Gà chiên sốt Hàn Quốc

Gà chiên sốt Hàn Quốc

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
thịt gà	400g
Muối	5g
tiêu đen	5g
bột khoai tây	Ngày 2. l
dầu thực vật	2 ly
Đường	1 st. l
sốt cà chua	Ngày 2. l
tỏi	1 st. l
Si rô Bắp	Ngày 2. l
rượu vang trắng khô	1 st. l
hồ tiêu	Ngày 2. l
dầu ô liu	1 st. l
quả hạch	1 st. l

Phương pháp nấu ăn

• Đây là món ăn nóng được yêu thích của Hàn Quốc. Nếu bạn được mời đến chimek, bạn được mời uống bia (Mekchu) với gà rán (Chikin). Gà được phục vụ với nước sốt cay hoặc chỉ đơn giản là chiên trong bột.
• Lấy chân gà hoặc bất kỳ bộ phận nào của gà, muối tiêu, để 15 phút, ướp muối. Sau đó nhúng gà vào tinh bột khoai tây.
• Đổ dầu thực vật vào chảo sao cho ngập gà. Làm nóng lên. Đặt gà vào dầu nóng. Tôi sẽ chiên gà bằng cách nhúng vào dầu nóng hai lần. Trong năm phút đầu tiên, không lật gà để tránh làm hỏng lớp vỏ. Sau đó lật mặt và xào trên lửa vừa trong 5 phút. Sau đó đặt lên rây hoặc khăn giấy và để nguội trong 3 phút, cho trở lại chảo có dầu và chiên cho đến khi chín vàng trong 15 phút nữa. Sử dụng phương pháp này, gà của bạn sẽ được chiên, mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài. Đặt gà đã hoàn thành trên một chiếc khăn ăn bằng giấy.
• Bước tiếp theo là làm nước sốt. Làm nước sốt bằng cách sử dụng đường, tương cà, tỏi, xi-rô ngô, rượu hoặc rượu soju vodka Hàn Quốc, tương ớt, dầu ô liu, các loại hạt cắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Cho 3 muỗng canh vào chảo đã được làm nóng trước. l nước để nước sốt không bị cháy và phủ đều nước sốt. Đun sôi. Nhúng gà vào nước sốt và món ăn của chúng ta đã sẵn sàng.
• Ăn kèm với salad rau xanh và bia. Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú