Bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, mật ong và hoa oải hương (R. Bertine)

Thể loại: Sản phẩm bánh
Bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, mật ong và hoa oải hương (R. Bertine)

Thành phần

bột mì 200 g
bột mì 100g
men tươi 5 g
Muối 5 g
Nước 170 ml
mật ong 15 g
hoa oải hương (khô) 0,5 giờ l
dầu ô liu 2 giờ l

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Dùng tay xoa men vào bột mì cho đến khi tạo thành những hạt vụn mịn. Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại (trừ bơ) và nhào bột trong 5 phút ở tốc độ trung bình. Thêm dầu một phút trước khi kết thúc mẻ trộn.
  • 2. Đặt bài kiểm tra tăng trong 35-45 phút. Sau đó nhẹ nhàng nhào bột, vo lại thành một quả bóng và để khoảng 30 - 40 phút nữa (cho đến khi bột nở gấp đôi).
  • 3. Đặt bột đã hoàn thành lên một tấm thảm cắt có phủ bột mì, tạo thành sáu chiếc bánh và để trong 30 phút.
  • 4. Nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 5 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 và sẵn sàng (7-10 phút). Đánh với sữa và một chút muối trước khi nướng.
  • Bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, mật ong và hoa oải hương (R. Bertine)

Món ăn được thiết kế cho

6 chiếc

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Những chiếc bánh bông lan, với một lớp vụn rất mỏng manh. Khi nướng, chúng phát triển mạnh mẽ trong lò.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

quản trị viên

Các bạn ơi, mình không thể ăn nhiều bánh mì và bánh cuốn được! Và tất cả các bạn trưng bày chúng và triển lãm, và hành động theo tâm lý!

Một vẻ đẹp khác bật ra!
Xoắn
Các bạn ơi, mình không thể ăn nhiều bánh mì và bánh cuốn được!

Tanya, của tôi cũng đang yêu cầu chạy chậm lại một chút. Và tôi không thể không nướng! Nếu trong nhiều ngày mà bệnh nhân không quay tại lò, tôi đi.
quản trị viên
Trích dẫn: Twist

Tanya, của tôi đang yêu cầu giảm tốc độ một chút.

Vì vậy, tôi chậm lại một chút ... chỉ vì cần thiết Mặc dù tôi đồng ý, nhưng đôi khi tâm hồn tôi bùng cháy như thế này và yêu cầu đi kiểm tra, và tay tôi ngứa ...
Xoắn
Nói chính xác!
Lantana
Trích dẫn: Twist

Tanya, của tôi cũng đang yêu cầu chạy chậm lại một chút. Và tôi không thể không nướng! Nếu trong nhiều ngày mà bệnh nhân không quay tại lò, tôi đi.
hình như chúng ta đều bị nhiễm "virus bánh mì", cái này gọi là nghiện ở đây công thức này ngon hơn công thức khác, làm sao không nướng
*** yana ***
Xoắn Rất đẹp!!! .. Tôi thực sự thích mùi hoa oải hương .. nhưng tôi không biết rằng họ cũng ăn hoa oải hương ...
Xoắn
.. Tôi thực sự thích mùi hoa oải hương .. nhưng tôi không biết rằng họ cũng ăn hoa oải hương ...
Yanochka, Tôi đã không biết về nó quá lâu trước đây. Hoa oải hương, giống như xi-rô violet, được sử dụng phổ biến hơn trong các loại kem bánh ngọt, món tráng miệng sô cô la, v.v.
Nó cũng rất ngon trong bột nhào men.

Lantana, hoàn toàn đồng ý với mọi từ!

Pani Zyuzya
Và nếu bạn thay thế hoa oải hương bằng một thứ khác - thì, hãy nói, húng quế? Thành thật mà nói, tôi đặt bột vào vẻ đẹp này, chứ không phải hoa oải hương, vì vậy tôi đã thêm húng quế. Hãy nghĩ điều gì sẽ xảy ra? Có lẽ ai đó đã thử nó rồi?
Xoắn
Pani Zyuzya, những chiếc bánh chắc chắn sẽ ra lò. Chỉ với mùi thơm của húng quế.
Bạn có thể chia sẻ ấn tượng của mình sau khi nướng bánh?
Pani Zyuzya
Những chiếc bánh thực sự đã thành công. Chỉ có điều màu sắc sau khi nướng là không đẹp đối với tôi. Tôi thêm 5 gram. men tức thì, và vì không có bột ngũ cốc nguyên hạt, tôi đã thêm hai thìa cám vào giấy dán tường lúa mì. Bột nhào rất tuyệt! Tôi nhào trong HP và nướng trong lò. Tôi thích nó . Hóa ra đó là một món ăn của vùng Địa Trung Hải.
Xoắn
Pani Zyuzya, Vika! Tôi rất vui vì những chiếc bánh được làm tốt. Và cách tiếp cận sáng tạo này đã dẫn đến sự ra đời của một công thức gần như mới. Bạn không muốn đăng công thức trong một bài riêng? Tôi chắc rằng anh ấy xứng đáng với điều đó.
Pani Zyuzya
Tôi là một người mới ở đây, vì vậy thứ tự của các chủ đề chưa được rõ ràng lắm. Cảm ơn vì lời đề nghị - tôi sẽ thử ngay bây giờ
Xoắn
Vika, trong mỗi phần có một cửa sổ "công thức mới" và cách chèn ảnh được mô tả trong phần kỹ thuật của trang web.
Merri
Và tôi đã từng nướng bánh quy hoa oải hương. Hương vị tuyệt vời! Bây giờ tôi sẽ thử bánh, cảm ơn vì ý tưởng!
Xoắn
Merri, thử nó. Bạn sẽ không hối hận!
sweetka
Hmm ... Và một số loại hoa oải hương đặc biệt? mà chúng ta không thể tìm thấy với lửa vào ban ngày? những loại gói đơn giản?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì