Máy làm bánh mì Unold 68616 Backmeister Skala - đánh giá, công thức nấu ăn, thảo luận

Unold 68616 Skala. Đặc tính kỹ thuật của máy làm bánh mì với các thang đo tích hợp

Tôi có cho mình một thợ làm bánh mì ở Đức Unold 68616, một ngày khác tôi đến, một người Đức thực thụ. Bây giờ tôi đang tìm kiếm các công thức nấu ăn cho nó, tập tài liệu của riêng tôi với các công thức nấu ăn bằng tiếng Đức, nhưng may mắn thay, cửa hàng nơi tôi mua đã đính kèm một hướng dẫn ngắn bằng tiếng Nga vào trong gói. Tôi đã tìm ra cách sử dụng HB, điều chính vẫn còn, đó là tìm công thức nấu ăn.
Tôi đã có câu hỏi này: liệu công thức nấu ăn từ các nhà sản xuất bánh mì khác có hiệu quả không? Hay tôi cần tìm kiếm công thức nấu ăn dành riêng cho mô hình này?
Mình mới kinh doanh món này, bạn có thể tư vấn công thức nào phù hợp không?

Bếp tuyệt vời, xin chúc mừng! Đơn vị vững chắc và đáng tin cậy! Từ 68615 chính nó, tôi cũng đã lấy nó ở Đức. Tôi không quá vui mừng! Bất kỳ công thức nào cũng có thể được sử dụng, điều chính là theo dõi trạng thái của kolobok. Tôi đã sử dụng các công thức nấu ăn từ trang web này và từ sách của A. Kitaeva. Bánh mì tuyệt vời luôn ra mắt! Tôi có thể bổ sung cá nhân một vài công thức nấu ăn "đang hoạt động" ...

Tôi đã chuyển đổi hướng dẫn này thành Word và sau đó thành một trình dịch ... Tôi đã nhận được một bản dịch khá rõ ràng. Nhân tiện, ở đây trên trang web có một nơi nào đó đã được dịch hướng dẫn cho 68415. Chúng có các chế độ giống nhau.

[Leka58]

Leka58, cảm tạ! Ban đầu, tôi cũng đang tìm kiếm Unold 68615, và khi tôi muốn mua nó trong cùng một cửa hàng, tôi đã giới thiệu một mẫu mới với cân có thể tháo rời. Các công thức nấu ăn đang chờ đợi!

Franky, có một tập tài liệu, nhưng mình không rành ngôn ngữ, lười dịch quá, nghĩ toàn bộ công thức đều dịch sang tiếng Nga trên mạng lâu rồi.

Tái bút. giá trong cửa hàng này là một chút quá .. điên rồ.

Nói thế nào vào thời điểm đó, tôi không thể tìm thấy nó ở đâu rẻ hơn, nó có giá 16450 rúp. Vận chuyển trong cửa hàng này là miễn phí. Ở Nga, tôi không tìm thấy Unold 68616 nào cả, và mẫu 68615 có giá khoảng 24.000 rúp, tôi dự kiến ​​giao hàng qua trung gian trong khu vực là 19.000 rúp.

68615 cũng có một cân có thể tháo rời. Sự khác biệt chính mà tôi tìm thấy trong các mô hình này là lớp phủ của gầu và cánh khuấy. Của bạn là ánh sáng, và của tôi là tối. Đó là tất cả!
Thẻ giá đã tăng lên rất nhiều! Nhưng ngay cả trước đây, các cửa hàng ở Nga đã đòi tiền không thể tưởng tượng được! Tôi đã mua của tôi vào tháng 9 năm 2014 với giá 6400 khi giao hàng cho Primorye.
Tôi sẽ bỏ công thức nấu ăn vào buổi tối ...

Leka58, cảm ơn một lần nữa vì các công thức nấu ăn! Cho đến nay, tất nhiên, nó không hoàn toàn hoạt động, phần trên đang chìm xuống, nhưng theo tôi hiểu thì nó sẽ đi kèm với kinh nghiệm. Nhưng điều chính là nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, bánh mì vẫn quay ra ngon.

Và ở đây trên trang web mà một chế độ độc tài với sự kiểm duyệt nghiêm ngặt? Tôi xem các tin nhắn đã được làm sạch! Mọi người viết câu hỏi cá nhân "bạn đã mua ở đâu?", Và tôi đã để lại một liên kết!
Không tiện đưa link cho mọi người! Đã mua ở đây 🔗

[Alexander Semyonov]

Alexander Semyonov, Chỉ làm cho liên kết không hoạt động. Các liên kết hoạt động đến các tài nguyên không liên quan bị cấm ở đây. Và mọi thứ sẽ ổn thôi.

[máy làm bánh]

máy làm bánhVà làm thế nào để làm cho nó không hoạt động? Tôi đã thử nó, nó bị cắt, nó trở nên không hoàn chỉnh!

[máy làm bánh]

máy làm bánh, Có vẻ như đi, nhưng tại sao liên kết vẫn bị cắt không rõ ràng Cảm ơn bạn!

Tôi không biết. Điều chính là kết quả

Xin chào! chọn giữa panasonic và Unold. dừng lại ở đâu, lợi thế của một người Đức là gì? Chưa hết, trung phong đến từ Đức này có đáng tin cậy đến đâu hay có nhiều điều tiêu cực về họ? CẢM TẠ!!!

[ostapchukgena]

ostapchukgena, Đã gửi một tin nhắn trong một cá nhân.

[ostapchukgena]

ostapchukgenaXin chào, Về việc chọn loại nào, tôi không thể nói cho bạn biết vì tôi chưa sử dụng máy làm bánh mì bao giờ, càng khó so sánh và viết những ưu điểm của Panasonic nếu không biết chính xác model. Nhưng tôi có thể nói chắc chắn rằng tôi hài lòng với thiết bị của mình! Sau một vài thử nghiệm đầu tiên, tôi có thể do dự với lời khuyên, nhưng bây giờ tôi đã hiểu nó, chiếc bánh mì hóa ra rất xuất sắc, tôi có thể nói hãy nhận lấy và bạn sẽ không hối tiếc!
Tôi không lấy từ trung gian (có rất nhiều tiêu cực về trung gian, tôi đồng ý), tôi lấy từ một cửa hàng 🔗 Nói gì thì nói, hàng đã được đóng gói chắc chắn trong hộp bổ sung, có hóa đơn bên trong, bảo hành 12 tháng. gói hàng đến khá nhanh trong vòng hơn hai tuần.Họ có một trang web 🔗, ở đó bạn có thể đọc các đánh giá và xem ảnh của các bưu kiện. Ngoài ra còn có mã giảm giá cho lần mua hàng đầu tiên.

[Leka58]

Leka58 Vui lòng cho tôi biết lò này nướng lúa mì lúa mạch đen hay lúa mì đen. Điều này làm tôi rất thích thú ... hãy đọc phần mô tả trên Internet. Tất cả các chế độ được mô tả ... nhưng điều này không phải! Nhưng có lẽ có bánh mì lúa mạch đen trong sách công thức? (trong tiếng Đức là Landbrot hoặc Schwarzbrot). Mô hình cụ thể này đã được quan tâm. Chúng tôi muốn đặt hàng. Và chỉ điều này dừng lại. Đối với chúng tôi, lúa mạch đen hay lúa mì lúa mạch đen quan trọng hơn lúa mì! Cứu giúp! Trả lời ai biết! Cảm ơn rất nhiều trước cho bất kỳ gợi ý có thể!

Có, không có chế độ nướng bánh mì lúa mạch đen. Nhưng có một chế độ lập trình riêng, bạn có thể tùy chỉnh các chức năng cho hầu hết mọi loại bánh mì. Và có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời ở đây trên trang web và dành cho mọi sở thích! Tôi không nướng lúa mạch đen, nhưng tôi thường xuyên nướng lúa mạch đen với bột chua. Tôi lấy công thức từ đây. Tôi không thể chèn liên kết, nếu tôi quan tâm, tôi sẽ ném nó vào mục cá nhân.

Vui lòng cho tôi biết lò này nướng lúa mì lúa mạch đen hay lúa mì đen.

bạn có thể nướng lúa mạch đen một cách an toàn trên chương trình chính.

[Leka58]

Leka58Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Tôi sẽ không từ chối công thức bánh mì! Trên trang web này có một cơ hội để ném vào một cá nhân? Tôi vẫn chưa đi sâu vào cơ chế của thư từ. Cảm tạ!

[Thành viên mới]

Thành viên mớiCó, chiếc HP cũ của tôi có chế độ Cơ bản, và chế độ Lúa mạch đen, Và chế độ hạt C ... đó là lý do tại sao tôi hỏi. Cảm ơn bạn. Tôi đang nói về một gợi ý về chế độ chính, nhưng ... thật đáng tiếc là nó không phải là ... Có lẽ từ kinh nghiệm của bạn, bạn nói? Tôi thường nướng bánh mì bột chua. Tôi có một nửa bột mì - lúa mì và lúa mạch đen -. Đôi khi tôi nướng Orlovsky với bột chua. Nhưng chỉ trong lò - hàm lượng bột lúa mạch đen cao và HP của tôi không thể đối phó với quá trình nhào trộn, vì vậy tôi làm thủ công và trong lò. Không phải bánh mì, mà là một kỳ nghỉ!

Có thể nói từ kinh nghiệm của bạn? Tôi thường nướng bánh mì bột chua. Tôi có một nửa bột mì - lúa mì và lúa mạch đen -.

Tôi nướng 50/50 trên cơ bản, nguyên hạt, nhưng thường xuyên hơn tôi kết hợp các chế độ - bật, chuyển, tắt - thử nghiệm (tôi có một lò nướng khác).
Và lúa mạch đen trong nhiều bếp gần giống như bếp chính - cùng một thuật toán. Và lúa mạch đen (nếu hơn 50%), nó đòi hỏi một cách tiếp cận khác.

Tôi rất biết ơn bạn vì câu trả lời của bạn! Tôi biết về lúa mạch đen ... tất cả những ý tưởng bất chợt của anh ấy ... nhưng phải làm gì với HP ... trong khi tôi đang nghiên cứu ... những chiếc máy khác nhau mà tôi có thể điều chỉnh để nướng bánh mì chua. Ở đây, như tôi đã hiểu, điều chính là bạn có thể tự lập trình nó, hoặc sẽ có một chương trình nướng riêng, nhưng hơn 1 giờ ... nhưng bây giờ tôi bắt gặp! giờ nướng !!!

trong khi chờ đợi, tôi đi qua với! giờ nướng !!!

Điều này cho phép bạn khởi động lại chương trình nướng sau khi nướng. Đúng, không phải trong tất cả các bếp. Trong tôi nó có sẵn. Mặc dù, nếu bạn không tuân theo quy trình ... Tôi luôn tuân thủ quy trình.

[Thành viên mới]

Thành viên mới, Tôi đang nướng trong lò ngay bây giờ! Tất nhiên, tôi đang làm theo quy trình !!! Tôi yêu QUÁ TRÌNH này! Hôm qua tôi đã nướng hai chiếc bánh Orlovsky với bột chua! Hân hoan! Lớp vỏ ... Và nó sẽ như thế nào ở HP thì chưa biết ... họ nói rằng nó không được nướng như vậy. Tôi đã có một trải nghiệm tồi tệ khi sở hữu HP Polaris. Chúng tôi đã bàn giao cho cửa hàng. Chúng ta không cần bánh mì như vậy! Chúng tôi đã chơi với cô ấy trong hai tháng ... và như vậy ... và điều đó ... và họ xem búi tóc và cảm nhận dái tai của mình - không có ý nghĩa gì. Trên cùng là màu trắng và luôn luôn thất bại. Bánh mì có vị giòn. Vào ngày thứ hai, nó KHÔNG được phép. Họ đã đưa chúng cho những con gà láng giềng. Giờ tôi không biết nên dừng lại ở mô hình nào và có cần thiết chút nào không ... Giá mà trộn? Và nướng bằng nhiệt, khi bạn không muốn làm nóng lò. Nói chung, một mối bất hòa liên tục!

Tôi có hai bếp với chức năng khác nhau. Một - 2 nhào, 1 nhào, còn lại - 1 nhào, 2 nhào. Bánh mì luôn quay ra. Tất nhiên, tôi làm theo quy trình và tôi thích thử nghiệm.

[mamusi]

mamusi, lò này có chế độ VOLLKORN cho bánh mì ngũ cốc, nó có thể thích hợp cho bánh mì lúa mạch đen. Thành thật mà nói chưa thử chế độ này.

Các chủ nhân thân mến, cho tôi hỏi chương trình riêng lẻ hoạt động giống như đối với 68415, tôi đã xem video trộn từ Panas và từ Yunold, chương trình sau có cường độ kém hơn 2, 5 lần, có thể thay đổi cường độ trên chương trình riêng lẻ được không? Lạ thật, vì sức mạnh giống nhau ...

bởi vì sức mạnh là như nhau ..

Công suất được chỉ ra, trong hộ chiếu, là công suất của bộ phận làm nóng, không hơn.

Alexander, bây giờ chúng tôi cũng là chủ sở hữu hạnh phúc của thiết bị tuyệt vời này, nhưng không có hướng dẫn ngắn gọn bằng tiếng Nga - bạn có thể chia sẻ hướng dẫn với chúng tôi không?

Vì vậy, tôi đã thử nướng những chiếc bánh mì đầu tiên của mình bằng phương pháp "chọc".
Công thức đầu tiên bị chìm rất nhiều (tất nhiên, tôi đã điều chỉnh công thức đã hoàn thành từ trang web))) thứ hai tốt hơn (trong hình)


Tôi đã không chụp ảnh bên trong - mảnh vụn là tốt.
Bánh mì rất ngon. Địa ngục về chương trình chính cơ bản (số 1)
Đối với bếp này, phương pháp "bột trong nước" có vẻ tốt hơn !!!
Công thức như sau:
Túi lúa mì -300 gr
Bột ngô - 80 gr
Bột lúa mạch đen -60 gr
Dầu ngô - 2 muỗng canh. l
Men -1 giờ l
Mật ong - một muỗng từ lọ với một muỗng cà phê
Muối -1 giờ l
Các hạt khác nhau trong bộ phân phối - từ trái tim)

Tôi cố tình giảm muối từ công thức đề xuất, thay thế đường bằng mật ong và cũng giảm nấm men ... Và rất đậm)
Vì vậy, vẫn chưa thể nhìn thấy chiếc bánh mì có hình dáng lý tưởng.
Nhưng đối với một người đã làm điều đó mà không có sự hướng dẫn của Russified và là lần thứ hai trong đời - tôi nghĩ đây là thành công của đơn vị, không phải của tôi))))
Tôi bắt đầu từ công thức này, tôi cảm ơn tác giả:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6215.0

Những người tử tế! Vui lòng bỏ hướng dẫn sử dụng. Cảm ơn trước. A. Timofeev. g. SP-b.

[Alexander Timofeev]

Alexander TimofeevỞ trên, hỏi một cách cá nhân

Tôi hiểu rằng "PM" là tài khoản cá nhân? Và làm thế nào để bắt đầu nó. Tôi đã nghiên cứu trang web, nhưng không hiểu. A. Timofeev

[Alexander Timofeev]

Alexander Timofeev, Nhấp vào "ngôi nhà" dưới ảnh đại diện và địa chỉ của người đã hứa và viết cho anh ta một tin nhắn với yêu cầu gửi một chỉ dẫn như vậy đến địa chỉ. Công khai email sẽ khiến bạn nhận được rất nhiều thư rác.

Alexander, tìm thấy một cá nhân, cảm ơn. Nhưng trước sự tiếc nuối vô cùng của chúng tôi, không ai đáp lại. Không có hướng dẫn cho Unold 68616, không có công thức nấu ăn. Vì vậy, hiện tại, tôi chỉ đang xem xét thiết bị mới.

[Alexander Timofeev]

Alexander Timofeev, Hướng dẫn trên văn phòng, tiếng Nga không có ở đó 🔗
cố gắng viết một topicstarter, như một tùy chọn, hãy hỏi ở đây 🔗

Tôi đã làm việc với máy làm bánh mì này năm thứ hai, tôi hài lòng. Lúc đầu, tôi cảm thấy khó chịu vì thiếu hướng dẫn bằng tiếng Nga, nhưng sau đó, tôi dịch một số thứ, tôi bắt đầu lấy công thức từ những người làm bánh mì khác, kinh nghiệm xuất hiện. Điều quan trọng cần nhớ ở đây là đầu tiên bạn cần đổ chất lỏng, sau đó đổ bột mì vào. Phần trên nằm xuống khi tỷ lệ chất lỏng-bột-men không trùng khớp.

Alexander Timofeev, lò nướng của tôi thực tế giống với lò của bạn, 68615. Tôi bắt đầu làm quen với nó bằng cách tải xuống hướng dẫn cho 68415 được xuất bản ở đâu đó trên trang web này. Hướng dẫn bằng tiếng Nga. (Cảm ơn tác giả của bài đăng này!) Những người làm bánh mì của loạt bài này rất giống nhau. Quá trình nướng hoàn toàn giống nhau. Ngoại trừ một số tính năng (sự hiện diện của vảy, lớp phủ của gầu và cánh khuấy, vị trí của các nút điều khiển và những thứ lặt vặt khác ...). Và trong tất cả các khía cạnh khác, tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào. Chúng tôi đã đọc hướng dẫn cho 68415 (tôi có thể gửi nó qua email), chúng tôi dịch phần còn thiếu từ bản gốc bởi bất kỳ dịch giả nào và tiếp tục! Bạn sẽ cần phải "nhìn" chỉ sau khi hình thành của kolobok trong lần trộn đầu tiên. Và chiêm ngưỡng chiếc bánh mì đã hoàn thành ... Tôi đã thử các công thức khác nhau (từ trang web này, từ hướng dẫn về lò nướng, từ sách của A. Kitaeva), 99% chiếc bánh mì trở nên xuất sắc. Điều chính là "kolobok", về đó có rất nhiều thông tin trên diễn đàn này. (Rất cám ơn các tác giả !!!)

Chúc mừng! Tôi hiểu rồi. hoặc trong một cá nhân trên trang web này. Cảm ơn trước. A. Timofeev. g. SP-b.

Alexander, bỏ nó đến bưu điện.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Vui lòng gửi hướng dẫn bằng tiếng Nga cho Backmeister Unold 68616 !! Lò sẽ xuất hiện trong vài ngày tới, nhưng rõ ràng là không có tiếng Nga trong đó.

Lò sẽ ra mắt sau vài ngày nữa

Nói cho tôi biết, làm ơn, bạn đã đặt nó ở đâu, nếu nó không phải là một bí mật?
Tôi sẽ đặt hàng, nhưng tôi không dám

Đã đặt hàng tại đây 🔗 nhưng vẫn chưa đến. Vì vậy, tôi sẽ không giới thiệu nó được nêu ra. Ngay sau khi nó đến - Tôi sẽ hủy đăng ký :))

Cảm tạ!!!! Tôi sẽ đợi tin tức

Hôm qua tôi nhận được một chiếc từ Đức, đặt hàng từ cửa hàng trực tuyến computeruniverse, đến nhanh chóng, nó có giá khoảng 11,5 nghìn rúp.

Xin kính chào các thành viên của diễn đàn,

Nadinem, chúc mừng bạn đã mua hàng! Tôi sẵn lòng quét và chia sẻ hướng dẫn, nhưng tôi không có máy quét, thành thật mà nói và tôi chưa bao giờ sử dụng máy quét, tôi là một người nghiệp dư trong vấn đề này.

Kovalevv69 Bạn đã thanh toán / nhận bếp chưa? Một số loại trang web đáng ngờ, và giá cả rất đáng ngờ đối với Nga.

Julia Makarova, tôi đã mua ở Đức, hãy xem đây 🔗 , có hướng dẫn bằng tiếng Nga.

Tôi đã trả tiền. Nhưng tôi vẫn chưa nhận được. Bản thân nó đã bắt đầu lo lắng. Mặc dù họ trả lời các cuộc gọi. Liên kết đã bị bỏ trên DHL với một số theo dõi. Đi thích. Nhưng trong một thời gian rất dài. Đối với DHL. Và DHL chỉ đến biên giới. Tiếp tục thông quan. Và sau đó là EMS.

[Kovalevv69]

Kovalevv69, vì vậy đây không phải là một cửa hàng của Nga? Họ chuyển hàng từ đâu?

Trả cho Latvia

Tôi đã mua unold 68616. Mọi thứ sẽ ổn, nhưng lớp vỏ trên cùng không được chiên.

Đã đến! Đã đi bộ trong một thời gian dài. Tôi vẫn chưa thử. không khỏi bất ngờ trước mùi Trung Quốc khi mở hộp. Mặc dù đến từ Đức