Bánh mì ngũ cốc cay với nho khô

Bánh mì ngũ cốc cay với nho khô

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột ngũ cốc	550 g + 1-2 st. l.
Sữa tươi ấm đến 30 * С	125 ml
Nước	125 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Mật ong kiều mạch	1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật (hướng dương đã qua sử dụng)	2 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Kvass wort	2 muỗng canh. l.
Xi-rô	1 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen	1 muỗng canh. l.
nho khô	110 g
Hỗn hợp hạt bánh mì	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bột được nhào trong máy làm bánh mì ở chế độ Dough, ở thời gian 1,40. Hỗn hợp gia vị và nho khô được thêm vào 5 phút trước khi kết thúc nhào.
• Lần thử thứ hai trong lò ở 30 * C.
• Nướng trong lò 180 * C, nhiệt độ giảm xuống 165 * C.

Ghi chú

Bánh mì xốp mịn, bên trong rất mềm. Tôi đặt nó nằm nghiêng để nguội bớt, bánh mì có thể dễ dàng lắng xuống dưới trọng lượng của chính nó.
Bánh mì có vị như mật ong kiều mạch, mùi thơm nhẹ của gia vị và vị ngọt nhẹ từ mật mía và nho khô, và một chút đắng nhẹ. Vỏ bánh mỏng giòn.
Bánh mì ăn rất ngon !!!

Chúc mọi người ngon miệng

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bí đỏ rau thơm (+ Gala +)

Chai bánh mì bí ngô tẩm gia vị (Elven)

Lúa mạch đen cay với bột chua hop khô (svetik63)

Thật lạ là không có bình luận nào ...: nea: Tôi nghĩ chiếc bánh mì thật tuyệt vời! Tôi cam kết chuẩn bị và báo cáo !!! Đúng, tôi sẽ có cái này sau 2 ngày, không phải sớm hơn .. ("Trong hàng đợi, trong hàng đợi, chó cái trẻ em "M. Bulgakov)

Tôi lấy nó vào dấu trang, chạy đến đặt nó, chảy nước miếng