Pate gan gà với cần tây - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Pate gan gà cần tây

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Gan gà	600 gam
Củ hành	1 củ hành tây
Cà rốt loại vừa	1 miếng
Rễ cần tây	1/4 phần
Cần tây	1 cuống lá
tỏi	1-2 răng
Kem (hoặc kem chua)	50 ml (2 muỗng canh L.)
Muối, tiêu đen xay	nếm thử
Rượu cognac	2 muỗng canh. l.
Nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
Dầu thực vật và bơ để chiên	20 gam
Bơ (nấu chảy)	50 gam
Bánh mì nướng để phục vụ
tỏi	1/2 đinh hương
Dưa leo	theo yêu cầu

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch gan gà. Để ráo nước. Loại bỏ mỡ thừa và các mạch máu. Chặt tùy ý.
Gọt vỏ các loại rau. Cắt cà rốt thành từng khoanh / nửa vòng, hành tây thành 1/4 vòng, củ cần tây thành lát mỏng, cắt cuống lá cần tây thành từng lát.
Dùng dao băm tỏi thành những miếng vừa phải. Để tỏi ngay bây giờ, bạn sẽ cần nó sau một chút.
Trong chảo sâu, đun nóng hỗn hợp dầu thực vật và bơ.
Cho rau vào dầu đã đun nóng. Thỉnh thoảng chiên, đảo đều cho đến khi rau mềm. Bạn có thể tập trung vào cà rốt hoặc củ cần tây.
Thêm gan vào rau. Chiên cho đến khi chín một nửa.
Cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm nhục đậu khấu và một vài thìa rượu cognac. Nấu thêm vài phút nữa.
Đổ kem vào gan gần như đã hoàn thành và đun nó trong một hoặc hai phút. Có thể nói là kết bạn với kem.
Chuyển gan và rau vào bát của máy xay sinh tố tĩnh hoặc máy xay cầm tay. Xay cho đến khi mịn.
Xếp pate đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng.
Đổ lên bề mặt của pate với một vài thìa bơ đun chảy. Làm lạnh và cho vào tủ lạnh cho chín.
Bạn có thể phục vụ pate gan gà với cần tây với một đống bánh mì nướng, một bên có thể được bào với một nửa tỏi và dưa chuột muối. Cổ điển!
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 lọ 380 ml

Alena Besha

Ôi, thật là một phục vụ ngon! Ksyusha, cảm ơn! Tôi chưa bao giờ thử làm pate với cần tây, bây giờ tôi đang bùng lên tò mò - nó có vị gì?

Ksyushk @ -Plushk @

Alyona, cảm tạ !
Đối với hương vị - gan với một ghi chú cần tây cay. Vkusnaaaaa!

Trishka

Nó được viết ngon như thế nào, nhờ Ksyusha, cô ấy đã đưa nó đến

Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, cảm ơn và chúc sức khỏe của bạn.

Tanyulya

Ksyushik, tôi đang xem ảnh mới trên Instagram, tôi đang chạy ở đây. Beautyaa, xin lỗi tôi không thể thử.

Ksyushk @ -Plushk @

Tanyusha, có.
Và bạn thậm chí là một lá gan, không, không? Thật đáng tiếc ...

Ava11

Ksenia, đẹp làm sao, cho ngay vào lọ và làm đẹp với dưa chuột! Mình chưa thử làm với cần tây, ảnh thật ấn tượng, mình sẽ thử nhé!

Ksyushk @ -Plushk @

Alla, Cảm ơn những lời tốt đẹp ! Hy vọng bạn thích nó!

Natalia Voronezh

Ksyusha, thật là một vẻ đẹp! Tôi đã không thử nó với cần tây, tôi phải làm điều đó! Cảm ơn vì một bổ sung thú vị như vậy.

Ksyushk @ -Plushk @

Natalia, cảm ơn vì vẻ đẹp.
Đây là cần tây của tôi đã tích lũy khác và rất nhiều, tôi đang bổ sung thêm. Nhưng kết quả rất mỹ mãn. Hầu hết mọi thứ đã được ăn hết.

Irina F

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! Và làm thế nào bạn có thể thay thế rễ cần tây - Tôi muốn tạo hỗn hợp sệt, nhưng không có cần tây rễ! Hoặc, sau đó, không có anh ta ở tất cả?

Ksyushk @ -Plushk @

IRINA, có cuống lá không? Tăng nó lên 3-4 miếng. Tôi chỉ làm sạch nó cho pate.

Irina F

Ksenia, nhỏ nhắn chỉ là! Tôi không biết gắn nó vào đâu.
Cảm ơn bạn, tôi nhất định sẽ cố gắng làm được!

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, chia sẻ sau đó cho dù bạn thích nó hay không.

Irina F

Được chứ!!!