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

[An4utka]

An4utka, cảm ơn, vì vậy tôi đã được đóng băng. Tôi chỉ muốn mứt dẻo. Tôi hơi khựng lại với tỷ lệ 600 g mơ, 100 g đường và 50 g chanh. Nó cứng đầu đến mức tôi không thể lấy ra, và tôi đã đổ nó vào một thùng lớn một cách ngu ngốc. Tôi không biết làm thế nào tôi sẽ nhận được nó bây giờ. Nhưng với độ dẻo của quả mơ của tôi, có lẽ, sẽ không hiệu quả - quá ngon ngọt, rất khó để cắn mà không bắn tung tóe.

Svetlana, tôi rất tiếc vì điều đó đã xảy ra. Tôi có thể đã không cảnh báo rằng nó vẫn là nguội, không phải mứt. Công thức này là từ sách của Pierre Herme, tôi đã làm trong nhiều năm, nhưng thường đựng trong hộp nhỏ và buổi tối tôi chuyển từ tủ đông sang tủ lạnh, không có vấn đề gì. Xin lỗi vì đã không cảnh báo bạn.

[Tatyana]

Tatyana, ý bạn là sao, tôi hoàn toàn hiểu rằng đây là nước sốt, không phải mứt, và ở dạng tươi, chúng tôi đổ kem với nó, độ đặc có thể nhìn thấy được. Bản thân tôi cũng chỉ vì nóng vội, việc nhỏ thì tất bật nên dồn hết cho việc lớn mà không cần suy nghĩ.
Nhân tiện, kem mơ rất ngon, nhưng con trai vẫn quá ngọt.

[Erhan]

Erhan, Sveta, thật không may, chúng tôi không có nhiều mơ như vậy, và thậm chí còn ngọt như vậy, nếu không, tôi rất sẵn lòng thử nghiệm công thức này. Có lẽ, tôi vẫn sẽ cho thêm nhiều đường và chanh, cũng đã được nghiền nát - lượng đường này không cho phép "mứt" đông lại, và chanh sẽ cân bằng nó.

Nhưng với độ dẻo của quả mơ của tôi, có lẽ, sẽ không hiệu quả - quá ngon ngọt, rất khó để cắn mà không bắn tung tóe.

Vậy thì, bạn có thể đổ đầy đường vào chúng, để yên cho đến khi chúng ra nước, để ráo nước rồi tiếp tục không cho đường hay sấy mơ trước?

Vâng, tôi đã có quá nhiều thứ để thử nghiệm. Những quả mơ còn sót lại bị vỡ vụn hoặc bị lên men trong ba ngày mà tôi không có mặt tại nhà nghỉ. Trên đó còn có mận anh đào, chẳng lẽ là để luyện tập?

Và tôi cũng làm một món "mứt" tương tự. Mình chỉ thêm đường cho vừa ăn, không nhiều lắm. Và tôi nghiền quả dâu không phải bằng máy xay sinh tố mà chỉ nghiền bằng khoai tây nghiền, không nhiều lắm, chỉ để lấy nước, tôi cho vào ly và tủ đá.
Nó hóa ra giống như một quả mọng trong nước trái cây của chính nó, đông lạnh

Chỉ là tôi không thêm nhiều đường.
Nó hóa ra giống như một quả mọng trong nước trái cây của chính nó, đông lạnh

Không ai nghe thấy tôi! Một lần nữa tôi sẽ nhắc lại những gì đã được viết ở trên: chúng tôi đã đông lạnh rất nhiều quả mọng và nước trái cây trên trang web, có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy ở đây! Và khối lượng này không đóng băng, nhưng vẫn "giống như mứt"!