Bánh mì mù tạt trong máy làm bánh mì

[katnik]

Bánh mì mù tạt trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	1 muỗng cà phê
Bột mì	400 g
Muối	1 và 1/5 muỗng cà phê (6 g)
Đường	2 muỗng canh. l. (22 g)
Dầu mù tạt	2 muỗng canh. l. (24 g)
Nước	245 ml

Phương pháp nấu ăn

• Đối với Panasonic: chương trình "Cơ bản", chế độ "Nướng", kích thước ổ bánh "M", vỏ bánh trung bình.
• Thìa đo lường của Panasonic đã được sử dụng.

Ghi chú

Tôi muốn gửi 5 kopecks của mình.
Tôi đã điều chỉnh công thức GOST-ovsky cho bánh mì mù tạt theo HP cho 400 g bột mì, cảm ơn bạn katnik cho một mẹo.
Cô ấy nướng hai lần, lần thứ nhất trong tầm kiểm soát, lần thứ hai để không. hóa ra, hương vị bị lãng quên của tuổi thơ!

Kẹp tóc hình ảnh

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì mật ong mù tạt (máy làm bánh mì) (marishka)

Bánh mì rây mù tạt theo GOST (lò nướng) (AXIOMA)

Bánh mì mù tạt (Sofiaya)

[Myumla]

Myumla! Cảm ơn vì công thức bánh mì. Hôm nay tôi mua dầu mù tạt và nướng.
Đẹp trai - không nói nên lời. Nó cũng có mùi rất ngon. Mùi thơm mù tạt rất, rất tinh tế. Nói chung, tôi không thích mù tạt, nhưng không hiểu sao tôi lại thích bánh mì. Cái này còn ấm nên mình chưa cắt, sáng mai chúng ta sẽ thử.


Tôi nghĩ rằng tôi đã hiểu tại sao đôi khi bánh mì lại hơi "xiên". Ở kích thước nhỏ nhất, bột chỉ có nhiều không gian trong xô. Bạn cần phải sửa lại trước khi kiểm chứng lần cuối, hoặc ăn như vậy cũng không ảnh hưởng đến mùi vị.

Ngon. Vỏ bánh khá đặc và giòn. Một mùi thơm nhẹ nhàng, và nếu tôi không biết rằng đó là dầu mù tạt, tôi sẽ không bao giờ đoán được. Sáng mai chồng tôi bôi nó với phô mai sô cô la ... ăn thỏa thích. Anh ấy nói, hãy ghi công thức vào một cuốn sách - chúng tôi sẽ làm điều đó thường xuyên.

cho tôi biết làm thế nào trong công thức này, bạn có thể thay thế nó bằng mù tạt (chất lỏng) từ một cái ống.

Các cô gái, và những gì có thể thay thế dầu mù tạt, tôi đã không nhìn thấy nó với chúng tôi. Có mù tạt khô, nhưng dầu ...
Tôi muốn bánh mì này

cho tôi biết làm thế nào trong công thức này, bạn có thể thay thế nó bằng mù tạt (chất lỏng), từ một cái ống.

Tôi đổ dầu ô liu vào và cho một thìa mù tạt dạng ống thường (cay), nhưng tôi thích thêm mù tạt Pháp vào bánh mì này, bạn biết đấy, với ngũ cốc, nó trở thành siêu bánh mì. Và bao nhiêu là tùy theo sở thích của bạn, tôi bắt đầu với một cái thìa, và một cái Pháp với một thìa canh.

Taki, tôi đã mua dầu mù tạt Bây giờ tôi đổ bột này, thêm một thìa mù tạt Pháp ... Hãy xem điều gì sẽ xảy ra
----------------------------------------------------

Nó bật ra
Đẹp trai thơm! (y) Tôi không biết mùi vị của nó như thế nào, bây giờ trời đang trở lạnh

Cảm ơn bạn! nó hóa ra siêu (mặc dù nắp đã bị nứt dọc)
thay vì dầu mù tạt, tôi đã lấy 2 muỗng canh. muỗng canh mù tạt từ một ống và 2 muỗng canh. l ô liu. các loại dầu.

[ĐÂY]

Đây ĐÂY Yana đã đưa công thức làm bánh mì mù tạt sữa của mình cho HP.

Hóa ra nó rất ngon, tuy nhiên, cần phải làm việc cho vẻ đẹp của bánh mì, nhưng đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Tôi đã nướng nó trong máy làm bánh mì Mulinex.

[Sự hăng hái]

Và đây là mù tạt của tôi.



Chỉ có bột mì, như mọi khi, hóa ra là ít và được thêm 50 gram (à, đây là bột mì của tôi). Hơn nữa, dù sao thì búi tóc cũng không chạm đến dái tai và rất đẹp. tôi nghĩ Sự hăng hái đúng rằng Panasonic sửa chữa những thứ vặt vãnh như vậy.

Mặc dù thực tế là tôi có dầu mù tạt, tôi cũng thêm mù tạt Dijon vào dầu. Tôi nướng tất cả những chiếc bánh mì khó chịu trong dầu mù tạt, vậy ... à, tất cả có phải là mù tạt không? Hoặc dầu của tôi là ít mù tạt ... Nhưng anh ấy đã tăng lên đáng kể!

Tôi lặp lại nó cho một encore với sự thay thế hoàn toàn bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt.

Bạn nên thêm mù tạt Pháp ngay lập tức (cùng với bột mì) hay theo tín hiệu của máy làm bánh mì? Cảm ơn bạn.

[Nastasya]

Nastasya
Tiếng Pháp - đó là cái nào? Nếu có, thì tôi đặt nó ngay lập tức, tức là, cùng với tất cả các thành phần.Và theo một tín hiệu, tôi muốn thêm hạt hướng dương vào bánh mì này.

Cảm ơn vì chiếc bánh mì ngon. Hóa ra là lần đầu tiên, mặc dù tôi đã phải điều chỉnh một chút cho máy làm bánh mì của mình. Tôi có Clatronic và cô ấy không thích nhiều nước. Nếu ai quan tâm, tôi có thể cho một công thức. Nói chung, bánh mì quay ra rất ngon, hài lòng và đẹp mắt.

Chào mọi người! Những cô gái tiếp viên đáng yêu! Tôi là người mới đến trang web này - cho tôi biết, bánh mì này (và những loại khác) có thể được nướng với cùng một công thức ở LG không? Rất nhiều nó sẽ được mong muốn !!!!!

Được yêu thích, chào mừng bạn đến với diễn đàn của chúng tôi!

Nhất thiết có thể và cần thiết Chỉ cần đừng quên quy tắc của Kolobok - và mọi thứ sẽ ổn thỏa

Tôi đã làm bánh mì mù tạt vài ngày trước và thêm bột mù tạt thay vì mù tạt. Và một số gia vị từ hỗn hợp ớt. Hóa ra rất ngon, đặc biệt là lớp vỏ giòn thơm.

Hôm qua mình nướng cái bánh mì này cho đứa cháu, giao trực tiếp từ HP, nóng hổi, ​​sáng ra thằng em nó gọi điện hỏi có bánh mì không? Hóa ra nó rất thoáng và ngon. Đứa trẻ đã kết án anh ta với ryazhenka!

Chào mọi người! Những cô gái tiếp viên đáng yêu! Tôi là người mới đến trang web này - hãy cho tôi biết, bánh mì này (và những loại khác) có thể được nướng với cùng một công thức ở LG không? Rất nhiều nó sẽ được mong muốn !!!!!

Cô ấy nướng trong chiếc LG đơn giản của mình. Tất cả mọi thứ hóa ra trong đó! Bếp rất khiêm tốn và là một công nhân chăm chỉ tuyệt vời. Vì vậy, đừng sợ và dám và tôi chúc bạn sớm loại bỏ tiền tố khỏi biệt danh của bạn.

Chúc mọi người một ngày tốt lành !!! Giúp tôi tính toán công thức này cho một kg ổ bánh mì Tôi là một người mới trong kinh doanh này, tôi sợ tôi không thể tự làm được Và sau đó bánh mì rất ngon và nhanh chóng rời đi Cảm ơn những người tốt bụng trước !!!!

[Thành viên mới]

Thành viên mới , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi.

Tăng tất cả các nguyên liệu lên một lần rưỡi (nhân với 1,5) và sẽ có một ổ bánh lớn tuyệt vời cho 600 gram bột.

Chào buổi tối, thợ làm bánh! Mình nướng bánh mì này cũng được 4 tháng rồi. Nhưng gần đây nó trở nên không tốt lắm, ăn không vừa miệng và phần trên của ổ bánh bị nứt. Xin vui lòng cho tôi biết, lỗi là gì? Cảm ơn trước.

Bạn đã thay đổi men chưa?

Tôi không thay men nhưng có lẽ nguyên nhân là ở chúng. Mặc dù liên tục

Tôi chỉ sử dụng "Lviv Bakery".

Một khi mọi thứ diễn ra tốt đẹp trước đó, rất có thể nấm men là nguyên nhân.

Đối với Panasonic: chương trình "Cơ bản"

Không biết nếu bạn đưa lên chương trình "bánh mì Pháp" thì điều gì sẽ xảy ra?

Không biết nếu bạn đưa lên chương trình "bánh mì Pháp" thì điều gì sẽ xảy ra?

Thử nó!

Tôi sợ ... tôi có thể làm hỏng

Ý chí tự do!

Tôi đã chớp lấy một cơ hội, còn 4 giờ 44 phút nữa trước giờ "H"

Chà, đây là kết quả của tôi, theo nghĩa đen chỉ từ bếp.
Đang hạ nhiệt

(Nhưng tôi tự hỏi tại sao lại có những chỗ phồng dọc theo các bức tường trong thùng?)

(Nhưng tôi tự hỏi tại sao lại có những chỗ phồng dọc theo các bức tường trong thùng?)

Điều này giúp cho bột dễ nhào hơn.

Một ngày tốt lành, những người thợ làm bánh thân mến!

Mang bánh mì mù tạt của tôi đến công ty của bạn

Xin chào!
Tôi đã đọc diễn đàn hơn 2 năm. Có vẻ như không có gì để khoe khoang, nhưng những câu hỏi đã áp đảo. Đã đăng ký.
Tôi nướng bánh mì theo công thức này. Thay vì dầu mù tạt, tôi lấy dầu hướng dương và thêm hai thìa cà phê mù tạt tự làm vào đó. "Hãy nhổ mắt - nhổ tai." Hai câu hỏi:
1. Không bao giờ có lưỡi dao (máy khuấy) của tôi vẫn còn trong máng. Và trong trường hợp này, họ đã thoát khỏi ổ bánh mì. Bánh mì được nướng tốt, nhưng khối lượng ít hơn bình thường (cho cùng một trọng lượng). Tôi đã thêm bột trong quá trình nhào, nhưng dường như vẫn chưa đủ. Người đàn ông bánh gừng đã dính. Đã dính vào tường! Ổ bánh hóa ra rất đẹp - một bữa tiệc cho đôi mắt!
2. Khi được mẻ, tôi mở nắp ra - nước mắt lưng tròng !!! Từ mù tạt! Nướng - thậm chí không có mùi của nó. Men trơn. Bạn nên thêm bao nhiêu?

vic2010 theo mình cũng nên cho mù tạt khô vào dạng bột (từ 1 tiếng đến 1 muỗng canh) thì mùi vị mới rõ rệt hơn. Nhưng tôi có thể lấy loại tươi nhất trên thị trường, và tôi không biết bạn sống ở đâu, phải có bột trong siêu thị.

Đây là chiếc bánh mì thứ hai mà tôi nướng) Hóa ra chỉ là tuyệt vời))) chỉ có phần mái không bị cong nhiều, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị !!!))) Tôi khó có thể tự xé mình ra !! ơ, tôi cảm thấy mình đang ăn thịt mình ((((

Các cô gái nướng bánh mì với mù tạt Pháp, tôi không thể lấy ổ bánh ra và khuấy nó. Nướng như bánh. chồng tôi thích nó. nhưng không nhiều đối với tôi. Không có mùi mù tạt tại sao? Tôi đã làm gì sai ...

Các cô gái nướng bánh mì với mù tạt Pháp, tôi không thể lấy ổ bánh ra và khuấy nó. Nướng như bánh. chồng tôi thích nó. nhưng không nhiều đối với tôi. Không có mùi mù tạt tại sao? Tôi đã làm gì sai ...

Cường độ của mùi là một vấn đề cá nhân! Nó có thể không phải là mùi hương của bạn!
Tôi cũng vậy, không thích lắm và không phải lúc nào cũng ngửi thấy mùi mù tạt trong bánh mì, có lẽ điều đó cũng tùy thuộc vào vị, mùi, độ tươi của chính mù tạt.

Xem chất lượng và độ đặc của bột khi nhào, cân bằng bột / lỏng - điều này rất quan trọng để có được một chiếc bánh mì ngon và ngon

«

Trích dẫn từ: kipitka ngày 29 tháng 5 năm 2008, 17:26
cho tôi biết làm thế nào trong công thức này, bạn có thể thay thế nó bằng mù tạt (chất lỏng), từ một cái ống.

Tôi đổ dầu ô liu vào và cho một thìa mù tạt dạng ống thường (cay), nhưng tôi thích thêm mù tạt Pháp vào bánh mì này, bạn biết đấy, với ngũ cốc, nó trở thành siêu bánh mì. Và bao nhiêu là tùy theo sở thích của bạn, tôi bắt đầu với một cái thìa, và một cái Pháp với một thìa canh.
Các cô gái à, tớ đã ở đây được một tháng với tư cách là cô chủ của cái máy làm bánh mì rồi, tớ sướng như voi, chỉ là trạng thái không thể chuyển nhượng, tớ đã thử vài công thức làm bánh mì rồi, tớ muốn nói rằng mù tạt của bạn làm lu mờ mọi thứ, mặc dù tôi đã điều chỉnh công thức cho bản thân mình một chút, tôi đặt hai muỗng canh mù tạt từ một ống. thìa và dầu (hướng dương) cũng 2 muỗng canh. thìa, và mọi thứ khác dường như giống nhau, tôi có một bếp Donlim, tôi nướng ở chế độ "2" cho chế độ lâu nhất,

CẢM ƠN BẠN đã đến với tôi trong năm cũ này,
TẤT CẢ, TẤT CẢ, CHÚC MỪNG MỚI 2012, năm con rồng

Tôi quyết định bằng cách nào đó để nướng bánh mì mù tạt. Công thức có chứa hạt mù tạt.
Khi tôi đi làm về, điều đầu tiên tôi làm là lấy một ít bánh mì. Mọi thứ chìm vào giấc ngủ, chỉ thay vì 3 muỗng canh. l. hạt mù tạt trong một vội vàng đổ 3 muỗng canh. l. hạt cải khô, cho vào lò nướng và lúc đó mới nhận thấy sự “thay đổi”.
Kết quả là, các hạt trong bánh mì tự nhiên bị gắt, nhưng những hạt ở trên lớp vỏ lại rất ngon và giòn, bây giờ tôi sẽ rắc chúng lên trên bánh mì. Và họ đã bẻ bánh cho một tâm hồn ngọt ngào!

[Myumla]

Bánh mì mù tạt là món yêu thích của chúng tôi! Chúng tôi nướng nó thường xuyên hơn những nơi khác, kể cả theo yêu cầu của nhiều người thân và bạn bè. Nó luôn luôn tươi tốt, rám nắng và rất thơm!

Đây, trên thực tế, anh ấy là





Một triệu bông hồng cho một công thức Myumla ...

Tôi đã nướng nó một lần - và bây giờ nó là món bánh mì yêu thích của con gái tôi. Và người thân yêu nhất của tôi, tôi nấu nó trên máy và hẹn giờ. Tôi cho 1,5-2 thìa súp mù tạt kiểu Pháp hoặc hạt, thay thế nửa ly bột mì bằng bột ngô. Đứa trẻ kêu lên một cách thích thú))

Cảm ơn nhiều!

Tôi sẽ cố gắng chụp ảnh anh ấy. Thường thì mình không có thời gian - họ cắt ngay)))

Tôi nấu trong bột nhào bằng cách sử dụng men ép (7 g) và bột mì loại 1. Tôi thêm một thìa cà phê mù tạt khô. Đầu tiên tôi làm bột, sau đó tôi thêm mọi thứ khác, bật chương trình chính (chương trình HP "AlGi" 2A) và đến cuối để có được ổ bánh mì hoàn chỉnh.
Bánh mì tuyệt vời! Cảm ơn bạn từ tận đáy lòng mình!

[Myumla]

Myumla, cảm ơn bạn, bánh mì rất ngon. Công thức của bạn là cơ bản. Nếu muốn, bạn có thể thêm bột mù tạt, mù tạt dạng hạt, thay nước bằng sữa. Nhưng trong mọi trường hợp - bánh mì luôn quay ra. Cảm ơn bạn .

Mumla, xin chào! Hôm nay tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn, nhưng với bột chua. Và vì cô ấy vẫn còn rất nhỏ, cô ấy đã bổ sung thêm men. Bánh mì dậy mùi rất tốt (không thể so sánh với một loại men), 2 muỗng canh. l. bơ + 1 thìa cà phê. mù tạt từ một ống (không có gì khác). Tôi nên đặt ít hơn. Và vì vậy bánh rất mềm, vỏ bánh mỏng, bông xốp.Lần sau, tôi sẽ thử tất cả những điều tương tự trên một loại men. Càng khó càng thú vị. Cảm ơn vì công thức.

Và đây là mù tạt của tôi. Cảm ơn vì công thức.



Lớp vỏ sẫm màu

Tôi thường nướng bánh mì mù tạt cũng vì ổ bánh nhỏ. Tôi không có dầu mù tạt, vì vậy tôi sử dụng mù tạt và dầu ô liu làm sẵn theo lời khuyên của người dùng. Tôi thích công thức này rất nhiều. Hiện tại tôi đang làm bánh bằng bột mù tạt, tôi sẽ đăng trên kết quả. Cảm ơn vì công thức.