Món ăn Bungari

	Cà tím Bungari (MariS)
	Cà tím Bungari II (kseniya D)
	Banica với phô mai feta và rau bina (Babushka)
	Bob-chorba (súp đậu) (TATbRHA)
	Banitsa của Bungari (MariS)
	Món khai vị cà tím Bungari (dựa trên Sharen lyatna mandzha) Nồi áp suất-nhà hàng khói Brand 6060 (Babushka)
	Xúc xích Bungari thịt xông khói (RusAnna)
	Bánh nướng Bungari - đồ uống (djemma)
	Bánh Pitki kiểu Bungari với phô mai feta và bơ (Zigmund & Shtain MC-DS42IH nhiều bánh hoặc máy làm bánh pizza công chúa) (Babushka)
	Bánh thì là Bungari (Omela)
	Bánh mì Bulgary - đồ uống (djemma)
	Bánh mì Bungari "Hướng dương" (Luysia)
	Bánh táo Bungari (viksvik)
	Zucchini burek (bí ngòi nhồi phô mai feta) (Elenka)
	Mứt mận nguyên trái với hạt hạnh nhân bên trong (TATbRHA)
	Snack hạt tiêu (gan Chushka) trong nồi chiên không khí Philips (Babushka)
	Thịt hầm Bungari (Công chúa đầu bếp Tortilla) (mirtatvik)
	Thuyền khoai tây trong nồi áp suất đa năng Hiệu 6051 (MariV)
	Kifle với pho mát (Master class) (Omela)
	Mứt táo, mộc qua và dưa kiểu Bungari (TATbRHA)
	Bánh Bungari "Kozunak" (mùa đông)
	Bánh mì dẹt kiểu Plovdiv với pho mát Feta (Nagira)
	Bánh Tortillas với pho mát feta "Gabrovskie pyrlenki" (Omela)
	Lecho bulgarian cổ điển (TATbRHA)
	Lecho Bungari không giấm (ánh sáng)
	Bream Chorba - Súp đậu lăng (Babushka)
	Cá tráp chorba - súp cá lăng nạc (đa bánh Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)
	Lutenitsa của Bungari "Cảm giác ngon miệng" (AXIOMA)
	Lyutenitsa trong skoromult (MariV)
	Milinka với pho mát (TATbRHA)
	Mozzarella và feta nướng với trứng và rau củ (MariS)
	Moussaka bằng tiếng Bungari (Melme)
	Moussaka với bí ngòi, cơm và pho mát trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH 18 (Elenka)
	Thịt hầm rượu vang (Vinen kebap) (TATbRHA)
	Quả dưa chuột bằng tiếng Bungari (Omela)
	Pileshka bắn sarma (V-tina)
	Bánh "Hoa hồng với phô mai Feta" trên kefir (Anastasia)
	Bánh táo "Bungari" (Omela)
	Plaquettes (Omela)
	Cá chép Giáng sinh nướng trong bột Bungari (Omela)
	"Pogacha" ngọt ngào (natapit)
	Smoothie "Lazy Tarator" (Bộ sưu tập hàng ngày Máy xay sinh tố mini Philips Blend & Go HR2874) (Babushka)
	Súp kiểu Bungari với đậu lăng, thịt hun khói và tỏi. Nồi áp suất-nồi xông khói nhãn hiệu 6060. (Babushka)
	Quả bí ngô (marcy)
	Đậu với thịt xông khói, cà chua và ớt bột (bob s shunka, domati và cherven piper) Nồi hơi áp suất Brand 6060 nhà hàng (Babushka)
	Súp lạnh "Tarator" (AnaSamaya)
	Chushka burek (dopleta)
	Yahnia popovska (thịt Bungari) trong nồi áp suất đa năng Brand 6051 (MariV)

Kozunak Bungari với bột chua

Bungari

BULGARIAN CUISINE. Nó dựa trên nhiều loại rau, nước ngọt và cá biển, thịt, trò chơi. Đối với các sản phẩm thịt, người Bulgaria thích thịt cừu hơn, nhưng họ cũng nấu nhiều từ thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm. Xử lý nhiệt của các sản phẩm là khác nhau, nhưng hầm chiếm ưu thế hơn. Thịt và rau thường được hầm với các loại gia vị nóng - tỏi, tiêu, hành, giấm, rau thơm. Dầu thực vật (ô liu, hướng dương) chủ yếu được sử dụng để chiên và hầm.

Phổ biến ở Bulgaria là các món thịt được nấu trên một miếng nước bọt hoặc trên giá thép trên than nóng. Món thịt truyền thống là xúc xích lukanka, được phục vụ với nước sốt cay. Các loại rau được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Bungari: sống và luộc, hầm và chiên, ngâm chua. Chúng được phục vụ như một món ăn riêng biệt và như một món ăn phụ. Rau là một trong những nguyên liệu chính trong các món đầu tiên.

Sữa và các sản phẩm axit lactic chiếm một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống của người Bulgaria. Sữa chua, sữa chua, được chế biến theo cách đặc biệt, được đặc biệt ưa chuộng. Nó được phục vụ với các loại gia vị khác nhau - tỏi, đường, mứt, rau thơm cắt nhỏ, v.v. Sữa chua là một phần của nhiều món đầu tiên và thứ hai.

Các món ăn yêu thích của người Bulgaria là tarator (súp lạnh làm từ sữa chua, dưa chuột, tỏi và quả óc chó xay), pho mát feta, pho mát cừu, thịt dê khô, lutenitsa (sốt tiêu ngọt nóng), banitsa (bánh phồng với rau và pho mát feta), vv ... Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, món salad được ưa chuộng, được phục vụ cho bữa trưa và bữa tối, như một món ăn phụ và như một món ăn độc lập; Chúng được tẩm giấm rượu, dầu thực vật, ớt cay, sốt mayonnaise, kem chua. Salad hiếm khi được nêm đường. Phổ biến nhất của các khóa học đầu tiên là chorba tiếng Bungari.Nó có thể được chế biến từ nhiều loại thực phẩm: rau và cá, thịt gia cầm và thịt, nấm và đậu. Khi kết thúc quá trình nấu, nó được gia vị bằng bột mì nâu với thêm ớt đỏ, hỗn hợp trứng đánh tan và sữa chua.

Tất cả các món ăn đều được tẩm ướp gia vị phong phú.

Sản phẩm bột nhào được sử dụng rộng rãi. Banitsa được chế biến với nhân phô mai feta và trứng, thịt băm, rau bina, bắp cải, tỏi tây. Nó cũng có thể là ngọt - nhồi với các loại hạt xay hoặc nghiền với đường, bí đỏ nghiền với đường, v.v. Trái cây và nước trái cây cũng được phục vụ tại bàn ăn tối. Salad, thạch, thạch, bột trộn và kem được chế biến từ trái cây.