Bánh "Air Snickers"

Ngày tốt!!!!!!!! : hoa: Mình đã tìm hiểu Temko này rất lâu từ những trang đầu tiên, và cuối cùng cũng quyết định.
Tôi có một lò nướng gas, không có đối lưu. Tôi đã nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 1 giờ 20 phút, và bánh trứng đường đã mềm. Từ khi quyết định làm một bó hoa tặng mẹ chồng từ chiếc bánh này, tôi đã nảy ra ý định làm những chiếc bánh với nhiều kích cỡ khác nhau, nghĩa là không phải 3 mà là 4. nó để tôi cưu mang trong bếp cho đến sáng?
Có thể tăng nhiệt độ? CỨU GIÚP!!!!!

Ngày tốt!!!!!!!! : hoa: Mình đã tìm hiểu Temko này rất lâu từ những trang đầu tiên, và cuối cùng cũng quyết định.
Tôi có một lò nướng gas, không có đối lưu. Tôi đã nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 1 giờ 20 phút, và bánh trứng đường đã mềm. Từ khi quyết định làm một bó hoa tặng mẹ chồng từ chiếc bánh này, tôi đã nảy ra ý định làm những chiếc bánh với nhiều kích cỡ khác nhau, nghĩa là không phải 3 mà là 4. nó để tôi cưu mang trong bếp cho đến sáng?
Có thể tăng nhiệt độ? CỨU GIÚP!!!!!

Vâng, bạn đã làm khô bánh trong một giờ! Bánh trứng đường sẽ mềm, không bị khô như bánh bông lan đâu nhé!

Vâng, bạn đã làm khô bánh trong một giờ! Bánh trứng đường sẽ mềm, không bị khô như bánh bông lan đâu nhé!

Cái này mình đã có rồi, cái tiếp theo mình lo. Làm thế nào để bạn biết nếu anh ấy đã sẵn sàng?
Nhân tiện, cái đầu tiên khi nguội sẽ cứng lại và có mùi rất ngon

Cái này mình đã có rồi, cái tiếp theo mình lo. Làm thế nào để bạn biết nếu anh ấy đã sẵn sàng?
Nhân tiện, cái đầu tiên khi nguội sẽ cứng lại và có mùi rất ngon

Tôi nướng ở nhiệt độ 160 độ trong lò nướng điện của tôi mà không có đối lưu. khoảng 40 phút! như được viết trong công thức gốc. Mọi thứ đều thuận lợi cho tôi.
Nếu bạn có protein mà không có lớp vỏ, thì bạn đã không đánh bông chúng hoặc ngược lại, đã giết chúng.

Đúng vậy, vấn đề xuất phát từ protein: bọn trẻ mất tập trung và tôi bắt đầu đập ngay lập tức thay vì đập 2 lần. . Không, chúng không lắng xuống, nhưng chỉ khi tôi lấy chúng bằng thìa và phết chúng lên bánh, những lỗ nhỏ sẽ xuất hiện

Đúng vậy, vấn đề xuất phát từ protein: bọn trẻ mất tập trung và tôi bắt đầu đập ngay lập tức thay vì đập 2 lần. . Không, chúng không lắng xuống, nhưng chỉ khi tôi lấy chúng bằng thìa và phết chúng lên bánh, những lỗ nhỏ sẽ xuất hiện

Nên ... mình đập riêng từng chiếc bánh, không có vết thủng nào cả.

Tôi đã quen với nó rồi: Tôi nướng trong 30 phút, sau đó tôi mở hé cửa lò trên hộp diêm trong 15 phút nữa. và bánh đã sẵn sàng !!!!!!!!!
Cái sau đã được nướng - tôi đã đặt hai cái cùng một lúc. Nói cho tôi biết, nếu bạn không bôi dầu vào ngày mai, nhưng vào thứ Bảy sẽ không có gì xảy ra với họ?

Tôi đã quen với nó rồi: Tôi nướng trong 30 phút, sau đó tôi mở hé cửa lò trên hộp diêm trong 15 phút nữa. và bánh đã sẵn sàng !!!!!!!!!
Cái sau đã được nướng - tôi đã đặt hai cái cùng một lúc. Nói cho tôi biết, nếu bạn không bôi dầu vào ngày mai, nhưng vào thứ Bảy sẽ không có gì xảy ra với họ?

Sẽ không có gì xảy ra. Nhưng tôi vẫn sẽ cho chúng vào từng túi một.

Sẽ không có gì xảy ra. Nhưng tôi vẫn sẽ cho chúng vào từng túi một.

Cảm ơn, tôi sẽ làm vậy

Và ngược lại, mình tráng trước để bánh thấm tốt hơn. Chúng tôi thích nó hơn.

Và ngược lại, mình tráng trước để bánh thấm tốt hơn. Chúng tôi thích nó hơn.

Mình cũng làm thế này, càng ngấm lâu thì càng ngon. Nhiều người viết về điều này rằng vào ngày thứ 3 thì tốt hơn.

Mình cũng làm thế này, càng ngấm lâu thì càng ngon. Nhiều người viết về điều này rằng vào ngày thứ 3 thì tốt hơn.

Và ngược lại, mình tráng trước để bánh thấm tốt hơn. Chúng tôi thích nó hơn.

Đồng ý.Và khi tôi nướng (nhân tiện, đặc biệt là 3 ngày trước lễ kỷ niệm), tôi đã cắt đứt với mẹ tôi, bà ấy đặt miếng này vào ngày hôm sau trong bãi đậu xe ở dưới cùng của tủ lạnh trong ngăn kéo, sau đó ném rau xanh mà không nhìn, nói chung là cô ấy quên mất nó. .. 10-12 ngày nữa chúng ta mới tìm thấy nó, vậy bạn nghĩ nó còn hay hơn nữa, chỉ là một câu chuyện cổ tích, rất ngon

Và ngược lại, mình tráng trước để bánh thấm tốt hơn. Chúng tôi thích nó hơn.

Vì vậy, có, tôi dầu mỡ nó ít nhất 2 ngày trước khi ăn và không cho vào tủ lạnh.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi sẽ nhớ bạn
Các cô gái, chiếc bánh rất ngon, và đặc biệt là vào ngày thứ hai thứ ba và nó được thực hiện dễ dàng, tôi đã chuyển khỏi công thức chỉ dành cho đường - tôi loại bỏ một nửa và đổ các loại hạt với caramen lỏng

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì sự giúp đỡ trực tuyến. Bánh thực sự RẤT NGON. Mình làm kem bơ + sữa đặc + nước cốt 1 quả chanh, vị chua ban đầu hóa ra làm loãng vị ngọt của bánh

Và đây là "Snickers" lâu dài của tôi .... Tôi đã làm một cục bột dẻo, cho một chiếc bánh vào lò nướng và sau đó nó bắt đầu .... Người thừa kế sáu tháng tuổi của chúng tôi sau đó tạm dừng ... và đột ngột như vậy. ... nhiệt độ tăng vọt lên 39 trong một giờ .. ... gọi xe cấp cứu và họ đưa chúng tôi vào bệnh viện ... Tôi đặt bột và sóc vào tủ lạnh, tắt lò và ... Chà, không có gì nghiêm trọng ... Ba ngày sau họ cho chúng tôi về nhà ... Và tôi tiếp tục nướng ... Tôi thêm nước vào những con sóc (cho hai con sóc - một muỗng canh nước, chúng đã được thu nhỏ rất tốt trong tủ lạnh) và mọi thứ đều được đánh bông hoàn hảo .... Anh ấy, người đau khổ của tôi, đã không làm tôi thất vọng. Rất ngon

Rất tiếc là không có vết cắt

[ba đôi giày thể thao]

Và tôi nướng ba đôi giày thể thao

[Vichka]

Vichka, à, sao bạn lại trêu chọc vào ban đêm? Cố lên mọi người

[ba đôi giày thể thao]

Và tôi nướng ba đôi giày thể thao

Tại sao bạn cần nhiều như vậy, họ đang nuôi dưỡng? Hay, rốt cuộc, không phải với chính mình?

Và đây là "Snickers" đau khổ của tôi ... Đây rồi, người đau khổ của tôi, đã không làm tôi thất vọng. Rất ngon

Tôi xin chúc mừng việc thử nghiệm trong điều kiện chiến đấu đã thành công.

Tại sao bạn cần nhiều như vậy, họ đang nuôi dưỡng? Hay, rốt cuộc, không phải với chính mình?

Và ngày mứt của chồng tôi.
Một cái bánh với tôi chúng tôi và hai người trong nhóm của anh ấy làm việc
Tốt bạn tôi chúng tôi vẫn có tất cả các loại cuộn! Trong một số, tôi đã bọc các đồ trang trí của snickers, nó hóa ra thật kỳ diệu !!!

quá trình đã bắt đầu!

Các cô gái, bánh nướng, lừa sóc, có lẽ, không cần thiết phải nướng trong lò nóng như vậy. Tôi đã bẻ ra rìa, ngon lành. Tôi quyết định che những chiếc bánh bằng một tấm vải vì ngày mai tôi sẽ làm bẩn nó, và chúng tôi có một con ruồi ở đây cho mùa đông. Vì vậy, đây là "bánh trứng đường ướt" của tôi với chiếc khăn và bị mắc kẹt, tôi bị sốc. Tôi có một câu hỏi. Có thể ai đó đã có cùng một vấn đề. Bạn có thể cho tôi biết, nó sẽ vẫn còn ngon sau khi lây lan? kem var. sữa đặc + kem. bánh mang đi, bản thân mình cũng được nên lo lắng một chút nếu không sẽ mất ngon.

Đừng lo, với những ai mê đồ ngọt, bánh sẽ rất ngon.

Cảm ơn vì câu trả lời. Bạn muốn giới thiệu loại kem nào để phù hợp hơn với những chiếc bánh hơi hư hỏng của tôi? và các loại hạt ... nếu bạn thêm, làm thế nào và ở đâu, theo nghĩa nào, trong kem hoặc trong bánh?

[Ariska]

Ariskanó giống như vậy khi tôi nướng chiếc bánh này lần đầu tiên,
những con sóc không đánh roi như chúng phải làm, và tôi bôi chúng lên bột như chúng vốn có
nướng, có một cái gì đó khó hiểu trên những chiếc bánh mì ngắn, à, chắc chắn không phải bánh trứng đường ..
kem được làm bằng sữa đặc đun sôi + bơ.
Trong lúc lấy bánh, mình huyên thuyên mà quên rắc từng lớp hạt nên hạt mắc khén rắc lên trên.
Bánh thành ra soooo. ngon!
Sau này, khi nướng bánh này nhiều lần, khi những con sóc đã được đánh bông và nướng trên mặt bánh một cách hoàn hảo,
Tôi không thể đạt được hương vị "đầu tiên" đó theo bất kỳ cách nào .. đây cũng là cách nó xảy ra
Đừng lo lắng về hương vị, nó sẽ được! bôi mọi thứ bằng kem, rắc các loại hạt, ngâm,
sẽ không ai hiểu rằng có điều gì đó không ổn.

Tôi cũng quyết định dán một bức ảnh về một tiệm bánh, tôi rất thường xuyên chụp ảnh, mặc dù không phải lúc nào cũng vậy, nhưng đây là một vài bức ảnh:
việc đầu tiên

và máy cắt

và một chiếc bánh sandwich như vậy

Và lần đầu tiên tôi làm, như tôi tự nhủ rằng cần phải thử nghiệm các công thức mới ở nhà, nhưng không, nó lại kéo ... Cảm ơn Aprelevna, họ đã trấn an: Rose: Tôi quyết định không chấp nhận rủi ro và làm một loại kem giống như của bạn, cũng sữa đặc đun sôi + bơ, các loại hạt ở dưới lớp vỏ trên cùng, như Snickers, ở trên
Bánh sẽ ngấm nước, em sẽ nắn dưới ma tít, em sẽ cắt tỉa thử và báo lại.

Các cô gái, có ai đóng băng chiếc bánh này không?
Tôi phải lên đường, đi 8 tiếng đồng hồ. Cách tốt nhất để tránh hư hỏng mà không có tủ lạnh là gì?

Tôi đông cứng một vài miếng, sau đó rã đông trong tủ lạnh, mọi thứ vẫn ổn.

Tanyusha, cảm ơn bạn

Chiếc bánh tiếp theo của tôi. Con trai tôi trên DR của nó đã đặt hàng Snickers !!!
Mình làm nguyên phần, nướng luôn theo đúng công thức, trọng lượng 2,2kg.

Sveta, kích thước của cái bánh là bao nhiêu?
Đẹp!)))

Sveta, kích thước của cái bánh là bao nhiêu?
Đẹp!)))

Tôi trải bột 22x25 cm, và nó thành ra.
Và tôi không đánh bóng qua các bên, tôi luôn để nó như thế này. Sai lầm?

Cảm ơn bạn.
Còn về độ chính xác thì mình không biết)))

Các cô gái, có ai đóng băng chiếc bánh này không?
Tôi phải lên đường, đi 8 tiếng đồng hồ. Cách tốt nhất để tránh hư hỏng mà không có tủ lạnh là gì?

Theo mình thấy không nhất thiết phải để đông, nếu kem là sữa đặc + bơ đun sôi thì để lâu cũng không bị biến chất. Tôi không nhớ cô gái nào đã viết rằng anh ta giữ nguyên ngày mà không có tủ lạnh để ngâm tẩm tốt hơn, và đã để trong tủ lạnh qua đêm. Nó chắc chắn sẽ không xấu đi trong một ngày.

Các cô gái, bánh nướng, lừa sóc, có lẽ, không cần thiết phải nướng trong lò nóng như vậy. Tôi đã bẻ ra rìa, ngon lành. Tôi quyết định phủ những chiếc bánh bằng một tấm vải vì ngày mai tôi sẽ làm bẩn nó, và chúng tôi có một con ruồi ở đây cho mùa đông. Vì vậy, đây là "bánh trứng đường ướt" của tôi với chiếc khăn và bị mắc kẹt, tôi bị sốc. Tôi có một câu hỏi. Có thể ai đó đã có cùng một vấn đề. Bạn có thể cho tôi biết, nó sẽ vẫn còn ngon sau khi lây lan? kem var. sữa đặc + kem. bánh mang đi, bản thân mình cũng được nên lo lắng một chút nếu không sẽ mất ngon.

Tôi báo cáo: Tôi đã lo lắng vô ích, nó là ngon. Vì vậy, nếu ai đó cũng thất bại trong lần đầu tiên, thì bạn nên biết rằng bánh sẽ vẫn ngon.

[Ariska]

Ariska, Tôi đã làm cho nó một ngày trước, đứng trên bàn ngâm. Bây giờ tôi để nó trong tủ lạnh, và tối mai nó sẽ đưa anh ta đi tàu trong 8 giờ (và chúng đã được sưởi ấm rất tốt trên xe lửa bây giờ). Tôi quyết định chơi nó một cách an toàn, đặc biệt là kể từ khi Con hươu cao cổ bị đóng băng.

Theo mình thấy không nhất thiết phải để đông, nếu kem là sữa đặc + bơ đun sôi thì để lâu cũng không bị biến chất. Tôi không nhớ cô gái nào đã viết rằng anh ấy giữ nguyên ngày mà không có tủ lạnh, để ngâm tẩm tốt hơn và để qua đêm trong tủ lạnh. Nó chắc chắn sẽ không xấu đi trong một ngày.

Tôi nướng bánh (hình trên) vào thứ 4, ngay lập tức phết bánh và giữ cho đến hôm nay trên lôgia thoáng mát, nhiệt độ + 10-12 độ. Bánh thấm và không bị hư - người con trai gọi, họ đã ăn hết một nửa rồi.

Theo mình thấy không nhất thiết phải để đông, nếu kem là sữa đặc + bơ đun sôi thì để lâu cũng không bị biến chất. Tôi không nhớ cô gái nào đã viết rằng anh ấy giữ nguyên ngày mà không có tủ lạnh, để ngâm tẩm tốt hơn và để qua đêm trong tủ lạnh. Nó chắc chắn sẽ không xấu đi trong một ngày.

Nhân tiện, có. Để nó ngâm, vì vậy bạn có thể thu thập và đi một cách an toàn.

Nhân tiện, có. Để nó ngâm nước là bạn có thể yên tâm thu gom và đi.

Một chiếc bánh rất tiện lợi trong vấn đề này. Mình có một suy nghĩ, mình sẽ chia sẻ: nếu trước ngày lễ mà có nhiều rắc rối và không có thời gian làm bánh thì bánh này có thể nướng trước lễ 3, 4 ngày là được. chỉ trở nên ngon hơn trong những ngày này. Nhưng đây là nếu kem là sữa đặc đun sôi với bơ, nó không được bảo quản như vậy với các loại kem khác.

Bánh ngon, thú vị, mùi vị khác thường. Mẹ tôi không thích đồ ngọt, nhưng bà ăn bánh này một cách thích thú

Đây là một số hình ảnh từ kho lưu trữ của tôi


Và đây là hình cắt bánh

Xin chào tất cả mọi người!!!
Tôi đã không nhìn vào đây trong một thời gian dài.
Thứ ba tuần sau chúng tôi tổ chức lễ kỷ niệm)) sinh nhật của em út và đồng thời chúng tôi sẽ gặp gỡ họ hàng của chú rể! Tôi định cho cô ấy xem một chiếc Tropicanka, nhưng cô ấy dứt khoát nói rằng, chỉ có Air Snickers,_{mà tôi đã rất ngạc nhiên}
Nhưng Snickers, vì vậy Snickers thậm chí còn tốt hơn đối với tôi ... Tôi đã nướng nó nhiều hơn một lần! nhưng tôi không bao giờ nướng để mang đi và cho những người tôi không quen biết, đó là lý do tại sao tôi rất lo lắng!
Chúc tôi may mắn, đi đặt bột!

Mình cho bản cài đặt để chúc bạn may mắn !!! Đừng lo lắng, mọi thứ sẽ ổn thôi!

[Kamusik]

Kamusik, Tanya! cảm ơn bạn! Chiếc bánh đầu tiên đang trong lò, nhưng tôi thậm chí còn lo lắng: - \ Hai con sóc đầu tiên bị hỏng.

Bình tĩnh, bình tĩnh! Ngay cả khi sóc không được đánh nhiều lắm, nó sẽ đậu trong chiếc bánh này. Làm khô mà không cần nướng.

Tanya, sự bình tĩnh ở mức giới hạn, chiếc bánh thứ hai đã được gửi đến lò nướng với protein nửa hun khói
Tôi không hiểu có vấn đề gì)) các protein được làm lạnh, sự xâm nhập của chất béo bị loại trừ, tôi đánh sập theo công nghệ, nhưng không có đỉnh
Tôi sẽ tiết kiệm được ít nhất 3 cái bánh. Tôi biết rằng những chiếc bánh dưới cùng không nhất thiết phải có đỉnh, nhưng ... tôi muốn nó như vậy
Em đánh chìm đường, chỉ có một túi mới được mang đến, và cả một máy trộn sau khi sửa chữa ... Em có ấn tượng là que đánh trứng không chạm đáy tốt và 2 con sóc không đánh xuống. Dù có những đỉnh cao mà không có đường ... chết tiệt, tôi không biết phải làm thế nào

Tanya, sự bình tĩnh đã đến giới hạn, chiếc bánh thứ hai đã được gửi đến lò nướng với protein chưa nấu chín
Tôi không hiểu có vấn đề gì)) các protein được làm lạnh, sự xâm nhập của chất béo bị loại trừ, tôi đánh sập theo công nghệ, nhưng không có đỉnh
Tôi sẽ tiết kiệm được ít nhất 3 cái bánh. Tôi biết rằng những chiếc bánh dưới cùng không nhất thiết phải có đỉnh, nhưng ... tôi muốn nó như vậy
Em chìm vào đường, chỉ có một túi mới được mang đến, và cả một máy trộn sau khi sửa chữa ... Tôi có ấn tượng là máy đánh trứng không chạm đáy tốt và 2 sóc không đánh xuống. Dù có những đỉnh cao mà không có đường ... chết tiệt, tôi không biết phải làm thế nào

Nelya, tôi nướng bánh này thường xuyên. Sự phục kích của bạn trong công nghệ đánh roi, tôi đã tự mình tìm ra. Đánh bông protein từ tủ lạnh, tăng dần tốc độ, bắt đầu đổ đường sau khi đạt đỉnh trung bình, tôi thêm vào 5-6 liều ở tốc độ tối đa. Đừng quên một chút chanh cho bạn.

Sveta, vâng, tôi vẫn làm như vậy. Sóc để trong tủ lạnh lâu rồi, mình đánh tơi ra để riêng rồi cho đường từ từ. Nhưng tôi không đổ chanh. Bằng cách nào đó, tôi đã làm điều đó trong một thời gian dài và do nhầm lẫn đã thêm đường ngay lập tức và sau đó nó đi chệch hướng với các đỉnh. Giờ thì sao, tôi không hiểu. Tôi đi đập chiếc bánh thứ ba, thêm chanh và lấy máy trộn ra khỏi giường. TTT ...

Sveta, vâng, tôi vẫn làm như vậy. Các loại đạm để lâu trong tủ lạnh, mình đập nhỏ ra để riêng, rồi cho đường từ từ. Nhưng tôi không đổ chanh. Bằng cách nào đó, tôi đã làm điều đó trong một thời gian dài và do nhầm lẫn đã thêm đường ngay lập tức và sau đó nó đi chệch hướng với các đỉnh. Giờ thì sao, tôi không hiểu. Tôi đi đập chiếc bánh thứ ba, thêm chanh và lấy máy trộn ra khỏi giường. TTT ...

Nelya, có lẽ những quả trứng là nguyên nhân. Hôm trước tôi vừa làm chiếc bánh Queen Esther, vì vậy tôi đã có một quả trứng phục kích, họ cùng nhau tìm ra.

Sveta, đổ bột theo cách mới, bánh thứ 3 ngon hơn một chút nhưng chỉ có dưới đáy, dưới kem ... chúng chỉ mịn thôi: pardon: em thêm chanh vào và đánh bằng tay, em don ' t biết nữa. Tôi đang ngồi đợi con gái, tôi gọi cho cô ấy để mua một đường khác
Vâng, tôi đã nghĩ về những quả bóng. Nhưng tôi có chúng một mình, với Silpo (có một vấn đề với gia đình tôi bây giờ). Bây giờ tôi lấy những quả trứng mà tôi đã mua hôm qua, tôi đã mua những chiếc bánh trứng đầu tiên trước đó. Chúng ta sẽ thấy...