Bánh "Air Snickers"

Sveta, nhào bột theo kiểu mới, bánh thứ 3 ngon hơn một chút, nhưng chỉ có dưới đáy, dưới lớp kem ... chúng chỉ mịn thôi: pardon: Mình đã thêm chanh vào và đánh bằng tay, mình không làm ' t biết nữa. Tôi đang ngồi đợi con gái tôi, tôi gọi cô ấy để mua một đường khác
Vâng, tôi đã nghĩ về những quả bóng. Nhưng tôi có chúng một mình, với Silpo (có một vấn đề với gia đình tôi bây giờ). Bây giờ tôi lấy những quả trứng mà tôi đã mua hôm qua, tôi đã mua những chiếc bánh trứng đầu tiên trước đó. Chúng ta sẽ thấy...

Nelya, tôi chỉ mua trứng dự trữ, sau khi nhiễm khuẩn salmonella, tôi không nhận ra trứng trong nước.

Đi số 2! chiếc bánh đầu tiên trong lò ... có những đỉnh
Lý do là gì? Đường hoặc trứng tươi hơn. Trứng được mua với mức chênh lệch hàng tuần
Ánh sáng, và một chút rút lui! Bạn lấy trứng làm bánh ở đâu? Mình ít dùng đồ tự làm để nướng, chủ yếu là bánh xèo, bánh xèo. sirnikov. Và trong các loại bánh, bánh nướng thường được mua ở cửa hàng. Tôi chỉ thích trứng với ATB hơn, nhưng tôi không biết tại sao lần này tôi lại rơi vào Silpovskys.

Và tôi lại nướng cho ngày sinh nhật của chồng. Tất cả các khách đã yêu cầu một công thức! Tôi không trưng bày một bức ảnh, chiếc bánh vẫn xuất hiện như mọi khi. Tôi phân phối bột trên giấy da, và nướng trên đó, rất tiện lợi. Đường kính 30 cm

Và tôi lại nướng cho ngày sinh nhật của chồng. Tất cả các khách đã yêu cầu một công thức! Tôi không trưng bày một bức ảnh, chiếc bánh vẫn xuất hiện như mọi khi. Tôi phân phối bột trên giấy da, và nướng trên đó, rất tiện lợi. Đường kính 30 cm

Tôi cũng nướng trên giấy da. Bạn có thể nướng gì nữa?

Tôi cũng nướng trên giấy da. Bạn có thể nướng gì nữa?

trên tấm thảm Teflon, phần bột dính và thất thường nhất được loại bỏ bằng một tiếng nổ

các cô gái, hãy nói cho tôi biết
có ai có thể nướng bánh trước không? làm thế nào để lưu trữ chúng và bao nhiêu bạn có thể?
Tôi có rất nhiều việc phải làm ở đây và vẫn còn làm việc, tôi sẽ không có thời gian để nướng bánh trong một ngày ... thật tuyệt khi nướng bánh vào cuối tuần, và đặt chúng vào thứ năm ...

[Hotice-1]

Hotice-1, nếu nướng trước 3 ngày bánh sẽ ngấm đều và thơm ngon. Tôi đóng băng nó hoàn toàn, mặc dù đối với trà tự làm. Nói chung, nếu ở dạng lắp ráp mà nó không biến mất trong 3-4 ngày, thì bánh sẽ không có gì xảy ra.

[Hotice-1]

Hotice-1, nếu nướng trước 3 ngày bánh sẽ ngấm đều và thơm ngon. Tôi đóng băng nó hoàn toàn, mặc dù đối với trà tự làm. Nói chung, nếu ở dạng lắp ráp mà nó không biến mất trong 3-4 ngày, thì bánh sẽ không có gì xảy ra.

Tôi đồng ý 100%!

[Hotice-1]

Hotice-1, nếu nướng trước 3 ngày bánh sẽ ngấm đều và thơm ngon. Tôi đóng băng nó hoàn toàn, mặc dù đối với trà tự làm. Nói chung, nếu ở dạng lắp ráp mà nó không biến mất trong 3-4 ngày, thì bánh sẽ không có gì xảy ra.

Tôi sẽ có kem chua, mọi người muốn lấy nó vào thứ sáu, nhưng ăn vào chủ nhật ... Tôi không thể đặt trước hoàn toàn .. kem chua có thể sẽ bị hỏng ... vì vậy tôi chỉ muốn bánh ngọt, nhưng mình không biết bảo quản như thế nào, mình đọc thì thấy chúng có thể dính vào nhau hoặc dính vào túi, giấy da, do meringue để trong tủ lạnh bị ướt.
nhưng chỉ để trên bàn mà không có tủ lạnh cũng không phải là tốt-1. sẽ có rất nhiều trong số chúng, nhưng 2.-có thể chúng cũng có thể xấu đi, 3.-bị bám bụi

Sẽ không có gì xảy ra với họ nếu không có tủ lạnh. Để nguội hoàn toàn và đóng gói riêng từng loại mà không cần làm lạnh. Và những gì, kem ban đầu không phải là ở tất cả? Ý tôi là, họ không muốn?

Sẽ không có gì xảy ra với họ nếu không có tủ lạnh. Để nguội hoàn toàn và đóng gói riêng từng loại mà không cần làm lạnh. Và những gì, kem ban đầu không phải là ở tất cả? Ý tôi là, họ không muốn?

người phụ nữ tự đặt hàng cũng làm bánh ngon và về mặt thành phần, nói rằng p .. nó sẽ kết dính với nhau từ con trai của cô ấy-oh ngọt ngào ...

Vì vậy, chúng tôi đã thảo luận về điều này! Đường có thể đậm, thậm chí giảm rất đậm! Bạn có thể cho một chút nước cốt chanh.

Vì vậy, chúng tôi đã thảo luận về điều này! Đường có thể đậm, thậm chí giảm rất đậm! Bạn có thể cho một chút nước cốt chanh.

Tôi cắt nó đi một nửa, kem chua, hạt sô cô la, đôi khi một chút caramen, mọi người đều thích thú)))

Tôi cũng nướng trên giấy da. Bạn có thể nướng gì nữa?

Tôi sẽ chỉ rải bột trên deco, những chiếc bánh được loại bỏ bằng một tiếng nổ, vì chúng rất béo)

Vì vậy, tôi đã nướng chiếc bánh này, NGON NGON !!! đặc biệt là nó đứng, giảm đường, kem chua kem, vẫn rất ngọt. Nhưng đối với những người có một chiếc răng ngọt ngào

Chúc mọi người một ngày tốt lành !!!! Tôi đã nướng cái này, một chiếc bánh thần kỳ !!! NGON - người chồng cho biết, người mà nói chung mọi thứ không phải lúc nào cũng ngon hay bình thường, bạn có thể ăn. Nhưng tất nhiên không phải không có tiếng ồn ào. Vì tôi chỉ mới học, bánh trứng đường trên 2 chiếc bánh của tôi đánh rất kinh khủng, không có đỉnh (có vết rách) Tôi xúc Internet và đó là những gì tôi tìm thấy. Tôi nghĩ rằng những cô gái cũng muốn nướng những món ăn ngon như vậy và ngại làm việc với protein có thể có ích.
1 cái phải được đánh trong bát thủy tinh hoặc bằng đồng. Đối với nhựa thì không thể (tôi đã đánh bông protein trong 30 phút) Điều này là do thực tế là nhựa xốp và các vi hạt chất béo không cho phép các protein nổi lên.
2 Nếu không thể tạo bọt dày, bạn có thể đổ một ít axit xitric vào, có thể đủ trên đầu dao.
3 Đối với đường bột, mức cao nhất tốt hơn, nhưng nói chung 60% đường và 40 chất bột được khuyến khích.
Những thủ thuật nhỏ này đã giúp tôi đạt được những “đỉnh” ngon lành trong món bánh trứng đường.
Mong các cao thủ nghệ thuật làm bánh kẹo bỏ qua cho tôi nếu có gì sai sót
Và tôi sẽ ghi công thức vào sổ tay của mình là "Bánh từ Leke" ký ức vĩnh viễn của cô ấy và vương quốc thiên đàng ...

[Julia!]

Julia!
Xin chúc mừng mục nhập dành cho những người hâm mộ Air Snickers !!!
Bởi bánh trứng đường.
Tôi đánh bại meringue trong bất kỳ món ăn nào, nhưng thường là bằng nhựa.
Tôi lấy bất kỳ quả trứng nào từ tủ lạnh và những cái trong phòng.
Tỷ lệ là bằng mắt, nhiều hơn một chút đường, một ít hơn một chút, không quan trọng đối với tôi.
Thông thường, hơn hai phút một chút là đủ cho một đỉnh.

[Za-za]

Za-za Lòng trắng được đánh bông hoàn hảo trong âu nhựa, mình thành công.

Chà, có lẽ bạn chỉ đánh bông lòng trắng trong đó nên tôi làm tất cả mọi thứ của tôi Vì vậy, cho đến khi kết quả không được chuyển vào lọ thủy tinh ... Đây là lần đầu tiên trong đời tôi quyết định một việc như vậy

Vichka Tôi đã dành tổng cộng 8 giờ cho chiếc bánh. Ngay cả bây giờ tôi đang bắt đầu phạm tội với đường, vì hôm nay cà phê không có đường, có lẽ vẫn còn vấn đề trong đó. Nhưng đối với Phép báp têm, tôi sẽ làm điều đó một lần nữa

Đó là tám giờ! Tôi nướng một chiếc bánh trong ba ngày một lần!

Đó là tám giờ! Tôi nướng một chiếc bánh trong ba ngày một lần!

CSO, đây là tất cả ở phía trước của tôi, vì vậy hôm nay tôi bắt đầu đọc về đóng băng ... Tôi nghĩ rằng tôi đã rơi vào tình trạng lộn xộn

Các cô gái, đã nướng nhiều hơn một lần. Ở đây với kem bơ, nó giòn, meringue được cảm nhận, và với kem chua tôi thích nó hơn, nhưng meringue bị thổi bay thành một lớp màng mỏng. Có phải tất cả như vậy và chỉ cho tôi? Sau đó, ý nghĩa của món bánh này? để làm bánh bằng cách sử dụng thử nghiệm này, kem chua với nước đun sôi và không tốn thời gian nướng bánh với bánh trứng đường? Bạn nghĩ sao?

Chưa hết, mình đã để chiếc bánh này trong 7 ngày từ khi trét đến khi ăn miếng cuối cùng, bánh sambi mềm khoảng 4 ngày. Kem không bị chua một gam nào. Kem chua ngon, cac mon ngon, lau, chan nuoc sôi qua, cac quy dinh se duoc.

Năm nay, Snickers nướng chiếm 1,5 suất công thức. Đáng ngạc nhiên là nó nướng nhanh hơn bình thường.

Các cô gái, đã nướng nhiều hơn một lần. Ở đây với kem bơ, nó giòn, meringue được cảm nhận, và với kem chua tôi thích nó hơn, nhưng meringue bị thổi bay thành một lớp màng mỏng. Có phải tất cả như vậy và chỉ cho tôi? Sau đó, ý nghĩa của món bánh này? để làm bánh bằng cách sử dụng thử nghiệm này, kem chua với nước đun sôi và không tốn thời gian nướng bánh với bánh trứng đường? Bạn nghĩ sao?

Kem của tôi là thế này: hai lon sữa đặc đun sôi, 450g cl. bơ, 300ml kem 33%.

có bao nhiêu cái bánh? Tôi nhận được 4 (tôi đã làm theo điều ngược lại)

Máy trộn có một cái tô bằng nhựa hoặc nhựa, mà tôi chỉ không đánh bại. Bây giờ nó có chứa kem chua.Tôi thậm chí không đổ nước sôi lên những con sóc. Chỉ của tôi và thế là xong.

Sau đó, tôi không hiểu tại sao protein của tôi không tăng Cô gái, dạy
Chồng mình có mứt ngày 19, mẹ chồng sẽ đến và chúc bánh rất ngon này.

[U]

Za-za Chắc hẳn mọi người đều có một số điểm tinh tế của whipping protein. Tôi sử dụng một máy trộn đính kèm đôi thông thường, thời xưa. Đầu tiên, đánh ở tốc độ thấp, ngay khi bọt xuất hiện, hãy tăng tốc độ và đánh cho đến khi mềm, mất vài phút. Tô có nhiều loại bát, không có loại nào đặc biệt. Và tôi cũng nghĩ rằng trong một cái bát cao và hẹp, lòng trắng sẽ dễ đánh hơn. Tôi bắt đầu hiểu đúng khi tôi mua một cái bát tương tự như U .
Tôi làm một cái gì đó giống như trong video này, với một máy trộn như vậy.

Thôi thì ở đời chuyện gì cũng có thể xảy ra ... Có lẽ cô chen ngang, có lẽ sao thép vậy, không có vết thủng mà không có vết thủng! Khi tôi đặc biệt chịu trách nhiệm đánh kem (như đối với kem), tôi cũng chỉ cần lau hộp đựng bằng một lát chanh và lau khô.

[ychilka]

ychilka, Tôi nghĩ rằng nếu không có bánh trứng đường thì nó sẽ là một chiếc bánh hoàn toàn khác! Không tốt hơn cũng không tệ hơn .. chỉ là khác nhau. Đã nướng bao nhiêu lần rồi. Theo ý kiến ​​của tôi, bánh trứng đường mang lại sự hào hứng và say mê cho chiếc bánh này. Chính xác hơn, thậm chí không phải là bánh trứng đường, mà là sự kết hợp của bánh trứng đường, bột và kem đặc biệt này với sữa đặc đun sôi. Như họ nói trong bài hát, bạn không thể thốt ra lời!))) Và tôi làm kem cho 1 phần - 1 lon sữa đặc đun sôi + 400 ml kem tự nhiên 33%. Kỷ lục đứng trong 4 ngày. Vì vậy, vào ngày thứ 4, bánh trứng đường đã được cảm nhận! CÓ nó không giòn, nhưng nó đã được! Va no đa rât ngon! Tôi có nên đi nấu món khác không? )))))

Chà, có thể bạn chỉ quất vào nó và quất nó, vì vậy ở riêng tôi nên tôi không làm

Không, tôi cũng làm tất cả mọi thứ của tôi, và mọi thứ đều bị đánh tan! Tất nhiên, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước sôi hoặc một cách tuyệt vời là tráng bát và tráng bằng nước sôi trước khi đánh bông, sau đó lau khô mọi thứ bằng khăn sạch (không dính dầu mỡ).
Và những gì sẽ là một món bánh trứng đường tuyệt vời, cần phải đánh tan protein không đường cho đến khi protein trở nên đặc đến mức khi úp ngược bát, chúng sẽ không bao giờ rơi ra khỏi nó, ngay cả khi bị lắc. Sau đó, chúng tôi thêm đường.
Nếu bạn muốn giữ độ giòn của bánh bằng kem ẩm, thì trước tiên bạn hãy phủ kem bơ hoặc sô cô la lên bánh trứng đường (trắng / đen tùy ý)

Bánh có bị vỡ vụn khi cắt lát không?

Tôi cắt bằng một con dao khô nóng, tôi cắt một cách hoàn hảo, trên khay những gì đã vỡ vụn

[ychilka]

ychilka, Tôi nghĩ rằng nếu không có bánh trứng đường thì nó sẽ là một chiếc bánh hoàn toàn khác! Không tốt hơn cũng không tệ hơn .. chỉ là khác nhau. Đã nướng bao nhiêu lần rồi. Theo ý kiến ​​của tôi, bánh trứng đường mang lại sự hào hứng và say mê cho chiếc bánh này. Chính xác hơn, thậm chí không phải là bánh trứng đường, mà là sự kết hợp của bánh trứng đường, bột và kem đặc biệt này với sữa đặc đun sôi. Như họ nói trong bài hát, bạn không thể thốt ra lời!))) Và tôi làm kem cho 1 phần - 1 lon sữa đặc đun sôi + 400 ml kem tự nhiên 33%. Kỷ lục đứng trong 4 ngày. Vì vậy, vào ngày thứ 4, bánh trứng đường đã được cảm nhận! CÓ nó không giòn, nhưng nó đã được! Va no đa rât ngon! Tôi có nên đi nấu món khác không? )))))

Ý mình là nếu bạn làm kem chua + kem sữa đặc thì meringue tan chảy hoàn toàn, còn lại một lớp màng mỏng, không có vị meringue. Tôi sẽ thử làm kem bằng sữa đặc, có lẽ điều đó sẽ thay đổi ...

Làm - đừng do dự! Chúng tôi không ăn kem bơ ... nhưng không có kem chua ở nhà, vì vậy chúng tôi đã sử dụng kem ... lượng kem hóa ra là một cái ống trong một cái ống ... thậm chí nó có thể nhiều hơn ... và meringue được cảm nhận vào ngày thứ 4. Chúc may mắn!
Bánh được cắt bằng dao cho bánh có tép - không bị nát.

Với protein, mọi thứ trở nên rõ ràng Nhưng làm thế nào để đóng băng một cách chính xác? Tôi chỉ đun chảy một thanh sô cô la và trang trí bánh.

[Za-za]

Za-za, đúng vậy))) Tôi cũng chỉ đun chảy sô cô la, đổ vào túi đựng bánh ngọt và "vẽ" một cái lưới hỗn loạn lên trên mặt bánh.

Bởi bánh trứng đường.
Tôi đánh bại meringue trong bất kỳ món ăn nào, nhưng thường là bằng nhựa.
Tôi lấy bất kỳ quả trứng nào từ tủ lạnh và những cái trong phòng.
Tỷ lệ là bằng mắt, nhiều hơn một chút đường, một ít hơn một chút, không quan trọng đối với tôi.
Thông thường, hơn hai phút một chút là đủ cho một đỉnh.

Tôi sẽ đăng ký dưới mỗi từ !!! Nó luôn hoạt động !!!

Các cô gái, giúp đỡ! Bánh đã được ngồi trong lò (ga) trong một giờ. tốc độ. Tôi đã giảm nó xuống mức tối thiểu, nâng nó lên trên cùng, và bánh trứng đường vẫn khá mềm, thậm chí không có một chút vỏ bánh nào. Nhưng mọi thứ rất hồng hào, nó bắt đầu chuyển sang màu nâu:

Tất nhiên, bức ảnh chụp từ điện thoại không thể hiện sự đỏ mặt ...
Người khác ngồi trong lò lâu như vậy sao ??? Bánh lọt từ dưới thành than hay bánh không quay?

Các cô gái, giúp đỡ! Bánh đã được ngồi trong lò (ga) trong một giờ. tốc độ. Tôi đã giảm nó xuống mức tối thiểu, nâng nó lên trên cùng, và bánh trứng đường vẫn khá mềm, thậm chí không có một chút vỏ bánh nào. Nhưng mọi thứ rất hồng hào, nó bắt đầu chuyển sang màu nâu:
Tất nhiên, bức ảnh chụp từ điện thoại không thể hiện sự đỏ mặt ...
Người khác ngồi trong lò lâu như vậy sao ??? Bánh lọt từ dưới thành than hay bánh nướng mãi không quay?

Làm khô bánh ... Sóc chưa hết, theo mình thì vỏ bánh không được ... Nói chung là lạ - đỏ ửng mà không có vỏ bánh ???

Lý do chỉnh sửa: trích dẫn nên được chèn mà không có ảnh.

Không, mọi thứ đều ổn với protein, bền bỉ lên đỉnh, không rơi ra bát úp… Mình hay làm bezeshki, mọi thứ đều ổn, nhưng đây là tâm phục khẩu phục

Vâng, tôi đã rút ra khỏi người đau khổ của tôi. Rám nắng nhưng không bị nám. Và gắt gỏng quá !!!! Bánh, tất nhiên, tôi thực sự làm khô nó! nó thành ra rất vụn, nhưng đồng thời béo, ngon từ rìa. Hy vọng rằng kem sẽ dưỡng ẩm cho anh ấy một chút.

Altsena, đây là chiếc bánh đầu tiên của tôi bị vỡ vụn, nhưng kem sẽ không mềm qua bánh trứng đường

Tôi sẽ thử làm kem bằng sữa đặc, có lẽ điều đó sẽ thay đổi ...

Kem cũng sẽ làm tan chảy meringue)

Vào đêm giao thừa, tôi lại nướng món bánh ngon và không phiền phức này. Ai chưa thử - đừng lười, bạn sẽ không hối hận đâu. Một chiếc phao cứu sinh thực sự.

[izumka]

izumka, nó hóa ra độc đáo! Bên trên có được trang trí bằng kem giống như bên trong không? Chia sẻ bí mật của bạn, pliz!

Vâng, đây là kem tự làm với sữa đặc đun sôi. Tôi đã từng làm kem chua với đường, nhưng sau đó phần trên sẽ giống như của Leka trong bài viết đầu tiên. Và tôi muốn một cái gì đó vào năm mới.

Cảm ơn bạn! Cô ấy cũng ngâm những chiếc bánh với một loại kem như vậy, và giữ hình dạng tốt về độ đặc! Như bạn yêu cầu, tôi sẽ áp dụng phương pháp của bạn với một số trang trí!