Bánh mì bia (Cuckoo 1054)

Bánh mì bia (Cuckoo 1054)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	500 g
Cám	30g
Muối	1,5 giờ l
Đường nâu	Ngày 2. l
Hạt mù tạt trắng	1 st. l
Dầu mù tạt	Ngày 2. l
Bia đen	330 ml

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột rồi dùng giấy bạc bọc lại và để bột nở gấp đôi. Hâm nóng chim cu bằng mở nắp ở chế độ chiên trong 2 phút, phết dầu mỡ, rắc bột mì và dàn mỏng bột, tạo các vết cắt trên đó. Đậy bằng giấy bạc, đậy lại và để tăng thêm một lần nữa. Bôi mỡ lên bề mặt bằng sữa (bạn có thể làm nếu không có) và nướng ở chế độ Lò nướng trong 50 phút.

Ghi chú

Đây là trong quá trình kiểm tra

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen (lúa mạch đen) với bia (Volkodav)

Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì (vladk)

Bánh mì với bia (Olyapatata)

Tôi đã mơ về một chiếc máy làm bánh mì từ rất lâu rồi, sau khi xem chương trình trên kênh đầu tiên “về bánh mì” cả nhà đã suy nghĩ rất nhiều và quyết định mua gấp bông gòn. Tôi đã đọc lại nhiều trên diễn đàn nhưng vẫn chưa quyết định được nên mua bếp từ nào. Tôi thấy rằng họ đang dẫn đầu: Panasonic, Delongy, Kenwood. Bất cứ ai có thể tư vấn về những gì để có? Và hôm qua tôi đã thử nướng bánh mì trong nồi nấu chậm .... Tôi đã lấy công thức cho "bánh mì trắng đơn giản nhất", nhào, nướng, nhưng kết quả thật đáng thất vọng ..



Rồi thấy "bánh mì con khỉ" thì bảo cách nướng, còn không thì chỉ thấy hình chứ không tìm thấy công thức ..
bánh mì của tôi hóa ra có một lớp vỏ dày, giống như những chiếc bánh nướng trong linh. tủ và không men ..., và cả ... lúc đầu mặt trên nhạt màu, coi như chưa nướng, mình phải lật lại và thêm thời gian nướng, nướng trên lò cấp 1 trong 50 phút và sau khi quay nó hơn 25 phút nữa ...

[lenucha]

Rồi thấy "bánh mì con khỉ" thì bảo cách nướng, còn không thì chỉ thấy hình chứ không tìm thấy công thức ..

lenucha
Nắm lấy"MONKEY BREAD" (SƯU TẦM QUÀ TẶNG)

[lenucha]

lenuchaVà theo tôi bạn không công bằng với chính mình !! Bánh mì thì tuyệt vời, nhưng cái gì không men .... thì thứ lỗi cho tôi là tùy thuộc vào bột.

Tôi chỉ "nướng" bánh mì ở Kukushka. Đã ngắt kết nối e. năng lượng và sau khi HP, chiếc bánh mì nặng nề, với lớp vỏ nhợt nhạt, tôi nghĩ rằng Cuckoo có nhiều sức mạnh hơn và quyết định chuẩn bị sẵn sàng cho nó. Mặc dù vậy, trên lò nướng từ 3 phía trong 10 phút ở mức 1 - một viên gạch của nhà máy được đưa ra, thay vì một viên gạch của Pháp. Nhưng cái bếp ngay ở Kukushka thì chưa dám.

Và bạn có sợ vô ích không .... quá tuyệt vời !!! Tôi chỉ ném một miếng bột xuống sàn trong một giờ bằng một chiếc proofer, đậy nắp lại và rắc bơ lên ​​trên, húng quế và muối thô + cà chua hoặc ô liu .... và đây là focaca dành cho bạn !!!! Hóa ra tuyệt đẹp !!!!

Xin chào tất cả mọi người! Cuối cùng tôi đã mua được một chiếc máy làm bánh mì Panasonic và tôi vô cùng hạnh phúc. Bây giờ tôi nướng bánh mì ngon và trắng và "đen" từ bột lúa mạch đen và tất cả là nhờ diễn đàn này, có rất nhiều thông tin hữu ích ở đây !!! Tôi sử dụng bộ đa năng cho các mục đích khác. Và hôm qua, với sự giúp đỡ của bông, tôi đã nhào bột trên diễn đàn, họ gọi nó là "bơ tuyệt vời" và bánh pho mát nướng và bánh từ nó mát mẻ đến mức chúng tôi ăn chúng vào buổi tối mà không cần đợi đến sáng! : D Hóa ra rất ngon!

[lenucha]

lenuchaTôi chúc mừng bạn tất nhiên !!! Nhưng đây, theo tôi, không phải là chủ đề phù hợp ...

Vâng, chủ đề không giống nhau ... nhưng nếu bạn nhìn ở trên ... Tôi đã viết ở đó rằng bánh mì trong nồi nấu chậm của tôi không thành công lắm ..., nhưng họ đã ủng hộ tôi, khen ngợi tôi. Và bây giờ mọi thứ đều ổn cho tôi, vì vậy tôi đã chia sẻ với bạn

Sẽ là cần thiết để chia sẻ niềm vui với Temko về HP !!!!!!

SOS! Mình nhào bột theo công thức này, cho vào Kuku 1055 ở chế độ Yogurt để chống dính. Đã 40 phút ở đó, dừng lại, kiểm tra - không tăng lên chút nào! Bạn có thể lấy ra và thêm men vào không? Xin mọi người tư vấn giúp!