Bánh mì mù tạt và sữa trong máy làm bánh mì

Và tôi thích bánh mì mù tạt cho công thức này. Tôi chỉ nướng mù tạt làm sẵn. Tôi thích sử dụng, hay đúng hơn là chỉ cần lấy nó: mù tạt Pháp Veres. Lấy được bánh mì thoáng, thơm phức, hạt mù tạt vỡ ra trong miệng - sướng vô cùng.

nhưng tôi thích nó theo cách này, cách khác - với cả khô và làm sẵn, và thậm chí nhiều hơn nữa với dầu mù tạt, thứ mà tôi không thể mua được

tất cả chúng tôi cảm ơn Yana cho công thức.
Sữa của chúng tôi bị chua, chúng tôi không biết phải làm gì ...
Tôi đã tìm thấy công thức này và không thay đổi bất cứ điều gì, không làm theo, nhưng BREAD NỔI BẬT !!!
Cảm ơn bạn

Yanochka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bánh mì. Hương vị như từ thời thơ ấu. Đây là bánh mì của tôi


Tôi đã thực hiện một số thay đổi, thêm 1 muỗng canh khô thay vì sữa nguyên chất. l. và 1 muỗng cà phê. Đậu mù tạt Dijon.

: Victory: Olga 76, đẹp trai làm sao! Xin chúc mừng!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời. Chiếc bánh mì hóa ra là một chiếc Pekla đẹp trai và cực kỳ ngon đúng theo công thức, chỉ thay vì dầu mù tạt, tôi đã thêm dầu ô liu.

đây là bánh mì yêu thích của tôi
đã cảm ơn Yana trong chủ đề này - cảm ơn một lần nữa về công thức! Bánh mì lúc nào cũng ngon!
Tôi rất khuyên mọi người nên thử nó !!!

Bánh mì sữa mù tạt (máy làm bánh mì)

Thành phần

Nấm men khô
1 muỗng cà phê

Bột làm bánh cao cấp.
450 g

Muối
1 muỗng cà phê

Đường
2 muỗng canh. l.

Bột mù tạc
1 muỗng cà phê

Bơ
20 g

Dầu mù tạt
2 muỗng canh. l.

Sữa
300 ml

Tôi làm giống vậy. Nhưng. Đã thay thế dầu mù tạt bằng dầu ô liu.
và KHÔNG phải 450 gr bột mì, mà là 500 gr. Chà, do Chúa ... tất cả chỉ vì bún không phải là bún khi nhào, mà là một cái bánh kếp. Những nghi ngờ đã vượt qua rằng một điều gì đó tốt đẹp sẽ xuất hiện. Vì vậy, tôi đã đổ bột lên kẻ ranh mãnh)
Ảnh kèm theo:
hai mặt và trong mặt cắt (vội vã cắt - ấm)







mùi sữa nướng nồng nặc
vị sữa

Vỏ bánh bị nứt một chút khi rơi ra trong khi lắc bánh mì ra.

Cảm ơn bạn! O-bánh mì ngon !!!! Tôi chỉ thêm hạt lanh và hạt mù tạt.

mùi thơm không gì sánh được
thay vì đặt st. l. mù tạt thường, sữa hòa với nước một nửa, trong quá trình trộn mình có cho thêm bột mì khoảng 1 muỗng canh. l., bột bị vấy bẩn trên tường

Nướng đúng theo công thức, chỉ thêm dầu ô liu thay vì dầu mù tạt.

đối với tôi dường như toàn bộ thủ thuật là ở dầu mù tạt

Tôi cũng đã nấu trên ô liu, vì thiếu mù tạt, kết quả hài lòng, bánh mì rất ngon, xốp như chúng tôi muốn

Công thức tuyệt vời! Tôi là một thợ làm bánh mới bắt đầu, nhưng tôi chắc chắn đã có chiếc bánh mì này: đẹp, cao và ngon! Tôi chắc chắn sẽ nấu lại món bánh mì này.

Tôi đã nướng một số công thức mù tạt, bây giờ tôi đã lấy mẫu từ bánh mì theo công thức này - nó thực sự là mù tạt ngon nhất và nhiều nhất. Lần đầu tiên trong công thức này, tôi sử dụng bột mù tạt khô, có lẽ vì nó. Và bên cạnh đó, mọi thứ trong công việc diễn ra rất dễ dàng, cả búi tóc và búi tóc đều bình thường. Cảm ơn nhiều!

[Raven]

Raven
tất nhiên, mù tạt khô có vấn đề, nhưng dầu mù tạt vẫn ảnh hưởng đến hương vị

Tôi đã luôn sử dụng dầu mù tạt trước đây, tôi thường mua nó ngay sau HP, vì tôi thích bánh mì mù tạt. Và mù tạt từng ở dạng Dijon, Rotisseur dạng hạt, phòng ăn thông thường. Và bột mì mà tôi có ngày hôm nay là mục đích chung, và men không phải là thứ được ca tụng mà là bột cà phê, và tất cả đều giống nhau, không cần lo lắng, không rắc rối, một ổ bánh đã được nướng. Bà của chúng tôi cũng là một tín đồ của bánh mì mù tạt, hôm nay bà đã 90 ...

tốt, điều đó có nghĩa là họ đã tìm thấy chính xác sở thích của BẠN
Kính trọng bà ngoại và những năm tháng sống lâu trên chiếc bánh mì tự làm !!!!

Cảm ơn bạn rất nhiều, cô ấy là người sành ăn chính của tôi, bao gồm cả những món nướng không thành công của tôi ...

Đẹp trai của tôi đây rồi! Yana, cảm ơn!

Chà, tôi đến gặp anh ấy đây. Nó chỉ ra một chút không đồng đều, nhưng nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Không có dầu mù tạt và phải thay thế bằng dầu hướng dương. Lần sau chắc chắn tôi sẽ nướng với mù tạt.

Yana, cảm ơn vì công thức.
Nhưng cái này hôm nay được nướng với 500 g bột. Tăng tốt và rất ngon miệng

[Yana]

Yana, cảm ơn vì công thức tuyệt vời, tôi đã nướng nhiều lần rồi, luôn có hương vị tuyệt vời, tôi đã thêm mù tạt khô (1 muỗng cà phê, với một phiến đá, nếu nhiều hơn nó tăng nặng) và dầu mù tạt làm sẵn, đôi khi tôi thay thế dầu hướng dương, có mùi mộc mạc và cho 1 muỗng cà phê đường, hoàn hảo cho mọi thứ, với bơ, bơ, cho súp, đây là một báo cáo, nướng nó ngày hôm trước, ăn nó, thiết lập lại nó hôm nay

Yanochka, cảm ơn vì công thức, giờ đây đã được nướng, một chiếc bánh mì thần kỳ, thậm chí không có dầu mù tạt (chưa, tôi là thợ làm bánh mới bắt đầu)

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !!! Nhà mình rất thích bún của bạn !!! Nó luôn hoạt động!

Được nướng trong lò theo đúng công thức.
Bánh mì thành ra thấp và bột không nổi lên.
Bên trong của câu lạc bộ có màu hơi vàng và có vị ngọt. Vỏ bánh thật tuyệt vời.
Tôi sẽ thử lại. Tôi sẽ thay thế men bằng men và bột mì (tôi không thích nó vào ngày hôm qua trong bánh Phục sinh), và tôi sẽ đi kèm với các bức ảnh để báo cáo.

Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức.
Các tỷ lệ được lựa chọn rất rõ ràng, búi tóc là một bữa tiệc cho đôi mắt. Chỉ có điều là không có dầu mù tạt, tôi thay thế bằng dầu ô liu.

Người chồng là người đầu tiên kiểm tra nó, đã bị sốc "Hoài niệm thẳng, phải nếm từ thời thơ ấu."

Bánh mì chỉ là siêu! Cảm ơn vì công thức! Tôi thậm chí còn tìm thấy dầu mù tạt trong thị trấn của chúng tôi.
Nếu ai có hứng thú, anh ấy đã nướng bánh mì trong lò MOULINEX OW 3101. Nguyên liệu được thêm vào theo đúng công thức của Yana.
Cài đặt lò nướng: Chương trình số 1, trọng lượng ổ bánh 750g, vỏ bánh trung bình.

Tôi có thể bỏ thêm mù tạt được không? Tôi muốn tăng cường hương vị mù tạt.

Yana buổi chiều tốt lành. Tôi mới học làm bánh. Mình đọc bao nhiêu thì cơ bản là bột nhào trong máy làm bánh mì, mình không có, mình nhào thủ công. Và rất ít được viết về một lô như vậy. Xin tư vấn nơi xem cụ thể hơn để nhào bột thủ công.

Irina

Cảm ơn Yana về công thức. Cuối cùng, dầu mù tạt đã được mang từ Moscow. Nhưng tôi đã nướng bánh mì trong lò. Mùi thơm không thể nói thành lời. Đây là những gì đã xảy ra.
img]

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/ga...7c2dac7ae44199871d4-V.jpg

Trong bối cảnh

[irina tukina]

irina tukina, bạn có một chiếc bánh mì rất ngon miệng

Cảm ơn Lyudmila. Nó trở nên tốt hơn với mỗi ốc đảo.

Bánh mì ngon. Nướng theo công thức sử dụng mù tạt khô và dầu mù tạt. Có lẽ, bây giờ tôi sẽ luôn sử dụng dầu mù tạt để nướng bánh mì. Mình nướng bánh mì trắng, bánh mì Pháp trên Redmond RBM-M1900 ở chế độ ... Trọng lượng 750 gr., Vị vừa, vỏ sẫm màu.

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Được nướng theo đúng công thức cả sữa và nước. Cả hai lần bánh rất thơm và ngon. Tôi sẽ nướng nó thường xuyên. Nó đặc biệt tốt ở dạng bánh mì kẹp xúc xích hoặc xúc xích.

[Yana]

Yana, cảm ơn vì công thức bánh mì ngon.

Bánh mì nhỏ đẹp trai. Và có lẽ cũng ngon. Tôi sẽ nướng mọi thứ. Spastbo để reuept.

[Yana]

Yana, cảm ơn rất nhiều cho công thức. Hôm nay tôi nướng đến một nửa định mức trong nồi nấu chậm cho ít Redmond 02. Một phần ba bột mì đã được thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt.
Đây là kết quả.

rất cám ơn tác giả về công thức. thực sự thích bánh mì. nướng trong lò. dệt chalov thành ba bó. rắc hạt lanh và mè. lần sau, tôi sẽ giảm ít nhất một nửa bột mù tạt - quá sáng so với khẩu vị của tôi. Tôi thay một thìa bột bằng ngô và thêm một thìa sữa bột. bánh mì ngon.

Yana, cảm ơn. Tôi đã sử dụng công thức bánh mì mù tạt của bạn. Hóa ra rất ngon. Được nướng trong máy làm bánh mì Redmond (1910) ở chế độ "bánh mì Pháp" với lớp vỏ sẫm màu.

Chúng tôi đã thảo luận mọi thứ trong một thời gian dài, nhưng tôi chỉ nướng nó)) điều này là thần thánh !! Hương vị tuyệt vời, nhưng chắc mình sẽ không nướng nữa ((. Ăn từng miếng, từng miếng hay từng món là không thể. Con số nào chịu được. T hể những ngày lễ lớn hoặc có khách bất ngờ. Xin cảm ơn công thức rất lớn.