Cà tím chiên

Cà tím chiên

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím khô	100g
Củ hành	1-2 cái
Ơt ngọt	1-2 cái
Một quả cà chua	1-2 cái
tỏi	3-4 tép
Xì dầu	1 muỗng canh. cái thìa
Tiêu đen và đỏ	nếm thử
Thì là, ngò, ngò tây	nếm thử
Dầu thực vật (để chiên)	3-4 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Đổ 100 gram cà tím khô với nước muối trong vài giờ. Sau đó vắt ráo nước, xả sạch. Nếu lớn, hãy cắt thành các miếng dài từ 4 đến 5 cm.
• Trong chảo, với ba đến bốn muỗng canh dầu thực vật, phi thơm một củ hành tây lớn, cắt thành nửa khoanh, ớt chuông lớn cắt thành sợi. Thỉnh thoảng chiên, khuấy trong 1-2 phút.
• Thêm cà tím đã chuẩn bị vào và đun nhỏ lửa 15 quả mìn dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy đều.
• Sau đó, thêm cà chua đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa thêm năm phút. Tắt bếp.
• Thêm vào chảo ba hoặc bốn nhánh tỏi băm nhỏ, một muỗng canh nước tương, ớt đen và đỏ - vừa ăn, các loại rau thơm tươi (thì là, ngò, ngò tây).
• Đậy nắp cà tím lại và để trong 10 phút. Bạn có thể ăn nóng và lạnh.
• Hóa ra món ăn cùng chế biến từ cà tím tươi ngon và không giống lắm.

Công thức nấu ăn tương tự

Món tráng miệng cà tím (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (Cú phạm vi)

Salad cà tím với húng quế cho mùa đông (nila)

Cà tím muối (Caprice)

Hấp dẫn! Cảm ơn bạn, tôi đã sấy rất nhiều thứ - quả mọng, nấm, hành tây và cà rốt, bằng cách nào đó nó không đến với cà tím. Vào mùa, tôi sẽ cố gắng làm khô cà tím.

Cô ấy đã sấy rất nhiều thứ - quả mọng, nấm, hành tây và cà rốt, nhưng bằng cách nào đó nó không đến với cà tím. Vào mùa, tôi sẽ cố gắng làm khô cà tím.

Hãy thử nó, tôi nghĩ - bạn sẽ không hối tiếc, tôi ở đây ở một số nơi đã thấy rằng các nữ tiếp viên không hài lòng với họ ... vâng họ là họ. giống như mèo, chúng chỉ không biết nấu ăn

[Svetlana]

Svetlana, Tôi cũng đã sấy khô cà tím để thử nghiệm vào mùa hè. Họ đã nấu súp từ họ, bây giờ tôi sẽ cố gắng hầm.

Cảm ơn bạn! Công thức đẹp. Svetlana, làm thế nào để bạn làm khô cà tím (làm thế nào để bạn cắt, chần hoặc không)?

Làm thế nào để bạn làm khô cà tím (làm thế nào để bạn cắt, chần hay không)?

Tôi không bận tâm đến chúng quá nhiều - Tôi làm sạch nó, cắt thành từng lát dài, cắt ngang và xâu thành chuỗi như nấm. Tôi treo nó lên giàn phơi trong bóng râm và phơi khô ... Năm ngoái tôi chỉ cắt khoanh tròn và bày ra lưới, ngoài ban công, phơi khô. Có, chúng tối đi, nhưng nó không làm cho nó tồi tệ hơn
Trong vài ngày tới, Izidrushka sẽ được mang đến cho tôi và tôi sẽ sấy nó trong máy sấy chứ không phải trên dây.
Tất nhiên, tốt nhất là bạn nên cắt lát cà tím theo chiều dọc thành 4-6 miếng. Và khi ngâm, bạn chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với món salad Hàn Quốc - có cả hành tây trong nửa khoanh, và cà rốt trong ống hút, và cũng có độ dài mỏng: nyam: th cà tím cắt - nhìn chung sẽ đẹp

Vì vậy, tôi đã yêu cầu chuyển thể cho Isidri. Tôi đã từng chần cà tím trong nước sôi và để đông lạnh, nhưng bây giờ tôi sấy khô chúng ở mức tối đa. Tức là bạn cần lột da?

Vâng tôi đồng ý. Nó có vị đắng nếu cà tím bình thường ..

Chỉ có điều ... mùi vị của cà tím khô hơi khác ... giống nấm hơn. Có nghĩa là, hương vị của một món ăn quen thuộc sẽ không được quen thuộc cho lắm, nhưng không kém phần ngon.

Khi nấu từ vỏ tươi, tôi không gọt vỏ, thêm chút muối, đứng, rửa sạch, ... Thao tác chuẩn để loại bỏ vị đắng. Do đó, tôi đã hỏi về chần. Và độ dày nào tốt hơn để làm lát? Xin lỗi đã làm phiền bạn. Tôi chỉ thực sự thích cà tím, và vào mùa đông, giá của chúng rất "khủng".

Nếu tôi cắt dọc - thì làm đôi, và sau đó mỗi nửa theo chiều dọc thành ba (nếu lớn thì thành bốn) dải. ở đâu đó dày một cm hoặc hơn một chút. Lưu ý rằng chúng khô đi rất nhiều. Nhưng chúng tôi ngâm trong nước muối

Tôi có thể tưởng tượng chúng khô đến mức nào! Rốt cuộc, tôi thậm chí còn làm khô dưa chuột ở Isidri! Cảm ơn một lần nữa !!!

Đối với sức khỏe của bạn !!!! và Bon Appetit

mẫu cũng được làm khô bằng cà tím. Họ nấu súp từ họ, bây giờ tôi sẽ cố gắng hầm

Tất nhiên là thử rồi ... có lẽ bạn sẽ thích nó và khô hơn vào mùa hè năm sau

Svetlana, tôi đến với lòng biết ơn về công thức và mang theo một bức ảnh về một món ăn làm từ cà tím khô. Cảm ơn bạn, tôi thực sự thích công thức!
Tôi đã nấu nó, nó hóa ra là một món ăn rất tuyệt vời, nó không giống chút nào với hương vị của cà tím tươi, tôi có thể nói rằng nó có vị đậm đà hơn, đầy đặn hơn.
Tôi thêm ớt đỏ, cà chua đông lạnh và khô.

[marika33]

marika33, Marinochka, thật là một bức ảnh hấp dẫn Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật - Tôi cũng thích rằng hương vị của cà tím khô trong các món ăn quen thuộc khác với cà tím tươi vì ngon hơn.
Vừa lòng. những gì bạn thích hãy để nó ngon cho bạn và những người thân yêu của bạn

Thật thú vị, trong các tab cho đến mùa mới! Cảm ơn bạn!

[Rada-dms]

Rada-dms, và sau đó bạn sẽ không có thời gian để nhìn lại, vì đã đến lúc khô

[Lana_65, Svetlasha!]

Lana_65, Svetlasha! Anh là của em mãi mãi! Tôi đang đưa nó vào thùng gấp! Bây giờ tôi có hai công thức nấu ăn với bakla khô!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irinushka, Làm khô, nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe

Bây giờ tôi có hai công thức nấu ăn với bakla khô!

và tiếng vọng vang lên "Bây giờ tôi có hai con bò ... bây giờ tôi sẽ hạnh phúc gấp đôi"

Tôi có thể tưởng tượng chúng khô đến mức nào! Rốt cuộc, tôi thậm chí còn làm khô dưa chuột ở Isidri! Cảm ơn một lần nữa !!!

Làm ơn cho tôi biết, dưa chuột có vị gì?

Ngoài ra, các cô gái, khuyên, nếu bạn sấy khô cà tím cắt theo chiều dài để cuộn, cắt hình lope thành cm?

[Natalia.]

Natalia., làm ơn chia sẻ những gì bạn làm với dưa chuột khô và chúng là gì để cắn: girl-th: Xô có vụ thu hoạch đang đứng, cần chế biến gấp, tôi muốn một cái mới

[Natalia.]

Natalia., làm ơn chia sẻ những gì bạn làm với dưa chuột khô và chúng là gì để cắn: girl-th: Xô có vụ thu hoạch đang đứng, cần chế biến gấp, tôi muốn một cái mới

: girl-th: tham gia câu hỏi

Tôi sấy khô cà tím thành từng miếng, bỏ vỏ. Hạt tiêu, húng quế cũng được cho khô và xay trong máy xay cà phê. Nước ép cà chua. Thì là từ ngăn đá.

Thời gian và công nghệ nấu ăn không lơ lửng - rất nhanh chóng và đơn giản) Tôi tự nhận ra rằng tôi chắc chắn sẽ bỏ vỏ cà tím vào mùa tới. Không có vị đắng, miếng đặc, vị chua dịu. Tôi thực sự thích món ăn, tôi sẽ nấu nó một cách rõ ràng.
Tôi bảo quản cà tím khô trong chai nước nhựa hai lít. Nắp vặn chặt ngăn không cho hơi ẩm và bất kỳ loại bọ nào - bướm đêm - xâm nhập.

Tôi phơi cà tím trong cốc, không ai thích cách làm và những gì tôi không nấu với chúng. Nhưng vì tôi yêu cà tím, tôi sẽ thử một cái gì đó khác. Tôi nghĩ, nếu bạn đun sôi chúng khô thì sao

Tôi nghĩ, nếu bạn đun sôi chúng khô thì sao

Tôi cũng không phải là fan của cà tím khô.

Nhưng, những điều này rất phù hợp với sở thích của tôi, tôi sẽ lặp lại vào mùa thu

Cà tím khô cắt miếng, ướp gia vị khô (Quản trị viên)

Yum, yum: girl_claping: kéo dài cho vụ thu hoạch tiếp theo

Tôi phơi cà tím trong cốc, không ai thích cách làm và những gì tôi không nấu với chúng.

Không khô trong vòng tròn
Hình khối - thêm vào món hầm và súp rau)

Mình làm món cà pháo khô mới. Hầm ức gà tây thái nhỏ, sau đó thêm mọi thứ theo công thức và cộng thêm phần bổ sung từ công thức Gayanebổ đôi hạt lựu. Hóa ra ngon, đẹp, lạ thường.
Các cô gái, cà tím khô gọt vỏ và nạo Berner. Chúng khô rất nhanh, sau đó chỉ cần đổ nước sôi vào 10-15 phút và dập tắt trong 5 phút.Nó rất thuận tiện cho tôi, nhanh chóng.

Mình sấy bằng máy sấy điện, sau khi lột da cắt thành bánh xe hoặc hình khối, cứ thế ủ trong nửa tiếng, rửa sạch, dùng vải mỏng lau khô rồi xếp lên các tấm sấy xếp thành từng tầng. . Tôi làm khô nó rất nhanh, qua đêm. Khi nấu không có vị đắng như khô, không bị rã. Và tôi cũng làm khô cà chua bằng hơi nước trong nồi nấu chậm, thêm gia vị, tỏi, rau xanh, ớt cay và sấy nóng. Thơm ngon!!!