Vịt chanh cam trong men mật ong

Thể loại: Món thịt

Thành phần
con vịt	2 kg
trái cam	3 chiếc
Chanh	1 máy tính
rượu ngọt (tôi có nước tương)	2 muỗng canh. l.
mật ong	2 muỗng canh. l.
muối tiêu	nếm thử
dầu ô liu	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Món ăn này đúng là mùa đông - mùi cam và mùi vịt nướng là hương liệu truyền thống của người Mới!
Cái chính là ướp vịt trước.
Để làm điều này, trộn nước ép của một quả chanh, nước của một quả cam, muối, tiêu, dầu ô liu và nếu muốn, các loại gia vị yêu thích của bạn. Tùy ý, bạn có thể cắt bớt phần đầu cánh, phần mỡ thừa.
Chúng tôi gửi vịt vào tủ lạnh trong 1-6 giờ (càng lâu càng tốt!).
Cắt một quả cam thành 4 miếng.
Chúng tôi lấy vịt ra khỏi nước xốt, lấp đầy nó với một phần tư quả cam, đặt nó vào một cái đĩa nướng được bôi mỡ với một ít dầu và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 * C. Nếu chúng ta không cắt bỏ phần đầu của cánh, tốt hơn là nên bọc chúng trong giấy bạc, giống như phần đầu của chân.
Ta nướng khoảng 2 tiếng (khi nướng thì đổ nước ngập vịt cứ sau 20 phút).
Lúc này, chúng ta chuẩn bị men: chúng ta trộn nước cốt của một quả cam, mật ong và nước tương (bạn có thể có rượu vang), đun sôi hỗn hợp và nấu đến một độ sệt.
Khi men có độ sệt mong muốn, lấy ra khỏi bếp.
Đến thời gian đã định, chúng tôi lấy vịt đã hoàn thành ra khỏi lò, lấy những lát cam bên trong ra, loại bỏ chúng - chúng không còn cần thiết nữa. Đổ đá nóng lên trên - thế là xong, món ăn lễ hội đã sẵn sàng!
Tốt nhất là nên phục vụ vịt với những lát cam tươi (chúng tôi vẫn còn trong kho) và bất kỳ món ăn kèm nào theo sở thích của bạn.
Ăn ngon miệng nhé! Chúc mừng năm mới!

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ + 6 giờ ngâm

Chương trình nấu ăn:

lò

Konvetka

Tôi xác nhận rằng vịt quay rất ngon. Nhưng tôi vẫn đặt một phần tư số táo ngọt bên trong với cam. Món ăn thực sự là lễ hội. Tôi không còn nhớ nơi tôi lấy công thức này, thật tốt là bây giờ có một "lời nhắc nhở" trên diễn đàn của chúng tôi.

MariS

Trích: Konvetka

bên trong có cam, tôi đặt một phần tư số táo ngọt.

Ludmila, cảm tạ! Mình cũng nấu công thức này lâu rồi. Và chúng tôi có táo trong một công thức khác - chồng tôi và tôi có sở thích khác nhau về điểm số này: anh ấy có một con ngỗng với táo, và tôi có con vịt này. Bạn phải luân phiên ...

velli

Bến du thuyềnVà để ướp vịt, nước cốt từ 1 quả chanh + 1 quả cam + 1 thìa canh là đủ. l. dầu ô liu? Và làm thế nào để vừa muối, vừa phết? hoặc nhúng thân thịt vào nước xốt.

Mirabel

nó thật đẹp!!!
có lẽ ngay cả trong nồi nấu chậm bạn cũng có thể nấu như vậy

MariS

Trích dẫn: velli

làm thế nào để ngâm nó, chỉ nó nó? hoặc nhúng thân thịt vào nước xốt.

velli, lễ tình nhân, dưa với hỗn hợp kết quả bên ngoài và bên trong. Do đó, lượng nước ướp cũng khá vừa đủ.
Mirabel, Vika, cảm ơn cho những lời khen. Tôi không thể nói bất cứ điều gì về nồi nấu chậm ... Bạn cũng có thể sử dụng nó. Chỉ có độ bóng này rất có thể sẽ không hoạt động. Rõ ràng, sau CF, bạn cần nướng trong 5 phút.

Ilmirushka

Bến du thuyền, con vịt là đẹp trai! Sẵn sàng cho bàn ăn năm mới!

MariS

Trích dẫn: Ilmirushka