Bánh thì là Bungari

Bánh thì là Bungari

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Bột mì	400g.
Men tươi	12g.
Sữa	200g.
Đường	1 st. l.
Muối	1h l.
Dầu thực vật (tôi có dầu mè)	20g.
Kem chua 20%	70g.
Rau thì là*	30 gam.
Thì là	1 \ 2 giờ. l.
Rau mùi	1 \ 2 giờ. l.

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường, để trong 10 phút. Đổ HP vào một cái thùng.
• Ngoài ra còn có sữa, bơ, kem chua. Trên cùng với bột mì, muối. Chế độ nhào bột. Người đàn ông bánh gừng mềm mại, đàn hồi. Sau khi kết thúc quá trình nhào, để bột trong HP 10-15 phút. Sau đó tắt HP, lấy bột ra, nhào lại, tạo thành một quả bóng, cho vào hộp có mỡ, đậy bằng giấy bạc và để nơi ấm trong 1,5 giờ. Tôi đặt bột ở chế độ MV Brand.
• Rửa sạch thì là, lau khô, thái nhỏ.
• Xay thì là và rau mùi trong cối hoặc máy xay.
• Sau đó nhào bột, chia thành 2 phần: 1 \ 3 và 2 \ 3. Cho phần lớn thì là và gia vị vào xào cùng. Để phần nhân quyện đều, nhào như khi xào thịt băm, chuyền bột giữa các ngón tay.
• Sau đó chia cả hai bài kiểm tra thành 10 phần. Tạo thành một quả bóng từ mỗi:
• 
• Đậy bằng khăn và để trong 15 phút.
• Tiếp theo, lăn quả bóng trắng ra, đặt một quả bóng xanh lên trên:
• 
• Tập hợp và ghim các mép của miếng bột trắng:
• 
• Lật bánh trên tấm nướng bánh có đường may xuống dưới. Thực hiện một vết rạch hình chữ thập:
• 
• Đậy bằng khăn và để trong 40 phút. Tưới nước trước khi nướng.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Tôi có 30 phút.
• 
• 
• 
• Bánh thơm không thể chê vào đâu được. Với lớp vỏ không trọng lượng thoáng mát và lớp vỏ giòn tan !!! Giới thiệu!!
• * Chỉ nên lấy cành từ thì là, số lượng có thể tăng lên 50g thì bột sẽ có màu đậm hơn.

Ghi chú

Dựa trên một công thức từ cuốn sách "Ayurvedic Cooking cho các nước phương Tây"

Công thức nấu ăn tương tự

Plaquettes (Omela)

Poodle với cà chua (bánh kếp đậu xanh) (Manna)

Bánh không cần nướng "Sponge cake" (Psichika)

[Ksyusha]

Ôi những gì BUNS !!!
Ksyusha, Tôi không có thời gian nấu ăn cho bạn, tôi không có thời gian để viết ra!

[Ksyusha]

Ksyusha, tốt, bạn chỉ là một thuật sĩ !!!
SẮC ĐẸP, VẺ ĐẸP !!!

Đứa nhỏ, ngọc trai !!! Chúng trông giống như vỏ sò !!!

[Manya, Marisha, Ganya]

Manya, Marisha, Ganya, cảm ơn các cô gái !!! Ngập ngừng ấm áp mà không có chút lương tâm nào!! Quá ngon !!!!

Mistletoe, bạn đang làm gì với tất cả chúng ta ... Tôi có trong dấu trang của tôi một trăm năm mươi triệu công thức nấu ăn của bạn đang tìm hiểu ... Và mỗi ngày bạn truyền bá nó thậm chí còn thú vị hơn và thậm chí còn ngon hơn!
Cuộn ... với thì là ... thật điên rồ khi đi! Tôi rất tôn trọng điều đó ... Tôi sẽ cố gắng chọc vào các bookmark ... Tôi chỉ biết một điều rằng ngày mai tôi sẽ đi làm muộn và tôi sẽ nướng bánh của bạn, điều mà tôi đã làm bằng cách chạm , mà không cần nhìn ...
Và về các cuộn trong khi tôi sẽ mơ!

Cây tầm gửi! Các cuộn là tuyệt vời!

[Ksyusha,]

Ksyusha,siêu!!! Khi nào bạn có thời gian cho mọi thứ? Làm tốt!

Một ý tưởng thiết kế rất thú vị! Nó chỉ là một phép lạ. Và tôi sẽ thêm một ít tỏi vào bột: Tôi có nó ở khắp mọi nơi, có lẽ ngoại trừ cà phê ...

Cây tầm gửi, cách cắt sang chảnh chỉ cần mang hình ảnh đi "cắt bột" là bạn có thể làm được những "nội y" khác nhau _{cho đến khi có một liên doanh cho những chiếc ghế khiêu dâm được tổ chức}

Đây là những chiếc bánh tôi chắc chắn sẽ nướng!

[Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina,]

Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina, cảm ơn các cô gái !!! Tôi cũng vậy, khi tôi nhìn thấy chúng, hay đúng hơn là đọc công thức, cái bếp ngay lập tức bốc cháy. Vấn đề vẫn là với thì là, nhiều hơn ở làng chúng tôi là 500 rúp / kg Và về mặt kỹ thuật, chúng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Mùa hè đang đến gần và sẽ không có vấn đề gì với thì là ...
Thật là ngon và đẹp ...
Chà, wow, tất cả sự khéo léo thật đơn giản ... chỉ cần rạch một đường để có được một nụ như vậy ...nhét vào giữa ...
Ý tưởng tuyệt vời.

[Galinaind]

Galinaind , Cảm ơn bạn! Rất vui vì bạn thích ý tưởng !!

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Và tôi có thể ngửi thấy mùi thơm ngay tại đây! Tôi chắc chắn sẽ làm được, cảm ơn, Omelochka!

Có e-mayo! Đang ngồi không có điện, tôi quyết định chạy ra ngoài kiếm thức ăn cho gói bánh chuối và rau cải canh đã mua. Bây giờ tôi đến để đọc lại công thức và bây giờ - tôi đã bắt gặp những chiếc bánh hấp dẫn hơn từ Omela với thì là tươi được yêu thích. Bây giờ tôi không thể chọn những gì để nướng trước? Khuôn là cao su, nhưng lò nướng thì không.

[Cây tầm gửi]

Chà, chỉ có điều tôi tự nói với mình, sau khi học được từ bức ảnh chữ viết tay của Omelochkin, rằng thứ này - với thì là - chắc chắn không phải từ cuốn sách ma thuật Vệ Đà, hóa ra, nó thực tế từ cùng một nơi, từ Ayur - Vệ Đà.
Cây tầm gửi, một kiệt tác bánh khác

Ksyusha, tôi biết rằng đây là những kiệt tác của bạn! Tôi di con trỏ qua bức ảnh với công thức mới, và tôi tự nghĩ - 100% Ksenia đã phát minh ra thứ gì đó! Và đến điểm - tất nhiên là bạn một lần nữa! Siêu cuộn bật ra! Tôi nghĩ rằng trà xanh có thể được uống khác nhau tùy theo mùa

[Ong vò vẽ]

Ong vò vẽ, Maria, nướng những thứ này !!! Bạn sẽ không hối hận!!

AlexandraThực tế là có .. Tôi chỉ làm chúng bằng men; ở Ayurveda, như bạn biết, chỉ có men được sử dụng.

Lorik, Tôi hy vọng bạn thích nó!!

[Ilona]

Ilona, Cảm ơn bạn! Có thể thay đổi cả trà xanh và gia vị cho vừa ăn.

Những chiếc bánh hấp dẫn làm sao, và ngay cả với thì là, bây giờ hãy nghĩ xem, nhào bánh vào buổi sáng hay gì đó ...

Ksenia !!! Siêu!!!! Tôi sẽ sớm phải gục đầu trước sự sáng tạo của bạn

Chúng trông giống như vỏ sò !!!

Và trên chồi của tôi

[Elena, Tanechki,]

Elena, Tanechki, Cảm ơn bạn!!!

[Omela]

Omela - cả cuộn và ý tưởng về \ u200b \ u200bdesign
Và nếu với nhiều ớt bột, thì sẽ có một nụ màu cam.

[julifera]

julifera Và cả màu cam nữa !!

Và tôi đã bị cuốn hút vào những chiếc bánh phẳng phổ biến, và bây giờ những chiếc bánh đang bị hấp dẫn. Cảm ơn bạn nhiều lần công thức nấu ăn như một bài hát.

[Lantana]

Lantana ,

Và tôi đã bị cuốn hút vào những chiếc bánh phổ thông,

Và bằng chứng de ?? Xem hotsa !!

Xu! Nói thật đi, buổi tối em có ngủ không ?!
Không, tôi hiểu ở đó - thích nấu ăn, có khả năng chụp ảnh, tìm thời gian để trả lời câu hỏi, ... bạn có gì, 72 giờ một ngày?
Tôi phát điên lên! có lẽ nếu tôi nướng nhanh như bạn đăng công thức nấu ăn, thì nếu tôi không bị hỏng bột, thì chắc chắn là có điện!
Tấn, bạn là người truyền cảm hứng cho tôi! Và đối với bánh cuốn, tôi thường giữ im lặng ... Chà, cái gì mới có thể được thêm vào? Và như vậy là rõ ràng cho mọi người! ....... hết lời, chỉ còn nước dãi .....
... mặc dù không, tuyên bố, như mọi khi, vẫn giống nhau - không đủ!
Ngay lập tức cần phải "nhân đôi", xô vào đó để mê mẩn mười mấy? và bạn thậm chí sẽ không nếm thử nó ... (Chà, tôi đã tìm được một công việc kinh doanh cho mình vào cuối tuần) ...

[inusik]

inusik, làm đi, cục cưng .. Tôi thậm chí còn cho phép "ăn ba" !!!

có lẽ nếu tôi nướng nhanh như bạn đăng công thức nấu ăn, thì nếu tôi không bị hỏng bột, thì chắc chắn là có điện!

Suỵt !! Bạn đang la hét cho !!!! Chồng không biết lope, chúng tôi trả tiền điện !!!!!

Mistletoe, bạn đang làm gì với tất cả chúng ta ... Tôi có trong dấu trang của tôi một trăm năm mươi triệu công thức nấu ăn của bạn đang tìm hiểu ... Và mỗi ngày bạn truyền bá nó thậm chí còn thú vị hơn và thậm chí còn ngon hơn!
Cuộn ... với thì là ... thật điên rồ khi đi! Tôi rất tôn trọng điều này ... Tôi sẽ đi, cố gắng chọc vào các dấu trang ...

hoàn toàn giống hệt nhau, chỉ có điều tôi không thể nói rõ ràng như vậy! Tôi thậm chí không có thời gian để đọc ...

[An]

An, bạn phải đào tạo !! Đọc nhanh !!!

Oksanchik, tốt, tôi sẽ đọc nó và ooooochen muốn làm điều đó, nhưng đối với bạn, không thể nào !!!! Bạn thật là tốc độ cao trong khi tôi mù bạn 10 công thức nấu ăn tuyệt vời hơn bạn sẽ tiết lộ! _{bây giờ đếm gà con mọi lúc}

[Lantana]

Lantana ,
Và bằng chứng de ?? Xem hotsa !!

buổi tối rảnh rỗi duy nhất, chồng tôi chơi bóng chuyền, và vì vậy tất cả các công việc nướng bánh là vào ban đêm. Tôi không có đủ sức để chụp, mặc dù tôi vẫn cố gắng chụp được thứ gì đó, hôm nay chỉ có bánh và nhiều bánh hơn và thậm chí là bột nhào trong quá trình kiểm chứng - bánh mì, hôm nay tôi sẽ trình bày bằng chứng, chỉ có ánh sáng sẽ là nhân tạo và ảnh sẽ không đẹp bằng của bạn

Tôi chỉ làm chúng bằng men; ở Ayurveda, như bạn biết, chỉ có men được sử dụng.

Có tùy chọn khởi động không?

Irina, tùy thuộc vào độ ẩm của bột khởi động, thay thế bột mì và sữa trong công thức chính.

Omela, tôi đã làm chúng , đây là một nét chấm phá -... Trong lò nướng của tôi, tôi phải lo lắng để phần dưới không bị cháy và phần trên thậm chí được nướng một chút. Bánh rất ngon, cảm ơn vì công thức

[Vilapo]

Vilapo, Elena, bánh tuyệt vời !!! mảnh vụn đầy lỗ hổng !!! Và họ đã đặt bao nhiêu thì là ?? Tôi không thực sự nhìn chúng màu xanh lá cây.

[Vilapo]

Vilapo, Elena, bánh tuyệt vời !!! mảnh vụn đầy lỗ hổng !!! Và họ đã đặt bao nhiêu thì là ?? Tôi không thực sự nhìn chúng màu xanh lá cây.

Em đặt đủ thì là, khi xen vào thì thấy được, còn thì là nhạt màu, có lẽ em cắt rất nhuyễn? Đúng, không sao cả, bánh trôi rồi, họ ăn rồi ...

có lẽ tôi cắt nó rất mịn?

Không, tôi thường xay nó thành "khói" bằng máy xay sinh tố. Chúng ta có thể thì là như vậy.

Đúng, không sao cả, bánh trôi rồi, họ ăn rồi ...

Đây là cách của chúng tôi, Brazil !!! Rất vui vì bạn đã thích!

Không, tôi thường xay nó thành "khói" bằng máy xay sinh tố. Chúng ta có thể thì là như vậy.
Đây là cách của chúng tôi, Brazil !!! Rất vui vì bạn đã thích!

Và ai biết được, anh ấy đã được mua, anh ấy rất thích món bánh, chỉ siêu, với một loại bột nhão, "Do Thái", với món salad này, họ đã bay đi ...

Thành thật mà nói, tôi thích bánh mì này với rau thơm (hoặc rau) hơn bánh ngọt. Vì vậy, tôi quyết định nuông chiều bản thân, bên cạnh thì là tại "mow" dacha (mưa và nắng nóng đang làm công việc của họ). Nhưng việc hoàn vốn rất nhanh chóng, vì một số hộ gia đình của tôi rất thích nướng, Chelsea đang chuẩn bị cho họ như một sự thỏa hiệp.
Nhìn chung, bánh thì là có mùi thơm thảo mộc thú vị và mát mặt (tôi là người đầu tiên thực hiện cách nặn "nhào thành bột" như vậy). Nhưng tôi đã nói thêm bột chua, nhân dịp này tôi có một câu hỏi dành cho cô cây tầm gửi tình nhân. Tôi hiểu rằng có một men trong bản gốc, vì những lý do gì bạn loại trừ nó?

Số Pi. Si. và, thứ lỗi cho tôi, các cuộn đã quá khô. Rõ ràng là 220 của tôi nóng hơn của bạn. Lần sau (và chắc chắn là sẽ như vậy) tôi sẽ làm kiểu cổ điển 180 và 40 phút

[iiirrraaa]

iiirrraaa , bánh tuyệt vời !!! Tôi sẽ không nói quá liều, nhưng bạn biết rõ hơn.

thì là trong nước "mow" (mưa và nhiệt làm công việc của họ).

May mắn !!! Và hôm nay tôi đã xem .. hai chiếc lá chết của tôi .. chúng tôi gọi nó là thì là !!

Tôi hiểu rằng có một men trong bản gốc, vì những lý do gì bạn loại trừ nó?

Trong nguyên bản, theo định nghĩa, nấm men là do nấm men không được sử dụng trong Ayurveda. Nhưng men của họ rất đặc trưng, ​​không giống như chúng ta vẫn quen. Tôi đã cố gắng làm nó (bột chua) theo công thức của họ với sữa và sữa chua. Kết quả là, tôi đã vứt bỏ tất cả các cuộn, vì chúng không tăng lên chút nào.

Tôi đã nướng bánh, rất khó để can thiệp vào thì là. Tôi thích những chiếc bánh, mặc dù chúng không được rán chút nào, nhưng chúng lại có màu trắng. Và tôi không dám để chúng trong lò lâu hơn, và vì vậy chúng có thể được nướng trong vòng chưa đầy nửa giờ. Chúng có thể được bôi trơn bằng thứ gì đó không?

[Ryzha]

Tôi đã nướng bánh, rất khó để can thiệp vào thì là.

Ryzha- Dùng tay trộn thì là, tương tự như khi nhào thịt băm, cho vào giữa các ngón tay.

mặc dù không chiên chút nào, hóa ra có màu trắng.

Nó đã phụ thuộc vào đặc điểm của lò nướng của bạn. Để có màu sắc, bạn có thể bôi mỡ bằng trứng hoặc kem chua.

Đó chính xác là những gì tôi đã làm, nhưng cần phải nỗ lực: bạn đến đó - và anh ấy đến từ đó, và bạn cần nhào đều. Quá trình này không nhanh

[Ksyusha]

Ksyusha, cuộn tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Gia đình thẳng thắnnhưng tất cả được ăn rất tốt và hạnh phúc !!!



Tôi đã làm một phần rưỡi, từ 600 gr. bột mì. Thì là lấy 80 gr.

Nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ. (đối lưu).

[Kroshik]

Kroshiknhững gì một gia đình bạn có! Luôn vui vẻ và ăn ngon miệng !!!! Bánh giò thật kinh khủng !!

Và tôi với bánh !!!!!! Đúng vậy, tôi đã làm bột bánh mì thông thường của tôi, nó thực sự không khác nhiều so với ban đầu, sự khác biệt chính là 70 gram bột ngũ cốc.Vâng, sau đó nó đã hoàn toàn phù hợp với công thức, thì là đặt 50g kem (vì năm ngoái, bạn vẫn cần sử dụng cổ phiếu).
Bánh rất ngon. Mùi thơm thật tuyệt vời !!!!! Mềm, bông và khách không xấu hổ khi phục vụ như vậy !!!!!!! Ngấu nghiến trong một ngày !!!!
🔗

[Irina]

Irina, bánh cuốn mát mẻ !!!

Ngấu nghiến trong một ngày !!!!

Chot đã muộn !! Chúng tôi cần kiểm tra bạn với chiếc bánh "Coca". Của tôi trong ngày giảm dần.