Bánh nướng nhân thịt (peremyachi), chiên trong nồi áp suất Brand 6060

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Bột men	500 g
Thịt bò hoặc thịt cừu băm	400 g

Phương pháp nấu ăn

Trong máy làm bánh mì trên chương trình "Pizza", nhào bột men, không quá dốc. Tốt hơn là thêm một muỗng cà phê vodka hoặc rượu mạnh vào bột.
Chúng tôi để nó nổi lên hoặc ở nơi ấm áp trong hai giờ, hoặc trong tủ lạnh - cũng ít nhất hai giờ, và tốt hơn là để nó qua đêm.
Nấu thịt băm - xoắn thịt hai lần với hành tây trong máy xay thịt, muối và thêm gia vị yêu thích của bạn.
Sau đó ta nặn những viên bột từ bột, nhỏ cỡ quả trứng gà, vo tròn thành chiếc bánh, cho nhân thịt băm vào giữa, gom lại thành một bó, chừa một lỗ nhỏ lên trên. Bạn có thể xây dựng và lắp ráp bằng một bộ phận lắp ráp, nhưng tôi đã không thành công.
Sau đó đổ một ít dầu thực vật xuống đáy bát của lò xông khói, cài đặt chương trình "Fry". Sau hai phút, bạn có thể đặt bánh nướng - thịt băm xuống. Làm thế nào để chuyển sang màu nâu - lật lại và chiên cho đến khi chín mềm.
Chú ý! Không đậy bằng nắp và không đi xa bánh - chiên rất nhanh!
Bạn hoàn toàn có thể mang bánh đến trạng thái sẵn sàng cho vào lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Tất cả phụ thuộc vào thịt - nếu nước thịt trong và nhạt, bạn đã hoàn thành!

Ghi chú

Peremiach (Bashk. Bәrәmes, từ Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç) - trong ẩm thực Bashkir và Tatar, một chiếc bánh chiên bơ làm từ bột không men hoặc bột nhồi, hình tròn, có lỗ ở một bên. Cùng với từ peremyach, từ belyash cũng được sử dụng. Một từ tương tự (balish) trong ẩm thực Bashkir và Tatar được gọi là một chiếc bánh nướng lớn làm từ bột không men với nhiều loại nhân, thường là từ thịt, cắt thành miếng