Bánh mì mù tạt và sữa trong máy làm bánh mì

[BlackHairsGirl, nelya,]

BlackHairsGirl, nelya, Cảm ơn bạn đã phản hồi!

nhưng nhiều lần liên tiếp thay vì 600g. bột mì (cho một ổ bánh lớn) tôi thêm 550g. bột mì, 45gr. - 11 loại ngũ cốc và 5g. cám (chả biết đánh cái gì vào đầu cho đầy - chả thí nghiệm bao giờ, sợ lắm) mà các cô ấy hóa ra là yummy. Hãy thử đi, nó rất tuyệt, mặc dù bạn thêm bất cứ thứ gì vào chiếc bánh mì thơm ngon này, nhưng dù sao thì "đế" của chiếc bánh mì này cũng rất lộng lẫy.

nelya, bạn có thể thêm cám và làm bánh mì mù tạt với bia. Nó chỉ ra một chiếc bánh mì để bàn tuyệt đẹp, mặc dù theo một công thức khác. Đây là:

Xin lỗi vì đã đổ vào công thức của người khác, nhưng tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình. Trong một thời gian dài, trong trường hợp không có dầu mù tạt, thay vì nó (2 muỗng canh), tôi đã thêm 1 muỗng canh. muỗng đậu mù tạt, Tinh tế hoặc Pháp. Bánh mì này là một trong những món yêu thích của chúng tôi, cao với lớp vỏ mỏng. Nhưng tuần trước tôi đã mua dầu mù tạt. Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức. Bánh mì ra đời hoàn toàn khác, cũng ngon, nhưng vụn bánh dày hơn, gợi nhớ đến ổ bánh mì. Tôi nghĩ rằng chính vì cấu trúc vụn này mà bạn yêu thích bánh mì của Yana. Nhưng hãy thử với đậu mù tạt, đây là một loại bánh mì khác, cũng rất thú vị và ngon.

Xin chào, tôi đã thay đổi công thức này một chút cho chính mình.

Sữa - 230 ml.
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 1 muỗng canh. l.
Bơ - 20 gr.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Mù tạt lỏng - 1 muỗng canh. l. (lấy Veres "Domashnaya")
Bột - 405 gr. (3 cốc x 220 ml)
Men - 2 muỗng cà phê
Chế độ "Cơ bản", Lớp vỏ "Trung bình".


À, tôi không có mù tạt khô và dầu mù tạt.
Bánh mì không khí. Tôi không cảm thấy mùi vị của mù tạt, nhưng nó khác với màu trắng trơn. Rất ngon! Tôi nghĩ bây giờ tôi sẽ thường nướng nó.

[Yanochka]

YanochkaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức Bánh mì mù tạt. Tôi chỉ thích thú: ngon, khác thường, đẹp, cao, thoáng. Tôi chưa bao giờ gặp bánh mì mù tạt mua ở cửa hàng và không biết mùi vị của nó, vì vậy tôi đã xem xét kỹ công thức trong một thời gian dài. Nhưng rất nhiều đánh giá tích cực khiến tôi cuối cùng đã nướng nó. Tôi đã làm phiên bản nạc: trên nước, thay vì bơ, rau. Bạn sẽ không tìm thấy dầu mù tạt với chúng tôi trong ngày có lửa, và tôi đã thay thế nó bằng mù tạt lỏng, như nhiều người khuyên. Tôi cũng thêm 10 g cám lúa mì và lấy 50% bột mì loại cao cấp và 50% bột mì loại một. Đây là một ổ bánh mì, mặc dù tôi đã tính công thức cho một ổ bánh 1 kg.

[Yana]

Yana, cảm ơn vì công thức, tôi đã thử nó một lần và làm nó lặp đi lặp lại 10 lần - tôi không muốn làm mẹ tôi ngạc nhiên với sự tiếp nhận bất thường như vậy với mù tạt, nhưng bà đã làm tôi choáng váng khi nói rằng bà và mẹ của cô ấy cũng nói thêm mù tạt vào bột

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có một câu hỏi. Và nếu bạn nhào bột trong máy làm bánh mì, sau đó tạo thành một ổ bánh mì, để chống dính và cho vào lò nướng. Bạn sẽ làm một ổ bánh mì mù tạt?

Và tại sao anh ta không thành công, nó sẽ diễn ra như thế nào, và nó sẽ bị xỉn màu Chỉ dùng để nướng trong lò, để sản phẩm giữ được hình dạng, bột cần được làm đột ngột hơn một chút, và nếu bạn làm (bánh mì que ) trong biểu mẫu, sau đó bạn có thể

"Nếu bạn mắc bốn lỗi trong từ BREAD, bạn sẽ nhận được BEER"
Tôi đã nấu bánh mì này vài lần. Trong trường hợp không có dầu mù tạt và mù tạt khô, tôi đã sử dụng mù tạt GOST bảng thông thường (khoảng 2 muỗng cà phê) và dầu hướng dương. Lần gần đây nhất, thay vì sữa bình thường, mẹ đổ sữa chua. Bánh mì hóa ra vẫn tuyệt vời ngay cả với những "sai lầm" như vậy. Và những xô bồ từ đó chỉ là một giấc mơ thời thơ ấu!

Lần đầu mình nướng thử bánh mì thì thấy bánh rất ngon, thơm, tuy nhiên bánh không nổi lên cho lắm. Nhưng tôi nghĩ đây là vấn đề công nghệ, tôi sẽ lấp đầy bàn tay của tôi. Cảm ơn vì công thức ban đầu!

Yana! Tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn, ổ bánh thành một bữa tiệc cho đôi mắt, và mùi thơm từ nó. Cảm ơn bạn vì một công thức rất ngon và thơm, bánh mì mù tạt và sữa!

Cảm ơn vì công thức. Đối với tôi, bây giờ đây là bánh mì chính. Đúng như vậy, tôi nướng từ bột loại một và thêm hạt đã bóc vỏ và đếm được 1 kg.

Cảm ơn vì công thức!
Bánh mì là siêu !!! Nướng không sai công thức của tác giả, hồng lên rõ rệt ... mùi thơm, vị ngon - không chê vào đâu được
Bây giờ tôi đang tìm kiếm công thức nấu ăn của Yana từ toàn bộ danh sách. Họ cũng nướng hạt mè với mật ong và sữa từ Yana, tôi cũng thích nó, nhưng cảm giác mù tạt sẽ trở thành chủ đạo!

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời của bạn !!!! Nó đã trở thành món bánh yêu thích của gia đình tôi. Tôi vẫn chưa thử loại bánh mì trắng ngon nhất nào, và quan trọng nhất, nó luôn trở nên TUYỆT VỜI (tất nhiên là trừ khi, tất cả mọi thứ đều được đo lường chính xác). Respekt cho anh ấy và tôn trọng !!!!

[aps72,]

Cảm ơn tất cả mọi người cho ý kiến ​​phản hồi!

Đối với tôi, bây giờ đây là bánh mì chính. Đúng như vậy, tôi nướng từ bột loại một và thêm hạt đã bóc vỏ và đếm được 1 kg.

aps72, và bánh mì mù tạt thực sự được nướng từ bột mì loại 1 phù hợp với GOST. Đúng là, công thức ở đó hoàn toàn khác nhau, nhưng bánh mì hóa ra là "giống nhau", mua ở cửa hàng.

Bây giờ tôi đang tìm kiếm công thức nấu ăn của Yana từ toàn bộ danh sách. Họ cũng nướng hạt mè với mật ong và sữa từ Yana, tôi cũng thích nó, nhưng cảm giác mù tạt sẽ trở thành chủ đạo!

Mimosa @, Bạn vẫn chưa thử món Curd bun ...
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Bánh mì ngon... Nướng ba lần theo yêu cầu của người ăn. Lần đầu tiên đúng theo công thức. Và sau đó, do không có nó, tôi thay thế sữa nước bằng nước + sữa bột 1,5 và 2 muỗng canh. l. Và cô ấy cũng thêm 1 muỗng canh. l. bột chua kefir, sau khi tráng qua một lớp bột mỏng. Ở đây tôi phải làm theo kolobok (thêm bột mì). Bánh mì nhô lên trên cái xô. Cảm ơn vì công thức.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Mùi thơm của bánh thật tuyệt vời mà hương vị thì khỏi phải khen!
Đúng vậy, tôi đã thực hiện một số điều chỉnh đối với công thức: Tôi đã thêm không phải 1 mà là 1,5 muỗng cà phê. muối, cùng một lượng bột mù tạt và 1 muỗng cà phê bột ngọt khác. đậu cải.
Chế độ - Bánh mì Pháp.
Bà tôi bây giờ phát điên lên rồi - bà nói bánh mì cũng giống thật)))

NIGHTMARE! Tôi đặt bánh mì xuống lần thứ hai. Và sau đợt thứ hai họ đã tắt đèn !!!!! Để làm gì? Bánh mì thực sự có thể được cứu?
Hay bây giờ nó chỉ nằm trong thùng rác?
Hoặc bạn có thể làm bánh từ một loại bột như vậy ???

ellfox tại sao lại nướng bánh mì trong lò. Lấy bột ra khỏi máy làm bánh mì, tạo thành hình thanh hoặc ổ bánh mì, cho vào khay ủ để bột nở lên 2 lần và cho vào lò nướng (mình nướng ở 200C) trong vòng 30 - 40 phút.

Và mình đã nướng bánh như vậy ... Tuyệt vời .. vụn bánh thoáng nhưng không nhỏ xíu và rất thơm.
Cảm ơn Yana.

ellfox tại sao lại nướng bánh mì trong lò. Lấy bột ra khỏi máy làm bánh mì, tạo thành hình thanh hoặc ổ bánh mì, cho vào khay ủ để bột nở lên 2 lần và cho vào lò nướng (mình nướng ở 200C) trong vòng 30 - 40 phút.

Hiện tại tôi đang ở dacha, ở đây có vấn đề với lò nướng.
Tôi không có thời gian để nghĩ về bất cứ điều gì - họ đã cho tôi ánh sáng. Tôi quyết định tiến hành một cuộc thử nghiệm - tôi bật lại chương trình. Nó sẽ không phải là hai vymesa, mà là bốn.
........................ ..

sau đợt thứ tư, đèn lại bị tắt!
Vì vậy, tôi đã phải làm bánh chiên từ bột, nhân tiện, nó trở nên rất tốt)
Và bột tự nó rất mềm và thoáng mát, chỉ đáng yêu. Tôi nghĩ rằng sẽ có lò nướng, sẽ có một bài hát nào đó!

Mình quyết định nướng theo công thức này, à, review nhiều lắm, bột HP của mình cản, nhưng mình không nhớ katsee fluto ở đây .... Mình không nhớ họ viết ở trang nào về món bún "AL nhảy "," lò xo ", nhưng tôi gầy để nhảy và lò xo ... đây là một ít bột đổ vào, bắt đầu" nảy "," mùa xuân ", và đột nhiên không phải vậy ... Giải thích cho" ấm trà ".

Hãy xem ở đây:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=1079.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

Cảm ơn các bạn nhiều, mình đọc về bún cũng hiểu ít nhiều, mình quan tâm cụ thể công thức NÀY ...

[bất kì]

Người làm bánh gừng nên "nảy", "xuân" khi làm bánh từ bột mì trên bất kì công thức.
Họ đã làm đúng bằng cách thêm bột mì vào một "kolobok tử tế" !!!

[bất kì]

Người làm bánh gừng nên "nảy", "hồi xuân" khi chuẩn bị bột nhào với bột mì trên bất kì công thức.
Họ đã làm đúng bằng cách thêm bột mì vào một "kolobok tử tế" !!!

cảm ơn vì câu trả lời!
hmm ...? cho bất kỳ chuẩn bị bột ...? Và tại sao, sau đó, từ các công thức từ cuốn sách, một số bánh mì rõ ràng là chảy nước (tốt, không phải koloboks chút nào), và kết quả là tuyệt vời, tôi chỉ nghĩ rằng koloboks là điển hình cho các công thức cá nhân ... cảm ơn bạn rất nhiều, chúng tôi sẽ cố gắng BẤT CỨ ĐIỀU GÌ!

Vậy là bánh mì của tôi đã sẵn sàng, nó trở nên thông thoáng, đẹp mắt ... với tôi! không thể chống lại, phá vỡ kusmanchik nóng ... mnymmmm! Cảm ơn vì công thức!

Hôm qua mình cũng nướng cái bánh mì thơm và ngon quá này! (y) Tôi chưa có máy làm bánh mì, vì vậy tôi đã nướng trong lò. Tôi đã sử dụng men tươi và thêm nhiều hạt mù tạt - 2 muỗng canh. dối trá. Mọi thứ trở nên tuyệt vời - bột mềm, thoáng và vỏ bánh mỏng. Chia bột thành 2 thanh, nướng đầu tiên ở 220 gram, sau đó giảm nhiệt độ xuống 200. Mùi thơm tuyệt vời! Với rất nhiều khó khăn, chúng tôi đợi cho đến khi bánh mì nguội đi một chút, tôi thực sự muốn thử nó. : nyam: Bánh mì rất ngon, cảm ơn công thức của Yana.

[bất kì]

Người làm bánh gừng nên "nảy", "hồi xuân" khi chuẩn bị bột nhào với bột mỳ trên bất kì công thức.
Họ đã làm đúng bằng cách thêm bột mì vào một "kolobok tử tế" !!!

Không, không phải lúc nào cũng có kolobok ... Một số công thức quy định cụ thể liệu có nên có kolobok hay không ... Trong công thức làm bánh Phục sinh của Ksentia Lopez, bột phải ở dạng lỏng. Tôi liên tục nướng món ngon này! Nó hóa ra tuyệt vời!

Mình thường nướng bánh mì theo công thức này ở HP. Nó luôn hoạt động, bạn có thể đặt an toàn ngay cả trên bộ hẹn giờ.
Chà, vì anh ấy là một trong những người yêu thích của cô ấy, nên cô ấy quyết định nướng một ổ bánh mì mù tạt từ bột này trong lò.
Nó thành ra như thế này:



Vì vậy, tôi nghĩ rằng công thức này có thể được sử dụng để làm bánh mì và bánh nướng. Chỉ lần sau tôi sẽ giảm lượng chất lỏng để đặc hơn.

cảm ơn vì công thức, ngon quá

Bánh mì rất đẹp. Có mùi thơm và kết cấu đẹp mắt.

Thích ứng cho 450 kg Kenwood

Sữa 400 ml
Bơ 30 g
Dầu óc chó hoặc dầu mè - 2 muỗng canh l. (tốt, không có mù tạt)
Đường 3 muỗng canh. l
(tất cả trong lò vi sóng)

Bột 600 g
Muối 1,5 muỗng cà phê
Men khô 1,5 muỗng cà phê
Bột mù tạt 2 muỗng cà phê

Chế độ số 1 Vỏ bánh trung bình, cơ bản

[Yana!]

Yana!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời - cao, xốp! Chỉ ở đây người ta không cảm nhận được mùi thơm của mù tạt (tôi cho bột mù tạt và dầu mù tạt vào), và trong hương vị mù tạt hiện diện với những đốm của nó.
Mình muốn hẹn giờ nướng lại bánh mì này, mình đọc trong topic thấy có người nướng theo cách này nhưng câu hỏi đặt ra là sữa sẽ hoạt động như thế nào trong khi đợi 5 tiếng bắt đầu nhào ???

Không, không phải lúc nào cũng có kolobok ... Một số công thức quy định cụ thể liệu có nên có kolobok hay không ... Trong công thức làm bánh Phục sinh của Ksentia Lopez, bột phải ở dạng lỏng. Tôi liên tục nướng món ngon này! Nó hóa ra tuyệt vời!

Bánh Phục sinh không được tính. Đây là một bài báo đặc biệt. Đó là về bánh mì.

Cảm ơn vì công thức !!!! Anh ấy là người yêu thích của chúng tôi ở nhà .... Và bạn gái của tôi thường yêu cầu .. mang một số món ngon ... Vì vậy, tôi nướng cả mình và mọi người !!!

Các bạn ơi, bánh mì làm theo công thức này thì siêu đã! Rất cám ơn tác giả, người đang tìm kiếm một lựa chọn đơn giản và ngon miệng - đây là những gì bạn cần! Tôi thực sự thích hương vị, mùi thơm, độ săn chắc và mềm mại của miếng bánh. Nó hóa ra là một chút ẩm ướt (có lẽ nó không nên như vậy), nhưng tôi thích nó. Lý tưởng cho bánh mì, ba món đầu tiên và chỉ dùng cho trà với mứt.
Tôi chỉ thay 1 muỗng canh đường bằng 1 muỗng canh mật ong, và nước lỏng cũng là 1: 1, sữa: nước, dầu thực vật thông thường.

(y) Hôm nay các cô gái nướng bánh mì "Mù tạt và sữa" là một cái gì đó. Tôi đã làm quả óc chó Veres với mù tạt, mặc dù chúng tôi có một chút khác nhau (trong một ống). Thêm 2 muỗng canh. l. Hỗn hợp thể dục, 2 muỗng canh. l. hạt mè (tôi rất thích nó trong bánh mì tự làm) và thêm một số hạt bí ngô. Mùi thì không thể nói nên lời, nhưng hương vị thì rất "ngon".

Tôi sẽ nói lời cảm ơn với bánh mì Yana Awesome! Ngon, mềm, thoáng và bay đi rất nhanh: nyam: THANKS !!

Ở đây tôi đã chụp được bức ảnh thứ hai, bức ảnh thứ nhất đã bị ăn thịt. Đúng hơn, đây là lần thứ ba. Đầu tiên là với mù tạt dạng ống, thứ hai và thứ ba theo công thức được viết ở trang đầu tiên.

[Ludik]

Ludik, Cảm ơn một lần nữa cho phản hồi của bạn!

AlisSterva, Tôi đã đếm các thành phần cho một ổ bánh 900 g cho bạn. Khi bạn nướng lần đầu tiên, hãy làm theo bột. Tất cả đều giống nhau, lò nướng của chúng tôi khác nhau, đột nhiên một cái gì đó sẽ cần phải được thêm vào hoặc trừ đi.

Bánh mì mù tạt sữa cho ổ 900 g

Men khô - 2 muỗng cà phê
Bột mì hảo hạng - 600 g
Muối - 2 muỗng cà phê
Đường - 4 muỗng canh. l.
Bột mù tạt - 2 muỗng cà phê
Bơ - 40 g
Dầu mù tạt - 4 muỗng canh. l.
Sữa - 360 ml

Chương trình bánh mì cơ bản, cỡ XL (cực lớn), vỏ bánh "Trung bình".
Và đây là dành cho những người sẽ nướng mù tạt Veres (tôi đã nhấn mạnh sự khác biệt so với công thức chính):

Sữa mù tạt 700 g với mù tạt "Veres"

Nấm men khô - 1 1/2 muỗng cà phê
Bột mì, loại cao cấp - 450 g
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 2 muỗng canh. l.
Mù tạt "Walnut" từ "Veres" - 1 muỗng canh. l.
Bơ - 20 g
Dầu mù tạt - 2 muỗng canh. l.
Sữa - 280 ml

Chương trình bánh mì cơ bản, cỡ M (vừa), vỏ bánh "Ánh sáng".

Hãy tha thứ và sửa chữa cho tôi nếu tôi sai! Toi co nhieu nguoi, so 450 gam bột, khong phai la gi! ...
Vì tôi là một người rất rất mới bắt đầu và chưa tính toán lại nên tôi rất vui vì đã có một phép tính lại đã sẵn sàng. NHƯNG! Tôi không có bột mù tạt, nhưng có một loại mù tạt bình thường trong một cái lọ, nó sẽ khá tốt cho một loại mù tạt từ "Veres". Tôi nghĩ, được rồi, tôi sẽ tính toán lại tỷ lệ phần trăm. Và sau đó tôi thấy rằng trong công thức chính, bột mì đã tăng 150 g, tức là 1/3, và dầu mù tạt lên 2 thìa cà phê, tức là 2 lần ... Và điều này không chỉ đối với dầu mù tạt .... Tôi đã tính toán lại tỷ lệ sản phẩm khô-ướt - nó cũng không phù hợp ...
Nhân tiện, tin nhắn số 96 cũng đề cập đến điều này, nhưng NOBODY đã phản ứng lại bằng mọi cách.
Vậy để làm gì cho 600 gram bột mì hả bạn?
Tất nhiên, tôi đã phác thảo thứ gì đó trong thùng - chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra - nhưng tôi nhìn thấy rõ - điều này chắc chắn không nghiêm trọng, bạn cần biết chắc chắn về bookmark. Nói với tôi ...

Đối với 600 g bột, nó sẽ như thế này:
nhân mỗi thành phần với 1,33, tức là
sữa khoảng 400 ml
bơ 27 gr
dầu mù tạt 2, 7 muỗng canh. l.
muối 1,3 muỗng cà phê
đường 2,7 muỗng canh l.
bột mù tạt 1,3 muỗng cà phê
bột 600 gr
men 1, 3 muỗng cà phê

Đừng quên đặt XL. Chế độ Cơ bản, vỏ bánh Trung bình.

[Yanochka]

Yanochka, cảm ơn bạn rất nhiều!!! Đây là bánh mì !!! Mùi thơm, mùi vị, màu sắc, màu trắng như tuyết, mọi thứ đều tuyệt vời. Đúng, tôi cần phải lấy một lượng lớn hơn cho thùng của mình, nhưng tôi chưa thử. Và sau đó tôi đã không bắt đầu nhận được bánh mì gần đây. Và hôm qua tôi đã thay bột, lấy men tức thì, rây bột (điều mà trước đây tôi chưa làm, nhưng vô ích), cho mọi thứ vào những chiếc thìa đong từ lò nướng, và mọi thứ chỉ là cao siêu. Thật vậy, công thức được đong ra trong ống, ngay cả búi tóc cũng không cần chỉnh. Tôi chìm vào giấc ngủ và ... kiên nhẫn ... Bây giờ tôi sẽ làm 600 g bột. Và tôi cũng sẽ tìm kiếm công thức nấu ăn của bạn ..

Và đây là bức ảnh, đánh giá nó !!!!

Anh chàng bánh mì đẹp trai !!!

Hôm nay mình cũng nướng theo cách này, chỉ trong lò thôi.

Cảm ơn bạn rất nhiều, Yana !!!
Chồng tôi và tôi rất vui mừng!
Độ ngon, độ thoáng, lớp vỏ mỏng tuyệt vời, công thức chính xác!

Nướng với mù tạt thông thường (1 muỗng canh) + 100 ml nước luộc khoai tây + sữa = 300 ml.





Tôi chỉ không hiểu một điều.
Tất nhiên, tôi đã làm bột ở HP, với 450 gram bột. Bột đã trồi lên mép xô. Nếu bạn lấy một phần lớn hơn, chẳng hạn cho 600 g bột mì, thì bột sẽ nổi lên ở đâu ?! HP của tôi được thiết kế cho bánh mì nặng 1300 gram.
Khối lượng của bánh thành phẩm là 750 gr.

Tôi đã làm điều đó cho 600 gam, chỉ khi không có tính toán lại trong môn học, tôi tính như tôi đã hiểu và tôi nhận được 330 ml chất lỏng, nhưng dầu đã bị rút hết. Nhiều thêm một chút. Ổ bánh chỉ ngang bằng cái xô, và mái đã cao hơn tương ứng. Mọi thứ diễn ra hoàn hảo - nhưng tôi đã xem kolobok, thêm thứ gì đó, thêm thứ gì đó .... Tôi sẽ cố gắng tính toán lại, chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra, vì tôi thích bánh mì. Tôi có một máy làm bánh mì Panas 255

[Stеrn]

Stеrn, khi mình làm 450g bột mì thì sợi bún nhỏ ra, nó kẹt vào góc trái của HP, và nó thành một đường cong (xem trong ảnh), nhưng đã làm theo công thức của phô mai. cuộn từ Yana, đã có 600g bột mì và thêm pho mát, vì vậy búi tóc quay ra nhiều hơn và nằm ở giữa, lên đến mái nhà, và cuộn ra đều. Rốt cuộc, chúng ta có một cái xô lớn cho 3 lít hoặc 1.300 bánh mì. Nên bây giờ mình sẽ chỉ làm từ 600 bột trở lên, bún mịn đương nhiên sẽ đẹp hơn.

Chà, nếu không sợ bột từ xô sẽ "chạy mất dép" ...

Bạn có bún cho 450g bột cho hết phần đáy hay là cũng ở trong góc?

Trong lúc nhào, búi tóc đẹp chạy ra ngoài, nhìn không ra!
Cái chính là bột đã tăng lên trên mức của xô!

[Yana]

Chiếc bánh mì vừa xinh xắn lại không thể rời mắt! Đó là một màu sắc đẹp, mái bằng phẳng, mùi thơm trong căn hộ. Tôi ngồi chiêm ngưỡng, chờ nó nguội. Được làm theo công thức cho 450 g bột mì, chỉ với dầu ô liu.
Tôi không thể chịu đựng được - tôi cắt một miếng bánh mì vẫn còn ấm. Rất - rất ngon! Yana, cảm ơn vì công thức!

[Yana]

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh mì của bạn. Tôi đã nướng ổ bánh thứ hai - chỉ có màu hồng tuyệt vời, đồng nhất và quan trọng nhất là rất ngon và thơm! Gia đình tôi ăn với niềm vui. Tôi làm điều đó cho 700g, bởi vì nó tăng lên rất nhiều. Nếu bạn làm với giá 900 thì chắc chắn sẽ ra xô :) Mình đãi các bố mẹ rồi nên giờ mẹ mình cũng nướng luôn. Điều chính là để cho nó nguội và ngấm, và chỉ sau đó cắt nó.

Tôi đã nướng một cuộn theo cùng một công thức.
Men tươi 9 gr
Sữa 300 ml + 1 thìa mù tạt đầy
Phần còn lại là không thay đổi.
Nhào bột và để vào tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, tôi nhào bột, cắt bánh, để khoảng cách và nướng.
Kết quả là những chiếc bánh tuyệt vời với độ mềm mịn phi thường!

Yana, cảm ơn một lần nữa vì công thức!

Chào buổi chiều, bây giờ tôi đã chờ đợi điều kỳ diệu của chiếc bếp, tôi chỉ nướng hai lần và không may là không có gì xảy ra, nhưng tôi đừng thất vọng, và bây giờ công thức của chúng tôi đang được nhào trong lò của tôi, ngay khi nó sẵn sàng ngay lập tức cho bạn

Tôi đã sử dụng công thức này để nướng ổ bánh mì đồi núi. Nó hóa ra rất ngon. Tôi cho rằng việc gì không làm được theo ý mình thì mọi việc sẽ ổn thỏa, mọi thứ thật cân bằng. Thảo nào những chiếc bánh đẹp đến vậy.