Súp kiểu Bungari với đậu lăng, thịt hun khói và tỏi. Nồi áp suất-nồi xông khói nhãn hiệu 6060.
Thể loại: Bữa ăn đầu tiên
Phòng bếp: người ăn chay trường
Thành phần |
| Sườn hun khói tại nhà | Một số |
| Đậu lăng | 300g |
| Củ hành | 1 cái đầu |
| Cà rốt | 1 nhỏ |
| tỏi | 1 cái đầu |
| Tương cà chua | 1 muỗng canh |
| Húng quế, ngò, ngò tây | Nhiều thân cây |
| Ớt bột (ngọt) | 1 muỗng canh |
| Muối | Nếm thử |
| Gia vị Chubritsa (cỏ xạ hương) | |
| Dầu thực vật để chiên | |
| Nước | 2,5 l |
| Chanh để trang trí | |
Phương pháp nấu ăn
- Cho thịt hun khói vào một tô bổ sung của nồi áp suất (không bao gồm trong bộ sản phẩm), thêm nước, đậy nắp và chọn chương trình nấu súp / hầm. Đặt thời gian - 15 phút và nhấn bắt đầu. Lúc này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt (tôi băm trên Berner), chiên cho đến khi chín vàng trên chảo, cho tương cà chua vào. Đến lúc này, chương trình sử dụng nồi áp suất sẽ kết thúc. Cẩn thận nhả áp suất và mở nắp. Đổ đậu lăng vào nước dùng. Tôi đã không ngâm đậu lăng và tôi đã có một đậu lăng màu nâu của Bungari không luộc nhiều lắm. Món súp này không cần phải xay nhuyễn. Thêm hành tây với cà rốt và tương cà chua vào nước dùng. Thêm cỏ xạ hương và ớt bột. Đậy nắp lại và chọn chương trình súp / om. Đặt thời gian thành 18 phút và nhấn bắt đầu. Lúc này, bạn hãy bóc vỏ tỏi và băm nhỏ các loại rau thơm. Khi chương trình nồi áp suất kết thúc, cẩn thận xả áp suất và mở nắp. Thêm rau thơm và tỏi, muối cho vừa ăn. Đậy nắp lại và đợi 5 phút mà không cần bật nồi áp suất.
- Đổ ra đĩa và trang trí với chanh và ngò.
- Chúc ngon miệng!
Ghi chú
Ở Bulgaria, món súp này được làm với thịt cừu vào mùa đông và không có thịt vào mùa hè. Tôi quyết định thử nó với thịt hun khói.
Công thức nấu ăn tương tự
