Pike trong cà chua (nồi hấp)

Pike trong cà chua (nồi hấp)

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Pike	3 chiếc
Củ cải hành tây	5-7 chiếc
Tương cà chua
Muối
Đường
Tiêu đen xay

Phương pháp nấu ăn

• Anh trai tôi đã mang pikes từ câu cá (bạn có thể bắt bất kỳ con cá nào)))
• Chúng tôi làm sạch, moi ruột và rửa các loại xác. Cắt thành miếng. Muối, tiêu vừa ăn
• Và chúng tôi cho nó vào những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn. Tôi lấy 0,5l "chỉ một lần"
• Làm nhân - chiên nhiều hành trong dầu thực vật và thêm cà chua. Tôi sử dụng các sản phẩm tự làm, nhưng bạn cũng có thể pha loãng bột cà chua với nước. Thêm đường vào hỗn hợp cà chua-hành tây và đổ cá của chúng tôi. Chúng tôi cuộn lên các ngân hàng. Và chúng tôi đặt nồi hấp trên lửa. Tôi có áp suất làm việc là 4,2, 15 phút và tắt nó đi.
• Món ăn vặt ngon))

Thời gian chuẩn bị:

Giờ

Chương trình nấu ăn:

Nồi hấp

Ghi chú

Nó cũng ngon trong nồi áp suất)



PIKE là một loài cá nước ngọt. Chiều dài lên đến 1 m (đôi khi lên đến 1,5 m), trọng lượng lên đến 8 kg (đôi khi lên đến 35 kg). Cơ thể thuôn dài, hình mũi tên, đầu to và miệng rộng, có nhiều răng; vây lưng và vây hậu môn bị đẩy ra xa. Màu sắc cơ thể là đốm, sọc sẫm nằm trên cơ thể; tùy thuộc vào điều kiện sống, nó có thể có màu xám xanh, xám vàng hoặc xám nâu; vây ngực và vây bụng có màu đỏ vàng, phần còn lại có màu nâu với các đốm đen. Sống chung với các sông và hồ ở Âu-Á và Bắc Mỹ. Đối tượng câu cá.

Nó được bán ở dạng sống, ướp lạnh, kem và đóng hộp. Thịt nạc, nhiều xương, đôi khi có mùi bùn, chứa 18,4% chất đạm, 1,1% chất béo.

Cá nhệch cỡ lớn và cỡ vừa thường được dùng chặt nhỏ (chả cá, thịt viên) và nhồi, nhỏ (lác nặng 200-300 g) luộc trong nước dùng cay: cứ 1 kg cá thì cho 0,75 lít nước, 1 củ rễ. (cà rốt, mùi tây, cần tây), 1 củ hành tây, 3 hạt đậu đen và 1 hạt đậu allspice, 1 lá nguyệt quế; Tất cả các thứ được đun sôi với nhau trong 5-7 phút, sau đó cho cá vào nước dùng và nấu cho đến khi chín (khoảng 20 phút), luôn ở lửa nhỏ, tránh đun sôi mạnh, sau đó lấy cá ra bằng thìa có rãnh, đặt lên trên. một món ăn nóng, rắc mùi tây và ăn kèm với khoai tây luộc và bơ.

Cá pike nhỏ cũng có thể được chiên, dùng để nấu canh cá. Người Anh vào thời Trung cổ, pike được coi là loại cá ngon và đắt tiền nhất. Ở một số quốc gia, cho đến ngày nay, món pike được xếp vào hàng tinh tế.

[Jeanne]

Jeanne, Cảm ơn bạn cho ý tưởng! Trong tủ đông pike, biển đơn giản, không còn leo núi không ăn, nhưng ở đây nó là rất đơn giản và chắc chắn ngon! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó!

[Katerina]

Katerina, nhiều đường hơn trong một quả cà chua. Và mùi vị của đồ hộp "Liên Xô" thì không thể phân biệt được

[Katerina]

Katerina, nhiều đường hơn trong một quả cà chua.

thêm bao nhiêu? Nó có nên có vị ngọt không?

Vâng vâng !! Nó ngọt ngào. À, tất nhiên không phải cho siro, mà nên cho đường vào, khi nguội bớt sẽ chuyển thành nước xốt ngọt. Và muối cá như thể bạn sẽ rán.

[Zhannptica]

Zhannptica, TRONG KHOẢNG! Công thức nồi hấp đầu tiên! Cần phải xác định nó trong chủ đề "Autoclave", nếu không nó trống rỗng bây giờ, bạn có cảm thấy xương sau 15 phút? Và sau đó tôi có 40 phút trong cuốn sách công thức của mình, chẳng hạn như món cá. Và trong xương ống có rất nhiều, nên đừng ai ăn thịt mình: ((

[Alla]

Alla, không có xương, ngoại trừ xương trung tâm, như trong ngân hàng cá thu đao, chúng dường như cũng ở đó, nhưng có vẻ như chúng không
Tôi chỉ làm 40 phút một con ngỗng hoặc một con vịt, và thậm chí sau đó là 35)))

[Jeanne]

Jeanne, chia sẻ cách làm trong nồi áp suất. Tôi có, tuy nhiên, nguyên thủy nhất. Có áp lực ở đó. Nói tóm lại, bạn có thể thích nghi.Tôi thích món cá này và như bạn viết, nước thịt ngọt ngào. Yum)

Biển đơn giản trong tủ đông pike, chúng không ăn nữa,

Kate, thật tiếc khi bạn ở rất xa. Nếu không, tôi đã thực hiện một cuộc đột kích

[Jeanne]

Jeanne, và nếu không có nồi hấp thì làm sao sống được?))

[Angela]

Angela, Tatyana, CON GÁI !!!!!
Tôi thậm chí còn không biết nó có thể là gì nếu không có nồi hấp ..

nếu có, thì tôi có một người bạn rất tốt, chủ sở hữu của các nồi hấp tiệt trùng được cấp bằng sáng chế, hay đúng hơn là sản xuất của họ ở Krasnodar. Anh ấy gửi chúng đến tất cả các nơi trên thế giới

Ăn !! Chồng mình đã đến))) Mình sẽ trả lời mọi người ngay sau đây. Và cả về nồi áp suất nữa.

[Jeanne]

Tôi thậm chí còn không biết nó có thể là gì nếu không có nồi hấp ..

Jeanne, bạn là nữ hoàng thịt. Bạn không ở đâu nếu không có anh ấy. Vậy chúng ta đã mua gà và hấp ở đâu? Không, chúng tôi nấu một cái gì đó bình thường, không phải món hầm)

[Jeanne]

nếu có, thì tôi có một người bạn rất tốt, chủ sở hữu của các nồi hấp tiệt trùng được cấp bằng sáng chế, hay đúng hơn là sản xuất của họ ở Krasnodar. Anh ấy gửi chúng đến tất cả các nơi trên thế giới

Tôi đã xem xét kỹ những chiếc nồi hấp Krasnodar này. Họ đứng như một chiếc cánh từ một chiếc Boeing.

Jeanne, cảm ơn vì công thức!

và nếu không có nồi hấp thì làm sao sống được?))

Một cách dễ dàng! Nồi hấp sẽ thay thế nồi áp suất thông thường. Tôi làm đồ hộp ở cả Shteba và Unite. Nó hóa ra tuyệt vời! Chỉ nên lấy những lon có nắp vặn.

[Helena]

Helena, cảm tạ!!!
Họ có giá 7500 với giao hàng đến căn hộ. Một số người bạn của tôi ở Klin đã đặt hàng, những người khác ở Volokolamsk và giá không thay đổi. Tôi đã sử dụng nó ít nhất 4 năm, và quanh năm, đặc biệt là vào mùa đông (món hầm). Rất vui. Và quan trọng nhất là 140 độ, loại trừ chứng nghiện thịt)))
Angela, bạn có thể đặt một tấm lót tròn bằng silicon vào đáy nồi áp suất và Elena đã nhận thấy chính xác, các nắp đậy bằng vít. Tôi nghĩ chỉ cần tăng thời gian lên một chút, lên đến 30 phút

Đúng, chứng nghiện thịt chỉ giết được 140 người. Bạn không thể làm điều đó trong nồi áp suất. Có, và bạn cần cá

[Jeanne]

Họ có giá 7500 với giao hàng đến căn hộ.

Chà, yyyyyyy! Nó có nghĩa là tôi đã không nhìn thấy điều này.
Jeanne, Có thể ném một liên kết trong một cá nhân?

Tôi đến muộn Zhannochka với công thức một tuần, mua AB cách đây đúng một tuần, lâu lâu không quyết định được.
Nhưng bây giờ tôi sẽ biết tôi có thể tham khảo ý kiến ​​của ai và
Trước đây, tôi làm cá hộp như thế này: Tôi nấu chúng trong nồi áp suất với rau và cà chua, bày ra cẩn thận, đậy nắp và các lọ tiệt trùng ngâm toàn bộ vào dung dịch nước muối rất đậm đặc (để tăng nhiệt độ tiệt trùng). Nó hóa ra rất ngon, nhưng tôi đã lo lắng về tình trạng chiến lợi phẩm này mọi lúc. Đúng vậy, cô ấy tự trấn an mình rằng nếu có axit từ cà chua thì phải có môi trường axit, và nó dường như không phát triển trong đó.
Chúng tôi có một khẩu AK của Belarus, thể tích 18 lít., Tôi thích Krasnodar hơn, nhưng có lẽ chúng tôi sẽ mua cái đó nếu cái này không phù hợp
Chúng tôi đã thử làm cá chép đóng hộp với dầu. Nó có vị ngon, nhưng nửa lon, có vẻ như bạn cần phải đổ đầy nó rất chặt? hoặc thêm một cái gì đó như nước dùng?
Trong lọ của bạn, số lượng bình thường được chuyển thành dạng hoàn chỉnh
Áp suất được đưa lên 3,8 atm và được khử trùng trong 25 phút, xương trở nên mềm, mặc dù ở những cây thánh giá, chúng khá cứng.

[lydia]

lydia, chúc mừng bạn đã mua hàng !!
Tìm hiểu để xác định cấp độ, với thực hành nó sẽ đến.
Tôi thường không báo cáo 2 cm. Nhưng ở đây một lần nữa bạn phải nhìn vào sản phẩm. Nếu chim còn da thì nên để nguyên 4 cm, mỡ sẽ chảy ra khỏi da và bóp hết nắp. Hãy thử và mọi thứ sẽ ổn thôi !!!
Ngày mai tôi sẽ bày ra (nếu có thời gian) món vịt hầm)

Chúc mừng bạn đã mua hàng mà bạn cần

Cảm ơn bạn rất nhiều

Hãy thử và mọi thứ sẽ ổn thôi !!!

Tôi sẽ cố gắng, nhưng tôi muốn các lon không bị cạn nửa và tôi sợ phải dịch chuyển quá nhiều để không làm hỏng nắp

Ngày mai tôi sẽ bày ra (nếu có thời gian) món vịt hầm)

chúng tôi sẽ chờ đợi, Jeanne và sự tinh tế của một chuyên gia

Ồ, Zhannochka, và tôi có một liên kết đến nồi hấp, làm ơn! Tôi rất quan tâm!

[Zhannptica]

Zhannptica, và bạn có bao nhiêu lít? Mỗi tải có bao nhiêu can 0,5 lít?

[Katerina]

Katerina, Tôi không biết bao nhiêu lít. Ngân hàng 0,5 và 0,7, 7 chiếc, lít 5 chiếc cùng một lúc. Bạn có thể làm hai mẻ mỗi ngày. Nồi hấp phải nguội trước khi bạn mở nó ra. Tôi có một lựa chọn hành quân. Tôi mang nó đi khắp mọi nơi với tôi.

Được thêm vào thứ sáu, 01 tháng 7 năm 2016, 06:34 PM

Zhanna, và nếu không có nồi hấp thì làm sao sống được?))

Không đời nào !!!
Agaric mật ong đã bật. Zhanna, sau một khoảng thời gian, ấn tượng của bạn như thế nào - bạn có thất vọng không? Và cái gì, phải không, hoàn toàn không có xương trong pike?

[Omela]

Omela, chúng ta mới vài ngày trước mở một hũ cá thu nửa lít đổ thêm dầu, cha mẹ hát cho vào nồi hấp ... chà, ngươi có thể ăn hết xương mềm, hương vị rất ngon ... Ta chỉ muốn nồi hấp trong tâm trí ...

[Omela]

Omela, ngay tại đây họ đang hoàn toàn che giấu ở đó ...., dù thế nào bạn cũng phải nhận lấy nó !!!

[Jeanne]

Jeanne, từ bạn là một người đầy cám dỗ
pralna, pralna, autoclave chủ đề là tốt

Katerina, vui lòng cho tôi biết, sau khi nấu trong nồi hấp, nắp cuộn không trồi lên?

[Irina]

Irina, không được vẽ, tôi thậm chí sẽ nói

Tôi đọc ở đây về những món đồ ngọt như vậy và mua cho mình một cái nồi hấp (chồng tôi là một ngư dân và một thợ săn), lần đầu tiên tôi cuộn được 8 lon thịt lợn hầm - hóa ra ngon quá, không thể nào rời mắt được. Cảm ơn các cô gái đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn Cá là hàng tiếp theo