Craffins (Cruffin II)

[Maryana (stanllee)]

Craffins (Cruffin II)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
bột mì	300g
nấm men khô	1,5 giờ l
Muối	0,5 giờ l
Đường	2 muỗng canh
nước ấm	130 g
bơ trong bột	50g
bơ bôi trơn	160 g
đường mịn

Phương pháp nấu ăn

• Một vài ngày trước Maryana (stanllee) đặt ra công thức cho bánh craffins... Các cuộn hóa ra rất ngon, nhiều lớp, rất vui khi được thư giãn những gì đáng giá!
• Ở cùng địa điểm Natalia (kuznez84) đã đưa ra một liên kết đến một công thức bằng tiếng Anh. Và tôi quyết định làm chúng. Các cuộn hóa ra hoàn toàn khác nhau về hương vị và kết cấu, vì vậy tôi đang đăng công thức.
• Vì thế.
• Ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh 1 tiếng trước khi bắt đầu nướng để bơ trở nên mềm (không làm bơ chảy).
• Rây bột mì, thêm muối, đường, men nở và nước ấm. Nhào ở tốc độ thấp trong 3 phút. Bột phải dai và trông giống như "vải vụn".
• 
• Nếu nó rất chặt, sau đó bạn cần phải thêm một muỗng canh nước. Tôi đã phải làm điều đó. Sau đó cho 50g bơ mềm vào nhào ở tốc độ thấp trong 5 phút. sau đó trên môi trường (ở Kenwood ở "2") trong 10-15 phút, cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
• 
• Đặt vào một cái bát, đậy nắp và để tăng trong 40-45 phút.
• Chia bột thành 6 phần.
• 
• Rắc bột mì lên từng viên và cán thành hình chữ nhật càng mỏng càng tốt. Trên máy cán Kenwood, tôi đã cuộn nó ra được 7, nếu nó mỏng hơn, nó sẽ thậm chí còn tốt hơn. Bôi trơn toàn bộ bề mặt của bột bằng bơ mềm (không chảy)
• 
• và cuộn thành một cuộn ở cạnh ngắn. Chúng tôi cắt cuộn kết quả làm đôi theo chiều dài và gấp mỗi nửa dưới dạng một nút lỏng. Cho các khuôn vào khuôn bánh muffin đã bôi mỡ.
• 
• Đậy nắp, cho bánh của chúng ta lên và cho vào lò nướng ở 200 gr. 30 phút. Sau 10 phút, họ bắt đầu đỏ mặt rất tốt cho tôi, vì vậy tôi hạ nhiệt độ xuống 180 gram.
• Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành trên giá đỡ dây kẽm và rắc đường bột lên trên.
• 
• Cấu trúc của nó rất giống với bánh phồng men, và hương vị rất giống với bánh nướng, đặc biệt là phần trên cùng. Chồng tôi thích những cuộn này hơn. Đối với tôi, chúng hoàn toàn khác nhau, cả hai đều ngon.
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

sản phẩm bánh mì

Ghi chú

Một nguồn 🔗

Ksyushaaa, thật là đẹp!

[Ksenia]

Ksenia, bánh mát mẻ!. bây giờ nó chắc chắn đáng để nỗ lực !.
Vào mùa đông, tôi thích bánh cuốn và thịt)))
Ksyusha, đó là, bạn cần phải thực hiện một cuộn ngắn dày? Không phải là một cây xúc xích dài?

[Ksenia]

Ksenia, cuộn tuyệt đẹp !!!

[AlenKa]

AlenKa, Và vì lý do nào đó, tôi thích bánh cuốn quanh năm và ngay cả cái nóng ngoài đường cũng không ngăn được tôi nướng trong lò

Ngâm, chúng cũng rất ngon.

[Tata]

Tata, cảm tạ!

[kseniya D]

kseniya D,
Tôi hơi chậm, về mặt ngắn, có phải vì vậy mà cuối cùng không dài mà xúc xích dày ra?

tất cả mọi thứ, nhìn vào liên kết, cảm ơn.
Còn một lý do nữa để mua máy cán bột

Vâng, Ksyusha, đúng vậy. Và chúng không cần phải kéo dài như trong công thức của Maryana.

[kseniya D]

kseniya D, cảm tạ

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi đang mang nó đi thế chấp, oh, và làm thế nào bạn có thể giữ được mảnh mai với bạn

Tôi chắc chắn sẽ nướng! Ngon ngon!!!

[Gulsine]

oh và làm thế nào bạn sẽ giữ được mảnh mai với bạn

Tatyana, thức ăn là một trong những thú vui trong cuộc sống này, vậy tại sao lại từ chối bản thân điều này?
Gulsine, thật vui vì bạn đã chú ý đến công thức. LJ của bạn có trong dấu trang của tôi. Thỉnh thoảng, tôi nướng một cái gì đó theo công thức của bạn.

Bánh tuyệt vời !!! Cảm tạ!!!

Gulsine, thật vui khi bạn đã chú ý đến công thức. LJ của bạn có trong dấu trang của tôi. Thỉnh thoảng, tôi nướng một cái gì đó theo công thức của bạn.

Cực kỳ tốt !!! Cảm ơn bạn đã tin tưởng

Ôi thật tuyệt vời !!
Tôi vẫn còn một công thức. Nhưng tôi cũng sẽ thử của bạn, tôi thấy rằng tôi sẽ thích nó chắc chắn

[kseniya D]

kseniya D, cảm ơn vì một công thức bún đáng yêu như vậy! Chúng tôi ngưỡng mộ mọi thứ xoắn và phồng!

Bánh ngọt tuyệt vời !!!

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, cảm ơn vì công thức mà tôi yêu thích mọi thứ được xếp lớp. Cô ấy lăn nó ra trên một con lăn bột, nướng trong hộp bánh nướng xốp silicone, rắc bột và quế.

Tất cả mọi thứ, tôi quyết định, đã đi vào lò

[Natalia]

Natalia, thật đẹp!
Tatyana, đang chờ báo cáo

và tôi đã .... ngay bây giờ tôi sẽ cho nó vào lò ...

đường 2 muỗng canh

nhưng trang web không có đường trong công thức !!! hoặc tôi không tìm thấy nó!?

nhưng trang web không có đường trong công thức !!! hoặc tôi không tìm thấy nó!?

Bằng tiếng Anh. tùy chọn không đường ...
Và trong tiếng Đức có ...
3 EL feinster Zucker (3 muỗng canh đường caster)

Bằng tiếng Anh. tùy chọn không đường ...

vì vậy tôi cũng làm nó mà không có đường ...

vì vậy tôi cũng làm nó mà không có đường ...

Rắc thật nhiều bột ...

EL feinster Zucker (3 muỗng canh đường caster)

Tôi nướng craffins theo công thức này 🔗
cũng tốt ... và khối lượng lớn hơn và craffins lớn hơn ... nhưng những cái này nhỏ ... nhưng vẫn nóng ...

Tôi nướng craffins theo công thức này 🔗

Phải, tôi đã cho nó ... hóa ra nó rất ngon ...
Về nguyên tắc, việc nhào bột như vậy không phải là mới đối với tôi .. Phải thống nhất phương pháp cán-đường-cắt là mới ...

Đây ... không đường ...

[Helena]

Helena, hóa ra đẹp. Trong công thức bằng tiếng Anh, ở cuối mô tả, có chỉ ra rằng, nếu muốn, bạn có thể giảm một nửa lượng muối và thêm 2-3 thìa đường. Chúng tôi yêu đồ ngọt.

em làm đẹp đây mà còn nóng hổi, ​​giờ thơm nức cả phòng, làm nhanh gọn lẹ, em nhào bột ở HP là vừa tay. Bột ngoan ngoãn cuộn ra dễ dàng với một cây lăn đơn giản nhờ công thức
Đúng là ảnh chụp không nhiều lắm, trời đã tối rồi, ánh đèn trong bếp phản chiếu mạnh :) nhưng vẫn đẹp. Cảm ơn Ksyusha

[Tatyana]

Tatyana, trông giống như hoa hồng: girl_love: Người đẹp!

[Ksyusha]

Ksyusha, đã nguội thử rồi,: a-kiss: ngon

Còn bột của mình trước khi cho bơ vào bị vụn, mình thấy không cần thêm nước. Những chiếc bánh vui nhộn, tôi không biết nó sẽ thành ra như thế nào, tôi không có lò nướng tại nhà hàng của tôi. Tôi đặt 6 cái trong số chúng trong máy nướng bánh mì, và phần còn lại trong phim hoạt hình. Thực ra, tôi xin lỗi, girl_red: Tôi thực sự muốn thử những chiếc craffins này. Tôi sẽ thêm hình ảnh trong máy nướng bánh mì ra đời như thế này và đẹp nhất tốt hơn là nướng chúng trong khuôn, sau đó chúng nổi lên trên cùng. Không nhét món ăn vào máy nướng bánh mì.

Oksan, không có nước ở tất cả?
Có lẽ là bánh phồng khô hóa ra? Bột đã vừa vặn chưa?

Trong phim hoạt hình, nó hóa ra thú vị hơn, do hình thức. Và craffins từ đa:
Tôi không nhận thấy nước, và khi tôi thêm bơ, bột trở nên mềm. một cái gì đó như thế này. Đã nhân đôi với một chút nhỏ.

Chà, những cột nào! Và bạn đã nhận được gì bên trong?

[Ksenia]

Ksenia, trong - ngày mai. Nhiều lớp men bong tróc và hơi bong ra từ máy nướng bánh mì.

OK, chúng tôi sẽ đợi

BÊN TRONG là phồng, nhưng bản thân lớp này là men thông thoáng. Karoch, như trong hình. Mặt trên, mặt dưới và các mặt giòn như vảy. Bên trong là mềm mại, tôi sẽ không quá tải nó với hình ảnh, chúng rất giống với bức ảnh đầu tiên và trong ảnh trên liên kết. Bánh ngon,: girl_claping: chúng tôi thích nó. Chúng có thể được lấp đầy bằng kem, tôi đã gợi ý như vậy. Và tôi rắc một ít quế, cũng rất ngon. Bánh đã biến mất.

Bánh đã biến mất

Ksanka, anh, như mọi khi ... đầu tiên hãy ngấu nghiến, và sau đó anh bắt đầu khoe khoang .. beaaaaaaaaaaaaaaaa!

[AlenKa]

AlenKa, sau ổ cà phê thứ ba ....... Tôi rất vui vì trời đã sáng!

sau ổ cà phê thứ ba ....... Tôi rất vui vì buổi sáng đó

mùa thu ((((((((((((

[Oksana]

OksanaÀ, lần sau nếu định nướng thì đừng quên cho nước vào nhé

Thật là đẹp 😍😍😍! Tôi đã không nướng bánh trong một trăm năm, và có lẽ tôi sẽ bắt đầu với món của bạn 😆😙

[kseniya D]

kseniya D, Tôi sẽ thêm Kanesh, và phần phải được tăng gấp đôi, nếu không nó sẽ ra rất ít và vụn. Tôi sẽ chia chúng thành 4, mặc dù sau đó khó đi hơn.

[Ksenia]

Ksenia, Tôi đã làm chúng vào cuối tuần! Thơm ngon, bong tróc, mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài! Hân hoan! Cảm tạ!
Một số tôi rắc đường lên trên bơ, vì vậy tôi càng thích nó hơn.

[Julia]

Julia, Tôi vui vì bạn thích nó.

rắc đường lên trên bơ

Tôi cũng thích làm điều đó

[Oksana]

Oksana, Tôi đã làm một phần đôi vào cuối tuần. Tôi quyết định làm điều đó mà không có đường, nó sẽ như thế nào trong cuộc sống lưu vong. Thành thật mà nói, chúng tôi không thực sự thích nó. Do đó, chỉ với đường trong bột.

Tôi không thể không có đường, chiếc răng ngọt ngào của tôi, anh ấy đã ngâm chúng trong mật ong.