Bí ngòi hàn quốc

[martinyuk93]

Bí ngòi hàn quốc

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả bí	2 kg làm sẵn
Ơt ngọt	8 chiếc. kích thước trung bình, thành mỏng
Cà rốt	4 điều.
Muối	2 muỗng canh. l
Đường	150 g
Dầu thực vật	150 g
Giấm 9%	1 cốc (200 ml)
Gia vị khô cho món salad Hàn Quốc	1 gói 30 g

Phương pháp nấu ăn

• Bào bí ngòi và cà rốt trên một chiếc máy xay thô để làm món salad Hàn Quốc. Nếu không cứng, không cắt da khỏi tủy rau. Và nếu bí xanh là loại cổ thụ (đây là những loại tôi khuyên bạn nên lấy) thì hãy gọt vỏ. Cắt đôi hạt tiêu và sau đó cắt đôi bằng sợi mì mỏng. Trộn đều tất cả mọi thứ, đổ nước xốt lên trên, đậy nắp và để ướp trong 5 giờ. Trong thời gian này, khuấy một hoặc hai lần. Xếp vào hũ nửa lít đã hấp, khử trùng (ví dụ, trong tủ sấy hơi nóng trước) trong 10 phút, cuộn lại, không bọc.

Món ăn được thiết kế cho

chính xác 3 l

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ + 5 phút

Chương trình nấu ăn:

khử trùng nơi thuận tiện

Ghi chú

Công thức từ diễn đàn SAY7, cảm ơn tác giả martinyuk93 từ Ukraina. Một công thức Hàn Quốc giả khác ... nhưng ngon! Có thể, bạn cũng có thể đóng hộp bí ngô như vậy.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi làm một cái gì đó như thế này ... chỉ là không thêm tiêu ... và gói lại ... Tôi luôn luôn gói mọi thứ lại, nhưng hóa ra nó không cần thiết !.
nhỏ vì một lý do nào đó gọi những quả bí xanh này là Bắp cải ..

[Alyonka!]

Phải, chỉ cần anh ấy ăn, và không nhăn nhó, Alyonka! Và anh ấy gọi nó là gì - nó không quan trọng, phải không?

[Vinokurova]

VinokurovaNếu không bọc, lọ sẽ nguội nhanh hơn và bí xanh vẫn giòn hơn là luộc.
Và đứa con của bạn thật thông minh! Các cô chú người lớn và điều đặc biệt đáng ngạc nhiên là các dì ăn và nói: "Bắp cải đẹp quá!" Eats - tuyệt vời Mikhaska đúng: bạn gọi nó là gì.

[Tatyana]

những gì anh ấy gọi nó - nó không quan trọng, phải không?

Vâng, tôi chỉ nực cười thôi))) cũng biết như vậy là zucchini!
Tatyana, cảm ơn vì khoa học ... Tôi đã hiểu tất cả mọi thứ !.

[Tatyana]

Tatyana, và trong một micr bạn không biết làm thế nào để tiệt trùng ?. và rồi mọi thứ vĩnh viễn thoát ra từ đó ?.

Tôi nghĩ rằng nó sẽ chạy đi, đó là điều bình thường, vì bình nóng lên không đều - nó mạnh hơn ở thành, chất lỏng nở ra nhiều hơn và chạy đi. Nó có thể là cần thiết để áp dụng rất đầy đủ, nhưng điều này không thích hợp cho việc ghép nối. Tôi không tiệt trùng trong lò vi sóng; có lẽ ai đó có thể tư vấn cách họ làm.

vâng, tất cả mọi thứ đều chạy ra khỏi lò ...
Tatyana, bạn có khử trùng chỉ để hâm nóng toàn bộ món salad không? ... Bạn có nghĩ rằng, có thể thử hâm nóng nó trong một cái chảo và cho vào những chiếc lọ nóng?

Tất nhiên, bạn có thể luộc nó một chút, nhưng hương vị sẽ thay đổi một chút, tôi nghĩ.

Có thể cho nắp vặn không? Và một câu hỏi khác. Nếu bạn rời đi để nhấn mạnh vào ban đêm, và cuộn lên vào ngày mai? Sẽ không làm hỏng nó?

Tất nhiên, Alla, bạn có thể! Và thậm chí, theo tôi, nó còn tiện lợi hơn. Vì lý do nào đó mà tôi yêu họ hơn.
Tôi nghĩ rằng bạn có thể để nó để ướp qua đêm, sẽ không có gì xảy ra với họ.

Thôi thì cứ hát đi! Trong khi trứng cá muối thành công của Omeline đang sôi, tôi sẽ nghiền nát mọi thứ. Và ngày mai nó vẫn tiếp tục. Cảm ơn bạn

[TATbRHA]

TATbRHA, àh !!! Khẩn trương! Tôi nêm nếm tất cả mọi thứ, bắt đầu đổ gia vị, tôi nhìn và nó là 20 gram và không có muối và glutamate, nó được viết là cay. Làm gì sau đó? Thêm muối? Bao nhiêu? Và nửa gói gia vị? Chết tiệt, phục kích vào ban đêm tìm kiếm

[solmazalla]

solmazallaAlla, không thể thử được sao? ... Tôi chỉ chế biến dưa chuột theo đúng công thức, và tôi cuộn trứng cá muối và xà lách để thưởng thức ...
Kể cho tôi chuyện gì đã xảy ra?

[solmazalla]

solmazalla, Tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời ngày hôm qua.
Tôi mua gia vị cho món salad Hàn Quốc theo cân từ một người tốt, không có glutamate hoặc muối trong đó, chỉ có hỗn hợp các loại thảo mộc. Do đó, lượng muối bạn có ngày hôm qua nên được giữ nguyên như trong công thức. Đó là về muối.
Và về gia vị - Vinokurova phải, hãy thử và tùy theo khẩu vị của bạn mà thêm bớt - hoặc không thêm.
Bạn đã thử nó hôm nay chưa? Chuyện gì đã xảy ra?

[TATbRHA]

TATbRHA, nhân tiện, tôi cuộn lại ba lon ... chúng ta sẽ thử nó vào mùa đông)))

Tôi cho gói gia vị thứ hai chỉ 40 gam và một thìa cà phê muối. Hôm nay nó có vị ngon. Khi chúng ta mở lọ, tôi chắc chắn sẽ báo cáo

Hôm nay nó có vị ngon

cũng tốt...

cũng tốt...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tôi muốn nấu món salad này (bí ngòi tôi CÓ NÚI năm nay!). Nhưng tôi không biết cách thay thế gia vị cho món salad Hàn Quốc, tôi không có thứ đó và tôi chưa bao giờ thấy nó ở đâu.
Bạn không thể liệt kê các loại thảo mộc được bao gồm?

Tôi không thể liệt kê các loại thảo mộc, bởi vì tôi mua theo trọng lượng từ một người bán tôi biết. Đừng dính vào nó chính xác, nhưng hãy cho những gì bạn yêu thích: rau mùi, tiêu đắng, hạt tiêu, rau thơm Ý, v.v., chỉ cần xay nhỏ hơn.

Xin đừng tung tăng hôm nay và ngày mai !! Chắc chắn đóng cửa ngày hôm nay "đập" roll-off! Zucchini, rốt cuộc có thể bình tĩnh đợi đến ngày mốt ...

[TATbRHA]

TATbRHA, cho các lọ đã khử trùng vào nồi. Các lon 750 ml có thể để được bao lâu?

[svetta]

svetta, Tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời ngày hôm qua. Dù sao, tôi không thể giúp bạn bất cứ điều gì: Tôi không khử trùng trong một cái chảo ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tôi không có máy sấy khô và tôi thực sự không thích tiệt trùng. Nhưng tôi thực sự muốn thử công thức này, vì vậy tôi đã phải tiệt trùng nó vào ngày hôm qua. Có một bát salad nhỏ để lại cho mẫu, chồng tôi thích nó vào buổi sáng! Cảm ơn vì công thức.

[quản trị viên]

Tôi thực sự không thích triệt sản.

Ai yêu cô ấy ... Trước đây, cô ấy đã từ chối nhiều bánh cuốn ngon vì cần phải khử trùng.
Đây trong lò vi sóng bạn vẫn có thể.
Ở đây quản trị viên cách không tồi.

[quản trị viên]

Ai yêu cô ấy ... Trước đây, cô ấy đã từ chối nhiều bánh cuốn ngon do cần phải khử trùng.
Đây trong lò vi sóng bạn vẫn có thể.
Ở đây quản trị viên cách không tồi.

Điều thú vị nhất là tôi đã tự tay tiệt trùng cà chua trong lò vi sóng. Và tôi cũng có một nồi hấp như Admin. Nhưng ở đây nó đã đi vào một vòng lặp ngày hôm qua trên chảo.

Cảm ơn vì công thức, tôi đã giới thiệu một phần ăn hôm nay. Tôi sẽ báo cáo lại vào mùa đông. Và tôi đã yêu thích việc khử trùng bằng việc mua một chiếc máy lạnh. Đối với tôi, cách này tốt hơn là đổ và đổ trám hoặc đứng bếp và nấu gỏi, sau đó cho vào lọ đã được khử trùng.

Tôi cũng đã xem xét công thức này rồi, vì tôi mua rau, chúng tôi sẽ làm nó! Cảm tạ! Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon!

[TATbRHA]

TATbRHATân, ta quyết định phân một phần, còn không có đủ tiêu, còn có việc gì, ta sẽ cố gắng, sau đó ta sẽ lặp lại. Câu hỏi đặt ra là, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi đun sôi chúng và đun sôi trong 3-4 phút, sau đó cuộn chúng lại ngay lập tức trong các lọ vô trùng?

Chưa hết, cà rốt lớn hay vừa?

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi đặt cái nhỏ với tỷ lệ 2 miếng đến 1. Và có ít hạt tiêu trên 1 miếng, và một vài quả ớt nhỏ. Nhưng tất cả đều giống nhau, nó trở nên ngon, tôi đã thử nó.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi không thích cà rốt. Do đó, tôi có - Nông cạn...
Tất nhiên, bạn có thể đun sôi rồi cuộn lại, nhưng chắc chắn hương vị sẽ thay đổi một chút, và tôi nghĩ cũng sẽ ít giòn hơn.

Chúng ta đã giết chúng bằng một cái gai, bây giờ là một câu hỏi! Tôi có hai quả ớt vàng nhỏ thành mỏng và một quả đỏ mua của Bungari, hãy đặt nó đi, đừng ngắt lời
Anh ấy có nếm phần còn lại không?

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1, Olga, cảm ơn bạn, tôi thậm chí còn được truyền cảm hứng nhiều hơn nữa! Và sau đó tôi sẽ thêm một cái nữa. Hơn nữa, sẽ có dư lượng từ chất tạo spirulizer.

[Rada-dms]

Rada-dmsồ, tôi sẽ tư vấn cho bạn ở đây ngay bây giờ. Làm thế nào tất cả những điều này sẽ đứng? Cô ấy là một củ cà rốt, thuộc loại thất thường. Chỉ là hạt tiêu của tôi bình thường, có màu xanh, và với cà rốt, thành ra một món salad đẹp mắt như vậy. Hương vị hài hòa. Nhưng về khả năng bảo quản lâu dài thì mình sẽ chỉ nói điều này vào mùa đông. Đây là lần đầu tiên tôi làm một món salad như vậy.

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1, sẽ đứng vì có rất nhiều giấm! Và tôi không có vấn đề gì và chỉ cần trứng cá muối cà rốt được bảo quản tốt.
Đã làm nó rồi, chúng tôi khử trùng nó. Như may mắn sẽ có, một nắp không vừa .... Và các điều kiện không giống nhau trong nước.Chúng tôi để quên máy tiệt trùng ở nhà, và không lấy hết các chậu lớn, nên chúng tôi bận rộn cả buổi tối.

[Rada-dms]

Rada-dms, máy lạnh, như tôi đã mua nó và tôi sử dụng nó liên tục, tôi rất hài lòng. Bây giờ nắp dường như có một cái riêng biệt. Bạn không thể mua nguyên con mà chỉ mua phần đầu và sử dụng nó với bất kỳ loại chảo nào.

Tôi làm món salad này, rất ngon. thẳng Hàn Quốc trống.

[Rada-dms]

Rada-dms, máy lạnh, như tôi đã mua nó và tôi sử dụng nó liên tục, tôi rất hài lòng. Bây giờ nắp dường như có một cái riêng biệt. Bạn không thể mua nguyên con mà chỉ mua phần đầu và dùng với bất kỳ loại chảo nào.

Tôi có một máy tiệt trùng lớn của Đức, nó có thể để vừa nhiều lon một lúc. Hoạt động từ mạng.

Đây là những cái lọ! Truyền, cố lên! Tôi thích hương vị ngày hôm qua!

Ôi, đẹp làm sao !! Vâng, đây không phải là cái máy vắt sữa dành cho bạn ...

Ôi, đẹp làm sao !! Vâng, đây không phải là chiếc máy vắt sữa dành cho bạn ...

Nếu không có công thức của bạn, spirulizer sẽ không hoạt động trong sáu tháng nữa

Vâng, tôi đã leo lên nhìn và hỏi giá ...

4970?!!!
Cô ấy, tôi thực sự làm điều gì đó với một cái vắt ...

Mọi người, lọ của tôi đang mở. Tôi nghĩ rằng chúng nên được giữ trong máy lạnh lâu hơn. Khử trùng trong thời gian ngắn.

[Olga]

Olgavà cho đến nay tôi vẫn ổn ... nhưng tôi không có máy bay ...

Khử trùng trong thời gian ngắn.

Tất nhiên. Tôi đã viết - 10 phút, nhưng nó cũng phụ thuộc vào nhiệt độ sưởi ấm và tải của máy sấy khí.

Hôm qua mình làm đợt đầu tiên. Đối với khẩu vị của tôi, rất nhiều giấm (tôi đặt rượu táo 9%). Bạn có bị mất vị giác hoặc bị thay đổi? Tôi có thể xả chất lỏng (tôi có rất nhiều nó! "Salad" đang nổi trong đó!) Hay thêm đường? Đổ nước muối vào bình luôn? Nhiều?
Trả lời ai đó! Cho đến khi tôi cuộn lại các lon! Và ngay cả như vậy kể từ ngày hôm qua mọi thứ đều chìm trong giá lạnh !!!

[guzel]

guzel, Tôi cũng đã bơi trong nước muối. Tôi chỉ đổ một ít nước muối sau khi đổ đầy lon. Hương vị vào mùa đông hóa ra là "không phải của chúng ta", vì vậy tôi không nhớ về giấm, tôi chỉ không thích nó cho lắm. Nhân tiện, giấm táo thường là 5-6%.

[TATbRHA]

TATbRHA, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Đúng vậy, tôi không cuộn nó lại, tôi làm nó để ăn ngay bây giờ và cắt nó mỏng hơn - trên Gamma kết hợp trên một máy hủy lớn, hóa ra rất mềm - bạn có thể ăn ngay, rất tiện lợi - bạn có thể làm rất nhiều cùng một lúc và đặt nó trong tủ lạnh, và nó rất ngon!)
Họ không ăn bí xanh của tôi, bằng cách nào đó, điều đó không được chấp nhận ở đây, nhưng tôi không thể dạy họ, chỉ bí xanh mới đi hầm và không có vấn đề gì về món salad với họ. Và lựa chọn này chỉ để lại một tiếng nổ, trong vài ngày họ đã ăn vài lít), bây giờ tôi biết cách tự ăn bí xanh của mình))
Vâng, tôi không chịu xử lý nhiệt, chúng chỉ đứng trong 3 giờ, và trong tủ lạnh.
Rất ngon, cảm ơn bạn!

Đối với sức khỏe của bạn! Thật tuyệt khi chúng tôi đã “lừa được” gia đình. Bí ngòi còn sống, có nghĩa là chúng càng tốt cho sức khỏe!