Bánh mì trong nồi áp suất nhiều ngăn Saturn ST-MC9184

Bánh mì trong nồi áp suất nhiều ngăn Saturn ST-MC9184

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
huyết thanh sữa	500 ml
bột mì	550-600 g
Muối	2 muỗng cà phê
mật ong	1 muỗng canh. l
dầu thực vật	5 muỗng canh. l
nấm men khô	2 muỗng cà phê
cúi chào (tùy chọn)	1 máy tính
ớt chuông (tùy chọn)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Trong máy làm bánh mì trên chương trình chuẩn bị bột men, nhào bột, khi hết mẻ bột đầu tiên, đổ hành và ớt thái nhỏ vào. Vào cuối chương trình (trong máy làm bánh mì của tôi, chu kỳ đầy đủ là 1 giờ 30 phút), chúng tôi chuyển bột sang bát nồi áp suất, trước đó đã được bôi trơn bằng dầu thực vật. Đây là những gì tôi có từ 550 g bột mì.
• 
• Chúng tôi cho bột vào nồi áp suất, để kiểm chứng, chúng tôi bật chương trình Rã đông trong 25 phút, khi kết thúc - nhào và bật lại Rã đông trong 25 phút. Đây là hình dáng của khối bột sau khi nhào.
• 
• Sau lần kiểm tra thứ hai, hãy bật Chế độ nướng trong 40 phút. Bột đã nổi lên gần đến miệng bát.
• 
• Chúng ta có được loại bánh mì này sau 40 phút nướng. Nó gần như đã sẵn sàng, chúng ta chỉ cần đặt lại vào bát úp ngược và bật chương trình Nướng thêm 20 phút để mặt trên chín vàng.
• 
• Và đây là ổ bánh đã hoàn thành của chúng ta, được nướng từ tất cả các mặt. Trong bức ảnh đầu tiên có bánh mì được nướng từ 550 g bột mì và thêm chỉ hành tây (chiều cao 10 cm), trên bức ảnh thứ hai là 600 g bột mì với hành tây và hạt tiêu (chiều cao 10,5 cm).
• 
• Tự lo lấy thân!
• 

Ghi chú

Bạn có thể cần thêm bột, điều chỉnh nó, tập trung vào trạng thái của "kolobok". Bạn sẽ nhận được một "kolobok" không chặt chẽ, nhưng được hình thành
Mình ghi thêm cái này vì hôm nay nhào bánh mì theo công thức này lần thứ 3, mình dùng bột mới từ cửa hàng, và phải tăng lượng bột thêm 100 g!

Mila! Bánh mì rất ngon miệng hóa ra! Và đẹp như thế nào
Tôi muốn thử làm bánh. Mật ong 1 muỗng canh - muỗng chưa xong? Nó không thể hoạt động với men ép?

[ElenaMart]

ElenaMart, cảm ơn vì đã nói - Tôi thực sự chưa viết xong. Có vẻ như tôi đang kiểm tra công thức, nhưng không nhận thấy. Có, 1 thìa mật ong, đã sửa trong công thức.
Men nén - là men thô, ở dạng viên lớn? Tôi nghĩ rằng họ cũng có thể được, tôi thực sự cũng thích bột nhào với men tươi, nhưng họ không phải lúc nào cũng có ở nhà, và những cái khô luôn ở trong tầm tay.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, bánh mì nướng - trong cách nướng chính - mọi thứ đều ổn, nhưng sau khi đảo ngược sang phía bên kia, áp lực được tích tụ và sau khi để nó xuống - tôi thấy rằng phần trên của bánh mì rơi hoàn toàn - bạn cũng vậy, khi nướng ( sau khi quay) tăng áp suất? (van luôn đóng)

[wmw55]

wmw55, việc nướng của tôi không tạo ra áp suất. Mặc dù có vẻ như ai đó đã viết rằng có một số áp lực đối với việc nướng bánh. Van của bạn đã mở hay đóng?
Nói chung, nướng trong nồi áp suất là một quá trình thú vị, tôi nhớ rằng tôi đã xem các tin nhắn trong các chủ đề về nồi áp suất khác nướng dưới áp suất và mọi thứ đều thành công, nhưng với một người thì lại ngược lại.
Bây giờ tôi đã ngừng lật các món nướng nhiều ngăn, vì chúng thường luôn được nướng kỹ, và để làm đẹp, tôi làm nâu mặt trên trong máy thổi hơi, tôi đã dạy em gái tôi cách làm nâu mặt trên trong lò vi sóng dưới lò nướng, nó cũng hoạt động tốt .

dạy cho mình nữa, mình cũng có lò vi sóng có nướng.

[wmw55]

wmw55, nhưng dạy cách nướng bánh mì thì không có gì đặc biệt - chúng ta lấy bánh ra khỏi xoong, cho vào lò vi sóng và bật nướng (chỉ là chế độ nướng, không kết hợp với lò vi sóng và không dùng lò vi sóng), và chúng ta có đã được hướng dẫn theo thời gian, tùy thuộc vào cách nướng hoạt động trong lò vi sóng của bạn.Lần đầu tiên, đặt 10-15 phút và theo dõi mất bao lâu để lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện, sau đó bạn sẽ lập tức đặt thời gian chính xác.