Bánh chanh

[Bột]

Bánh chanh

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
bơ (bơ thực vật)	200 gam
lòng đỏ	3 mảnh
Đường	170 gam
kem chua	1 ly
bột mì / lớp	260 gam
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
Muối	nhón
Lemon Kurd
Chanh	2 miếng
trứng	2 miếng
Đường	100g
bơ	20 gam
Kem protein
chất đạm	240 gam
Đường	470 gam
axit citric	0,5 muỗng cà phê
cốc thủy tinh	250 ml
hình dạng d 24

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng.
• Rây bột mì với muối nở.
• Đánh bơ (bơ thực vật) với đường và muối cho đến khi nhạt màu.
• Thêm từng lòng đỏ một.
• Thêm kem chua, vỏ và bột mì.
• Dùng thìa khuấy đều.

• Bột đặc nhưng thoáng

• Che phần dưới của biểu mẫu bằng giấy, bôi mỡ các mặt bằng bơ thực vật.
• Trải bột ra, dàn phẳng.
• Nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Chúng tôi tập trung vào lò nướng và xiên khô của chúng tôi.
• Lemon Kurd
• Công thức cho loại kem này khá đơn giản. Đối với mỗi quả chanh, thêm 50 gam đường, 1 quả trứng và 10-15 gam bơ.
• Lấy vỏ chanh ra và trộn với đường.
• Vắt lấy nước từ hai quả chanh.
• Trộn đường với vỏ. Để trong 30 phút.
• Đập trứng bằng nĩa mà không cuồng tín.
• Trộn với nước trái cây và lọc để tránh protein vón cục.
• Trộn hỗn hợp chanh-đường với hỗn hợp trứng-chanh.
• Đun sôi với khuấy liên tục.
• Ngọn lửa ở mức tối thiểu. Đun sôi trong 3-5 phút.
• Thêm dầu.
• Để nguội, được bọc bằng giấy bạc. Băng phải chạm vào người Kurd.
• Kem protein
• Đổ nước vào một cái tô rộng và đun nhỏ lửa, để sôi.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc đĩa tráng men hoặc thép không gỉ. Dụng cụ nấu này phải vừa khít với dụng cụ nấu trên bếp.
• Trộn chúng bằng máy trộn (chỉ trộn).
• Cho lòng trắng trứng vào nước sôi và đánh tan.
• Khối lượng sẽ tăng lên, nhưng kem vẫn chưa sẵn sàng
• Đánh trong thời gian dài, khoảng 20 - 30 phút.
• Kem đã sẵn sàng nếu bạn nhìn thấy đáy đĩa trong khi đánh bông.
• Không thể chuẩn bị trước loại kem này. Đã nấu chín-sử dụng.
• hội,, tổ hợp
• Cắt đôi chiếc bánh.
• Chải với sữa đông chanh.
• Trang trí bằng kem.
• 
• 
• 
• Thưởng thức trà của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

gia đình hoặc công ty

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Món bánh này đã có trong sổ tay của tôi từ rất lâu rồi. Một lần công thức được chia sẻ bởi đồng nghiệp của mẹ tôi. Chúng tôi thường nướng nó. Sau đó, họ quên mất, bởi vì ngày càng có nhiều công thức nấu ăn thú vị xuất hiện. Tôi quyết định cho anh ấy một "cuộc sống thứ hai". Tất nhiên, không có sữa đông chanh trong công thức đó. Và kem ở đó chỉ có protein đánh bông với thêm một quả chanh xoắn. Lớp kem này tan chảy và ngày hôm sau chỉ còn lại những ký ức về nó, nhưng nó đã ngâm bánh rất tốt, thêm vị chanh.
Nó chỉ ra một chiếc bánh muffin rất tinh tế. Khi chuyển bánh đã cắt, bạn cần hết sức cẩn thận. Bánh vừa rã ra. Nhưng nó không quan trọng. Bạn có thể chỉ cần thu thập toàn bộ chiếc bánh từ các mảnh sau đó. Bánh không cao. Nếu thích cao hơn thì bạn có thể lấy đường kính nhỏ hơn hoặc nướng 2 phần.
Tôi hài lòng với hương vị của "cuộc sống thứ hai". Tôi giới thiệu!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bạn là một người trêu ghẹo!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, một phép màu hạt dẻ cười vàng thú vị!
Tâm trạng mùa xuân thẳng thắn, cỏ xanh và những bông hoa nhỏ màu vàng!
Cho em hỏi kem hiện tại có bị như vậy không ạ? Tôi e rằng tôi sẽ không kéo dài được 30 phút đánh roi ...

Một phép màu tuyệt vời, thoáng mát và đầy nắng!

Vậy nên tôi cũng nghĩ ngay đến tâm trạng mùa xuân! Bánh ngon, mang nó đến cửa hàng!

Thật là một chiếc bánh tinh tế và thoáng mát !!!

[Angelchik!]

Angelchik! Bánh rất ngon! Và được trang trí với hương vị tuyệt vời!
Tôi cũng đã sử dụng bằng cách nào đó chanh Kurd vừa ngâm tẩm vừa trang trí bánh. Đúng vậy, tôi đã không thực hành điều này trong một thời gian dài.
Đúng vậy, các cô gái nói: bạn đã có được một chiếc bánh hoàn toàn mùa xuân!

Tôi sẽ cho bạn xem chiếc bánh sữa đông chanh của tôi. Tôi đã từng trình diễn nó tại một diễn đàn ẩm thực khác. Nếu bạn nghĩ rằng bức ảnh này là thừa trong chủ đề tuyệt vời của bạn - hãy nói với tôi và tôi sẽ ngay lập tức xóa nó. Và tôi sẽ làm điều đó hoàn toàn không xúc phạm.

[Các cô gái, những người tốt của tôi!]

Các cô gái, những người tốt của tôi! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Hôm qua mình nướng bánh nhân dịp lễ (mặc dù là ngày 8/3). Tôi cũng muốn có một tâm trạng mùa xuân.

Nói cho tôi biết, đây có phải là loại kem hiện tại không? Tôi sợ 30 phút quất roi tôi sẽ không kéo

Ksyusha, bạn chỉ có thể đổ kẹo mềm chanh. Có rất nhiều kem ở đây. Bạn cần phải làm việc với nó một cách nhanh chóng, vì vậy tốt hơn là nên nấu nó thành nhiều phần. Phần nhỏ hơn, nó đánh nhanh hơn. Đối với khẩu vị của tôi, kem nhẹ ở đây là cần thiết, không béo ngậy. Vì vậy, bạn có thể nhặt nó một mình.

Tôi cũng sử dụng bằng cách nào đó chanh đông vừa tẩm vừa trang trí bánh.

Nó tẩm rất tốt và hóa ra rất ngon.

Nếu bạn nghĩ rằng bức ảnh này là thừa trong chủ đề tuyệt vời của bạn - hãy nói với tôi và tôi sẽ ngay lập tức xóa nó.

Ira, bạn là gì Để cho nó được. Tôi không bao giờ xúc phạm. Hơn nữa, một chiếc bánh tuyệt vời, giống như một đồng cỏ hoa. Peks và chỉ cho chúng tôi.

[Angela]

Angela, nhẹ nhàng và đẹp đẽ làm sao !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng nhặt nó lên!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Chiếc bánh tuyệt vời! Màu sắc là tuyệt đẹp!

Angela, thật là một người đẹp! Bánh trông đẹp quá !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, và một chiếc bánh hấp dẫn nữa !!!! Trong khi tôi đang đưa nó vào dấu trang. Không phải là một chiếc bánh, mà là một sự cám dỗ của mùa xuân.

[Tatyana,]

Tatyana, Yulia, Victoria, Sveta, Cảm ơn bạn rất nhiều. Màu sắc như vậy chắc chắn làm tăng thêm tâm trạng.

[ang-kay]

ang-kay, trong công thức của kem ở đó, ở dòng áp chót, một ly 250 ml được chỉ ra, đây có phải là sữa không?

Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc đĩa tráng men hoặc thép không gỉ. Dụng cụ nấu này phải vừa khít với dụng cụ nấu trên bếp.
Trộn chúng bằng máy trộn (chỉ trộn).
Cho lòng trắng trứng vào nước sôi và đánh tan.

Ngay cả tại thời điểm này tôi không hoàn toàn làm rõ, chúng tôi đặt tất cả các thành phần ở đó, trộn bằng máy trộn và chỉ sau đó đặt nó vào một nồi nước và đánh nó bằng tay?

Công thức cho kem ở dòng áp chót là một ly 250 ml, có phải là sữa không?

Nó chỉ là một cái ly. Ở đó, kem chua được đo bằng ly. Ngoài đường và protein, không có gì khác trong kem.

không hoàn toàn làm rõ, ở đó chúng tôi cho tất cả các thành phần, trộn bằng máy trộn và chỉ sau đó cho vào nồi cách thủy và đánh bằng tay?

Chúng tôi trộn đường, protein và chanh bằng máy đánh trứng. Chúng tôi đặt một cái bát vào nước và đánh bằng máy trộn. Bạn cần phải đánh trong một thời gian dài.

[Angela]

Angela,

Để nguội, được bọc bằng giấy bạc. Băng phải chạm vào người Kurd.

làm rõ, nó có đúng chính tả không? Băng không nên chạm vào người Kurd?

[Seryozha]

Seryozha, mọi thứ đều được viết chính xác. Được phủ bằng giấy bạc khi tiếp xúc. Sao cho không bị ngưng tụ hơi nước, không bị khô. Và các nhu cầu vệ sinh khác.

[Angela]

Angela, Tôi đã hiểu mọi thứ, bạn cũng có thể thêm 3 muỗng canh. l. bột bắp ngay từ đầu, cho Kurd dày hơn.

[Seryozha]

Seryozhatại sao bạn lại cố gắng làm lại mọi thứ ở mọi nơi? Bản thân người Kurd khá dày. Nếu bạn đặt 3 muỗng canh. l của tinh bột ngô, thì nó sẽ không phải là Kurd, mà là plasticine để làm mô hình. Mức tối đa có thể được thêm vào đây nếu bạn thực sự muốn làm điều sai trái, một hoặc hai muỗng cà phê.

[Angela]

Angela, Tôi chỉ đọc các công thức nấu ăn ở các nguồn khác nhau, ở đó lòng đỏ được tách biệt, tốt, nó được viết về độ đậm đặc, bạn có thể thử cả tùy chọn này và tùy chọn của bạn.

[Seryozha]

Seryozhalàm thế nào để làm, đó là vào bạn. Phiên bản của tôi phù hợp với tôi.

Angela, tôi thực sự thích chiếc bánh, chỉ có điều nó không phải là chanh Kurd, mà là táo, từ khoai tây nghiền.

[Zoya]

Zoya, đẹp! Làm tốt. anh ấy thực sự là vksny và nhẹ nhàng)

chỉ có không có chanh Kurd, mà là táo, từ khoai tây nghiền.

Tôi không mong đợi "mọi thứ theo công thức" từ bạn. Nhưng ở đây thực sự bất kỳ lớp nào thuộc loại này sẽ tốt. Cám ơn vì báo cáo tốt.

[Angela]

làm thế nào để làm điều đó, đó là vào bạn. Phiên bản của tôi phù hợp với tôi.

Angela, đừng hiểu sai ý tôi, tôi không chỉ cho bạn cách làm đúng, tôi không trêu chọc hoặc tôi đang ám chỉ rằng lựa chọn của bạn không phù hợp với tôi, tôi chỉ cung cấp thêm thông tin. Ngay trước khi có bất kỳ công việc kinh doanh mới nào đối với tôi, trước tiên tôi cố gắng thu thập và nghiên cứu thông tin, sau đó tiến hành các thử nghiệm.

Bánh ngon! Cảm tạ! Điều duy nhất, từ trên cao, bánh trứng đường đã được đánh sẵn trên bàn, sau một lúc máy trộn nghỉ ngơi

[Tanechka]

Tanechka, không có gì)

[Angela]

Angela, nếu hôm nay mình lấy bánh này thì kem có để đến ngày mai không? Hay tốt hơn là bạn nên nấu kem vào ngày mai và phủ nó lên trên, và cắt bánh và xếp chúng với người Kurd vào ngày hôm nay?

[Anna]

Anna, sẽ cầm cự. Nhưng bôi kem ngày này qua ngày khác luôn tốt hơn.

Cảm tạ. Vì vậy, tôi sẽ làm cho kem tốt hơn vào ngày mai. Hôm nay mình sẽ cắt bánh và các lớp của người Kurd. Và ngày mai tôi sẽ chuẩn bị và trang trí kem.

Với cách trang trí tôi vẫn phải nghiên cứu và học tập. Nhưng đây là báo cáo:

Tôi sẽ báo cáo về hương vị sau - Tôi chỉ thu thập nó. Và con trai tôi bây giờ đã có một buổi học mỹ thuật, không bị hủy bỏ, mặc dù ngày nghỉ. Quay lại và nếm thử bánh

[Anna]

Anna, một chiếc bánh tự làm đẹp mắt. Tôi mong chờ những ấn tượng.

[Angela]

Angela, đã thử bánh. Bánh rất nhẹ nhờ lớp kem mỏng nhẹ. Nói chung, tôi không thực sự thích kem bơ - có những lý do sinh lý cho điều đó, tôi không thể ăn đồ béo. Và rồi bản thân những chiếc bánh này lại trở nên nặng hơn, đặc hơn, tương tự như một chiếc bánh cupcake. Và chất kem nhẹ và thoáng. Và Kurd cho một vị chua dễ chịu. Vì vậy, tôi thực sự thích chiếc bánh!

[Anna]

Anna, điều đó tốt. Có bao nhiêu loại kem khác nhau, nhưng tôi cũng mê protein. Tuy ngọt nhưng lại thoáng và nhẹ.

[Angela]

Angelathật là một chiếc bánh tuyệt vời. Cảm tạ! Tôi thích tất cả mọi thứ có chanh và không nặng, chẳng hạn như sở hữu chanh của bạn chẳng hạn. Tôi thích nó.
Và kem protein không phải lúc nào cũng hiệu quả, không có đủ kinh nghiệm)

[Yulia]

Yulia, Tôi không có vấn đề gì với kem. Điều quan trọng ở đây là không nên vội vàng hoàn thành việc quất nó

[Yulia]

Yulia, hãy cố gắng làm một loại kem như trong công thức này. Bạn chỉ cần không vội vàng, để không phải ra khỏi nhà tắm sớm. Tôi hy vọng nó thành công và bạn thích chiếc bánh.

Các cô gái, Angela, Anya, cảm ơn, tôi sẽ thử chính xác như trong công thức

[Angela]

Angela, trong vài tuần nữa, tôi sẽ lặp lại một đoạn encore mà mẹ đã thích nó đến nỗi mẹ đã yêu cầu mẹ nướng làm quà vào ngày 8 tháng 3



Nhân tiện, đối với những người mới bắt đầu, đây là một loại bánh khá dễ làm. Vì bánh ở đây không phải là bánh quy nhưng đặc hơn nên rất dễ cắt. Tôi đã làm điều đó rất dễ dàng. Và tôi thường đau khổ với một cái bánh quy. Chà, với sự gia tăng của bài kiểm tra, cũng không có câu hỏi nào - liệu nó có tăng hay không. Kurd rất dễ nấu. Và điều khó khăn nhất với kem là cầm máy trộn trên tay lâu, tay bị mỏi.

[Anna]

Anna, rất đẹp)

[Angela]

Angela, chiếc bánh này đã lọt vào danh sách yêu thích của chúng tôi Hôm nay là sinh nhật của mẹ. Cô ấy nói rằng tôi có thể nướng bất cứ ai, vì cô ấy sẽ không ăn nhiều hơn một miếng. Mình quyết định nướng cái này, vì mình thích và dễ làm, nhưng hôm qua đi đường hơi lâu. Vậy là mẹ đã ăn được vài miếng rồi và hiển nhiên là sẽ còn nhiều nữa

[Anna]

Anna, thật tuyệt khi tôi "đặt" lên chiếc bánh này. Rất vui vì tôi thích nó)