Gà sốt hành

Gà sốt hành

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà	0,5kg
Hành lớn	2 chiếc
Miếng bơ nhỏ
lá nguyệt quế
Hạt tiêu đen

Phương pháp nấu ăn

• Công thức được lấy và chế biến theo cuốn sách "Ẩm thực Nga lưu vong" của Peter Weil:
• “Lấy những miếng thịt gà lớn và hành tây băm nhỏ: 2 củ hành tây vừa cho mỗi pound gia cầm. Dưới đáy chảo, đặt một cục bơ nhỏ, lá nguyệt quế, hạt tiêu, thịt gà, hành tây - không một giọt nước! - muối , để lửa nhỏ, và bỏ đi.
• Chăm lo dọn dẹp, yêu thương, tự giáo dục - mọi thứ sẽ diễn ra trong nhà bếp mà không có sự tham gia của bạn. Một tiếng rưỡi sau, bạn sẽ nhận được một món ăn ngon ngọt tuyệt vời, rất tốt cho bất kỳ món ăn phụ nào: khoai tây luộc, cơm, mì ống.
• Gà sốt hành rất ngon vì có thể nấu thường xuyên với nhiều loại phụ gia. Ví dụ, bạn có thể cho ngay hai hoặc ba cây nấm khô vào nồi. Một lựa chọn khác là thêm nửa ly kem chua, 3-4 nhánh tỏi, một nắm rau mùi tây hoặc ngò băm nhỏ, một thìa cà phê húng quế khô, hạt kinh giới hoặc hạt caraway, nửa ly rượu vang 5 phút trước khi tắt bếp. - bất kỳ chất phụ gia nào trong số này đều mang lại một món ăn mới, vì nước sốt hành tây chủ động chấp nhận việc thêm gia vị và gia vị. "
• Tất cả mọi thứ được nói trong lời của tác giả, toàn bộ công thức.
• Thịt ngon ngọt, hành tây thơm ngon, lớp vỏ trên từng miếng, mmm, rất ngon !!!!
• 

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Tốt hơn là làm nó trong lò nướng, bạn cũng có thể làm nó trong một cái nồi trong lò nướng.
Tôi đã làm nó trên bếp, trong một cái chảo có đáy dày, để mọi thứ ở nhiệt độ phòng và châm ga.
Tôi nấu gà trong khoảng 45 phút. Tôi khuyên bạn nên sau 25 phút, hãy nhìn vào nồi và lật các miếng.
Hành tây và hạt tiêu, cũng như lá nguyệt quế, sẽ truyền đạt hương vị của chúng một cách hoàn hảo cho gà.
Hành tây sẽ tốt hơn nếu nó lớn hơn, nó sẽ ngon hơn.
Một bổ sung khác - tôi lấy ức gà, bỏ da ... cắt phi lê từ xương ...

Chà, thật là một công thức thú vị. Tương tự có thể được nấu trong nồi nấu chậm, thay vì nồi.

[Gaby]

Gaby
chúng tôi có thể nói rằng công thức vừa đơn giản và rất ngon !!!! và bạn không thực sự cần phải phức tạp)))
Mình cũng làm thịt theo cuốn sách tương tự, nhưng sẽ là một câu chuyện khác, cũng ngon quá !!!!

Và trong một nồi nấu chậm !!!

[Bù nhìn]

Tôi nấu công thức gà này Bù nhìn... Công thức vẫn giống nhau, chỉ có thìa là xay và một chút rượu trắng được thêm vào. Nó thực sự ngon. Tôi nấu bằng đa sôi và đôi khi trên bếp.
Đây là đơn thuốc - Hành gà

[Melisa72ru]

Tôi đồng ý - đối với nồi nấu chậm, nó sẽ hoạt động 100%. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động - siêu, đặc biệt là trong nước ép hành tây sẽ bị mệt mỏi ...
Melisa72ru - vì sự đơn giản ngon.
* NIỀM VUI * Các cô gái, nhưng tôi cũng thích cụm từ trong công thức: "muối, để lửa nhỏ và để lại" ... Tôi muốn tiếp tục: "... trong hai hoặc ba tuần, có thể trong vài tháng. .. từ nhà bếp ... WAAPSCHE! "

Vì vậy, tôi đề cập đến cùng một cuốn sách. "Ẩm thực Nga lưu vong". Chúng có cùng một công thức. Lấy ra.
Rượu và caraway là lựa chọn của cá nhân tôi, vì tôi nấu bằng rượu, và mẹ tôi thường nấu với thìa là. Công thức cũng chỉ ra những gì cần đặt hoặc không đặt tùy ý.

Melisa72ru, cảm ơn vì công thức. Nhưng mình thấy trong ảnh của bạn có một củ hành tây hơi xào nhưng hơi ẩm nhiều, mình làm theo đúng công thức, không cho nước vào. Nhưng rất, rất ngon và điều chính là đơn giản

Và tôi nhấn mạnh vào việc lưu công thức, các cô gái, chỉ là không thể kiểm tra tất cả các công thức và công thức trong bài thuyết trình của Melissa đã thu hút tôi nhiều hơn (Bù nhìn không xúc phạm).

P.S.Vâng, chưa đầy nửa năm trôi qua kể từ khi tôi hiểu ra lý do tại sao Chuchelkin không “móc” công thức, nhờ có Yelenka, tôi đã không có đúng loại rượu và do đó đối với tôi công thức này đã đi một chút sang một bên, bởi vì tôi đã nghĩ rằng không có rượu, món ăn sẽ không có tác dụng gì cả, hoặc nó sẽ hoàn toàn khác.

[Baby MJ]

Baby MJ
vâng, ức và hành tây của tôi đã được làm chín,
tất cả chất lỏng đã bay hơi, trong nắp của chảo đặc biệt. Xả hơi nước))))
bộ đếm thời gian đã tắt-mọi thứ gần như chỉ được chiên một nửa) nhưng độ ngon của thịt vẫn còn !!
Bếp ga, làm trên bếp, nếu để trong nồi trong lò thì hoàn toàn khác ...

[Baby MJ]

Baby MJ
vâng, ức và hành tây của tôi đã được làm chín,
tất cả chất lỏng đã bay hơi, trong nắp của chảo đặc biệt. Xả hơi nước))))
bộ đếm thời gian đã tắt-mọi thứ gần như chỉ được chiên một nửa) nhưng độ ngon của thịt vẫn còn !!
Bếp ga, làm trên bếp, nếu để trong nồi trong lò thì hoàn toàn khác ...

Vâng, vâng, tôi không nghĩ, chắc chắn có một lỗ đặc biệt để thoát hơi nước. Và tôi đang ăn gosyatnitsa trên một cái lò cũ, nhưng nó vẫn rất ngon.
Tôi sẽ nghĩ đến việc mua một chiếc chảo tốt có đáy tốt

[Baby MJ]

Baby MJ
Bạn chỉ cần xem, vì vậy nó có thể đốt cháy)))
về nguyên tắc, và ngon trong gosyatnitsa, trong nước ép hành tây))))

Tôi áp dụng nguyên tắc tương tự để làm một con thỏ trong một cái vạc bằng gang có tráng men, nhưng tôi cũng cho cà rốt nạo vào. tất cả cho đến khi than

[Albina]

Albina
vâng, bạn nói đúng, vì vậy tôi gần như bỏ qua, và nó chỉ ra một chút ức chiên, nhưng hoàn cảnh này không ảnh hưởng đến hương vị
Công thức này có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau - với thỏ và gà, thêm cà rốt - tùy theo quyết định và trí tưởng tượng của bạn

Tôi cũng nhớ làm thịt lợn trong nồi áp suất - CLASS hóa ra

[Melisa72ru]

Melisa72ru, cảm ơn bạn rất nhiều, gà hóa ra rất ngon. Mình cho vào nồi nấu chậm qua đêm, khi đọc thấy bạn cần đảm bảo nước sốt không bay hơi và hành tây không chiên nên mình chọc vào nồi nấu chậm, không có gì hàn the cả. Mùi hôi như vậy kéo dài cả đêm, con mèo lao vào bếp, như người không bình thường. Nhận xét duy nhất cho bản thân - tôi sẽ làm theo. gấp một con gà lớn hơn để xé nhỏ.

cảm ơn một lần nữa

Bù nhìn! chibe cũng vậy, + cho cô gái sống lưu vong, rượu của bạn trong đường mòn. thời gian

[IRR]

IRR
wow, thật là một bức tranh đẹp!
Tôi hiểu cảm xúc của con mèo của bạn
Tôi cũng sẽ ngồi dưới cửa và ứa nước miếng
Nhưng rồi ăn thịt gà mới "sướng" làm sao

[IRR]

IRR, rất ngon miệng! Nhưng, thực sự, các mảnh quá nhỏ. Rốt cuộc thì bạn biết đấy, "miếng ngon và miệng vui"
Tôi chưa bao giờ chiên món gà này, ngược lại, nó chỉ toàn là nước trái cây ... và luôn say sưa.

Rốt cuộc thì bạn biết đấy, "miếng ngon và miệng vui"

chỉ về ... cô ấy nghĩ cơm thập cẩm, và sau đó quay lại đây ...

ở phần tiếp theo. vì tôi sẽ thử cô ấy như nada

Mellisa, cảm ơn vì công thức và tôi nấu từ từ, nó không được hồng hào, nhưng cắn đến mức xấu hổ. Tôi đã phải nấu ăn trong 2 giờ ở chế độ nhanh, tôi chỉ đang dọn dẹp căn hộ, một lúc sau có mùi từ nhà bếp đến mức tôi muốn chạy vào bếp ngay lập tức.
IRR, và bạn đã nấu cả đêm ở chế độ nào ở chế độ Thấp?

[Melisa72ru]

Melisa72ru , và cảm ơn từ tôi! Tôi cũng đã nấu gà, chỉ trong một nồi nấu chậm. Nhanh chóng, không hề rắc rối và rất ngon!

[Melissa]

IRR, và bạn đã nấu cả đêm ở chế độ nào ở chế độ Thấp?

trên đó

Tôi đã chuẩn bị trong 2 giờ ở chế độ nhanh, tôi chỉ đang dọn dẹp căn hộ, một lúc sau mùi như vậy từ nhà bếp bay ra,

Vika, bạn Melissa bảo tôi làm tình, còn bạn? ở, người ... (hay bạn đã đi theo danh sách?)

[Melissa]

Vika, bạn Melissa bảo tôi làm tình, còn bạn? ở, người ... (hay bạn đã đi theo danh sách?)

Trong lúc các bạn chăm chú, mình đọc công thức mấy lần rồi chỉ thấy bỏ bếp, viết thêm gì cũng không thấy, thế nào mình cũng đọc ý như vậy. Bây giờ tôi đọc lại một lần nữa và thấy rằng tôi đã đi vào mục đầu tiên, tình yêu nằm trong danh sách tiếp theo.

[Gabi, IRR]

Gabi, IRR
các cô gái, bạn không thể hài hước như vậy vào buổi sáng
Nói chung, chúng tôi làm mọi thứ theo đúng công thức: chúng tôi ném gà vào một nơi nào đó trong nồi nấu chậm. bình. Nhanh rovakri, v.v., và hơn thế nữa về các điểm:

"Hãy chăm lo dọn dẹp, yêu thương, tự giáo dục - mọi thứ sẽ diễn ra trong nhà bếp mà không có sự tham gia của bạn."

Hãy chứng kiến

Melisa Viktorovna, cảm ơn vì công thức! Ukusnaaaaaaa !!!!!
Tôi đã nấu khoảng 700 gr ức gà ở MB Brand 501. Phần ức rất ngon ngọt, nước hầm trong 30 phút. nổi bật, mẹ yêu! Được dịch sang "Thủ công" cho 120 gram và sau 20 phút - được phục vụ! Tôi muốn có một làn da rám nắng, như trong bức ảnh chính, nhưng nó không thành công. Đứa trẻ từ lớp đi ra, ngửi thấy mùi gia vị và bắt đầu chải chuốt: Con muốn ăn! Vì vậy, tôi không tham gia vào việc trang trí, mà ngay lập tức tiến hành nếm thử. Hành thực tế đã bị khô, nhưng điều này còn tốt hơn, con gái ăn, và không hái. Với kiều mạch và dưa chuột tươi, họ đã nghiền nát sàn chảo
Đây chỉ là văn bản

Chăm lo dọn dẹp, yêu thương, tự giáo dục - mọi thứ sẽ diễn ra trong nhà bếp mà không có sự tham gia của bạn.

Không thành công! Abydna, vâng!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, cái gì, bạn thậm chí không thể làm sạch?
Hành tây trong công thức này, theo review của các mẹ mà các bé ăn xong thường làm "pug" bất bình vì hành tây
Ơ, và Semych không nhận được gì à? từ 700 gam?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, cái gì, bạn thậm chí không thể làm sạch?

Không thành công. Trong khi con này đã đẻ, trong khi con kia đã gặp. Cái này, cái kia và đã ré lên: "Phục vụ ăn rồi, mời đi ăn!".

Ksyushk @ -Plushk @
Ơ, và Semych không nhận được gì à? từ 700 gam?

Semyonitch không ăn như vậy, vì anh ta là người thờ ơ. Ăn khô, bạn biết đấy.

[Evgeniya,]

Evgeniya, cảm ơn vì công thức.
Đây là món đầu tiên tôi nấu trong một nồi nấu chậm nhỏ. Được làm từ hai bầu vú với hai củ hành lớn. Mùi thơm trong căn hộ có mặt trên toàn bộ 22 tầng của ngôi nhà, và thậm chí nó còn xảy ra vào ban đêm, khi những người bình thường đang ngủ hay ngược lại, họ không ngủ bình thường?



Trong khi ninh, nước gần ngập ức thì vớt thịt ra bát, cho khoai vào, nấu trong ba giờ.

Lần sau, tôi sẽ nấu súp đậu với nước dùng này.

[VS NIKA]

VS NIKA Victoria, cảm ơn Peter Vail))) vì cuốn sách tuyệt vời của anh ấy, được viết vào năm 1980 ..
Hàng xóm thế nào ??? Không ai phàn nàn gì về mùi thơm ma thuật? và thậm chí vào ban đêm)))

Hàng xóm thế nào ??? Không ai phàn nàn gì về mùi thơm ma thuật? và thậm chí vào ban đêm)))

Tôi nghĩ rằng vào ban đêm trong một giấc mơ, họ bị sặc nước bọt.

Tôi nghĩ rằng vào ban đêm trong một giấc mơ, họ bị sặc nước bọt.

Và tôi sẽ đến ... để phẫn nộ, nhưng ngay lập tức với một tấm: Hãy thử

[Evgeniya,]

Evgeniya, nó thơm làm sao ... Hôm qua tôi đã nấu một con gà như vậy cho bữa tối.
Họ không cho tôi chụp ảnh - trong khi tôi đang chạy máy ảnh, toàn bộ tĩnh vật bị xâm phạm - họ đã lấy mẫu
Tôi cũng không mắng nhiều, vì mọi người đều rất đói.
Lần sau tôi sẽ nhanh hơn ... Tất nhiên, tôi thực sự muốn gửi lời cảm ơn cùng với bức ảnh!
Cảm ơn cả nhà. Tôi sẽ lặp đi lặp lại nhiều lần và thử các tùy chọn khác nhau được chỉ ra trong công thức.

[Bến du thuyền]

Xin chào,Bến du thuyền, tuyệt rằng gia đình thích nó (một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi) ..
Họ đã vượt qua thời gian nấu nướng và hương vị như thế nào ???
Tôi yêu hành tây từ con gà này !!!!! Tôi luôn đặt nó nhiều hơn

[Zhenya]

Tôi phải nấu trong nồi nấu chậm, vì thời gian chuẩn bị bữa tối có hạn. Tôi đã không phải chịu đựng những mùi thơm dễ chịu trong một thời gian dài - 20 phút và bạn đã hoàn tất!
Tất nhiên, nấu chậm trong trường hợp này sẽ rất tốt, nhưng tôi không có thời gian cũng như không có nồi nấu chậm.
Tôi sẽ thử với nấm, rượu và các loại thảo mộc khác - m-mmmm, ngon làm sao!
Cảm ơn một lần nữa, Zhenya!

[Evgeniya,]

Evgeniya, cảm ơn vì công thức.
Đây là món đầu tiên tôi nấu trong một nồi nấu chậm nhỏ. Được làm từ hai bầu vú với hai củ hành lớn. Mùi thơm trong căn hộ có mặt trên toàn bộ 22 tầng của ngôi nhà, và thậm chí nó còn xảy ra vào ban đêm, khi những người bình thường đang ngủ hay ngược lại, họ không ngủ bình thường?

]

Trong khi ninh, nước gần ngập ức thì vớt thịt ra bát, cho khoai vào, nấu trong ba giờ.
]
Lần sau, tôi sẽ nấu súp đậu với nước dùng này.

Ah-ah-ah .... Ngay lập tức cùng một lúc gà khàn giọng với khoai tây nizzy? Thích ném nó vào ban đêm / buổi sáng và buổi sáng / buổi tối nó đã sẵn sàng, và bạn không cần phải túc trực với khoai tây trong khi gà chín.

Tôi nghĩ bạn có thể. Tại thời điểm đó tôi vẫn chưa bắt kịp với một ý nghĩ như vậy!

Công thức tuyệt vời !!!!
Tôi vẫn làm điều này với thịt bò, trong lò, trong ba giờ, và bất kỳ độ cứng nào của thịt chỉ tan chảy trong miệng.

Tôi vẫn làm điều này với thịt bò, trong lò, trong ba giờ, và bất kỳ độ cứng nào của thịt chỉ tan chảy trong miệng.

Và chúng tôi đưa món ăn dân tộc Do Thái Cholnt (hamin) vào MDA suốt đêm theo nguyên tắc "tất cả các sản phẩm cùng một lúc."

Cảm ơn vì công thức, tôi chỉ không hiểu tại thời điểm: đóng nắp?

[Melisa72ru]

Melisa72ru, cảm ơn vì công thức tôi đã nấu trong m / đun sôi Redmond-02 trên chương trình Hầm trong 3 giờ (sau hai giờ hành tây vẫn còn hơi chát). Thịt gà tây đông lạnh-1pc, đùi gà -1pc, tất cả đều theo công thức của tác giả, chỉ rắc hành ngò khô và một ít hỗn hợp ớt chuông khô. Có rất nhiều nước sốt hành tây, tôi sẽ nấu khoai tây trong đó. Thịt gà tây trở nên mềm, tôi đã ăn gần hết rồi.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna
thời gian tốt trong ngày !! Rất vui vì bạn đã thích !! Công thức nấu ăn đã được kiểm tra thời gian sẽ không thất bại)))
Tôi có rất nhiều công thức nấu ăn của Liên Xô, vẫn còn ghi trong sổ tay)) thỉnh thoảng tôi sử dụng nó, nó đã được thử nghiệm !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Zhenya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Gà ngon!

[Rusalca]

Rusalca, Anna. đối với sức khỏe của bạn !!!! Tôi thích công thức này bản thân mình. ném mọi thứ và làm bất cứ điều gì bạn muốn

Tôi thích công thức này bản thân mình. ném mọi thứ và làm bất cứ điều gì bạn muốn

và MÓN GÀ NGON NGON KHI XUẤT HIỆN!

Tôi cho nó vào nồi nấu chậm qua đêm,

Và mô hình và khối lượng của nồi nấu chậm của bạn là gì? Bạn có một vẻ đẹp tuyệt vời, và tôi đã nấu trong Russell Hobbs 3,5 lít trong 4 giờ ở chế độ High và nó hoàn toàn khác, rất có thể cần phải lấy một nửa thịt gà và hành tây. Trong hai giờ đầu tiên, nó có mùi nồng của hành sống, rất nhiều chất lỏng được tiết ra và xương nhỏ dính vào nước sốt. Nó hóa ra rất ngon, đặc biệt là khi lạnh, nhưng nó lại là một món ăn hoàn toàn khác