Mousse gan gà (pate)

[Bây giờ chúng ta bắt đầu loại bỏ mousse và suy nghĩ về cách và những gì để sử dụng nó.]

Mousse gan gà (pate)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Gan gà (ngâm chua)	500 g
Hành tây (thái nhỏ)	1 củ hành tây lớn
Cà rốt (nạo sợi)	2 lớn
Bơ (làm mềm)	100g
Muối, gia vị.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chiên gan cho đến khi mềm - đừng chín quá !!! Gấp vào bát.
• 2. Chiên rau - không chín quá !!!. Bổ sung cho gan.
• 3. Kết hợp gan, rau, bơ. Đánh khối lượng cho đến khi thoáng khí, khối lượng không được đặc. Làm nguội khối đã chuẩn bị trong tủ lạnh.
• Mousse gan rất mềm. Thêm gia vị theo ý thích của bạn.
• Bây giờ chúng ta bắt đầu loại bỏ mousse và suy nghĩ về cách và những gì để sử dụng nó.
• Các tùy chọn khác nhau:
• - chỉ cần phết lên bánh mì và ăn vào bữa sáng.
• - Có thể ăn kèm với lê hoặc táo sau khi chiên.
• Lê và táo là những người bạn rất ăn ý với pate gan.
• Với lê.
• Cắt lê thành khối vuông và chiên trong bơ (bơ sữa), bạn có thể thêm một chút đường nâu cho vừa miệng, và lăn lê trong tinh bột để chúng không bị vỡ ra trong quá trình xử lý nhiệt.
• Bày lê và pa-tê đã hoàn thành bằng một tháp pháo và trang trí với một số quả mọng.
• 
• Với táo.
• Cắt táo thành từng lát mỏng và chiên trong bơ (bơ sữa), bạn cũng có thể thêm một chút đường nâu - táo sẽ caramel.
• Đặt táo lên bánh sandwich pate. Tôi đã sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với bột lúa mạch đen cho bánh sandwich.
• 
• Bánh mì lê.
• Kết hợp lê chiên (xem ở trên) và quả dâu tây với pate, để nguội rồi phết lên bánh mì.
• 

Ghi chú

Lời tác giả
Vì tôi rất hiếm khi ăn khoai tây và các món ăn kèm mì ống và ngũ cốc khác nhau, nên tôi luôn tìm cách thay thế các món ăn phụ bằng rau hoặc trái cây.
Vâng, bạn có thể tự mình xem trong công thức các món ăn ẩm thực của tôi. Nó hóa ra rất xứng đáng và ngon - và bạn sẽ là một ví dụ về cách bạn có thể trang trí và làm phong phú hương vị của các món ăn.

Pate gan chỉ khác mousse ở chỗ kết cấu mỏng và thoáng hơn khi đánh tan khối gan.

Cách đây không lâu mình cũng làm pate gan gà nhưng có tình trạng là chưa kịp làm, gan đã rã đông rồi thì phải làm sao.
Lúc này, thịt đã được ướp bia và tôi ném thẳng vào gan (500 gram), theo nguyên tắc “cái gì sẽ có cái đó sẽ có).

Tôi bắt đầu đối phó với gan chỉ một ngày sau đó. Tôi đã chiên gan - hóa ra nó rất mềm và ngon, hoàn toàn không có cảm giác bia trong đó!

Hôm nay tôi ướp gan trong rượu trắng khô - tốt, họ thêm rượu cognac và rượu whisky vào món pate thành phẩm! - và tôi sẽ ướp rượu !. Tôi ướp gan trong một ngày (500 gram), đổ đầy rượu vào cho đến khi kín hoàn toàn và đóng gói trong chân không.
Hóa ra rất ngon khi hoa quả chiên được để trước một chút, thấm vị và mát lạnh.

Hãy thử đi, có lẽ bạn sẽ thích sự kết hợp này - pate gan và hoa quả chiên.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mousse Halvovy (prona)

Mousse kem mơ (Gasha)

Mousse gan gà tinh tế với thạch trái cây nhiệt đới (Alexandra)

Và tôi cũng đã làm một thứ hồ như vậy trong một thời gian dài! Thơm ngon!!!

Yeah, rất ngon Đặc biệt với táo và lê chiên - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Bạn có thể làm món mousse gan bò như vậy không? Nó sẽ ngon? có thể ngâm gan trong một cái gì đó trước?

[Tanyush]

Cảm ơn bạn, Tanyush, cho ý tưởng với trái cây chiên - đó là điều tôi yêu thích ...
Gan ngon hóa ra! Chúng ta phải thử nó ngay bây giờ với trái cây.

[Marinka]

Marinka, đối với sức khỏe của bạn! Tôi thực sự thích sự kết hợp như vậy Và vì pate vẫn còn là một sản phẩm béo, quả mọng làm dịu hương vị của hàm lượng chất béo trong pate, và chỉ cải thiện nó

[nhưng]

Gan không ngâm chua, chiên trên chảo khô. Hành tây và cà rốt thái miếng chiênnhưngYếu. Từ gia vị - chỉ có tỏi và ớt đỏ, đủ. Nấm khen, ăn. Cảm ơn bạn, quản trị viên, để có công thức đơn giản cho món pate ngon.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, cảm ơn vì công thức nấu ăn và tôi thực sự thích món này với táo, tôi đã từng thêm táo và mộc qua vào thịt, hóa ra nó rất ngon với gan, tôi sẽ tiếp tục nấu.

[Các cô gái]

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!

Pate gan, ngon luôn
Và táo trang trí rất nhiều hương vị của pate, giống như quả chua trong thạch.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyusha, từ năm 2013 tôi đã làm công thức này, nhưng tôi mới mang báo cáo hôm nay, con trai tôi đã gửi cho tôi một bức ảnh, như: mọi thứ bạn vượt qua, tôi ăn tất cả
Tôi đã thử cho nó qua máy xay thịt, tất nhiên là ngon, nhưng con trai tôi thích nó được đánh bông.
Vì vậy, mặc dù muộn màng, cảm ơn rất nhiều vì công thức!

[Tanyusha]

Ôi, con gái bí mật gì mà im thin thít, im thin thít và ăn gì cũng được
Tanyusha, chúc sức khỏe của bạn và bạn và con trai bạn Sonule, cảm ơn đặc biệt - vì bức ảnh!

Ngon với lê!

Đối với sức khỏe của bạn!