Bánh mì với pho mát (máy làm bánh mì)

Bánh mì với pho mát (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	450 g
Nước	250 ml
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Men	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Sữa đông 5%	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Bạn có thể an toàn thay đổi một nửa bột mì cho ngũ cốc nguyên hạt. (sau đó khoảng + 20ml)
• Đôi khi, thay vì một phần nước, tôi cho kem chua hoặc một phần kifir (mọi thứ đã hết hạn sử dụng và nằm trong tủ lạnh). Hòa tan trong nước đến 250 ml

Ghi chú

Chồng tôi không ăn bánh mì ngọt, và pho mát cũng không.
Vì bản thân tôi thích phô mai tươi, nên nó thành ra như thế này:
Ooooo bánh mì ngon, với độ chua sữa đông, tăng cao.
Tôi đã thêm pho mát nhỏ vụn 5% (đã hết hạn, thời hạn sử dụng là 5 ngày, nhưng của tôi là 10)

Ảnh về bọ cánh cứng

Mọi thứ diễn ra tốt đẹp một cách tuyệt vời! Bánh mì đã vươn lên trên cùng. Tôi phải bật nướng sớm hơn một chút. mùi thật tuyệt vời !!! Bánh mì cũng ngon! Cảm ơn vì công thức

nên đặt chế độ nào để nướng?

Có thể nướng ở chế độ Cơ bản (basic)

Cô ấy ăn bánh mì vào buổi tối. CẢM ƠN SỰ NHẬN BIẾT Thay vì phô mai, tôi đặt khối sữa đông với mơ khô 16,5% chất béo. Tôi tưởng bánh mì sẽ ngọt như bún nên tôi cho nó vào như chè, nhưng nó lại nhạt nhẽo như bánh mì thông thường. Nếu bạn không biết những gì bạn cho vào sữa đông, bạn sẽ không bao giờ đoán được. MỘT ỨNG DỤNG KHÁC CỦA SÁNG TẠO. MASSES, : bravo: nếu không thì tôi chủ yếu sử dụng khối sữa đông cũ cho bánh pho mát.
Bánh ra lò cao, thoáng và ít bột hơn. CẢM ƠN LẠI !!!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chỉ có 5% phô mai Prostokvashino muối nằm xung quanh. peroxide - một thủ thuật bẩn thỉu như vậy, nhưng bây giờ tôi phải nướng công thức thường xuyên và không chỉ với pho mát đã được axit hóa. luôn luôn có kefir, sữa chua hoặc váng sữa. chỉ có hình ảnh chưa được nêu ra)

Tôi lấy bánh mì từ HP ra, mái nhà rơi rất nhiều, hình như bột chưa báo, nhưng hương vị làm tôi hài lòng, bánh mì không bị khô, đối với tôi đây là điều quan trọng nhất. Mình rất thích khi bánh mì hơi dẻo nên mình sẽ chuyển công thức này vào bookmark và thử nghiệm với nó, cảm ơn tác giả đã cung cấp công thức.

Tại sao thử nghiệm trong một thời gian dài?
Đây là "Người làm bánh gừng bằng bột mì. Lớp học chính" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, đọc, học - và mọi thứ sẽ ổn

Và nên nhớ rằng phô mai tươi trong bột luôn cho nhiều chất lỏng và bột sẽ luôn rất mềm. Cố gắng giảm lượng nước bạn nhào và thêm nước nếu cần nếu bột dai.

Tốt hơn nếu bạn thêm bột mì, sau đó trong mẻ thứ hai

Hãy để tôi nhắc bạn rằng bột mì trong mẻ thứ hai chỉ có thể được thêm vào nửa đầu của mẻ để bột trộn đều và gluten có thời gian để tạo ra.
Nếu không, bột sẽ có tạp chất, lẫn với bột thô trong bột nhào.

[trong khoảng]

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, một người mới bắt đầu, và dấu trang này được thiết kế cho trọng lượng nào? Tôi nên phơi bánh mì ở HP với trọng lượng bao nhiêu?

Bột ở đây là 450 gram nên phải đặt trọng lượng bánh trong khoảng 650-700 gam

Chúng ta đang xem chủ đề Tỷ lệ khối lượng bánh thành phẩm và lượng bột đặt trước https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Mình để lại phomai chưa ăn - hết hạn sử dụng mà vứt đi thì tiếc quá ....... Mình vào trang tìm bánh mỳ có phomai ...... Mình dừng lại ở công thức này và không hối tiếc! Bánh mì xốp, ngon. Mình chỉ lấy 2 thìa đường + ném hạt bí.

Hôm qua tôi lại nướng cái bánh mì này Nhưng tôi phải trải lòng: pin đột ngột chết đóng vảy Mọi thứ hóa ra Đúng là mái nhà có phù điêu, nhưng đây không phải là một thảm kịch

Tôi đã kiểm tra trong tủ lạnh và tìm thấy một gói pho mát nhỏ không phải là loại tươi đầu tiên. Tốt biết bao với bếp mà thức ăn không bị biến mất
Bánh mì lên ngon, chỉ có phần mái hơi làm hỏng bức tranh ở một bên, mặc dù điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Phần sữa đông của tôi bị ẩm, vì vậy tôi phải thêm một ít bột mì vào cho món bún bình thường.
Anh ta đây rồi:


Vâng ... tôi đã rắc một ít hạt giống

Cảm ơn vì công thức !!!

Một chiếc bánh mì tuyệt vời, hầu như không bị vỡ vụn, cắt đều và rất ngon. Tôi đã thêm các loại thảo mộc Provencal và thay thế một số bột mì bằng lúa mạch đen, đây là kết quả:

Cảm ơn vì công thức.

Cảm ơn vì công thức! Nó hóa ra rất ngon!

Cảm ơn vì công thức !!! Ooo bánh mì rất ngon và đẹp mắt)

Nó quay ra bánh mì tuyệt vời. Các mảnh vụn chỉ là tinh tế nhất. Lần này, pho mát nhỏ được bổ sung ít hơn một chút (và không phải là vừa đủ). Tôi đã chỉnh sửa một chút búi tóc và kết quả là đây là:

Bánh mì chỉ tan trong miệng, mềm. Cảm ơn tác giả về công thức !!!

Công thức là tuyệt vời. Tôi giới thiệu nó vào hộp công thức. Cảm ơn tác giả.
Nướng trong Kenwood 450 theo chương trình 1, vỏ sẫm màu, trọng lượng 750.
Các lô là đồng đều. Công thức có sự cân bằng tốt giữa các sản phẩm lỏng / khô cho bột sữa đông. Hương vị của pho mát nhỏ không chiếm ưu thế, nhưng bắt đầu. Lớp vỏ đơn giản là kiệt tác. Nhưng vụn là "ẩm" đối với một người nghiệp dư. Người chồng - người yêu thích món bánh mì cổ điển không đánh giá cao, cô con gái nói "đây là chiếc bánh mì trắng ngon nhất mà mẹ đã ăn
Thoát ra ngoài ngay sau khi nướng 840g.

Phần trên cùng "nguyên trạng" trong quá trình nhào trộn không được căn chỉnh đặc biệt

Cảm ơn bạn. Tôi thích bánh mì.

Cảm ơn vì công thức! Bánh mì mềm, bông xốp, thơm ngon. Và pho mát không bị mất

Tôi đã nướng bánh mì đêm qua! Tôi đặt thêm (250g) pho mát, thêm 1 muỗng canh. l. bột mì, đường thay thế bằng mật ong, cho một muỗng canh vào máy rút. l. hạt thông và nho khô. Hóa ra bánh mì tuyệt vời, chính xác bằng kích thước của cái xô panasik của tôi. Bánh mì mềm, khi lấy ra khỏi xô, rơi nhiều xuống phía trên và mái nhà bị xộc xệch.

Sáng nay mình nướng lại, mình rất thích bánh mì, mình đã thay đổi xa hơn, thay 100 g bột mì bằng bột mì 2 loại và cho 2 thìa mật ong vào. l., whey lỏng + sữa chua 250ml, lại hạt thông và nho khô, nhưng nhiều hơn một chút. Tôi muốn có được một cuộn ngọt ngào.
Bún hóa ra hơi nhỏ hơn phiên bản đầu tiên và vỏ bánh có màu sẫm, mặc dù phần sáng nhất được phơi ra


đây là vết cắt


Bản thân bánh mì có màu sẫm hơn, do sử dụng bột mì loại 2, và sữa và mật ong làm cho bột nặng hơn, vì vậy bánh mì "ngồi xổm" một chút ở đáy và rìa. Nhưng tôi hài lòng với kết quả. Rất ngon, có mùi mật ong kinh ngạc và có vị gần giống như bánh Phục sinh
Cảm ơn vì công thức, rất sáng tạo, bạn có thể thay đổi một cái gì đó bất cứ lúc nào tùy thuộc vào thực phẩm trong tủ lạnh.

Cuối cùng thì tôi cũng mang theo một bức ảnh Bánh mì sữa đông của mình.
Bánh mì ngon, không đường, không quá đậm đà nhưng mềm, dai, không bị cứng Bánh mì ngày thứ 4.
Bánh mì của Sonadory, với việc sử dụng pho mát, mà tôi rất thích và thường nướng cho tôi giống như một ổ bánh mì hơn ~ thực tế nó là Bún (trứng, đường, bơ), và đây chính xác là Bánh mì.
Bức ảnh chụp một búi tóc - nó mềm, bị lem ra ngoài. dưới cùng. Và chiếc bánh mì "mũm mĩm" với phần mái xoăn ~ hình như là kết quả của việc thay nước bằng váng sữa. My gag ~ như mọi khi ~ Bản trộn trước trên Bánh bao cũng đóng một vai trò! Men sống Lux tự do dạo chơi!
Phán xét cho chính mình...

Tôi đã nướng chiếc bánh mì này tối nay, được hiện đại hóa theo cách của riêng tôi

Các thay đổi:
phô mai tươi 150g - Danone mềm 5%
Bột 300g 1 loại và 150g c.z. ryazanochki
bơ thực vật 25-30gr
Hạt giống (hướng dương và bí ngô) và hạt thông, bằng mắt thường, không ít hơn 1 muỗng canh. của mỗi
Cơ bản với nho khô, cỡ XL, vỏ bánh trung bình

Tôi nướng bánh mì này khá thường xuyên, đây là một lựa chọn khác, một cái xô cho mọi thứ, tôi gần như đã chạm tới mái nhà:

Hỗn hợp phô mai tươi, kem chua và mật ong (tôi tự làm cho bữa tối và không ăn gì, để trong tủ lạnh vài ngày nên tôi cho vào nướng) 225g
Bột: 200g lúa mì Thêm và 280g lúa mì loại 1
250g nước
1h l. Muối
1,5 giờ l. men Saf-moment
Trong chương trình Bánh mì chính.

Tôi nướng bánh mì này với các biến thể khác nhau, tôi rất thích nó. Thời gian này:
205gr phô mai que với mứt dâu tây
260gr nước
200gr c. h. bột mì psh.
270g trong. từ. bột mì psh. Tender trắng
1h l. Muối
0,7 giờ l. men Saf-moment
không có dầu
Vì không có đủ men nên tôi không thêm từ gói khác mà để ở chế độ ít men. Bánh mì nở đều, trên một cái xô đầy.

Đã thay 150g bột bằng ngũ cốc nguyên hạt, phần còn lại theo công thức. Tôi rất thích bánh mì, tôi đã nướng nó bốn lần rồi, luôn là một kết quả xuất sắc. Cảm ơn bạn!