Mùa xuân brioche

Mùa xuân brioche

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	500 g
Sữa	60 g
Men an toàn	2 giờ l
trứng	3 chiếc
bơ (tôi có	170 g
Đường	60 g
Muối	14 g
Kem vani
Sữa	175 g
Đường	30 g
đường vani	2 gói
trứng	1 máy tính
tinh bột	15 g

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bánh và để lên men ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ, tôi cho vào lò có bật đèn. Tiếp theo, theo công thức, bột phải được làm nguội ở nhiệt độ 5 độ trong khoảng 1 giờ. Tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này. Tôi muốn nó nhanh hơn. Cán mỏng miếng bột dày 3 mm và cắt thành hình bông hoa. Những ai có bộ dạng như vậy thì dễ hơn. Tôi không có. Tôi chỉ cắt các cốc bằng kính, cắt chúng không hoàn toàn thành 5 cung và sao cho chúng không nối các góc của mỗi cánh hoa mà tôi đã uốn cong với tâm. Ủ trong khuôn khoảng 1 tiếng, trước khi nướng cho hoa vào âu kem vani và nướng bằng hơi nước ở nhiệt độ 210 độ trong 8-10 phút. Rắc đường đóng băng lên bánh đã nguội.
• 

Món ăn được thiết kế cho

28 chiếc

Ghi chú

Bánh rất siêu. Nướng cho sức khỏe của bạn!
P.S. Theo công thức 14 g muối, bột hơi cảm thấy trong bột (nhưng không làm hỏng bột), vì vậy nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt hơn, hãy giảm lượng muối hoặc thêm đường vào kem.
Ai biết cách làm những bông hoa như vậy mà không có hình dạng thích hợp, chia sẻ.

[Tata]

Tata
Và nói cho tôi biết, tại sao bạn cần một hình thức, nếu bạn đã có vẻ đẹp khó tả! Rất đẹp! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm ơn bạn!

[Natasha]

Natasha Cảm ơn bạn rất nhiều. Có thể nhanh hơn với khuôn, nhưng ở đây bạn có thể hình dung ra. Kể từ tối hôm qua, tôi đã suy nghĩ về những gì để cắt ra khỏi, tôi đã leo lên toàn bộ căn hộ để tìm kiếm.

Những bông hoa rất dễ thương !!!!!!!! tôi thích

[Tata]

Tatahoa quyến rũ làm sao!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 Cảm ơn bạn. Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

[Tata]

Chúng tôi có những bông hoa rất đẹp - và không cần hình dạng đặc biệt.
Và công thức trông khá hợp túi tiền, và tôi chỉ muốn thử nó!
Tata, Tôi có hiểu đúng rằng những chiếc bánh này được nướng cùng với kem, và không phải sau đó trong những chiếc bánh làm sẵn, sau khi nướng, kem được thêm vào?

[Olga VB]

Olga VB, mọi thứ đều chính xác. Nướng được làm bằng kem.