Cá chiên trên giấy da trong chảo

Cá chiên trên giấy da trong chảo

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá hồi bít tết hoặc phi lê	500 g
Tinh bột	3 muỗng canh. l
Bơ (lượng vừa ăn)	30-50 gr
Muối tiêu	nếm thử
Nêm gia vị cho cá tùy ý	nếm thử
Tờ giấy da

Phương pháp nấu ăn

Gần đây tôi đã xem qua một công thức chế biến món cá chiên trong chảo, và thậm chí trên giấy da. Vâng, nó trở nên thú vị những gì và như thế nào. Mua một miếng bít tết cá hồi, mặc dù bất kỳ loại cá nào khác sẽ làm. Và sau đó tôi đã chuẩn bị nó. Tôi chỉ có thể nói rằng nó rất ngon. Giòn ở bên ngoài và mềm, ngon ngọt ở bên trong.

Rửa sạch và làm khô miếng bít tết hoặc phi lê cá hồi. Nêm với muối và hạt tiêu. Bào nhuyễn với gia vị.

Lăn các miếng cá trong tinh bột.

Cho giấy da vào chảo (cắt bỏ các góc lồi ra để không bị cháy) và đặt trên lửa. Cho các miếng cá vào chảo đun nóng.

Sau 2-3 phút, phết các miếng bơ. Khi một mặt được chiên, sau đó lật sang mặt kia. Chiên mặt còn lại cho đến khi mềm. Ăn kèm với salad hoặc bất kỳ món ăn phụ nào.

Và quầy bán giấy da là gì?

[Tatyana]

Tatyana, câu hỏi chắc chắn là thú vị. Nhưng bằng cách nào đó tôi đã không nghĩ về nó. Nó được viết để làm rất tốt, tôi là một cô gái ngoan ngoãn và đã làm. Họ nói rằng nó không khói và không cháy, như thường lệ khi chiên cá. Chảo cũng sạch.

Và trong thực tế, so với phương pháp truyền thống, nó như thế nào? Có sự khác biệt về quy trình và hương vị không?
Và nếu không có gì lọt vào chảo, thì liệu quá nhiệt khô có gây hại cho nó không?

Đối với chúng tôi, hương vị của nó có vẻ ngon hơn so với chiên trên chảo.
Và những chiếc chảo vẫn còn sống và tốt. Có thời điểm, thịt được chiên liên tục trong những tờ giấy da Maggi, nếu tôi không nhầm.

Cảm ơn bạn

[Volgas]

Volgas, cảm ơn vì công thức mới.
Gần đây tôi bắt đầu chiên cá bằng chảo khô trong giấy da, tôi thực sự thích nó.

[Svetlana]

Svetlana, công thức tuyệt vời! Hãy nấu ăn! Cảm tạ!

[Volgas]

Volgas, oooh từ này cho chắc ăn ko rửa chảo nhé cả lớp !!!

Tôi làm điều này cho một con gà, chỉ tôi gói giấy da trong một phong bì. Thơm ngon. Nhưng tôi không nghĩ đến một con cá. Cần cố gắng

[Volgas]

Volgas, đề phòng khi tôi đưa nó vào phần đánh dấu. Tôi chưa bao giờ thấy điều này! Nhẹ, và lật nó với tấm giấy da cùng nhau, hay tấm giấy da vẫn còn, nhưng con cá bị lật?