Craffins (Cruffin II)

Trong khi cô ấy đang cán bột, tôi nghĩ - chúng có thể được làm bằng pho mát mềm không? Hay bánh pudding? Tôi sẽ cố gắng lần sau

Thực tế là hình dạng được vát không phải là một vấn đề. Tôi sẽ nướng mọi thứ cùng một lúc.

Tôi đã lấy nó ra khỏi lò. Tôi cũng nghĩ - tại sao lại phức tạp hóa nó?))
6 trong silicone, 6 trong giấy bạc (có tổng cộng 10 lá).

[Svetlana]

Svetlana, những chiếc craffins tuyệt vời. Và nó được tung ra với cái gì? Tôi nhớ đã có vấn đề với việc triển khai. Bạn đã sửa chữa hoặc mua một cái khác?

Tôi đã mua đế chế. Dovooolnaya, như một con voi)))
Cô ấy cuộn nó ra, lên đến 2. Tôi không mạo hiểm 1, có lẽ đây là bột filo.)
Không hiểu sao tôi không nghĩ rằng số bánh sẽ hết nhanh như vậy. Chồng và con trai ăn ở hai họ đạo.
Nó sẽ là cần thiết để lặp lại nó sớm.

Các cuộn đang bay đi! Lần đầu mình nướng trong hộp thiếc mà phần dưới không nướng được nên mình lôi ra nướng riêng. Dám trong một ngày. Hôm nay họ chỉ nướng trên một tờ giấy. Nó cũng ngon, mặc dù không có vẻ đẹp đặc biệt. Nhân ngày hôm nay: 1) Nutella 2) bơ + đường. Lần trước là với đường và các loại hạt và đường quế. Tôi cưỡi số chín trên chiếc Kenwood đang lăn bánh.
Cảm ơn vì công thức!

Các cô gái, tôi sẽ là người đầu tiên ... không thành công. Tôi không thể hiểu bất cứ điều gì. Tôi nhìn những bức ảnh mà ứa nước miếng. Thứ nhất, bột không nổi lên chút nào, mặc dù nó đã đứng trong 1,5 giờ. Mình cho vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ, bơ chảy ra và chảy hết. Thêm vào đó, khi lăn, tôi thấy những hạt men chưa tan. Có lẽ men cho chất lỏng là cần thiết ???

[Svetlana]

Svetlana, Tôi thậm chí không biết phải nói gì. Tôi sẽ cho rằng men kém chất lượng. Gần đây bạn có nướng thứ gì đó với men này không?

[Svetlana]

Svetlana, Tôi không hiểu lắm, bạn đã chứng minh bột ở 50C chưa? Đây là một tC rất cao để kiểm chứng. Men chết đi, bơ sẽ tự nhiên chảy ra và chảy ra ...

[Tatyana]

Tatyana, Tôi hiểu rằng sau khi chúng không tăng sau 1,5 giờ, tôi quyết định chúng tăng 50 gram. đặt. Mặc dù, tất nhiên, đây là cái chết đối với nấm men. Chúng ta hãy chờ Svetlana làm rõ.
Tôi chỉ đứng trong lò khi đèn sáng.

[Ksenia]

Ksenia, vậy thì được . Nếu sau khi cán bột không nổi lên và có thể nhìn thấy được trong quá trình cán thì tức là không còn công nhân.

Cảm ơn vì công thức ngày mai tôi sẽ thử (hay đúng hơn là hôm nay)

[Marisha]

Marisha, chúng tôi đợi

Các cô gái, cảm ơn vì những lời khuyên. Lúc đầu, tôi đặt bột trong phòng ấm, nhưng nó vẫn không muốn phát triển. Sau đó tôi cho vào lò nướng. Mặc dù thường trong phim hoạt hình trên chế độ sữa chua (và tại sao tôi không nhớ về cô ấy ?!). Chà, cuối cùng thì chuyện gì đã xảy ra, nó đã xảy ra. Trên bao bì của men có ghi rằng bạn cần trộn nó với chất lỏng và đợi 10 phút, sau đó thêm các thành phần còn lại vào. Tôi đã nướng bánh cuốn thông thường với loại men này và mọi thứ trở nên hoàn hảo.

Và đây là những vẻ đẹp của tôi. Nhào KhP, nướng trong lò và có vẻ hơi khô. Lần tới tôi sẽ thử ở Prinessk. Ngon lạ thường !!!

Ksyusha, tại sao cô ấy quyết định rằng cô ấy đã thử quá? Chúng ở trên cùng, hay đúng hơn là những lớp đầu tiên khô, nhưng bên trong mềm. Hay mọi thứ đã trở nên khô khan?

Ừ, bên trong hơi khô .. chỉ cần phơi sáng quá, nhưng vẫn rất ngon, lớp vỏ chỉ là sự chết chóc

Vâng, Ksyusha, lớp vỏ là siêu. Ngay lập tức tôi nhớ đến bà tôi với cả một chậu củi. Tôi yêu anh ấy rất nhiều và hương vị khiến anh ấy nhớ mãi.

[Craffins với các bức ảnh từng bước]

Craffins với các bức ảnh từng bước

Thể loại: Bakery
Ẩm thực: Mỹ




Thành phần



bột mì
300g


men tươi
18 g


Muối
5 g


Đường
5 muỗng canh. l.


nước ấm
130 g


Nước
30 g


bơ mềm
50 gr bột + 150 gr


Quế
1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi xem qua một công thức làm crafins trên Internet và quyết định nướng, ảnh chụp rất đẹp!
• Mình chụp bằng điện thoại nên chất lượng không được lắm (((
• 1. Trộn đường với quế và để sang một bên.
• 2.Vò men nở, thêm đường, 2 muỗng canh bột năng và pha loãng với 130 gam nước ấm.
• 3. Rây bột và muối còn lại vào máy xay thực phẩm.
• 4. Đổ men đã trộn vào bột, nhào trong 5 phút, thêm bơ mềm (50 g) và 30 gam nước.
• Bột có tính đàn hồi.
• 5. Chia thành 4 phần, dùng khăn ủ trong 45 phút.
• 
• 6. Lấy một phần bột, dùng tay dàn mỏng, cán mỏng 1 cm.
• 
• 7. Xoay bột qua máy mì ống.
• 
• 8. Bạn sẽ nhận được một lớp mỏng dài 50 cm.
• Đánh với bơ mềm, rắc đường quế
• 
• 9. Cuộn tròn, kéo dài một chút theo chiều dài.
• 
• 10. Cắt cuộn theo chiều dọc thành hai phần. Một miếng là một craffin.
• 
• 11. Quấn dải vải trong một nút, với một đường rạch ra ngoài. Bằng cách này, hãy tạo hình cho tất cả những chiếc bánh.
• 
• 12. Đặt trong 3-4 giờ dưới một chiếc khăn
• 
• Sau 3 giờ
• 
• 13. Nướng ở 180 ° C trong 20 phút.
• 
• 14. Rắc đường đóng băng đã hoàn thành.
• 
• 
  Craffins (Cruffin II) (kseniya D)
  
  

Món ăn được thiết kế cho
8 chiếc
Thời gian chuẩn bị:
5-6 giờ
Chương trình nấu ăn:
Sản phẩm bánh
Ghi chú

Cán bằng máy mì cho 7 trên 9. Nếu mỏng hơn thì việc phết bơ sẽ khó hơn.

Đẹp, nhiều lớp, có lẽ ngon! Tôi muốn xem xét lỗi. Đó là lỗi / khoảng trống, không phải vết cắt

Arka, cảm ơn rất nhiều! Rất ngon))) Tôi không thể chụp ảnh vào giờ nghỉ, họ đã ăn tất cả mọi thứ
Và cảm ơn đã nhận xét, sửa chữa)))

[Tập tin]

Tập tinwow cái bánh gì

Có phải nướng theo hình thức là điều kiện tiên quyết? Hoặc có thể chỉ trên đường mòn? cảm tạ

Những quả bóng đẹp Cảm ơn bạn! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Bánh giò là một điều kỳ diệu! Việc nhào nặn thật thú vị! Một công thức khác cho hộp craffin!

Tệp, wow, cái bánh gì

Cảm ơn rât nhiều! Đôi khi tôi thích nướng, nhưng tôi không thích chụp ảnh. Vì vậy, đối với tôi bài đăng này là một thành tựu thực sự))))))

Nướng ở dạng có phải là điều kiện tiên quyết không? Hoặc có thể chỉ trên đường mòn? cảm tạ

Đối với tôi, dường như có thể trên một tấm nướng, sau đó chúng sẽ đầy đặn và bong tróc hơn. Có vẻ như khuôn từ phía dưới không cho phép bột mở ra hoàn toàn
Lần sau mình sẽ không giới hạn bột về hình thức nữa)))))

Những quả bóng đẹp Cảm ơn bạn! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Cảm ơn rât nhiều!!! Thật tuyệt khi bạn thích bánh của tôi

Bánh giò là một điều kỳ diệu! Việc nhào nặn thật thú vị! Một công thức khác cho hộp craffin!

Cảm ơn bạn !!!!!!!!!! Tôi rất vui vì công thức của tôi đã được chuyển vào con heo đất !!!

Cảm ơn bạn, tôi đã viết ra công thức. Công nghệ thú vị.

[efa]

efaBao nhiêu 200 g bơ vào bột, bao nhiêu đi vào nhân?

Ngày tốt))))
Tôi chia bột thành năm cục, và tôi có một khuôn cho 6 bánh nướng xốp. Vì vậy, từ hai quả bóng, tôi đã tạo ra một con ốc lớn trong chảo bánh)))
Chồng tôi là một fan hâm mộ của bánh. Đã nói đó là nhào lộn trên không !!!!!
Cảm tạ!!

[Jeanne]

Jeannethật là một bức ảnh ngon! Tôi rất vui vì chồng tôi đánh giá cao

Cảm ơn bạn, tôi đã viết ra công thức. Công nghệ thú vị.

Cảm ơn))))

efa, bao nhiêu 200 g bơ vào bột, bao nhiêu vào nhân?

Vâng, tôi đã không! Cảm ơn đã nhận xét, tôi đã sửa mọi thứ !!!
50 gam bơ trong bột và 150 gam nhân bánh

kéo đi heo đất - cảm ơn vì công thức
một trong những ngày này và sẽ thực hiện ... chỉ là bây giờ tôi đang bị dày vò bởi những nghi ngờ - nếu bạn thay thế đường bằng quế - đường nâu, nó sẽ không có vị đắng?

Salieri, cảm ơn bạn))) Rất tuyệt)))
Tôi thậm chí không biết, tại sao lại thay thế bằng đường nâu? Tôi thường bắt gặp thông tin rằng đường nâu là loại đường giống nhau của chúng ta, chỉ có màu và hương vị. Kể từ đó tôi không mua nó))))))
Tốt hơn thì thay bằng đường bột thôi))))))

[efa]

efa, Phết một lớp mỏng mứt mận hoặc mơ, rồi vo viên. Đã tìm thấy một công thức làm bánh Tây Ban Nha với một loại bột rất giống nhau, nếu không muốn nói là 1: 1. Hóa ra có những công thức nấu ăn tương tự trên internet.

Ý tưởng tuyệt vời! Mứt trong tủ lạnh cũng đáng lắm, có lẽ cũng nên thử))))))
Cảm tạ))))
Nếu bạn làm vậy, hãy cho chúng tôi xem kết quả

Chồng tôi là một fan cuồng của bánh bao. Đã nói đó là nhào lộn trên không !!!!!

Hình ảnh lớp học! Đó là một điều đáng tiếc, không truyền tải được vị và mùi.

Salieri, cảm ơn bạn))) Rất tuyệt)))
Tôi thậm chí không biết, tại sao lại thay thế bằng đường nâu? Tôi thường bắt gặp thông tin rằng đường nâu là loại đường giống nhau của chúng ta, chỉ có màu và hương vị. Kể từ đó tôi không mua nó))))))
Tốt hơn thì thay bằng đường bột thôi))))))

Tôi thích thêm đường nâu vào lớp phủ để có vị caramel nhẹ. Tôi nghĩ có lẽ nó sẽ đi ở đây) nói chung, nó sẽ cần thiết để thử nghiệm)

Tôi thích thêm đường nâu vào lớp phủ để có hương vị hơi caramel. Tôi nghĩ có lẽ nó sẽ đi ở đây) nói chung, nó sẽ cần thiết để thử nghiệm)

Vâng, vâng, nó vẫn chỉ để thử nghiệm))))))))) Chúc may mắn!

Vâng, vâng, nó vẫn chỉ để thử nghiệm))))))))) Chúc may mắn!

từ tôi một báo cáo về công việc đã hoàn thành)) chỉ lăn tăn - Tôi e rằng tôi sẽ không thể cán nó đủ mỏng bằng tay ... nhưng như bạn biết đấy, nếu bạn chịu đựng trong một thời gian dài ... )

Và làm thế nào tôi bỏ lỡ điều này? ...
Bây giờ tôi sẽ không ngủ thẳng ...

công thức của tôi gần như giống nhau. một số thành phần với số lượng khác chỉ và quế trong nhân bánh)))


ngon ngon)))

Tôi nướng bánh cuốn.
Rất đẹp và ngon, nhưng không có sự phân tầng với vụn bánh. Có lẽ bạn đã bôi một ít bơ?

[Barbara]

Barbara, và cán mỏng?
Tôi đã tra dầu nó bằng rất nhiều dầu.

Càng nhiều càng tốt với một chốt cán bằng tay.