Bánh mì Bungari "Hướng dương"

Bánh mì Bungari "Hướng dương"

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Bột mì	500 g (cộng với 1 cốc để cắt bột)
Trứng	2 chiếc.
+1 lòng đỏ trứng gà để đánh răng
Nước chanh	1 muỗng canh
Rast. bơ	1,5 muỗng canh
Đường (nhiều hơn một chút - để nếm)	1,5 muỗng canh
Muối	0,5 thìa cà phê
Sữa	250 ml
Bơ (không cho vào bột !!! cái này để bôi trơn khi cắt bột)	65 g
Men tươi	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng.
• Xay men với 1 thìa đường, 1 thìa bột mì và 50 g sữa.
• Để hỗn hợp lên ở một nơi ấm áp. Khuấy đều trứng, thêm muối, sữa, đường, dầu hướng dương. Cho dần bột mì, nước cốt chanh và men hồi sinh vào.
• Nhào bột, thêm bột cho đến khi khỏi dính tay. Để ở nơi ấm áp (khoảng 1 giờ).
• Tôi hồi sinh men, sau đó cho tất cả các sản phẩm vào máy làm bánh mì và đặt chúng ở chế độ Dough.
• Đặt bột đã hoàn thành lên bàn:
• Chia thành 4 phần:
• Mỗi trong số đó là bốn hơn:
• Lúc này bạn cần kiên nhẫn cán từng viên bột thành một chiếc bánh mỏng có kích thước bằng chiếc đĩa nhỏ. Sau đó bôi mỡ từng lớp bằng bơ tan chảy và xếp 4 miếng thành một đống.
• Cuộn từng chồng bánh thành cuộn, kéo dài một chút.
• Bạn sẽ có 4 cuộn, mỗi cuộn gồm 4 bánh mỏng, được phết bơ nóng chảy:
• Cắt từng cuộn thành từng miếng như sau:
• Xếp các viên chả vào khuôn (hai đầu cuộn ở giữa khuôn).
• Để trong 30 phút, đánh bông lòng đỏ và rắc hạt hướng dương.
• Nướng trong 30 phút ở 200 ° C.
• Tác giả gợi ý nên nướng trong 20 phút đầu tiên, phủ giấy bạc lên hình, sau đó lấy ra và để cho bánh chín vàng.
• Nhưng tôi chỉ nướng mà không cần đậy
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Ghi chú

Công thức và hình ảnh cắt bột từ đây

🔗

[Luysia]

Luysia , Tôi muốn nướng chiếc bánh mì xinh đẹp của bạn vào ngày mai để đến thăm. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết đây là phiên bản tráng miệng của bánh mì hay nó sẽ phù hợp với các món thịt? Cảm tạ.

Rất đẹp! cảm tạ