Bánh mì mù tạt và sữa trong máy làm bánh mì

Hôm nay tôi làm bánh mì này, chỉ có dầu hướng dương tự làm, thay vì bơ và mù tạt, và sữa bột, 3 muỗng canh. l. với một slide. Có thể do thay sữa đơn giản bằng nước và khô nên bún dính vào thành, rất tiếc làm hỏng mọi thứ, dựa vào công thức mà mình cho thêm bột mì vào, khoảng 2 muỗng canh. l. Thật là một người đàn ông đẹp trai! Tôi chưa bao giờ thành công trong món bánh mì mềm mịn và thoáng mát như vậy, mái vòm rất lớn, không chỗ nào có vết nứt, một bữa tiệc cho đôi mắt chứ không phải bánh mì. Tôi đã chụp một bức ảnh, nhưng đèn flash quá sáng, nó làm hỏng mọi thứ :-( Yana, cảm ơn công thức, bây giờ tôi sẽ lấy nó làm cơ sở. Tôi cần phải chuyển đổi sang một ổ bánh lớn, tôi rất thích nó .

Tôi cũng nướng, vừa rồi, vẫn còn ấm
Rất ngon, chỉ là không quá mù tạt, theo tôi (không có dầu mù tạt, nhưng tôi đã thêm mù tạt từ một túi Kozatska, hạt cay và mù tạt)
Tôi đã cho ít nước hơn. Tức là 3 chén bột cho 1 chén và 2 muỗng canh. l. (đo) nước trộn với sữa đã axit hóa. Chờ một chút và nhận ra rằng tôi đã sửa đổi rất nhiều công thức (lượng bột mì, mật ong thay vì đường, hạt mù tạt (2 muỗng canh) và mù tạt thô (khoảng 0,5 muỗng canh) thay vì bột. Nói chung là "dựa trên" :)) nhưng thực sự rất ngon, cảm ơn vì ý tưởng

Tôi đến để phàn nàn.
Cô đang làm gì vậy, Yana, đang làm gì vậy? Bây giờ đây là bánh mì yêu thích của tôi
Tôi nướng cả đêm, gần như cả đêm không ngủ, buổi sáng ăn nửa cái bánh mì.
Điều duy nhất mà tôi không thể hiểu được là tại sao chính xác những chiếc bánh mì này lại bị phá hủy trong quá trình nướng và phá hủy tháp của chính chúng. Tôi có cùng một loại men cho tất cả các loại bánh mì, nhưng chỉ những loại này có mái nhà như vậy (Tuy nhiên, các mái nhà ở đây tương ứng với những gì những chiếc bánh mì này làm với đầu của những người ăn. Rất ngon!)





Yana, có lẽ thực tế là trước đây tôi đã sử dụng các nguyên liệu mát - ví dụ như sữa. Và hôm qua tôi lại làm hạt mè, và trong khi lò nướng bận bánh mì khác, tôi trộn tất cả mọi thứ trừ bột mì và men trong một cái cốc, và đặt nó gần bếp. Kết quả là một bên mái bị rách nhẹ và bắt đầu phát triển trong quá trình tách ra

[anka2005]

anka2005Có lẽ bạn nói đúng, vì đầu tiên máy làm bánh mì của tôi để nhiệt độ ngoài lò khoảng 1 tiếng rồi mới trộn các nguyên liệu. Phần trên không bị vỡ trong bánh mì đã hoàn thành của tôi. Nhưng bạn cũng có một ổ bánh mì bình thường, phần "mái" chỉ bị rách nhẹ.

Tôi đã nạp sữa mù tạt, chỉ thêm 1 muỗng canh vào công thức. l. hạt mù tạt.
Tôi ngồi và chờ đợi.

Hừ ...
Tôi không đứng dậy, và ngoài ra, vẫn còn bột mì trong xô. Mặc dù chắc chắn là rất ngon, nhưng không đẹp

P. S. Đây là chiếc bánh mì thứ 2 của mình, mình có máy làm bánh mì mới được 2 ngày

[AlisSterva]

Hừ ...
Tôi không đứng dậy, và ngoài ra, vẫn còn bột mì trong xô.

AlisSterva, Chắc bạn cho nhiều mù tạt nên bánh mì không nổi lên. Cải khô cho 450 g bột mì cần không quá 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nếu bạn thêm mù tạt, sau đó tăng lượng men. Và bột có thể vẫn còn trong xô do vi phạm tỷ lệ bột-sữa. Vì vậy, bạn cần uống ít sữa hơn.

Yana, cảm ơn vì công thức! Hôm nay mình nướng bánh mì lần 2 theo công thức này (lần đầu gọi là cục - bột nở ra như bánh xèo dày). Vì vậy, bây giờ mọi thứ hóa ra chỉ tuyệt vời! Kết quả là tuyệt vời! Tôi muốn nói với tất cả những điều đó người không giỏi nghề bánh và cũng như tôi, mắt có khuyết và bàn tay chưa được đầy đặn, mua cân! Tất nhiên, họ có thể tranh luận với tôi, nhưng chiếc bánh mì đầu tiên (chứ không phải chỉ một chiếc) hóa ra là sai chính xác vì sự khác biệt về tỷ lệ. Cân nặng 450g bột từ một cái bát mà tôi đã sử dụng trước đây, kết quả là 450g trong một cái bát-370 trên bàn cân !!! Như thế này!
Tôi không có thời gian để chụp ảnh ... ... đã ăn ...

Cân mọi thứ trên cân (Tefal 4 kg với sai số 3 gam).Thực hiện đúng theo công thức (trừ khi bịt miệng ở dạng 1 thìa hạt mù tạt). Sữa để trong cốc một cách nghiêm ngặt, thậm chí còn đặt cốc lên cân, trừ hộp đựng.
Tôi hơi khó chịu vì thất bại, cắt một góc xấu, nhưng chúng tôi đã hoàn thành xong phần bánh mì. Tôi hy vọng màn trình diễn nghiệp dư của tôi không làm hỏng hương vị quá nhiều.
Một trong những ngày này tôi sẽ làm lần thứ hai

Yana, theo lời khuyên của bạn, nó cũng làm như vậy trên sữa thường, mặt trên trở nên hồng hào hơn, nhưng phần vụn không thoáng như trên sữa khô và hương vị không quá tinh tế, lựa chọn của tôi là sữa bột, chỉ không đơn giản. , nhưng hỗn hợp cho trẻ em "Baby" không có đường, tôi mua nó đặc biệt cho bánh mì. Tương tự, đối với Delonga, 500g là tốt hơn. Để lấy bột cho công thức này, và búi tóc trở nên đúng và mái gần như leo ra khỏi xô. Đây bây giờ là bánh mì yêu thích của chúng tôi, tôi đã làm 10 ổ bánh rồi, nếu không muốn nói nhiều hơn :-) Chúng tôi đã từng mang nó cho bạn bè của chúng tôi, sau đó họ cũng muốn có một cái lò nướng.

[Sena]

Tất cả như nhau, 500gr là tốt hơn cho Delonga. Để lấy bột cho công thức này, và búi tóc trở nên đúng và mái gần như leo ra khỏi xô.

Sena Điều rất tốt là bạn đã chọn đúng tỷ lệ bột cho máy làm bánh mì của mình. Rốt cuộc, chúng tôi có x / n của các nhà sản xuất và mô hình khác nhau. Nếu bạn nhận được một chiếc bánh mì tuyệt vời với một số thay đổi trong công thức, thì điều này không được phản ánh trong hương vị. Mù tạt, nó là mù tạt!

Đó là nó ... chúng tôi đã làm nó) ổ bánh mì đầu tiên của chúng tôi !!! Yana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - nó hóa ra rất tuyệt vời - có thể theo ý kiến ​​nghiệp dư của tôi - nhưng nó rất tuyệt vời !!!!!
Yana, cảm ơn rất nhiều) Hôm qua, một giờ rưỡi đêm, nửa tiếng trước khi kết thúc nướng, một mùi thơm tỏa ra khắp căn hộ - ngay cả chồng tôi cũng thức dậy)))) Bánh mì thành ra thế này ... Chà, cái này ... à, đơn giản là không có lời nào) sáng nay mọi người nhận được một miếng, tôi lấy một miếng khác để làm việc - mọi người đều rất vui, ba người trong số họ cũng sẽ đặt hàng Panaska cho mình))))) nói rằng chúng tôi cần mua một cái thứ hai, bởi vì nó chỉ ra rất ít một lúc)
Vì vậy, trong khi tôi rất vui với kết quả - tôi không thể chờ đợi để đi làm về)))

[Yana]

Yana Hôm qua tôi lại nướng bánh mì của bạn (đã thay đổi một chút công thức thay vì sữa, tôi đã lấy một chiếc bánh pho mát và ném một ít pho mát cứng vào) Hóa ra tuyệt vời !!! Thậm chí nhiều hơn nữa! Cảm ơn những người thợ làm bánh thân yêu!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!
Lần thứ ba liên tiếp tôi nướng bánh mì như vậy! Tất cả của tôi sẽ không được đầy đủ!
Thơm ngon!
Tôi đã cố gắng thay thế bột mù tạt bằng mù tạt Pháp làm sẵn (2 muỗng canh) bằng hạt mù tạt của ba loại (Ukraina, Veres của chúng tôi sản xuất). Chà, chỉ là một kết quả đáng kinh ngạc!
Chồng tôi thậm chí còn thích bánh mì mù tạt mua ở cửa hàng, và nó chỉ tan chảy và tan chảy từ bánh mì tự làm!

[martinka]

martinka, cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Tôi đã cố gắng thay thế bột mù tạt bằng mù tạt Pháp làm sẵn (2 muỗng canh) bằng hạt mù tạt của ba loại (Ukraina, Veres của chúng tôi sản xuất). Chà, chỉ là một kết quả đáng kinh ngạc!

Với mù tạt từ "Veres", kết quả là tuyệt vời! Tôi tự nướng. Nhưng tôi đã cố gắng thêm từ các nhà sản xuất Moscow của chúng tôi và đã thất vọng. Bánh mì như vậy không hoạt động!

Và đây là bánh mì của tôi (hình ảnh thực sự không đẹp lắm) nhưng bánh mì Cảm ơn bạn Yanochka vì chiếc bánh mì ngon!

[Ludik]

Ludik, Cảm ơn một lần nữa cho phản hồi của bạn!

Giúp tôi đếm một ổ bánh lớn, tôi nướng bánh mì vào buổi tối, trên đường mòn. buổi tối đã tàn.
Tôi muốn nướng một ổ bánh 1 kg.

AlisSterva, Tôi đã đếm các thành phần cho một ổ bánh 900 g cho bạn. Khi bạn nướng lần đầu tiên, hãy làm theo bột. Tất cả đều giống nhau, lò nướng của chúng tôi khác nhau, đột nhiên một cái gì đó sẽ cần phải được thêm vào hoặc trừ đi.

Bánh mì mù tạt sữa cho ổ 900 g

Men khô - 2 muỗng cà phê
Bột mì hảo hạng - 600 g
Muối - 2 muỗng cà phê
Đường - 4 muỗng canh. l.
Bột mù tạt - 2 muỗng cà phê
Bơ - 40 g
Dầu mù tạt - 4 muỗng canh. l.
Sữa - 360 ml

Chương trình bánh mì cơ bản, cỡ XL (cực lớn), vỏ bánh trung bình.
Và điều này dành cho những người sẽ nướng mù tạt Veres (tôi đã nhấn mạnh sự khác biệt so với công thức chính):

Sữa mù tạt 700 g với mù tạt "Veres"

Nấm men khô - 1 1/2 muỗng cà phê
Bột mì, loại cao cấp - 450 g
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 2 muỗng canh. l.
Mù tạt "Walnut" từ "Veres" - 1 muỗng canh. l.
Bơ - 20 g
Dầu mù tạt - 2 muỗng canh. l.
Sữa - 280 ml

Chương trình bánh mì cơ bản, cỡ M (vừa), vỏ bánh "Ánh sáng".

Tôi cũng đã nướng bánh mì như vậy. Với mù tạt khô. Khi tôi cắt ra, mùi mù tạt đã bay khắp bếp. Ngon! Cùi có màu hơi vàng. Cho đến khi đó, bánh mì là tốt đẹp. Yanochka, cảm ơn bạn rất nhiều!

Hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh mì này và quyết định thử nghiệm một chút: Tôi chia định mức sữa làm đôi - sữa 2,5% + bơ sữa 10%. Mù tạt trộn với ngũ cốc Bavaria, mật ong thay cho đường. Dầu mù tạt (như mong đợi). Bánh mì ngon, nhưng hơi ngọt (đối với khẩu vị của tôi) (có thể có thêm một chút mật ong). Các mảnh vụn được đục lỗ mịn, nhưng hơi ướt - nó sẽ khô hơn một chút. Tôi nghĩ rằng kem là vô dụng. Lần sau tôi sẽ thử chỉ với sữa thông thường và sau đó là sữa bột. Chúng ta sẽ thấy. Chỉ có một lượng bột vừa đủ. Đầu tiên bếp nhào là "dấu phẩy", sau đó là "kolobok" bình thường. Tôi đã chạm vào nó sau lần đi lên đầu tiên - mật độ đàn hồi, không phải là một "viên gạch". Hãy tiếp tục thử nghiệm.

Maria Zorievna, và anh ấy là người ngọt ngào, và theo công thức

[anka2005]

anka2005 - Vâng tôi biết. Cảm ơn bạn. Nhưng tôi đã cho vào một ít mật ong hơn mức cần thiết. Không có gì, bánh mì nướng nặng 750 g. Hãy ăn nhanh đi. Và chúng ta sẽ nhào cái thứ hai. Và tôi sẽ thử nhiều loại mù tạt Dijon khác.

Tôi rất biết ơn Yanochka về công thức cho món bánh mì này. Thơm ngon! Đó là những gì tôi đã làm:


Trong công thức, tôi sử dụng men sống saf-moment 10g, cho 1,5 muỗng canh đường. l. và thay vì sữa là hỗn hợp kefir + sữa (chất béo) + nước = 300ml. Nướng theo giờ. Phần còn lại là tất cả theo công thức từ trang đầu tiên, không có thay đổi.

Tôi cũng đã mang theo một CẢM ƠN LỚN cho chiếc bánh mì. Nó hóa ra rất ngon. Thay đổi của tôi: Tôi đặt dầu hướng dương (không có dầu mù tạt), thay vì kem chua sữa 2 muỗng canh. l + 100 gam sữa + nước.

Tôi vô cùng biết ơn về công thức
Tôi có LV, và bằng cách nào đó, bánh mì trở nên nặng nề, ẩm ướt ..
Và cái này - tốt, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt, ngon
Tuy nhiên, thay vì dầu mù tạt, tôi lấy dầu ngô (trong nhà), mọi thứ khác theo công thức.
Cảm ơn bạn !!!!

[Sữa mù tạt 700 g với mù tạt "Veres"]

Sữa mù tạt 700 g với mù tạt "Veres"

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bánh mì tuyệt vời đã biến ra. Anh ấy đã tăng một cách hoàn hảo. Vỏ bánh mỏng giòn, chắc, hoàn toàn không vụn. Vì tôi làm bánh mì cho con đi học nên tôi muốn tìm một công thức làm bánh mì không vụn, để khi ăn sẽ thuận tiện hơn. Và ai có thể ngờ rằng nó sẽ là mù tạt theo công thức này ?! Nhân tiện, không hiểu sao tôi không cảm nhận được vị mù tạt chút nào, mặc dù khi nhào bột, mùi thơm rất nồng. Và mảnh vụn có màu trắng như tuyết, điều này cũng khiến tôi ngạc nhiên.
Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần!
P.S. Thay vì mù tạt, tôi cho 1 muỗng canh. l. ô liu + 1 muỗng canh. l. dầu nho, mù tạt là "Nga", cay. Đường lấy 1,5 muỗng canh. l. Tôi đã phải thêm khoảng 2 muỗng canh. l. nước khi tạo thành búi.

Đây là trải nghiệm thứ 3 của tôi trong việc làm bánh, nhưng bất chấp mọi thứ, nó vẫn thành công. Người chồng thậm chí còn hỏi - bạn có nướng một ổ bánh lớn không? Và kích thước là M - nó to ra và tươi tốt. Chính xác như trong bức ảnh của Andreyevna. Chỉ có tôi cũng thêm kefir (50/50) với sữa và 1 muỗng canh. l. hạt. Dầu đã được trộn (đây là những gì chúng tôi bán) hướng dương. + ô liu. Và tôi sợ rằng tôi đã đổ sữa và kefir từ tủ lạnh thẳng vào một cái xô và không làm nóng nó, nhưng bếp lò đã tự tìm ra nó.

[Bánh sừng bò]

Và tôi sợ rằng tôi đã đổ sữa và kefir từ tủ lạnh thẳng vào một cái xô và không làm nóng nó, nhưng bếp lò đã tự tìm ra nó.

Bánh sừng bò, chất lỏng có thể được đổ lạnh trong máy làm bánh mì SD-255 của chúng tôi. Bạn đã chỉ ra một cách chính xác rằng bông tự nở ra nhiệt độ, chúng ta không cần phải lo lắng về điều đó.

Tôi quyết định nướng bánh mì này vào cuối tuần. Và khi tôi bắt đầu đo bột, tôi phát hiện ra rằng tôi chỉ có 100 g loại cao cấp màu trắng! Tôi đã thêm hình nền lúa mì "Belovodye" theo trọng lượng yêu cầu.Thật là một chiếc bánh mì ngon! Thịt màu vàng nhạt và lớp vỏ màu nâu vàng. (y) Chúng tôi đã nói chuyện về một ổ bánh mì với các con và chồng trong một ngày, điều này chưa bao giờ xảy ra với những ổ bánh mì khác. Bánh mì, tuy nhiên, không tăng nhiều, không cao hơn xô. Yana, cảm ơn bạn rất nhiều!

[Fialko]

FialkoCảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn!

Tôi đã thêm hình nền lúa mì "Belovodye" theo trọng lượng yêu cầu. Thật là một chiếc bánh mì ngon!

Tôi biết rồi mà! Tôi đã thử nó! Tôi hiện đang phát triển một phiên bản khác của bánh mì cám mù tạt. Tôi vẫn chưa điều chỉnh tất cả các tỷ lệ, nhưng kết quả là rất ấn tượng.

Cảm ơn tác giả về chiếc bánh mì.
Tôi đã nướng nó ngày hôm qua. Đã thay thế một nửa bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt.
Vỏ bánh nhẹ. Nhưng gia đình tôi không thích mùi. Thật đáng tiếc, một chiếc bánh mì xốp như vậy lại thành ra như vậy.

[Yana]

Yana, cảm ơn vì công thức !!!
Đây là một trong những loại bánh mì được yêu thích trong gia đình chúng tôi hiện nay!

Yana, cảm ơn bạn vì công thức. Tôi chỉ mới nướng một ít bánh mì, vì vậy tôi sẽ đăng hình ảnh khi trời trở lạnh, tôi nghĩ có lẽ nên đặt vỏ bánh ở giữa thay vì cái đầu tiên. Tôi vẫn còn nó rất chia

Tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Yana về công thức bánh mì: công thức này được xác minh chính xác đến mức bạn có thể chỉ cần đặt mọi thứ vào HP và không cần nhìn vào nó nữa. Tôi nướng lần thứ ba với chấn động mới mỗi lần tăng lên đến mép xô, bánh ngon, vị rất ngon.

[kinowka]

Tôi vẫn còn nó rất chia

kinowka, chính là hắn cười!

công thức được xác minh chính xác đến mức bạn có thể chỉ cần đặt mọi thứ vào HP và không cần tìm kiếm nữa.

Âm nhạc, và tôi luôn làm như vậy! Tôi sẽ thử công thức mới, điều chỉnh các thành phần và thế là xong - tôi không nhìn vào báo nữa.

kinowka, âm nhạc, Cảm ơn bạn đã phản hồi tốt của bạn!

Yana!
Cảm ơn một lần nữa cho công thức!
Chúng tôi rất mong được cập nhật :)

Yana, hôm qua nướng bánh mì theo công thức của bạn, hóa ra chỉ có ổ bánh nhỏ thôi, Và tôi muốn có mùi thơm mù tạt rõ rệt hơn, lần sau tôi sẽ đặt Veres. không phải bột mù tạt khô. Cảm ơn một lần nữa

Yana, cảm ơn vì công thức!
Đúng, tôi đã sửa đổi một chút. Thay cho sữa - sữa đông dạng lỏng + 1 bàn. một thìa nước để búi tóc.
Đây là kết quả:

bột cũng không hoạt động. Tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc nhào bột và thay vì một chiếc kolobok, tôi chỉ thấy một thứ giống như kem chua. Đã quá muộn để đưa ra phán quyết - anh ấy đã chờ đợi. Trong khi đọc chủ đề này, tôi nhận thấy. rằng tỷ lệ trong hai công thức (chính xác hơn là tính toán lại) không trùng nhau.
Bột làm bánh cao cấp. - 450 gMuối - 1 muỗng cà phê
Đường - 2 muỗng canh. l.
Bột mù tạt - 1 muỗng cà phê
Bơ - 20 g
Dầu mù tạt - 2 muỗng canh. l.
Sữa - 300 ml

Ngoài ra:
Tính toán lại:
Men khô - 2 muỗng cà phê
Bột mì hảo hạng - 600 gMuối - 2 muỗng cà phê
Đường - 4 muỗng canh. l.
Bột mù tạt - 2 muỗng cà phê
Bơ - 40 g
Dầu mù tạt - 4 muỗng canh. l.
Sữa - 360 ml

trong trường hợp đầu tiên, nước đối với bột mì gần như là một đến một phần rưỡi. Trong lần thứ hai - một đến hai

Nhân tiện, hãy nướng! Và trở lại bình thường. Trước sự ngạc nhiên của tôi, hơi ẩm và nặng, nhưng khá ăn được.

Một chút lần sau, tôi sẽ giảm nước (thêm bột mì) và - tiếp tục! Công thức tốt

Tôi không biết bạn đang làm gì và như thế nào, nhưng tôi có công thức này (ít nhất là bây giờ) - một lựa chọn đôi bên cùng có lợi
Và mọi lúc, và luôn ngon
Mẹ chồng yêu cầu ngừng tìm công thức mới và dừng lại ở việc này :)

[Yana!]

Yana! Sự kính trọng sâu sắc, và tôi đã chạm tay vào một ổ bánh mì mù tạt, mặc dù công thức của một tờ giấy bạc đã được thực hiện từ lâu. Rất ngon, thơm và đẹp. Đúng là, tôi đã nhận được một chiếc bánh mì từ nó, mẹ chồng tôi, đang tận dụng thực tế là tôi đang ăn kiêng, lôi đi ổ bánh mì vừa nướng, cắt cho tôi một miếng để thử nghiệm, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh

Yana, cảm ơn vì công thức. Mình nướng bánh theo công thức của bạn - cả nhà đều thích, thơm ngon, thoáng mát, mình không thêm bớt gì của mình - mọi thứ đều đúng theo công thức. Tôi đã viết nó ra trong công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Cảm ơn bạn

Cảm ơn vì công thức! Bây giờ đây là loại bánh mì yêu thích của các con tôi!

Tôi có chính xác vụn bánh mì này - nó không vỡ vụn và bạn có thể cắt bánh mì thành những lát mỏng, nhưng làm thế nào để đạt được điều này trong các loại bánh mì khác - có thể đó là mù tạt và thêm nó ở mọi nơi (tôi thêm từ "Russian" thông thường từ cái có thể)?

[Yana]

Yana
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Bánh mì rất ngon. Mình đã làm nhiều lần nhưng 2 lần gần nhất đều ra gạch thấp, khó hiểu. Men là tốt, tôi đã kiểm tra. Gochitsa có thể đưa ra kết quả như vậy không? Nó đã khô. Có lẽ gói đã mở từ lâu, và đó là lý do tại sao cải bắt đầu chơi trò ngốc?

[Belko]

Belko
ingibidra
Bánh sừng bò
Hoa anh đào
Cảm ơn tất cả các phản hồi của bạn!

Yana
Mình đã làm nhiều lần nhưng 2 lần gần nhất đều ra gạch thấp, khó hiểu. Men là tốt, tôi đã kiểm tra. Gochitsa có thể đưa ra kết quả như vậy không? Nó đã khô. Có lẽ gói đã mở từ lâu, và đó là lý do tại sao cải bắt đầu chơi trò ngốc?

Hoa anh đào, mù tạt khô ảnh hưởng rất nhiều đến độ nổi của bột. Nó cần phải được thêm một chút, chỉ 1 muỗng cà phê. cho 450 g bột mì.

[Yana]

Yana
Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Sáu lần nó hoạt động, nhưng ba lần cuối cùng nó không. Tôi đã ném mù tạt vào quả sung. Tôi sẽ mua tươi.

[Hoa anh đào,]

Hoa anh đào, có lẽ mù tạt không có gì để làm với nó? Đôi khi xảy ra trường hợp bột bị kém chất lượng và bánh không nở đều. Và, khi bạn thay đổi nó, bạn sẽ có được bánh mì cao.

[Yana]

Cảm ơn bạn, Yana , cho một công thức bánh mì tuyệt vời
Bánh mì ăn rất ngon, thơm, với lớp vỏ đẹp mắt. Vòm đẹp và đều, vỏ bánh mỏng và giòn!
Sự khác biệt trong bột mì quyết định sự thay đổi duy nhất: Tôi có 270 ml sữa thay vì 300 ml trong công thức của bạn.
🔗
Nhiếp ảnh gia và trợ lý trẻ của tôi đã quyết định cho xem chiếc bánh mì! Thật tiếc khi bức ảnh chụp từ điện thoại di động không thể hiện được hết sức hấp dẫn của chiếc cốm ... Xin cảm ơn

Yanochka, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Tôi nhận thấy rằng bánh mì nướng ngon hơn được làm từ bánh mì này - chà chúng với tỏi, một ít mayonnaise lên trên - và rất ngon với súp hoặc borscht!

[Hoa anh đào,]

Hoa anh đào, có lẽ mù tạt không có gì để làm với nó? Đôi khi xảy ra trường hợp bột bị kém chất lượng và bánh không nở đều. Và, khi bạn thay đổi nó, bạn sẽ có được bánh mì cao.

Từ cùng một túi bột và cùng một túi men, chiếc bánh mì tuyệt vời với kem chua đã được ra lò. Vì vậy, tôi nghĩ rằng tất cả các loại mù tạt giống nhau. Rốt cuộc, cả ba lần đều có bột mì và men khác nhau. Và kết quả là như nhau: byaka. Mua mù tạt mới và báo lại.

CẢM ƠN rất lớn vì chiếc bánh mì này ... nơi anh ấy vừa không đến thăm, và tại nhà điều dưỡng của mẹ tôi, nơi làm việc của tôi, và cho chồng tôi, và ở làng lân cận - tất cả mọi thứ cho một encore ... bây giờ mọi người muốn một máy làm bánh mì ... vụn tuyệt vời, để lâu không bị thiu, mình quết theo công thức và chả cần tra bông, bột đã dẻo rồi mà mấy lần liên tiếp thay vì 600g. . bột mì (trên một ổ bánh lớn) Tôi thêm 550g. bột mì, 45gr. - 11 loại ngũ cốc và 5g. cám (chả biết đánh cái gì vào đầu cho đầy - chả thí nghiệm bao giờ, sợ lắm) mà các cô ấy hóa ra là yummy. Hãy thử nó, nó rất tuyệt, mặc dù bạn thêm bất cứ điều gì vào bánh mì ngon này, dù sao "đế" của chiếc bánh mì này rất lộng lẫy. Cảm ơn một lần nữa. Nếu tôi không quên, trong một giờ nữa tôi sẽ lấy nó ra khỏi lò (3 cái bánh mì cho ngày hôm nay) -: hoa: chụp ảnh