Mangold đóng hộp

[Thân cây]

Mangold đóng hộp

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cải cầu vồng	4 cây lớn
Gia vị:
Nước	1,5 l
Đường	75 g
Muối	75 g
Giấm táo	150 ml
Phụ gia - bất kỳ: củ cải đường, táo, cà rốt, tỏi, hành tây, mùi tây, rau mịn, thì là, ngò, v.v.	nếm thử
Củ cải ngựa dày bằng ngón tay út	5-7 cm trong mỗi lọ lá
Gia vị cho món Salad Hàn Quốc	1 muỗng cà phê trong mỗi lọ
tỏi	1-2 răng lớn trong mỗi lọ

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm vỏ trong 15 phút trong một lượng nước lớn (không cần dùng nữa, các vết cắt bị ngấm nước, xù xì và trông không thẩm mỹ, chúng phải được cắt), rửa sạch phần hình chữ U bên trong của thân cây bằng một miếng bọt biển hoặc một miếng xốp. chải mịn, tách thân cây ra khỏi lá.
• Thân cây cắt thành những miếng ngắn hơn một chút so với chiều cao của lon mà chúng ta sẽ bảo quản chúng. Chiều cao của cuống lá nhỏ hơn chiều cao của lọ 1-1,5 cm, xấp xỉ "vai" của lọ, sao cho các cuống lá ngập hết nước ướp. Hấp các lon, đổ đầy cuống lá vào giá đỡ, đặt tỏi, rau và phụ gia xanh (tôi đã đặt tất cả những cây tam thất trong vườn không còn để chín - chúng nở vào cuối tháng 10 như cà tím điên điển, ớt chuông, thậm chí anh đào .. .) đổ nước sôi lên và để dưới nắp đun sôi trong 20 phút. Đun sôi nước xốt, thêm dấm vào, chắt nước từ lọ, đổ vào mỗi lọ gần một thìa cà phê đầy với một khay gia vị cho món salad Hàn Quốc, đổ nước xốt vào, cuộn lại, lật lại, gói lại.
• Lá chặt (như cây me chua). Hấp lọ, đặt một miếng củ cải đã cắt thành dải mỏng dưới đáy, một phần củ cải ngựa, tỏi, đổ vào mỗi lọ gần một thìa cà phê đầy với một thanh trượt gia vị cho món salad Hàn Quốc, ấn chặt lá cải Thụy, đổ ướp gia vị, đem đi tiệt trùng (tôi tiệt trùng trước bằng máy sấy khí đun nóng 4 lọ nửa lít trong 10 phút), lấy ra, thêm nước xốt sôi, cuộn lại, lật ngược, bọc lại.

Món ăn được thiết kế cho

4 + 4 lon nửa lít

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

khử trùng nơi thuận tiện

Ghi chú

Tôi yêu chard Thụy Sĩ rất nhiều. Tôi nấu ăn từ nó vào mùa hè Súp lạnh, xà lách xanh. Ở cùng một chỗ, trong môn học, tôi rất tiếc vì họ đã không ăn hoặc trồng nó một cách thực tế. Và tôi nghi ngờ có nên trưng bày công thức đóng hộp của nó hay không. Nhưng tôi đã quyết định đặt nó lên: từng chút một, loại củ cải lá này đang "trở thành mốt" (mặc dù có rất ít công thức nấu ăn với củ cải trên Internet) ... Nhưng ngay cả khi bạn không nhìn lại thời trang, tôi khuyên và khuyên một lần nữa: hãy phát triển, ăn uống, làm vui vẻ ngôi nhà của bạn - nó vô cùng hữu ích:

"Lợi ích của chard

Lợi ích của cải ngọt được chứng minh bằng hàm lượng vitamin K khổng lồ trong thành phần của nó, cũng như các chất có lợi khác như natri, magiê và kali. Cây thuốc này rất ngon và đồng thời rất hữu ích trong thực phẩm chữa bệnh tiểu đường, béo phì, thiếu máu và sỏi thận. Nhân tiện, nước ép rau má, được trộn với mật ong với tỷ lệ bằng nhau, là một loại thuốc bổ tuyệt vời cho cảm lạnh.

Lợi ích của nấm chard là không thể nghi ngờ, vì với việc sử dụng nó thường xuyên, các muối không hòa tan được loại bỏ khỏi cơ thể, cải thiện chức năng gan và tăng khả năng miễn dịch"(đây là những lời từ trang web
và đồng thời ngon!

Cuống lá dài màu trắng khơi dậy sự thích thú thường xuyên đối với bàn ăn. Những vị khách cao cấp chắc chắn sẽ hỏi: có phải là măng tây không? .. Mặc dù nó hoàn toàn khác. Thậm chí những người cao cấp hơn trả lời họ: không, đó là cây đại hoàng. Họ thử trước: không, không phải đại hoàng, vị chua ngọt, giòn, cay nồng. Và ngay sau đó, lọ tiếp theo được bày ra trong bát salad ...Các cuống lá đóng hộp, cắt trong bất kỳ món salad nào, đều tốt: chúng không có vị trung tính như đậu Hà Lan, và không mặn gắt như dưa chuột, và cay hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước xốt nào khác, cơ sở của nước xốt này là từ quản trị viên: như thế này; đối với khẩu vị của tôi, nó là muối-đường-giấm cân bằng tối ưu, cảm ơn cô ấy một lần nữa và một lần nữa.

Tôi cho lá vào nồi canh - một cái bình nửa lít trong một cái xoong hai lít. Người chồng thích ăn chỉ cần có thịt, cá, thêm vài giọt dầu ô liu, không hiểu sao anh ấy lại gọi là "cải xoăn biển" này. Mặc dù trông không giống chút nào ...

Công thức nấu ăn tương tự

Ăn kiêng cuộn bắp cải chard Thụy Sĩ (công thức cho Steba DD1) (Tricia)

Ngọn củ cải đường (kartinka)

Bánh pía với củ cải Thụy Sĩ, phô mai feta và trứng cút (Lò nướng pizza công chúa) (Babushka)

[Tatyana]

Công thức tuyệt vời, Tatyana, cảm tạ!
Mẹ tôi trồng cải Thụy Sĩ, vừa lá đỏ, vừa xanh, không có gân đỏ. Chard trong món salad mùa hè rất ngon - thân cây ngọt ngào, ngon ngọt (chúng tôi không có vị hăng, chỉ có vị củ cải ngọt - vị thảo mộc), rau xanh thơm tươi.
Vào mùa hè, chúng tôi cũng gói thịt + nước sốt + rau trong chard Thụy Sĩ. Hóa ra một cái gì đó giống như một chiếc phong bì màu xanh lá cây với một nhân thơm ngon. Và rất thông minh!
Và đúng vậy, mẹ tôi đã rất lo lắng rằng chúng tôi không có thời gian để ăn nấm, nhưng nó đang phát triển trở lại, và không còn chỗ trong tủ đông nữa. Bây giờ tôi khuyên cô ấy nên ngâm thân cây, và đông lạnh phần màu xanh lá cây cho dolma.
Tatyan, là một người yêu thích chard Thụy Sĩ, tôi khuyên bạn nên thử dolma với nó - ngon tuyệt!

[TATbRHA]

TATbRHA, Thật thú vị! Thật đáng tiếc, đã quá muộn để đóng hộp ... mặc dù bạn sẽ không tìm thấy chard vào ban ngày với lửa, - hãy thêm nó vào dấu trang của bạn! Cho đến khi có cơ hội đầu tiên

Tatyana, cảm ơn vì công thức và rất đúng giờ, hôm nay chúng tôi đã đào được đống nấm, chúng tôi có sương giá -5, đào một số trong nhà kính và không biết làm cách nào để cứu phần còn lại, chúng tôi đã không bắt rễ kem và khô, và không cố gắng muối chua.

[Tricia]

Tricia, đây là một cô gái thông minh, mẹ của bạn! Bạn có thể bảo quản lá nguyên vẹn, chồng lên nhau bằng "kích", xoắn chặt chúng lại. Và sau đó nhồi bắp cải, và dolma ...

TS06101964, chỉ là, đó là lý do tại sao tôi đã quá muộn với công thức đến nỗi tôi phải làm cho đến khi sương giá ...

[Tanyusha]

Đúng là một công thức nguyên bản, nó sẽ rất ngon vào mùa đông Tanyusha, CẢM TẠ!!!

[TATbRHA]

TATbRHAChà, cuối cùng thì cũng có lý do để trồng củ cải Thụy Sĩ! : goody: Rồi ai cũng bảo cây ngu ... Mình trồng không hiểu sao lại nhổ thành công rồi vứt - Mình không đi ... Và phương pháp của bạn chắc chắn sẽ tìm được người yêu trong gia đình chúng ta!
Một câu hỏi khác: bạn tiệt trùng đồ hộp trong AG ở chế độ nào?

Đầu tiên, tôi hâm nóng nó trong 10 phút ở nhiệt độ tối đa là 250 * C, sau đó tôi để các lon và nhiệt độ tương tự cho đúng thời gian. Tôi có lẽ có máy bay không khí đơn giản nhất, không có chế độ ...

Tanya, tôi không trồng nấm, nhưng vì lợi ích của công thức này, tôi chắc chắn sẽ trồng nó! Cảm tạ!

Chard là một loại rau yêu thích trong vườn của tôi. Tôi đã trồng anh ấy được 5 năm. Tôi yêu giống Scarlet, vào mùa thu nó rất thanh lịch, nó sẽ trang trí bất kỳ thảm hoa nào. Cả mùa hè chúng tôi ăn salad với lá non, tôi làm dolma từ lá. Đối với mùa đông, tôi cắt cuống lá và cho vào tủ đá, và lên men toàn bộ lá, giống như bắp cải. Tôi sẽ làm dolma và thêm nó vào súp. Tôi luôn vui mừng với các công thức nấu ăn mới với Swiss chard, tôi rất vui khi đưa công thức của bạn vào dấu trang. Cảm tạ.

Tatiana, cảm ơn bạn. Tôi có một cái Nóng hơn, ở đó cái lọ được vẽ ở 150 độ. Nhưng không hiểu sao em lại làm 180 thường xuyên hơn, em tự lắp lại, hay sao đó ... Do đó, em tham khảo ý kiến ​​của mọi người, có lẽ việc tăng nhiệt độ là không đáng. Và chard Thụy Sĩ đã có trong danh sách để đặt hàng.

Ồ, tôi cũng yêu thích chard Thụy Sĩ! Năm nay tôi không trồng nó. Và tôi thậm chí không biết rằng nó có thể được bảo tồn. Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn!

Tốt làm sao, các cô gái thân mến, rằng tôi đã sai; những gì chúng ta gieo, lớn, ăn và tình yêu chard !!!