Nêm cà chua, vụn rau củ, đóng hộp

[Mọi người - lappl1]

Nêm cà chua, vụn rau củ, đóng hộp

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua có độ chín khác nhau, kích cỡ và màu sắc khác nhau	1 kg.
Ớt cay	1 máy tính cá nhân.
Ơt ngọt	2 chiếc.
Tỏi tươi	1 cái đầu
Rau thơm (ngò tây + thì là + húng quế)	1 bó
Giấm 6-9% (rượu táo)	50 ml.
đường trắng	50 gam
Muối mỏ thô	1 muỗng canh. l. với một slide

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đáp ứng yêu cầu Mọi người - lappl1 .
• Có lẽ ai đó sẽ thấy phương pháp đóng hộp cà chua này hữu ích.
• Một lần nữa, tôi quyết định làm hài lòng các bà nội địa phương của chúng tôi ở chợ, mua một ít cà chua khác nhau từ họ, mang chúng về nhà - và bắt đầu suy nghĩ và đoán xem nên gắn chúng vào đâu)))
• 
• Tôi đã xem công thức cho những quả cà chua này trên internet, hay đúng hơn là một bức ảnh chụp một quả cà chua trong một mớ rau, được gọi là "cà chua Hàn Quốc", nhưng cách nấu là thông thường, để trong tủ lạnh. Hơn hết, tôi thích bức ảnh cà chua và tôi tự làm những quả cà chua tương tự để sử dụng hiện tại, trong một phiên bản hơi khác, ví dụ như sau:

• Cà chua bi ngâm nhanh "cho một tép" (Quản trị viên)

• Trong công thức, tôi đã chỉ ra số lượng thành phần "như trong bản gốc".
• Tôi được 4 kg. cà chua nhiều màu, do đó Tôi có công thức này:
• Cà chua - 4 kg.
• Ớt sừng - 1 cái. lớn
• Ớt ngọt - 8 miếng với nhiều màu sắc khác nhau (đỏ và vàng)
• Tỏi tươi - 3 con
• Rau thơm tươi (ngò tây + thì là + húng quế) - cùng với một bó nhỏ
• Giấm táo - 200 ml.
• Đường trắng - 200 gram
• Muối mỏ thô - 4 muỗng canh. l. với một slide.
• Đi…)))
• Rửa sạch cà chua và tất cả các loại rau và rau thơm dưới nước và lau khô. Bóc vỏ và cắt nhỏ.
• Bóc vỏ tỏi, lấy tép tỏi không bị hư.
• Cắt cà chua thành 2-3-4 miếng tùy theo độ lớn và độ chín của chúng rồi cho vào bát.
• 
• Tỏi, ớt chuông, ớt sừng, rau thơm cho vào cối xay sinh tố xay đến khi vừa vụn.
• 
• Cho phần vụn vừa thu được vào cà chua, thêm muối-đường-giấm.
• 
• Khuấy nhẹ để không làm hỏng cà chua.
• Để cà chua khoảng 30 phút để cà chua có thời gian muối một phần, ngấm gia vị - nhưng không chảy nước, không có thời gian cho nhiều nước.
• Hãy chắc chắn để nếm nước trái cây và đánh giá những gì còn thiếu trong nước xốt, ở giai đoạn này, bạn có thể sửa chữa và thêm một thứ gì đó.
• Mọi thứ đối với tôi là đủ, ngoại trừ một thứ - một miếng màu đen, nó rất ngon)))
• 
• Xếp cà chua vào lọ, đậy kín nắp và tiệt trùng.
• 
• Mình tiệt trùng đồ hộp đồ hộp bằng hơi nước như hình sau: "Xưởng đóng hộp" của tôi - làm cho cuộc sống dễ dàng hơn khi đóng hộp ở nhà
• Ngân hàng 500 ml. chúng tôi khử trùng trong 5 phút, điều này là khá đủ.
• Sau khi tiệt trùng, lấy lon ra khỏi chảo, vặn chặt nắp, để trên nắp nguội cho đến khi nguội hẳn.
• Tôi không đắp các lọ bằng chăn ấm hoặc các vật dụng ấm khác. Cà chua chín mềm, đã qua liệu pháp sốc nóng nên tôi để nguội nhanh để rau không bị quá nóng bên trong mà vẫn còn nguyên bên trong, không bị mềm "giẻ".
• 
• 

Chương trình nấu ăn:

tay cầm

Ghi chú

Cà chua đã đứng được một tuần, chuyến bay vẫn bình thường!
Chỉ có một điều bất tiện duy nhất, khi nhấc bình lên, huyền phù rau bốc lên, nước ướp bị vẩn đục thành "bụi" rau này. Tôi sẽ không chạm vào nó, hãy để nó chín cho đến giờ "X" cần thiết.
Sẽ rất thú vị khi xếp những quả cà chua với nhiều màu sắc khác nhau vào bát salad - đẹp mắt!
Khoảng trống ngon cho bạn!

[Tatyana]

Tatyana, về một công thức khác. Và quan trọng nhất là đúng giờ. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Tatyana, công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[Các cô gái]

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!
Chúng tôi không sợ sói xám - chúng tôi sẽ bảo quản cà chua thái lát

[quản trị viên]

quản trị viên,
Tatyana, nó là gì

Tất cả, trừ một thứ là đủ đối với tôi - một miếng nigella, nó rất ngon)))

Tôi sẽ đánh dấu công thức, có lẽ tôi sẽ làm trong năm nay.

[Katyusha]

Katyusha, Tôi sẽ rất vui nếu cà chua phù hợp với sở thích của bạn

Tôi đáp ứng yêu cầu của Luda - lappl1.

Chúa ơi, thật tuyệt làm sao khi đọc ngay từ đầu công thức mà nó đã được đặt ra theo yêu cầu của tôi! Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều - và bạn đã hoàn thành yêu cầu một cách nhanh chóng! Và cho chính công thức! Bạn biết đấy, đây chính là thứ bạn cần. Tôi đã làm một số cà chua cắt nhỏ, nhưng chỉ là dưa chua. Tôi đã thiếu một cái gì đó trong họ. Người chồng đã ngấu nghiến chúng và khen ngợi chúng (à, nói chung là anh ấy là một linh hồn cà chua). Và bây giờ tôi nhận ra tôi đã thiếu thứ gì - chỉ là mảnh vụn này ... Tôi chỉ tưởng tượng ra mùi vị.
Tôi có tất cả mọi thứ cho công thức nấu ăn, ngoại trừ cà chua - tôi đã lấy sáu cái xô hôm nay và đưa nó cho con trai tôi - nó sẽ mang nó cho mẹ và bạn bè của tôi. Và cô ấy đã thở phào nhẹ nhõm - trong 2 - 3 ngày tôi sẽ tạm nghỉ chế biến cà chua. Nhưng vẫn còn rất nhiều thứ treo trên bụi cây - trong vài ngày nữa chúng sẽ chín, khi đó tôi sẽ làm ngay cà chua của bạn.
Tanya, như mọi khi, tôi có thắc mắc.
Tôi thấy bạn để lại đuôi trên cà chua. Nó có chủ đích không? Hay nó có vẻ như với tôi?
Bạn có thể thay thế giấm bằng giấm ăn 9% được không? Nếu có, bao nhiêu?
Nếu tôi khử trùng trong nước, thời gian khử trùng có giống nhau - 5 phút không? Và lần này để đếm ngược sau khi đun sôi? Tôi sẽ làm nó trong lon 0,7L. Tăng thời gian tiệt trùng?
Cảm ơn bạn, Tanyusha, một lần nữa! Cảm ơn bạn rất nhiều !

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn vì công thức, tôi ghi chú lại - tôi thường làm những món cắt nhỏ, nhưng tôi chưa bao giờ gặp một món "vụn" thú vị như vậy.

Ở đâu có cà chua, ở đó có tôi, như ở đây! Công thức có một chút biến tấu, tôi đã ngay lập tức muốn nấu nó, vì vậy tôi sẽ làm nó trong thời gian tới! Cảm ơn bạn, Tanyusha, vì một tuyển tập thực sự của các chế phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng!

[Các cô gái]

Các cô gái, CẢM TẠ!
Rau thơm “vò” thơm hơn, ngấm vào cà chua nhanh hơn, mùi vị cũng xuất hiện nhanh hơn.
Tôi nếm thử nó sau 30 phút - ngay lập tức nước xốt xuất hiện, muối và tỏi, và rau thơm với húng quế - mọi thứ ở mức độ vừa phải

Và chỉ cần làm, tôi đang mong chờ khi hết cà chua, tôi có một vài công thức nấu ăn cà chua trong đầu tôi

[Luda]

Nhưng vẫn còn rất nhiều thứ treo trên bụi cây - trong vài ngày nữa chúng sẽ chín, khi đó tôi sẽ làm ngay cà chua của bạn.
Tanya, như mọi khi, tôi có thắc mắc.
Tôi thấy bạn để lại đuôi trên cà chua. Nó có chủ đích không? Hay nó có vẻ như với tôi?
Bạn có thể thay thế giấm bằng giấm ăn 9% được không? Nếu có, bao nhiêu?
Nếu tôi khử trùng trong nước, thời gian khử trùng có giống nhau - 5 phút không? Và lần này để đếm ngược sau khi đun sôi? Tôi sẽ làm nó trong lon 0,7L. Tăng thời gian tiệt trùng?

Luda, đối với sức khỏe của bạn!
Thật tuyệt khi sẽ có nhiều cà chua hơn, có thứ để bảo quản, và điều này phải được thực hiện.

Những chiếc đuôi giữ chặt cà chua, tôi quyết định không xé chúng ra - Tôi sẽ xem điều gì xảy ra tiếp theo, tôi hy vọng những chiếc đuôi sẽ trông như ban đầu trong bát salad - cà chua có màu khác và có đuôi

Tôi sử dụng giấm táo và nó có độ chua từ 6-9% để nếm thử.

Tôi đã vạch ra kế hoạch đóng hộp và nó hoạt động thành công.
Nước phải sôi cùng với các lon, và sau đó để các lon 500-700 ml đứng. 5 phút! 1000 ml mỗi. 10 phút. Sau đó lấy ra khỏi chảo và vặn chặt.

[quản trị viên]

quản trị viên,
à, đó là, như thế này ??? nó là gì đối với tôi bây giờ? razorvatstsa ??? giữa bí xanh khô, dưa chuột Nezhinsky và cà chua vụn ???
mang đến các dấu trang!
yah! thêm tám tay và khoảng 30 giờ trong một ngày ...

Nuuuuuu, bây giờ là thời điểm cả năm gia đình sẽ được no ấm và hạnh phúc
Chúng tôi sẽ phải làm việc một chút

Tanyusha, cảm ơn vì câu trả lời! Tất cả rõ ràng!

Ngoại trừ năm phút cho một vài ...

Tôi đã vạch ra kế hoạch đóng hộp và nó hoạt động thành công.

Tôi đã đọc chủ đề của bạn về cây cối nhiều lần. Nhưng tôi sợ phải triệt sản thứ gì đó cho một cặp vợ chồng. Nói chung, thậm chí không phải vậy ... Tôi sợ phải khử trùng trong 5 phút từ trạng thái lạnh.Và câu hỏi được đặt ra, tại sao khi bạn đặt cái chum vào trong nước, để nước sôi, sau đó bắt đầu đếm chỉ 5 phút? Và khi điều gì đó không rõ ràng với tôi, thì tôi trở thành người bảo thủ cho đến khi mọi thứ khớp với nhau trong đầu. Cho đến nay, điều này đã không cập bến đối với tôi.

[Luda]

Luda, Tôi đã mô tả rất nhiều về các chủ đề công thức khác nhau "cho một cặp" đến nỗi tôi không thể "viết xong" ở đâu đó

Và chỉ là, với một cặp vợ chồng, việc tiệt trùng lọ sẽ dễ dàng và tiện lợi hơn rất nhiều, có lẽ lần đầu tiên sợ hãi, bỏ phương pháp thông thường.
Bạn có thể làm điều này trong một cái chảo nhỏ, cho một lọ, sau đó trải qua toàn bộ công đoạn và hiểu "nhưng tôi cần nó" Tôi nghĩ, sau khi kiểm tra bút như vậy, nó sẽ là "cần thiết" vì nó thuận tiện, trước hết, không được giao dịch với ngân hàng cho hầu hết các cổ họng trong nước sôi, và phải lắc hết sức mình, làm thế nào và làm thế nào để lấy lon nước nóng ra khỏi nước nóng, và làm thế nào để không làm rơi chúng xuống sàn.

Một lần nữa, từng điểm một - viết nó ra
- đặt chảo trên lửa. kích thước của chảo sao cho nó có thể chứa các lọ (khi cần thiết), và đậy phía trên bằng nắp hoặc bát lồi.
- Đặt giá đỡ bằng lưới cho nồi trên 3-4 chân chảo để tạo độ chắc chắn.
- Đổ một ít nước để ngập mặt vỉ.
- bắt đầu đun nước, và khi nước nóng lên ấm (thậm chí có thể đổ nước nóng từ ấm vào) chúng ta đặt lon đồ hộp lên giá dây.
- đậy bằng nắp hoặc tô lên trên.
- Chúng ta theo dõi độ sôi của nước trong chảo, sẽ mất khoảng 2-3 phút (không có đủ nước trong chảo). Sau khi nước sôi, bắt đầu bốc hơi và các lon được hâm nóng.
- chúng tôi theo dõi thời gian trong 5 phút (nếu có 500-700 ml lọ trong chảo.)
- mở nắp bát, lấy ra một lon và đặt nó lên bảng, vặn chặt các nắp và đặt chúng lên nắp. Khi bạn lấy lọ ra, chúng đã được làm ấm hoàn toàn, nóng, rau đã chuyển màu (như bình thường), nhưng không quá nóng hoặc nấu cho đến khi mềm. Những chiếc chum bị ướt, được bao phủ bởi hơi ẩm từ hơi nước, trong những giọt nước.
Và bạn có thể cho mẻ lon tiếp theo vào chảo - vỉ đã được hâm nóng, nước sẽ nhanh sôi lần thứ hai
Và quá trình này diễn ra nhanh chóng nên đôi khi nước không kịp đun sôi, bạn có thể có thời gian để làm 3-4 lon. Và nếu nó bắt đầu sôi, thì bạn luôn có thể thêm một ít nước từ ấm, khoảng một ly, thậm chí ít hơn.

Đồng thời, bàn tay an toàn, không có hơi nước nóng, và lon cũng an toàn. Và không cần phải sợ!

Cố gắng làm điều đó một lần Ồ, tôi đã viết văn bản dài hơn

Một lần nữa, từng điểm một - viết nó ra

Tanya, thân mến, thứ lỗi cho tôi vì đã làm bạn căng thẳng. Nhưng tôi đặt mọi thứ trên giá và ở một nơi. Ngay bây giờ tôi sẽ chép nó vào máy tính của tôi, và ngày mai tôi sẽ viết lại nó vào vở của tôi theo các ô trống. Đối với tôi, dường như lúc đầu tôi không nắm bắt được khoảnh khắc này:

bắt đầu đun nước, và khi nước ấm lên (thậm chí bạn có thể đổ nước nóng từ ấm vào), đặt các lon đồ hộp lên giá dây. - đậy bằng nắp hoặc tô lên trên. - Chúng ta theo dõi độ sôi của nước trong chảo, sẽ mất khoảng 2-3 phút (không có đủ nước trong chảo). Sau khi nước sôi, bắt đầu bốc hơi và các lon được hâm nóng.

Sau cùng, trong khi nước sôi, các chum được đun nóng + thêm 5 phút. Đúng không? Bây giờ một cái gì đó đã sáng tỏ. Còn thực tế, tôi sẽ sửa nó, sau đó mọi thứ sẽ được giải quyết.
Và tôi sẽ bắt đầu, giống như bạn, trong chủ đề về nhà máy, với những quả dưa chuột không giống cái.

làm thế nào và làm thế nào để lấy lon nước nóng ra khỏi nước nóng

Tôi có một cái lọ kéo ra khỏi một cái chảo. Tôi nhớ tôi đã lấy nó từ đâu, nhưng tôi đã sử dụng nó trong khoảng 20 năm. và với những động thái này, cô ấy đã giấu trong một loại hộp nào đó (không phải tất cả đều chưa được mở ra). Tôi đã lục tung tất cả mọi thứ, tôi sẽ không tìm thấy nó. Vì vậy, khi chồng tôi không (trực), tôi không tẩy xóa. Và thế là anh ta lấy lon nước sôi từ tôi. Các bạn ơi !!!
Vì vậy, phương pháp này đã khơi dậy trong tôi sự quan tâm đến mức tôi có thể làm được nếu không có nó.
Cảm ơn bạn, Tanyusha, một lần nữa vì đã giải thích rất nhanh và rõ ràng!

[Luda]

Sau cùng, trong khi nước sôi, các chum được đun nóng + thêm 5 phút. Đúng không? Bây giờ một cái gì đó đã sáng tỏ. Còn thực tế, tôi sẽ sửa nó, sau đó mọi thứ sẽ được giải quyết.

Luda, có rất ít nước trong chảo dưới giá treo dây, nó sôi nhanh chóng, và nếu bạn đổ nước sôi từ ấm đun nước, thì chỉ cần làm như vậy sớm!
Trong thời gian này, các ngân hàng không có thời gian để làm nóng bên trong nóng, đối với điều này một hơi nước đầy đủ là không đủ. Nhưng khi có nhiều hơi nước, nước sôi thì đây là lúc quá trình hấp bắt đầu ấm lên, rau thậm chí bắt đầu chuyển màu.

Bắt đầu và quan sát toàn bộ quá trình - sau đó nó sẽ trở nên rõ ràng hơn nhiều khi bản thân bạn hiểu được bản chất của quá trình

Bây giờ bạn không thể bắt tôi rửa lon trong nước nóng

Việc tiệt trùng đồ hộp trong máy sấy khô cũng rất tiện lợi, chỉ cần làm khô quy trình! Thời gian 15 phút, ở 150 * C - và bạn đã hoàn tất!
Chỉ có chảo máy lạnh của tôi quá nhỏ, nhưng tôi không có vòng mở rộng. Xin lỗi!

Bắt đầu và quan sát toàn bộ quá trình - sau đó nó sẽ trở nên rõ ràng hơn nhiều khi bản thân bạn hiểu được bản chất của quá trình

Vâng, tất cả mọi thứ, hùng hồn, thuyết phục! Lần bảo quản tiếp theo chỉ dành cho một cặp đôi! Sau đó tôi sẽ báo cáo lại. Cảm ơn bạn, Tanyusha!

Việc tiệt trùng đồ hộp trong máy sấy khô cũng rất tiện lợi, chỉ cần làm khô quy trình! Thời gian 15 phút, ở 150 * C - và bạn đã hoàn tất!

Một máy thổi hơi mới đã được bán vào tháng 5 trên OLX với giá 4000 tenge (800 rúp). Tôi muốn mua nó để pha trà và bảo quản. Nhưng việc đi từ đây vào thành phố có vấn đề. Cần xem họ chưa bán? Nói chung, các thương nhân tư nhân bán rất nhiều máy bay - rõ ràng là họ đã mua nó, nhưng họ không hiểu tại sao họ lại cần nó. Và họ không bán đắt. Nếu không phải vào mùa thu hoạch này, thì đến mùa đông tôi nhất định sẽ mua.

[Luda]

Tôi muốn mua nó để pha trà và bảo quản.

Luda, nếu bạn quyết định mua, hãy xem một chiếc chảo có thể tích lớn, sao cho vừa vặn 3-4 lon và có một vòng mở rộng, đối với những lon cao

Chúc may mắn, khoảng trống tốt và ngon, quá trình dễ dàng!

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn bạn! Và cho những lời chúc và lời khuyên về bệnh tăng huyết áp. Tôi như một con mèo trong họ cam - Tôi không hiểu gì cả. Bây giờ tôi biết.
Và gửi đến bạn, Tanechka, chúc may mắn trong công việc kinh doanh thu mua của chúng tôi. Và chỉ cho cuộc sống!

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 08:13 PM

Tanyusha, Mình đang cuộn cà chua lại (mình gom được 5 hũ) nên không có nhiều nước ép như bạn trong ảnh để đổ lên đâu. Và khi tôi đặt nó ra trong lọ, và bây giờ, sau khi khử trùng, 3/4 lọ đã ở ngay đó. Và tôi nghĩ rằng tôi đã làm rất tốt. cà chua ngon ngọt. Chắc chắn bạn không cần một số loại nước xốt?

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 08:28 PM

Đây là những gì đã xảy ra

[Luda]

Luda, cà chua mềm phải xử lý rất cẩn thận, chúng phấn tán ra mà không phục. Và đó là lý do tại sao tôi không bao giờ ép chúng vào ngân hàng, tôi không đâm đầu vào - làm thế nào và bao nhiêu nó phù hợp với ngân hàng, rất nhiều sẽ được.
Và tiệt trùng nhanh chóng, 5 phút là đủ.

Nếu nước xốt của tôi không đủ, đối với bất kỳ loại rau nào, và dưa chuột và cà chua, tôi sẽ làm dưa chua để đổ, ngoài ra.
Mình đổ nước vào xoong (nếu có thể mình trộn với nước xốt riêng từ dưa chuột và cà chua), để nước sôi, cho thêm chút muối-đường-dấm, đun sôi 1 phút rồi cho lon nước xốt này vào để phủ các loại rau. Và sau đó tiệt trùng một cách thuận tiện theo cách thông thường.
Vì nước xốt ban đầu đã nhận đủ tỷ lệ muối-đường-dấm, nên tôi đang chuẩn bị một nước xốt mới với một lượng nhỏ phụ gia để không làm mất gia vị trong nước xốt, không làm giảm chúng.

Đây, một cái gì đó như thế này Viết thư

Nếu nước xốt của tôi không đủ, đối với bất kỳ loại rau nào, và dưa chuột và cà chua, tôi sẽ làm dưa chua để đổ, ngoài ra.

Tanyusha, tôi hiểu ... Tôi sẽ tính đến chuyện đó cho tương lai. Và phải làm gì với những thứ này? Đang đứng lộn ngược bây giờ - hạ nhiệt.

cà chua mềm cần phải được xử lý rất cẩn thận, chúng chỉ phấn đấu lan rộng ra mà không phục hồi. Và đó là lý do tại sao tôi không bao giờ ép chúng vào ngân hàng, tôi không ram - làm thế nào và bao nhiêu nó phù hợp với ngân hàng, rất nhiều sẽ được.

Tôi không đâm đầu vào nó - tôi đã đưa nó vào bao nhiêu. Và chúng dường như không được làm phẳng, và nằm thành từng lát. Chúng chỉ bắt đầu nằm dày đặc hơn trong các lọ.

[Luda]

Và phải làm gì với những thứ này? Đứng lộn ngược bây giờ - hạ nhiệt

LudaVâng, bây giờ - hãy để chúng nguội hơn nữa. Bạn có thể luộc khoai tây và mở chúng ra, và bạn sẽ thử xem điều gì đã xảy ra với khẩu vị của bạn
Rõ ràng, bạn đã có cà chua rất mềm, từ đó rất tốt để làm khoai tây nghiền cho lecho, đổ cà chua.

[Tanya]

Tanya, vì vậy tôi đã thử, mặc dù thô - tôi còn lại một ít. rất ngon! Vâng, thực sự, thực sự!

Rõ ràng, bạn đã có cà chua rất mềm, từ đó rất tốt để làm khoai tây nghiền cho lecho, đổ cà chua.

Vâng, không khó ...
Bạn biết đấy, tôi nhớ rằng khi tôi chỉ làm món cà chua băm nhỏ ngâm chua (ở Nga - tôi đã viết về điều này trước đây), tôi đã làm như vậy. Không có gì là hoàn hảo. Và chồng tôi đã ăn một cách thích thú. Nó cũng thẳng nửa hũ. Vì vậy, tôi sẽ không mở bất cứ thứ gì - hãy để nó như vậy. Có vẻ tốt đẹp. Và sau tất cả, tôi sẽ không phục vụ trong ngân hàng, mà phục vụ trong một tô salad, vì vậy mọi thứ đều ổn.
Và năm tới tôi sẽ đặc biệt trồng nhiều loại cà chua dày đặc. Và sau đó tôi có chúng bây giờ để bảo tồn och. thiếu thốn. Cảm ơn bạn, Tanyusha, vì câu trả lời, sự hỗ trợ và công thức của bạn. Tôi đã sao chép nó vào một cuốn sách. Và tôi đã ghi chú. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Có lẽ năm nay cũng vậy, nếu chúng tôi mua cà chua dày.

[Luda]

Luda, sau đó nếu bạn biết trước về "rắc rối" cà chua của mình, sự yếu ớt của cà chua, thì bạn có thể ngay lập tức đổ đầy cà chua vào lọ với mật độ dày hơn, để chúng tự chết chìm, và lọ sẽ đầy hơn, hãy để nó ra một nửa. -được nấu chín - tốt, ngon

Tôi đã đặt hàng cà chua mềm như vậy cho thứ Ba, để chúng có nhiều nước, vỏ mỏng - Tôi sẽ nấu khoai tây nghiền cho lecho. Và đối với món trứng cá muối cà tím sẽ ngon, nơi bạn cần nhiều nước sốt và cà chua đỏ hơn.

Tanyusha, và ý tưởng này là để chà đạp. Và, thực sự, nó vẫn sẽ rất tốt. thơm ngon. Cảm ơn vì ý tưởng!

Tôi đã đặt hàng cà chua mềm như vậy cho thứ ba, vì vậy chúng có nhiều nước ép, mỏng

Eh, bạn sẽ gần hơn. Tôi sẽ cung cấp cho bạn bao nhiêu trong số này tùy thích. Nước ép từ chúng hóa ra thật tuyệt vời! Vâng, trong chủ đề của bạn về cà chua trong nước ép của riêng họ, tôi đã khoe khoang về điều này.
Và tôi cũng sẽ làm lecho, nhưng muộn hơn một chút - ớt mới bắt đầu hót, tức là chúng chuyển sang màu trắng và ửng hồng tùy thuộc vào giống ớt.

Eh, bạn sẽ gần hơn. Tôi sẽ cung cấp cho bạn bao nhiêu trong số này tùy thích.

Có, bạn đã đưa bạn quá xa chúng tôi Và cà chua của bạn rất đáng chú ý, đã chín hoàn toàn

Tôi có thể mang theo 5 kopecks của riêng mình không? Đã làm cũng không cưỡng lại được…. Cà chua làm salad là 4kg. Tôi cho rau xanh với ớt và tỏi vào máy xay thịt với một vỉ nướng lớn. Và tôi cũng đã thêm bơ. Chà, tôi chỉ không thể lặp lại công thức .... Tôi sẽ luôn làm trò cười. Hóa ra rất ngon, tôi đã liếm một bát bánh mì lúa mạch đen

[Valyusha]

Valyusha, cho sức khỏe
Tôi cũng đứng chúi mũi vào chậu rất lâu, ngửi đủ thứ, hít hà các mùi thơm, lấy tay bắt cà chua.

Tôi rất vui vì tôi đã làm hài lòng bạn với hương vị

Phew, đã hoàn thành ngay bây giờ. Được làm từ 2 kg cà chua. Hóa ra khoảng 3 lít. Để bảo quản, tôi đã điều chỉnh một lớp phủ (hay một nồi ủ?). Cà chua chắc nhưng tôi vẫn sợ muối không được đều, vì muối-đường nên tan hết. Cô trộn nó nhiều lần. Tôi chắc chắn rằng nó sẽ ngon, thơm, cay vừa phải. Cảm ơn Tatiana! Những quả cà chua như vậy có được giữ ở nhà không? Nước muối trong chum cũng không "đến mắt".

[Jeanne]

Jeanne, đối với sức khỏe của bạn!
Bây giờ tôi có lon trong phòng của tôi, tôi đứng nó trong một tháng và xem chúng.
Mấy trái cà chua này cũng đứng, hôm nay tôi chọc ngón tay vào trong mi

Và mùi cà chua thực sự rất ngon!

Tanya, tôi chỉ nhìn thôi - có nhiều nước muối hơn trong lon! Những quả cà chua vẫn cho ra nước?

Có lẽ! Cà chua cắt khúc, chỗ này không có vỏ.
Bây giờ nước xốt sẽ đổi chỗ với nước cà chua, và mọi thứ sẽ dừng lại - không có chỗ nào để đổ lên trên nắp đậy kín
Vì lý do này, tôi thích ngâm cà chua với một lớp vỏ chắc chắn để sau này không bị chảy nước.

Lọ nguội bớt, lật úp. Mọi chuyện vẫn ổn! Nhưng mỗi quả cà chua được ngâm trong nước muối!

Thật tốt!
Bây giờ chúng tôi đặt các lọ trong cách ly trong một tháng và quan sát hành vi của chúng
Sau đó, bạn có thể cất chúng vào kho.

Tôi có cả một lon pin trong phòng của mình trong tình trạng cách ly

Tương tự như vậy! Tôi vẫn cuộn dưa chuột nhỏ theo công thức của bạn! Bây giờ ổn rồi! Nước muối như một giọt nước mắt! Tôi xem nó mỗi ngày!

[Tatyana]

Tatyanavà tôi đã! Chỉ với giấm, tôi đã làm điều đó - chỉ có balsamic hóa ra ở nhà, nhưng tôi đã kiểm tra tất cả mọi thứ và mua nó cho công thức, nhưng quên mất giấm tôi đã làm sạch bồn một cách ngon lành với vỏ bánh mì! Người chồng cũng đã lấy mẫu - bây giờ câu hỏi chính là: khi nào mở và ăn? Muối 2-3 ngày có đủ không? Hoặc về nhà lâu hơn một chút
Mình làm 2 kg thì ra 5 hũ mỗi hũ 0,8-0,7 lít.

[Natasha]

Natasha, Em mừng cho anh và nhất là chồng em Cà chua ngon lắm, có việc gì phải đợi chồng.

Chờ một vài tuần, để nó được muối tốt, đặc biệt là bên trong. Cà chua thái lát nên được ngâm nước muối ấm trong vài tuần

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng

Cà chua thái lát nên được ngâm nước muối ấm trong vài tuần

Chà đây sẽ là một cuộc bạo loạn ở nhà Nhưng chúng ta hãy cố gắng chờ đợi: girl_in_dreams: Có lẽ ít nhất một hũ sống sót cho đến lần ướp muối cuối cùng

Chà ... vậy thì chỉ cần từ trong chậu đứng thẳng lên bàn ăn - ôi ngon, cắn một miếng thôi.

[quản trị viên]

quản trị viên, đã mở ra và làm vỡ một lọ Tất nhiên, chúng không được ướp muối đến cùng, nhưng vẫn rất ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Nó sẽ là cần thiết để khẩn trương làm nhiều hơn nữa

[Natasha]

Natashatôi mừng cho bạn biết bao, sự thiếu kiên nhẫn của bạn rất vui khi nghe các đánh giá
Tất nhiên là muối.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, Tôi làm cà chua của bạn, mùi từ trám rất thơm, tôi còn cho thêm rau cần tây, tôi rất thích ở cà chua.
Cảm ơn vì công thức và cảm ơn đặc biệt cho đồ hộp

[Olya]

Olya, đối với sức khỏe của bạn! Hy vọng bạn thích bánh mì vụn trong hương vị và sử dụng
Và một củ tỏi với húng quế là đủ để tôi nếm thử

Tất nhiên là muối.

Tôi đến để thề khiêu dâm ngon! Hôm nay mình làm thêm 2 kg cà chua theo công thức này. Người chồng hỏi, sao mà ít vậy ?!

[đến để thề]

Tôi đến để thề ngon một cách tục tĩu! Hôm nay mình làm thêm 2 kg cà chua theo công thức này. Người chồng hỏi, sao mà ít vậy ?!

Phản ứng đầu tiên của tôi là các ngân hàng đang phình ra.
Nếu chồng bạn nói "ít", sau đó nhảy ra chợ, đến vườn, cho cà chua, đừng bỏ lỡ khoảnh khắc đó là có 2 kg cà chua - nhỏ!
Nên có rất nhiều ngon, mùa đông dài và lạnh

Natasha, chúc sức khỏe, mùa đông ngon lành!

Đã đóng 2 lon + cân. Hãy cố gắng hủy đăng ký.

Thức ăn thừa đã được nếm thử hôm nay - Tôi sẽ cố gắng làm cho nó ngon hơn trong năm nay.

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, đối với sức khỏe của bạn! Nước xốt rất ngon - đã được kiểm tra cá nhân

Tôi đóng một phần để thử nghiệm, thì ra 3 lọ 0,5 lít, mặc dù không có chỗ nào để đặt dưới tầng hầm!
Ta cũng giao rau ngổ, trong nam yêu thích các loại rau thơm, kiến, càng nhiều càng tốt! Tôi chắc chắn rằng hương vị sẽ chỉ có lợi! Và nó có mùi gì ...