Cá thu ướp sốt mayonnaise

Cá thu ướp sốt mayonnaise

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá thu đông lạnh	2 phương tiện
Cây cung	2-3 đầu
Dầu thực vật	40-50 gr
Muối	1 muỗng canh
Mayonnaise (tốt nhất là tự làm)	4-5 muỗng canh
Hạt tiêu	5-6 miếng hoặc để nếm
Lá nguyệt quế	2-3 miếng hoặc để nếm

Phương pháp nấu ăn

• Rã đông cá thu, bóc vỏ, tách đầu. Rửa sạch, cắt khúc 3-5 cm. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào bát, trộn với muối, tiêu, lavrushka, sốt mayonnaise và bơ. Trộn đều. Cho cá thu vào hỗn hợp này. Đặt dưới một cái máy ép (tôi đậy một cái đĩa, đặt một cái chum ba lít nước lên trên), để trên bàn 1 tiếng. Lấy máy ép ra, để thêm 3-4 tiếng trong tủ lạnh (mình cho vào lọ và để qua đêm). Tất cả mọi thứ, bạn có thể ăn.
• Ăn ngon miệng nhé.

Ghi chú

Tôi thích thêm thì là tươi vào công thức này. Phần nhân mayonnaise rất ngon, hành tây cũng rất ngon.



MACKER (Đại Tây Dương, Nhật Bản, Ấn Độ) - cá biển. Chiều dài 20-45 cm (có thể đạt 50-60 cm), trọng lượng 250 g (đôi khi 500 g - 1,5 kg). Cơ thể thuôn dài, có hình răng cưa; phần đuôi mỏng, dẹt về phía sau. Một đặc điểm khác biệt của cá thu là sự hiện diện của các vây nhỏ sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn. Lưng màu xanh lục ánh thép, hai bên màu bạc đồng, phần bụng màu trắng bạc; có các sọc sẫm màu đứt dọc ở mặt sau và hai bên phía trên. Sống ở các biển Đen, Azov, Baltic, Barents, Trắng và Nhật Bản. Cá thương phẩm có giá trị. Kem, hun khói nóng và lạnh, ở dạng khô và thực phẩm đóng hộp (trong nước dùng, dầu, v.v.) được bán; với số lượng nhỏ, họ sản xuất cá thu muối, bảo quản cá thu trong nhiều loại nước sốt và nhân trong bao bì nhỏ.

Thịt cá thu mềm, không có xương nhỏ, vị chua nhẹ, chứa tới 19% chất đạm, tới 13% chất béo, giàu kali, phốt pho, muối sắt và các vitamin A, D, Bi, B2, B12, PP. Nên chế biến các món chiên, hầm từ cá thu tươi sẽ ngon hơn. Nước dùng có vị chua khó chịu. Bạn có thể ninh cá thu trong nước dùng cay (xem bài Cá thu ngựa).

Công thức nấu ăn tương tự

Cá thu nướng (Tanyulya)

Cá thu nhồi khoai tây luộc - món song ca (nồi áp suất Polaris 0305) (Shelena)

Cá thu nhồi (Natusik)

một công thức thú vị, và không đáng sợ sau khi không xử lý nhiệt và không có giấm?

Marina, tôi đã sử dụng công thức này được 20 năm. Và có giấm trong sốt mayonnaise. Hãy thử nó, nó rất ngon. Và với một củ khoai tây non chỉ là một bài hát.

[Lena]

Lena, với một bức ảnh, tôi đã nhìn thấy một con cá! Vì lý do nào đó, tôi không bao giờ ăn cá thu ... dường như, vô ích! Cần phải cố gắng!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, hãy thử nó, nó rất ngon.

[Silyavka]

Silyavka, Helena,

[Silyavka]

Silyavka, Helen, cảm ơn bạn.
Tôi yêu cá thu rất nhiều. Mới hôm qua chúng ta đã hoàn thành một món ngâm khác, và hôm nay tôi đã xem công thức của bạn. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Ngày mai tôi sẽ mua một vài con cá và thử.
Tôi thích con cá này vì nó luôn bổ dưỡng, mềm và không nhiều xương.
Cảm ơn bạn, Lenochka, về công thức!

[Silyavka]

Silyavka, Elena, cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi có một công thức chế biến món cá trích sốt cà chua được chuẩn bị theo cách tương tự. Một đồng nghiệp ở biển khuyên tôi nên nấu món này với sốt mayonnaise, nhưng tôi không lấy làm vinh dự.
Bây giờ chắc chắn tôi sẽ làm món cá thu.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, thành ra hơi mặn, ăn với khoai non rất thích.



Elenka, Helena, Rituslya, Rita, các cô gái, tôi đôi khi thêm toàn bộ đinh hương vào nó, và vào mùa hè thì là tươi.

Helen, không phải vô cớ mà bạn nêu chủ đề, tôi đã xem công thức và quyết định thử nó, nhưng với cá trích. Chỉ là tôi đã lấy một mẫu thử, hóa ra nó là một con cá rất ngon và tinh tế. Tôi nghĩ về việc ăn mà không có hành tây, sau đó tôi đã thử và quyết định rằng hành tây sẽ được sử dụng thay vì một món ăn phụ. Với bánh mì đen, một con cá và một củ hành, ngon đến mức khó có thể dừng lại, cô cắt thêm bánh mì và gắp ra một con cá với một củ hành. Tôi đã thử nó với tất cả trái tim của tôi, cảm ơn vì công thức

Và cho pzhl biết bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh được bao lâu?

[zluka]

zluka, Olya, tôi trên "bạn",

nó có thể được giữ trong bao lâu trong tủ lạnh?

Thôi khỏi nói, hôm qua làm ba con cá, hôm nay còn lại 4 con rồi, chúng ta không nuôi lâu, không có thời gian. Hãy thử làm một nửa công thức từ một con cá.
Gaby, Vika,

Tôi nghĩ ăn mà không có hành tây

Vikus, con trai của chúng tôi đang chiến đấu để giành lấy một cây cung, tôi luôn đặt củ hành là 2 cái đầu lớn hoặc 3 cái vừa.

[Silyavka]

Silyavka, Len, có phải như anh ấy quay ra không? Đó là, nguyên?
Tôi đã đứng cả đêm, và đến sáng nó vẫn còn nguyên, máu ... và tôi đã khen ngợi chồng tôi một công thức nấu cá mới ... Chúng tôi không ăn món đó, chúng tôi phải làm một loại cá từ nó ở Pháp

với máu...

Tôi không bao giờ làm điều đó với máu,

thô

Vì vậy, chúng tôi ướp nó, không luộc nó.

Vì lý do nào đó, tôi không bao giờ ăn cá thu ... dường như, vô ích! Cần phải cố gắng!

Ilmirushka, bạn đang đi ngang qua Shchasya của bạn. Đây không phải là một con cá, mà là một giấc mơ.
Xét về hàm lượng chất béo, cá thu thuộc loại cá bậc nhất.
Mặc dù cá thu gầy đi qua.
Cá thu cũng vậy, cá thu có bụng màu bạc béo hơn cá thu có vân trên bụng. Tôi tin rằng những con cá thu này được đánh bắt ở nhiều nơi, vùng biển khác nhau.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Svetochka, soooo, bản thân tôi nhận ra rằng tôi nên nắm lấy nó!

[Lenochka]

Mayonnaise (tốt nhất là tự làm) 4-5 muỗng canh

Lenochka, chưa bao giờ cân?

Chỉ là các loại thìa được thu rất khác nhau, trong một thìa tùy theo cách bạn múc mà cho một lượng sản phẩm rất phù hợp, mình có từ 15-45 gr. mayonaise.

Kết quả là, sự khác biệt hóa ra rất hữu hình.

Hãy cho tôi biết), bạn đang nhặt thìa với đồi? Với một gò đất nhỏ hay với một ngọn đồi BAAAlsh?

[Vụn]

Vụn, Innochka, Thà xem một lần còn hơn nghe cả trăm lần.
Đây là một cái thìa

Đây là một slide như vậy

[Lenochka]

LenochkaCảm ơn bạn rất nhiều thân yêu của tôi !!!

Lenochka, Tôi đã hiểu đúng, bạn có làm sạch cá khỏi da?

Còn bạn, bạn làm sốt mayonnaise theo công thức nào?

Trong nhiều năm, tôi đã không thay đổi mayonnaise bằng hạt mè và mật ong) ...

Trừ đôi khi), để đa dạng, tôi nấu theo một số công thức khác ...

[Vụn]

bạn có lột da cá không?

Vụn, InnaKhông, tôi chỉ moi ruột cá, cắt bỏ vây và rửa lại thật sạch. Da vẫn còn.

[làm sạch]

không phải

Voooot, thật tốt khi tôi đã làm rõ !!!

Mặt khác, chỉ cần nghĩ, tốt, tôi sẽ làm sạch nó, sẽ không có tội phạm nào xảy ra ..

Vì vậy, tôi chỉ hiểu sai lời của bạn:

Rã đông cá thu, làm sạch

Cảm tạ, Lenusechka !!!

Tôi vô cùng xin lỗi vì sự cố chấp, nhưng bạn có nhận thấy câu hỏi của tôi về mayonnaise không?

[Vụn]

Vụn, Innochka, đã viết cho bạn về mayonnaise trong tư cách cá nhân.

Vâng, tôi sẽ làm sạch nó

Tôi nghĩ khi đó con cá sẽ rã rời, lớp da giữ nguyên miếng. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, tôi sẽ sẵn lòng giúp đỡ.

[Lenochka]

Lenochka, cảm ơn một lần nữa! Tôi đã nấu. Món này quá ngon!
Tôi đã bị cuốn đi bởi việc ăn uống mà tôi đã quên chụp con cá tuyệt vời này. Tôi đã lấy mayonnaise từ cửa hàng, vì tôi không biết cách tự làm.
Rất ngon! Trong chuyến thăm tiếp theo của tôi, tôi chắc chắn sẽ chụp một bức ảnh và cho bạn xem.
Lenochka, cảm ơn bạn !!!

Tôi không thể làm của tôi

TÔI KHÔNG TIN !!!

Làm gì ở đó ?!

Đánh bông bằng máy xay ngâm chỉ trong vài giây !!!

Và hơn một lần không có mayonnaise đã không hoạt động !!!

Tôi cũng ngâm, tôi sẽ bán lại của riêng tôi vào buổi tối ...

Không, Innus, tôi thực sự không thể.Thậm chí không phải là tôi không biết làm thế nào, nhưng tôi chưa bao giờ cố gắng làm điều đó.

Đánh bông bằng máy xay cầm tay trong vài giây

Kroshik, tiêm roi đó

cái gì bị đánh

Mayonnaise cũng vậy !!!

Mình nạp tất cả (!) Nguyên liệu vào bình và đánh bằng "chân" của máy xay chìm !!!

Không, tốt, tôi đã nói - chích CÁI GÌ bạn quất. Vừng ơi, em ơi .... trên bố cục thôi nào, đừng tối. Tôi cũng muốn làm mayonnaise, mà bạn không thay đổi

[Vụn]

Mình nạp tất cả (!) Nguyên liệu vào bình và đánh bằng "chân" của máy xay chìm !!!

Công thức cho studio pzhalst. Nào, chúng ta hãy tiêm.



Vụn, Inna, và ngôi làng gần Moscow là Kryukovo?

Nào, chúng ta hãy tiêm

Đã mã hóa, không muốn tiêm.

Kroshiiiyik, Innusya, cho tôi công thức được không? Chà, pazhaaalsta, tôi sẽ chết, nhưng tôi sẽ không thể thưởng thức sốt mayonnaise với hạt mè. Giúp đỡ. Tôi không thể sống cuộc sống của mình một cách vô ích.

[đây]

và ngôi làng gần Moscow là Kryukovo?

Công thức mayonnaise đây .

[Vụn]

Vụn, Inna, bạn đã thử mayonnaise của tôi chưa?
Bây giờ tôi khen ngợi bạn và biết.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, hôm nay tôi mới ăn thử một con cá thu. Cô ấy đã đứng trong tủ lạnh, bị ngâm trong khoảng hai tuần. Cá đẹp !! CẢM ƠN + THANKS !!!!!

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Sveta, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.

khoảng hai tuần

Sveta, chúng tôi không ở lại quá lâu, tối đa là 3-4 ngày.

Lena, và công thức của bạn đã được in trên ấn bản tháng 11 !!!
Xin chúc mừng!!!

[Helena]

Helena, cảm ơn người đàn ông nhỏ tốt bụng!

[Helena]

Helena, XIN CHÚC MỪNG!!!

[Ilmira]

Ilmiracảm ơn bạn

Lena, cảm ơn rất nhiều vì con cá. Tôi muốn làm món cá thu cuộn "hun khói" và AG, nhưng rồi có gì đó nhấp nhổm, ở đâu đó có một công thức làm sốt mayonnaise. Tôi đã làm nó. Rất, rất ngon. Tôi cũng sẽ cố gắng ướp cá trích trong chế phẩm này.

[Sasha]

Sasha, nhưng không có hình ảnh?

[Helena]

Helena, Chồng tôi yêu cá trích hơn cá thu, còn tôi thì ngược lại.
Nhưng anh ấy cũng đánh giá cao một con cá như vậy, và hành tây, và nhân bánh, anh ấy thích tất cả mọi thứ.

Sasha, không có hình ảnh nào sao?

Tôi rất vui vì chồng tôi cũng thích nó.

Sasha, nhưng không có ảnh

Tôi sẽ làm viẹc đó ngay bây giờ. Tôi vẫn là một nhiếp ảnh gia. Một cái gì đó trông không ngon. Đẹp nhất đã ăn rồi. Tôi sẽ giấu nó dưới cánh hướng dẫn.

[Sasha]

Sasha, Tôi đã chảy nước miếng thẳng.

Chúng ta có 21-05, hơi muộn cho món cá muối. Tuy nhiên, nó hơi muộn cho bất kỳ bữa ăn nào. Tôi dồn hết ý chí để không ăn miếng nào nữa.

Tôi dồn hết ý chí để không ăn miếng nào nữa.

Tôi thực sự hiểu bạn.

[Helena]

Một cái gì đó trông không ngon. Những gì đẹp nhất đã được ăn rồi. Tôi sẽ giấu nó dưới cánh hướng dẫn.

Có gì không ngon !? Và làm thế nào! Ồ, và tôi đã uống đủ thuốc rồi, nhưng tôi vẫn đang lang thang ... trên những chiếc bánh tartlet, nhưng tôi đã đi lang thang trong con cá.
Helena, làm cho tôi ngủ!

Vì vậy, điều này là ngon!
Hôm trước mình vừa mua được hai con cá thu đẹp, muốn nướng trong lò. Nhưng buổi tối dạo trên diễn đàn thì thấy công thức này. Và số phận của con cá thu đã được định đoạt!
Một ngày trôi qua. Cô ấy, tất nhiên, vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng, nhưng rất dịu dàng và ngon, chồng tôi và tôi thích nó. Và hành tây rất ngon. Chúng tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm.

Xem xét tình yêu của tôi đối với cá ngon, đây là một lựa chọn rất tốt. Tôi, khi tôi đọc thành phần trên
Những lon cá muối mua sẵn, tôi không muốn ăn .... Và tôi có thể dễ dàng sống sót bằng hai thìa sốt mayonnaise, thành phần bình thường.

[Katerina]

Một ngày trôi qua. Tất nhiên, cô ấy vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng.

Katerina, bạn có thể có một con cá lớn? Hoặc cắt nó quá lớn.
Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

[Silyavka]

Silyavka, tốt, họ không hề gầy ... Nhưng hôm nay nó rất ngon!